第136章 香酥麻葉

邊關小廚娘 第136章 香酥麻葉

“好嘞。”何順子連連點頭，“此外，我還有一件事，想與夏娘子說上一說，不過這事兒也就是跟夏娘子說一說，夏娘子聽了就算了，我也已經把話說得明白，猜想著夏娘子應該也是不贊同的。”

“就是這德馨園的福管事覺得夏娘子您先前做的粽子，冰粉，涼粉，還有現在的冰皮月餅滋味都好吃的很，所以想讓我問一問夏娘子愿意不愿意去德馨園做廚娘。”

“我當時便已經跟那福管事說了，說夏娘子素日忙碌，也有自家的生意，斷然是不肯的，已算是回絕，只是覺得此事還是要跟夏娘子說一聲為好。”

“而那福管事聞言便沒有多說什么，只說夏娘子你這里往后若是做的新鮮吃食，讓我多留意一些，覺得不錯的，多買去一些給他們嘗一嘗。”

夏明月聞言，微微點頭，“我的確是不愿去旁人家做廚娘，不過這往后新鮮吃食的事兒，倒是可以多用些心思來做。”

見至少還有個后話，何順子登時滿心歡喜，“那往后就有勞夏娘子費心，我也多往夏娘子這里跑一跑，若是有好的，我好交差，夏娘子這里也好多賺些銀錢。”

“是這個道理。”夏明月笑著點了頭。

事情說定，何順子沒有多停留，趕了牛車往回走。

夏明月則是開始忙碌著采買原料，繼續做上一些冰皮月餅。

惦記著方才何順子說過的，可以多做些旁的吃食的話，夏明月在想了想之后，又買上了一些白芝麻，預備著炸上一些焦酥的麻葉。

麻葉分成甜口和咸口。

甜口的在用面粉和雞蛋和面時，加上些白糖即可，和好后搟成厚薄均勻適中的大片，切成三寸長，一寸長的長條，再在中間劃出兩寸長的口。

將麻葉的一端從中間開口處折了進去，再掏出來，便可以獲得一個形狀有些像麻花的麻葉胚子。

六成熱的油溫下鍋，炸得表面金黃，撈出控干油之后，夏明月又在表層刷了一點蜂蜜來提味。

最后的提味亦是可以用糖漿來代替，但味道會過于甜膩，不如蜂蜜香甜可口，卻并不覺得絲毫膩，口感更佳。

而咸口的麻葉在制作和油炸的步驟皆是相同，只是在和面時，將白糖換成鹽巴即可。

但夏明月為了能讓咸口的麻花滋味更加豐富，額外加了一點花椒粉，如此做出來的麻葉是椒鹽的口感，淡淡咸香，微微麻味，無論怎么吃都不會覺得膩。

考慮到這賀老夫人出身不低，素日的糕點大約都是甜口之物，夏明月在打包麻葉時，只放了少量甜口，大部分皆是裝成了椒鹽味的咸口麻葉。

而第二日來興沖沖取冰皮月餅的何順子，在得知夏明月額外做了旁的吃食時，越發欣喜，但在看到夏明月準備的是炸麻葉時，原本眼中晶亮的光芒淡了些許。

拿了其中一個，先放在口中嚼了嚼，香酥美味在口中蔓延，更是直沖了天靈蓋去，何順子登時“嗯？”了一聲。

卻仍舊有些不太自信，試探性問，“夏娘子，這炸麻葉，是給德馨園準備的嗎？”

當真不是給他何順子當零嘴的？

畢竟這炸麻葉，是尋常農戶都會做的吃食。

農戶家日子大都過得緊巴，因而農戶家的孩童們素日沒有多少零嘴可以吃，唯有等到家中的熟油用完時，才會過上一回油，給孩童們炸上一些麻葉，讓孩童們過過嘴癮。

但這過油也不是尋常就能有的，也得等到逢年過節時才會有，那個時候，是孩童們最高興的很，手里高高的舉著麻葉，口中也是塞的滿滿的，滿嘴都是酥香滋味。

不過這種酥香，僅僅是對于農戶而言。

即便夏娘子此時做的這香酥麻葉滋味十分不錯，何順子也有些擔心只是對于他而言如此。

那賀老夫人，只怕是吃過不少好東西吧，能看得上這樣尋常普通的麻葉？

何順子心里沒有底兒。

尤其先前給德馨園送吃食，本是為了孝敬打點那些與他有關之人，至于老夫人能看上自然是好，看不上也不妨事，終究沒有耽誤了他的事兒。

可現在是專門給老夫人買吃食回去的，何順子覺得心里壓力還挺大。

“是給德馨園的。”夏明月見何順子神色復雜，大約猜得到他此時的擔憂，抿嘴笑道，“放心吧，老夫人會喜歡的。”

上了年歲之人，又是出身富貴，這口中吃過的美食，大約比他們吃過的飯還要多，是不差滋味美妙吃食的。

而對于他們而言，最美味的，往往是初次嘗試的，或者是停留在記憶中的一些東西。

炸麻葉是尋常物，也是不太能上得臺面的吃食，賀老夫人素日未必吃得到，而即便偶然能吃到，只怕也時隔多年。

無論是哪種，夏明月都有自信能夠以這簡單的炸麻葉俘獲賀老夫人的胃。

見夏明月如此篤定，何順子心中略安定了些許，只應下聲，“那我先送去。”

至于賀老夫人喜歡不喜歡的，那就聽天由命吧！

抱著這個態度的何順子，帶著滿腹心事離去。

一旁在那啃食著甜口麻葉的趙大虎直歪頭，“這麻葉這么好吃，怎么感覺順子叔好像還不太認同的感覺。”

“應該是擔心他口中的那位老夫人不喜歡吧。”趙二虎道。

“就算是有錢人家的老夫人，應該也不會不喜歡這麻葉吧。”趙大虎仍舊是不解，“難不成，有錢人家的味覺就壞了不成？”

趙二虎，“……”

算了，跟你說不明白。

“還是說，有錢人家的老夫人，平日看不上這個，要每日都吃炸的酥肉，方覺得過癮？”趙大虎追問。

趙二虎，“……”

在想了想后，趙二虎問道，“這樣說吧，若是讓你每日都吃炸的麻葉，炸的酥肉，你還會覺得這兩樣東西好吃嗎？”

“好吃啊！”趙大虎回答的十分干脆篤定，甚至拿眼瞥了趙二虎，“難不成，你是在質疑夏嬸嬸的手藝？”

趙二虎，“……”

感覺好像掉坑里了！