287備考

回到紅火歲月做俗人 287備考

第288章

星期天，唐植桐窩在家里寫教材，小王同學則領著婆婆、兩個小姑子去看電影。

鳳珍馬上小升初，小姑娘對這個事很看重，情緒崩的太緊，王靜文帶她去放松一下。

唐植桐趁她們都不在家，先用空間將簡易熱水器里裝上水，然后開始寫教案。

說是寫，其實跟抄差不多，已經搞多一次，這次輕車熟路。

一眾人去的是花市西口的崇光電影院，離家不遠，張桂芳事先就說了，看完回來吃飯。

世上沒有不透風的墻，四九城內的居民大多也知道餐館漲價了，而且限定桌數。

據昨天唐植桐在餐館里觀察到的情況來看，有一些食客是外地的，但不多，估計過完十周年，秋收結果一出來，餐館排隊的隊伍會更早、更長。

寫累了，唐植桐活動一下手腕，起身準備午飯。

唐植桐站在廂房門口，伸個懶腰，看著院子里郁郁蔥蔥的青菜，琢摸著中午怎么吃。

唐植桐沒有這種大葷，決定做一個不那么葷的，那就是拌雞蛋餅的。

黃瓜的用途廣泛、吃法很多，在有些地方甚至當做水果來吃。

說起這個鹽啊，啥時候放全憑個人喜好。

絲瓜湯更好做，打皮切片，切好蔥絲。

吃法來說，全國范圍內流行和備受認可的大概只有一道拍黃瓜吧，當然，切片炒雞蛋吃也別有一番風味。

熱鍋下油，將蔥絲爆香，然后下絲瓜片，下鹽，稍微翻炒，倒水燒開，再打一個蛋花就行就可以了。

現下還是先放鹽的多，一般都會認為鹽不炒熟不好吃。

砸好蒜泥，并用醬油、醋、鹽調配好醬汁。

將切好的雞蛋餅絲蓋在黃瓜上，把醬汁澆在上面，求個賣相的話，就別拌，自家吃就稍微掂幾下盆，一盆簡單地拌黃瓜就做好了。

有人用來敷面膜，也有人用來治療輕微燙傷，治燙傷這事唐植桐持保留態度，從來沒試過，獾油倒是有奇效，也見過用蘆薈膠的。

將雞蛋餅揭下來，疊好，用刀切成絲備用。

這時候將打好的蛋液倒進鍋里，然后端起鍋轉動，讓蛋液盡量均勻的掛在鍋上。

摘上三根黃瓜，一根絲瓜，做一個涼拌，再打一湯。

將雞蛋磕出來，打散，熱鍋燒干水分，放油燒熱，端起鍋轉著圈晃動，讓油沾滿鍋底。

刀背拍黃瓜，然后斜刀切塊，放入盆中備用。

稍微加熱，就是一張薄薄的雞蛋餅。

拍黃瓜可以做素的，也可以做葷的，切上幾片豬頭肉、或者豬耳朵、亦或者剔骨肉，澆上蒜汁，嘿，味道一絕。

再說現在的鹽就是普通的海鹽，沒加碘的那種，也不怕碘受熱分解。

至于加碘的鹽，至少還要再過二十年。

簡簡單單一菜一湯，唐植桐摸摸刮干凈的下巴，決定趁家里沒人，再加一個菜。

唐植桐找到鹽罐子，將張桂芳埋在里面的知了猴給掏了出來。

然后從空間又拿出一些，用開水給它們做個spa，VIP級別的手法，洗干凈，甩甩水分，再埋進去……

知了猴這種東西，能用油炸就用油炸，油不夠最好也得是炒。

實在沒轍，干炒也能湊合，但口感要差很多。

等一家人回來的時候，唐植桐炒的知了猴正好出鍋。

張桂芳對兒子用油炒知了猴的事，視而不見，給兒媳婦夾了好幾個，無它，小日子到了。

而小王同學則著重分了大姑子好幾個。

唐植桐看了眼鳳珍，神色比早上好了不少，看來小王同學的辦法有效果，而鳳芝依舊是那副沒心沒肺的模樣，一口窩頭、一口菜、一口湯，吃的香甜。

“鳳珍啊，大膽去考，考多少分算多少分，別緊張害怕，考不上也不要緊，我再幫你想辦法。”吃完飯，唐植桐叫住鳳珍，揉揉妹妹的腦袋，頭上的發卡還是小王同學分給兩個小姑子的。

“哥，放心，能考的上。”鳳珍看了一眼自己大哥，擠出一個微笑。

“行了，你就別說話了，這兩天我陪著，你把營養保障到位就行。”小王同學看到小姑子被自己丈夫說的又有緊張的跡象，立馬出來分派道。

“好嘞！這個好辦。鳳珍有想吃的嗎？”唐植桐愉快的接下了這個任務。

“南瓜餡水餃？”鳳珍看了一眼唐植桐，又看了一眼張桂芳，最后在小王同學的催促下，才輕聲說道。

“嗯，不錯的選擇，有日子沒吃了，上次吃的時候還是在上次。”唐植桐以輕松的語氣說道。

“你上次還吃過呢，我都沒吃過，這次正好嘗嘗。”小王同學說道，語氣很是期待。

“上次是過年吃的，你還沒嫁過來呢。這時候南瓜嫩，包水餃跟老南瓜是兩種味道，我這就出門淘換點肉。”唐植桐給母親打個眼色，出了正房。

“咋了？要肉票？”張桂芳出門，跟著兒子走到廂房門口，問道。

“不是。媽，鳳珍這不是馬上要考試了嘛，要不早上給她煮個雞蛋吃？”唐植桐建議道。

“還用你說？靜文早些時候就跟我說了，這幾天一直在吃。”張桂芳回了兒子一句，眼里有著遮不住的喜意，這樣的兒媳婦打著燈籠都找不到，得上探照燈！

“得嘞，看來我說晚了。靜文的妹妹今年也考初中，她有沒有拿些雞蛋過去？”唐植桐摸摸腦袋，出差時間太長，這兩天起床又晚，還真沒留意到這個安排。

“唉吆，你說我都忘了。你等，我去給拿。”張桂芳一拍腿，忙不迭的又跑回屋。

一會的功夫，張桂芳拎著一個挎包，用手托著底，從正房走了出來。

“咱家就這些了，我留了倆，剩下的你現在送過去。”張桂芳遞給兒子，囑咐道。

“行。我捎帶著去老領導那邊逛一圈，看看能不能搞些肉來，咱晚上吃水餃。”唐植桐接過來，跟自己母親說道。

給靜瑩雞蛋這件事，唐植桐可以在張桂芳不知情的情況下，從空間拿出來送過去，但跟這樣明確開口，帶來的效果大不一樣。

那樣是自己的人情，這樣是張桂芳對靜文的認可，這么操作，婆媳關系，想不好都難。