第631章 開始營業啦

美食從麻婆豆腐開始 第631章 開始營業啦

果然就在他們出去買菜的時候秦小青看到霍師傅什么都想買一些，臉色也變得不太好看。

而且黃大暗好像總是和秦小青那邊有眼神上的溝通，這讓陳年忽然想起在他們出發之前秦小青把黃大暗叫去不知道說了些什么。

但眼下不管是霍師傅想要買什么東西，黃大暗最后都會同意。

陳年自然不愿意在旁邊袖手旁觀，雖然陳年隱隱的感覺到這似乎是節目組要求的，畢竟昨天晚上他們在吃宵夜的時候，陳年聽楊雪說了一些內幕，就是節目組那邊對于他們之前的某些鏡頭不太滿意，所以過后可能要重新補拍一下。

言下之意就是先前的沖突不夠，沒有什么爆點。

不過大家這樣表現出來的樣子，還是讓陳年這個娛樂圈新人有點不大習慣。

反觀霍甫云，雖然總是被說的那個，但一直都是泰然處之，不管別人說什么，反正這些菜我是一定要買的。

你就算說的再多，最后也得乖乖掏錢。

于是陳年也打算做點什么，他并沒有跟在霍甫云身邊一起買菜，而是來到了秦小青的身邊。

霍師傅在那邊像個管家一樣，看見某樣菜之后直接一點說我要這個，陳年就開始在秦小青的身邊解釋為什么要買這道菜以及為什么要買這么多。

“姐，到時候我們開餐廳肯定還是要多備一些余量的，萬一有些菜多翻一臺可能就不夠了，但客人又特別想點，所以多準備一些總是沒錯的，而且霍師傅其實也沒有買太多，你看剛才他買的那個，每道菜大約會用到七兩左右，這個菜量基本上是正好的，又不會說是太多吃不完，但在擺盤之后也會顯得精致，而且兩個客人點三道菜差不多也不會剩下。”陳年解釋道。

解釋完之后，秦小青的臉色很快就好了許多。

“我就是覺得我們現在的錢不多，肯定不能花超了，要不然買其他東西就買不了了，而且晚上店長還要給你們發工資，既然我管錢肯定就要多操心這方面的東西。”秦小青也說出了自己的想法。

陳年聽得連連點頭：“姐，伱說的這些我太能理解了，因為我剛開始開飯店的時候就沒有什么錢，所以必須要精打細算。”

“是吧？我也不是要故意刁難霍師傅，畢竟我也要為我們的餐廳負責的。”結果就在秦小青這邊神色剛剛緩和之后，那邊的霍師傅又買了不少的東西。

“秦會計，等一下記得要付錢哦。”

秦小青差點兒又是一個沒繃住。

而陳年在看到霍師傅在那邊選好的食材之后，心中頓時了然，也知道霍師傅打算做什么了，然后又開始給秦小青耐心的講了起來。

講完之后又說道：“姐，雖然我們這次又買了不少東西，但可以以物換物，就像是昨天那樣，反正我們這次不是還帶了不少東西的嗎？”

“對啊，我剛才光顧著想錢的事兒了，怎么忘記了這一茬兒？”秦小青忽然一拍腦袋作恍然大悟狀。

“來來來，你會說意大利語，他們這邊的人很多都聽不懂英語，你和他們說一說，我想要拿東西和他們換食材的想法。”

“沒問題！看我的吧！”

陳年拍拍胸脯保證道。

很快，他就來到了那個小攤販前，剛才霍師傅在買東西的時候，陳年就大概撇了撇，這里面的那些攤販臉上的神色基本確定這里沒有歧視外來人口的那種人。

畢竟在這樣的歐美國家，其實還是有很多排外的人的。

這倒也不是單獨的針對誰，主要是在過往的歷史當中歐美國家也爆發過不少的戰爭，因此有不少的移民過來，擠占了當地人的生存空間。

當然也不是所有人都是這樣，大部分普通人還是不會這樣的，而且又是旅游城市，所以包容度會更好一些，畢竟他們吃的就是這碗飯，如果沒有游客他們的收入也會大大減少。

只要人沒問題，陳年就可以和對方溝通。

過來之后陳年先聊了聊關于天氣的話題，因為當初在托尼歐的教學當中有說過他們國家的大部分人對于生活上都沒有什么太大的壓力，所以如果想要和一個陌生人快速的熟悉起來，但又不知道聊什么的時候，天氣就是最好的切入點。

