第二百七十六章用湯做花?

一口天價炒飯，老唐當場拜師 第二百七十六章用湯做花?

幫趙金麥挑選了魚膠之后，李逸又在市場上轉悠了一圈，在一家攤位上買了一套閑置的魚缸和打氧設備，就在海鮮市場門口兵分兩路了。

李逸叫了輛專車，去了花卉市場。

而黃小明則和其余幾人帶著買好的海鮮，魚膠和魚缸一起返回了餐廳。

美人宴的菜品繁瑣，絕不亞于之前李逸做過的任何一桌宴席，甚至猶有過之。

為了應對明天正式營業的壓力，李逸要帶著大家把準備工作全都做好才行。

時間緊迫，李逸到了花卉市場后，讓司機在門口等著，自己則直接進了市場，直奔上次買花的店面而去。

依然是那個老板娘看店，她竟然還認得李逸。

見李逸進來以后，她就笑著迎了上來，問：“哎呦？小伙子，你又來了？這次怎么沒帶老婆和小姨子一起？”

“老婆和小姨子？”

李逸愣了下，才擺手道：“那是我朋友。”

“嗯，朋友。”

老板娘笑瞇瞇的應了聲，問：“這次要買多少玫瑰花？”

李逸搖了搖頭：“這次不買玫瑰。”

“不買玫瑰？”

老板娘也愣了，疑惑問：“明天就是七夕了，不買玫瑰，你要買什么？”

“我要牡丹，大概兩百朵就夠。”

李逸想了想，補充：“算了，要三百朵吧！”

“牡丹？”

老板娘迷糊了：“過七夕節你買牡丹干嘛？”

“啊！牡丹！百花叢中最鮮艷！”

蹲在墻角修椅子腿的老板忽然來了一嗓子。

老板娘嚇了一跳，扭頭罵道：“神經病啊！閑著沒事兒唱什么歌呢？”

老板閉上了嘴巴，繼續低頭修起了椅子腿。

“我就要牡丹，三百朵，麻煩您快點兒，我趕時間。”

李逸看了眼手機上的時間，開口催促。

“好好，牡丹是吧？我去給伱打包。”

有生意做，老板娘自然沒意見。

她回身進了棚里，沒一會兒，就幫李逸準備好了三百朵新鮮盛開的牡丹花，裝了三個大筐。

付了錢，李逸就抱著一筐牡丹花，返回了市場門口。

老板被老板娘打發來幫忙，拉著個小推車，幫李逸把剩下兩筐也送了出來，一起裝上了車。

帶著三百朵怒放的牡丹花，李逸回到了餐廳。

餐廳里，黃小明已經帶著幾人，把魚缸安裝好了。

黃小明正在和吳壘往幾個大盆里兌水，一旁的小盆里放著空運過來的魚蝦蟹，正在適應著水質。

作為濱海城市出生的孩子，黃小明對養魚還是很了解的，李逸見狀，就沒去多事，只是把劉藝菲和趙金麥叫到了廚房，向她們吩咐：“你們把這些牡丹花的花瓣都摘下來，要保證完整無傷，每一朵的花瓣都要放在一起，不要混了。”

“又要摘花？”

趙金麥不解問：“還要做胭脂嗎？”

“不是。”

李逸隨口解釋：“這些花瓣是當模具的。”

“模具？”

趙金麥更好奇了：“是做菜的模具嗎？你要做什么菜？”

“國色天香。”

“國色天香？”

趙金麥瞪大了眼睛，下意識的看了眼一旁的劉藝菲，頓時露出了一絲玩味的笑意。

劉藝菲沒有說什么，只是看著李逸問：“這道菜要用到這么多花瓣？”

“沒錯。”

李逸解釋：“這是一道功夫湯菜，是用高湯制作出透明的牡丹花來，上湯的時候，只需要把牡丹花放進清水里，牡丹花就會融化，讓清水變成一碗鮮美的高湯。”

聽著李逸的描述，趙金麥和劉藝菲都懵了。

不光她們懵了，直播間觀眾聽了之后，更是滿屏質疑。

“怎么可能有這樣的湯？不可能！絕對不可能！”

“這是想象出來的吧？怎么可能實現？”

“用高湯做成透明的牡丹花，然后再放進清水里變高湯，這是變戲法嗎？”

“逸哥這次吹得太過了吧？這種菜是人能做出來的？”

觀眾都在發著質疑的彈幕，趙金麥沒看彈幕，但也對此充滿了懷疑。

“逸哥，你是認真的？”

她遲疑的打量著李逸的神色，想確定一下李逸是不是在開玩笑：“這種湯是真實存在的嗎？”

“當然了。”

李逸笑道：“我們這次就要做這種湯啊！”

“可是…這怎么可能呢？”

趙金麥百思不得其解：“用湯來做牡丹花，是把湯做成果凍，然后雕出來嗎？”

“說對了一半。”

李逸拿出手機，看了眼時間，就說道：“我沒時間給你們解釋了，你們先按我說的半，把花瓣都給我準備好，每一朵花的花瓣都要取下來放好。”

說著，他就拿了兩個盆來，往里面加了點食鹽，加水攪拌均勻，做成了淡鹽水，遞給了趙金麥她們，吩咐：“花瓣摘下來以后，在這個鹽水里過一遍，清洗干凈才能用。”

“哦，知道了。”

趙金麥帶著滿心的疑惑，點了點頭。

見狀，李逸就滿意的回身去了儲藏室。

見他離開，趙金麥就在劉藝菲的幫助下，把筐里的牡丹花都取了出來。

戴上一次性手套，她試著摘了幾瓣，放進鹽水里清洗了下，就拿過了一個托盤，在托盤里擺好位置。

洗了一朵后，她終于忍不住了，沖同樣摘著花瓣的劉藝菲問：“藝菲姐，你聽說過用高湯來做花的嗎？這真的可能嗎？”

“怎么不可能？”

劉藝菲一邊摘著花瓣，一邊笑道：“你跟我說，逸哥能往雞蛋里塞蟹黃，做成乾坤蛋，我不也信了嗎？

逸哥從來沒騙過我們，他既然說可以做到，那肯定就能做到，咱們干好他交代的工作，等他開始做的時候，我們自然就清楚了。”

聽她這么說，趙金麥想了想，點頭：“說的也是。”

她在這里想破了腦袋，也未必能想出李逸是怎么用湯來做花的。

倒不如早點把花瓣摘好，交給李逸，親眼看他怎么做。

只不過，在未知面前，她所有的心思都還在李逸所說的湯花上。

用湯做花？這怎么可能呢？

他到底會用什么方法？

就在趙金麥一門心思思考著湯花的制作方法時，李逸已經將海鮮市場里買回來的澳龍，青蟹，海參，鮑魚等材料都取了出來，拿到了廚房，仔細清洗了一番。

跟著，他將這些食材煸炒了一番后，就都丟進了湯桶里，加水開火燉煮了起來。

想要用湯做花，關鍵就在于湯。

(本章完)