果然對方見到陳年聊起了這方面的話題，很快也熱情的交談了起來，就這樣說著說著他們就互相熟絡了。

之后陳年才又說起了自己這一些人來的目的，當然還是昨天的那一套，說完之后就提出要進行文化上的交流互換，然后想用一些國內的紀念品來換取食材。

其他人聽到這里之后不禁捏了一把汗，畢竟這個大叔看起來面相還是有一點兇的，而且此刻一沉思顯得更加的難說話了。

就這樣等了大概兩三秒鐘，忽然只見賣菜大叔雙手一攤說了一句話。

“什么意思？”眾人連忙問道。

“他同意了，而且還說可以幫我們去和其他攤主也說一說。”。

聽到這個好消息之后，眾人不禁歡呼了起來。

隨后今天的買菜風波也就終于平息了。

而且陳年還瞟了一眼跟在附近的節目組眾人，他們的臉上也露出了滿意的神色，顯然已經達到了想要的效果。

矛盾沖突也有了，還凸顯了陳年的人設，更讓秦小青的人設也立了起來。

畢竟他們之前要給秦小青的人設就是那種嚴厲的管家但又不是不通事理的性格。

換好食材之后他們就朝著店內而去，中途秦小青因為心情還不錯，所以主動提出在這么熱的天氣買冰淇淋來吃。

“小陳師傅上！”黃大暗直接說道，

陳年則是當即就叫過了背著小紀念品的王帥凱去找老板談交換的事宜。

結果溝通了兩句之后，他們忽然發現這個老板會說英語。

陳年見狀，當即就把這個任務又轉交給了王帥凱。

王帥凱剛剛學會了和這邊的人怎么開始進行溝通，因此也有些躍躍欲試，最后他們又拿冰箱貼和小掛件換回來每人一個冰激凌。

就這樣回到店內之后，大家的心情顯然都很不錯，而且秦小青更是主動提出要給大家做炸醬面。

于是乎秦小青在那邊制作，陳年和霍師傅打下手幫忙切菜切肉煮面。

“小陳師傅，你吃的比較多，我給你多盛一些……還有炸醬也多來點。”

隨后陳年端著滿滿的一盤像小山似的炸醬面來到了外面。

看得眾人一愣一愣的。

“不公平！為什么我們的都是普通的一盤，而你的都堆起來了？”楊雪說道。

當然眾人都知道這是在開玩笑，所以黃大暗也在一旁調侃道：“小雪，如果你不夠吃的話，我可以把我的分給你一些。”

結果楊雪一聽到這話頓時就萎了：“算了，我可吃不了那么多，而且今天你們都是主力，我就負責在一邊跟著你們逛逛街，辛苦還得是你們，所以我吃這點足夠了。”

“哪有，你和小青姐可是我們這個題目里的美貌擔當。”王帥凱也笑著說道。

但就這樣來看，陳年忽然感覺這兩個人的關系還挺好的，就像是姐弟一樣。

搞得陳年一度很想問一問當初在演唱會上的時候一個粉絲在臺下大喊著王俊凱，結果被另一個粉絲怒斥那是四字隊友，并且還揚言要認錯偶像的粉絲出去，結果臺上的人一開口自我介紹說大家好我叫王華，這件事情到底是真的還是假的。

但最后又想到之前工作人員給自己的禁忌名目，還是沒能說出口。

不過啊，在吃的時候陳年發現秦小青這炸醬面做得還是挺不錯的，雖然在醬上面有些問題，但作為家常口味已經相當足夠了。

就這樣一邊聊著陳年一邊優雅的把面前堆積如山的面條吃完，看的秦小青那叫一個欣慰。

畢竟論年紀來說，她可比陳年要大差不多二十歲左右，如果不是要論及禮貌的話，都已經可以讓陳年叫阿姨了。

所以在看到這樣的小伙子把自己做的那么多面都吃完之后，心情自然相當不錯。

然后又看了看霍甫云霍師傅也是大口大口的把面條吃完，然后心滿意足的擦了擦嘴。

兩位廚師認可秦小青不禁心里還有點小得意，心想著，這可是我從我媽那學來的手藝。

就這樣吃完飯之后，陳年主動拿著盤子去洗，王帥凱又想跟過來幫忙。

“不用了，這邊我來吧，或者是你幫忙擦擦桌子什么的。”陳年說道。

“行，那我去擦桌子。”最后王帥凱又拿了抹布出去，把外面收拾好。

中午他們簡單休息了一會兒，由于先前楊雪受了一點小傷，所以要去醫院處理一下。

而其他人則是要開始準備下午去賣煎餅。

整個過程中還是相當順利的，不過中途陳年跑去看了一眼，發現光顧的更多的還是來自于國內的游客。

一個煎餅十歐元。

讓陳年看著直嘆氣。

這十歐元差不多就是七十塊錢左右。

就這么大點兒的煎餅賣七十塊錢，自己起碼得五個才能吃飽。

“以后我要是再帶著紅豆來意大利，看到有賣煎餅的絕對不買。”陳年在心中暗暗想到。

結果就這次的煎餅讓他們賣了二百歐元，這倒算是一個好消息。

晚上吃過飯后他們都知道明天中式廚房就要開始正式營業了。

于是大家一個個的在吃過晚飯之后也就睡了，沒有過多熬夜。

一夜過去，第二天上午眾人又被各自安排著出去買了些配料，回來之后差不多到了中午十一點多。

他們還在后廚里備著菜，忽然外面王帥凱跑到廚房里來說有客人來了。

很快，陳年就進入了作戰狀態。

在旁邊給霍師傅打著下手。

霍師傅一伸手陳年就把處理好的食材遞過去。

又一伸手，陳年又把盤子放在了霍師傅旁邊，等著霍師傅把菜盛出來，這時陳年又在旁邊把那些菜用筷子擺的整齊好看一些。

然后又用廚房紙把白色盤子邊緣不小心淋上去的菜湯擦掉。

隨著人越來越多，他們也變得越來越忙碌。

一直到外面的客人幾乎都坐滿了。

陳年這邊的食材基本上都已經全部處理完畢，現在就是在做著些打荷的工作。

結果忙著忙著轉頭一看門口的點菜單上居然已經掛上了十幾張。

而負責點菜的王帥凱和楊雪以及黃大暗回來之后還在不停的催著上菜。

有的客人要急著趕飛機，有的客人已經等了好久卻不見菜端上去。

“不行了，忙不過來了，小陳你也去幫忙做菜吧。”陳年一聽這話當即點頭。

他們食材準備的十分充足，到目前為止還不用擔心食材不夠的問題，但所有人只知道現在除了食材之外，上菜的速度是一個大問題。

外面一共有二十多張桌子。

雖然面完全由秦小青來做，但一張桌子上兩個人的話，基本上會點三四道菜。

如果人更多的話，點的菜也就更多。

“好家伙，這基本上是我平常工作量的三四倍了。”霍師傅在一旁吐槽道。

陳年轉頭看了看霍師傅的額頭上已經沁出了細密的汗珠來。

現在他們基本上人手都在管著兩三口鍋，就這還是供應不上外面點菜的速度。

結果就是引得眾人需要不斷的去安撫客人的情緒。

“小陳，你平常的店里人應該挺多的吧？”在做菜的時候，霍師傅忙里偷閑問了一句。

“確實，因為我那里的地方比較小，而且剛開始的時候人手也不足，所以那會兒基本上都是我自己在忙，有時候也需要一個人做好幾種菜，不過有一些像紅燒肉之類的是提前做好的，中間只需要照看一下就好。”

霍師傅笑了笑：“我現在忽然有一種回到年輕時的感覺。”

“確實，有了徒弟之后，自己可能就沒有那么忙了，霍師傅，平常你除了接到一些大的宴會或者是給一些重要的人做菜，是不是也很少下廚了？”

“是啊。”霍甫云點了點頭，“平常有事情我基本都是交給手下的人來做的，因為我有時候很忙，還要到處去開會，我們那個酒店品牌旗下的其他酒店的廚師我也要去負責管理他們，所以事情會比較多一些。”

陳年不禁心生佩服。

因為嚴格的來說霍師傅也算是國宴大廚了，當然和那些傳統一些的國宴大廚相比，霍師傅做的菜品更類似于傳統與現代相結合，而且又有著中西合璧的感覺。

而且霍師傅在出去做宴會總管的時候做的其實更多的是那種自助餐，就像是陳年當初在白金之心號上為船上的酒會做菜那種感覺。

可不管怎么樣，一個人的記憶并不是越傳承了古老的東西就越好，與時俱進同樣不是那么容易做到的。

就比如現在他們提供的有一道菜叫做咖啡里脊，是從糖醋里脊的做法之中改進而來，因為這邊的人都比較喜歡喝咖啡一些，所以上午霍師傅特意叫王帥凱出去買東西的時候，買了一大袋咖啡豆回來。

剛才陳年也嘗過了，雖然感覺有點奇怪，但如果將自己代入本地人來看，這道菜做的還是相當不錯的。

霍師傅那邊主要做一些中西結合的菜。

而陳年這邊則是負責去做川菜。

就這樣前前后后的一直忙碌了很久，他們才終于把最后一桌客人送走。

結束之后二人不禁都抹了一把頭上的汗水。

“終于做完了！”

(本章完)