第623章 準備出發

美食從麻婆豆腐開始 第623章 準備出發

就這樣，到了第二天一大早鬧鐘的聲音響起。

陳年也睜開眼睛從床上醒來，雖然就陳年來說他已經養成了早起的生物鐘，就算是沒有鬧鐘也可以到點自動醒來。

但定鬧鐘只是為了防患于未然。

而且每天早上也習慣了聽鬧鐘響起，所以陳年一直也就沒有關閉。

但睜開眼就在穿衣服的時候，陳年聽到了敲門的聲音。

“兒子，起床了！時間不早了！”

聽著這聲音，陳年不禁感到無比驚訝。

畢竟老媽能這么早醒來還是很難得的。

“來了。”

不過陳年還是很快從床上爬起來穿好衣服，一邊回復道。

“媽，你今天怎么起這么早？”

“瞧你說的，我昨天晚上不是說了今天要叫你嗎？總不能睡過頭吧？”

“確實，要不是伱叫我，我今天還真起不來。”陳年說道。

馮紅紅聽著臉上都要樂開花了。

“行吧，你趕緊去洗漱，等一下我們一塊兒到店里。”

陳年點了點頭去衛生間里花了五分鐘的時間洗臉刷牙，順便還照了一會兒鏡子。

“以這樣的形象去上節目不丟人。”最后陳年給出了自己這樣的評價。

而馮紅紅也在簡單的洗漱過后換好衣服，然后陳年拉著行李箱一同來到樓下，騎著電動車前往店里。

雖說交通上不允許騎電動車帶成人，但有時候執行下去就沒有那么規范了。

在街上騎著車可能遠遠的看到交警之后，后面坐著的人就會趕緊下來或者是轉頭換一條路繼續走。

但有時候騎車帶人確實是有必要的。

當然陳年也知道這一點，頂多就是在帶人的時候走的慢一點，多觀察四周情況。

當陳年來到店門口的時候正巧碰到了早上過來開門接收食材的謝玉。

今天已經是他第二次這么早過來店里，畢竟陳年要出差去，店里基本上就都托付給了他，而他自然也要早一點過來開始準備早餐。

“師父，你怎么來了？”謝玉好奇的問道。

“我等一下從這邊出發，早上還能干點活兒。”陳年笑著說道。

“哎呀，師父你要出差了還來店里，在家里多睡一會兒多好。”謝玉心中對陳年那是佩服無比，一邊說著一邊開了門。

幾人進入店內之后，陳年將自己的行李放進柜臺之中，然后就開始擼起袖子準備幫忙收拾。

但就在這時卻被謝玉制止了：“師父，這些讓我來吧，你今天換的干凈衣服就不要碰這些了，不然到時候把身上弄得一股味道出去見人不合適。”

“沒事，到時候可以換衣服嘛，反正我帶了很多件的。”

“師父真的，到時候就算換了衣服，身上也是會有味道的，總要給人一個好的第一印象嘛。”

謝玉是說什么都不想讓陳年上手，因為陳年這次要去上節目，他把之前的幾季也都看過了。

很多鏡頭都是從接機開始的，所以他還是想讓師父能以最佳面貌出現在節目當中。

最后陳年沒辦法只好點了點頭。

沒過多久，劉哥過來送菜，當車子停在門口之后，將煙頭按熄在車內的煙灰缸中。

搖下車玻璃窗一看。

“今天店里怎么會有這么多人？”

一邊和眾人說笑著，一邊將食材都搬進了店內，不過就在這過程中，劉哥也知道了陳年這次要去拍攝節目的事情。

好奇之下他問陳年是什么節目，但陳年卻說簽了保密協議，等過段時間就知道了。

劉哥也沒有多問。

“行啊，有出息了，我記得之前你還被電視臺采訪過，而且也上過電視，節目當時我還看了，而且我看完之后還把你的視頻給我女兒也看了，告訴她大學想要學什么專業都可以，只要是自己喜歡的就行，三百六十行，行行出狀元。”

沒想到自己居然還成了榜樣：“有你這樣的父母真好，我媽從小就是這樣不管我，我自己想學什么就學什么。”

“確實，孩子沒必要去多管，當大人的只要給一些建議就好了，至于接不接受那是孩子的事情，我們總不能跟他們一輩子，那就活得太累了。”

劉哥送完菜之后就走了，整個過程當中他們也沒讓陳年幫忙。

很快他們便開始準備起了早餐，沒有進廚房的陳年今天只是在外面幫忙收收錢，招呼招呼客人。

就這樣一直到了八點二十五分，忽然一輛商務車停在飯店門口。

陳年見狀放下手機便走了出去。

“霍師傅？”陳年看著從車上下來的一名看起來相當面善，而且精神的中年人試探性的問道。

“是我啊，你就是陳師傅了吧？”霍甫云笑著點點頭，隨后抬起手來。

“霍師傅，您叫我小陳就好了。”陳年一邊說著一邊和對方握了握手。

“那咱們就先進去說吧，順便嘗一嘗我們這里的早飯。”陳年將霍甫云以及他的弟子迎了進去。

車就停在門口也不礙事兒，反正等一下也就開走了。

進入店內，陳年安排對方坐下。

“你這里很不錯啊，布置的也相當合理，而且看起來生意也挺好的。”霍甫云四下打量了一下之后帶著贊嘆之意說道。

“也還好了，畢竟只是一家家庭餐館。”陳年一邊說著一邊將菜單放在桌上，“看看想吃些什么，早餐的話現在是都有的。”

霍甫云點了點頭，拿起菜單來看了看，就是正常的四川風格早餐，不過在豆腐腦那里卻多了幾個分類，分別是甜，咸，辣，肉醬。

看到這里霍甫云不禁一愣：“這個豆腐腦怎么有這么多風味呀？”

“這個啊，其實就是來店里的客人大江南北到處都有，但他們一般也吃不慣其他地方特色的豆腐腦，所以我就多了一些選項，兩廣那邊比較喜歡吃偏甜一些的，但在北方吃的就是咸豆腐，四川人大部分還是喜歡在里面加油辣子，然后江浙那邊的有些地方會吃這種肉醬的。”

陳年解釋道。

“不錯，能考慮到這些客人們的不同口味，實際上多加這些品種其實并不會為店內增加多少負擔，但卻能讓客人們產生被關照的感覺。”霍甫云說道。

不得不說和霍甫云這樣的廚師聊起來就是舒服。

“那我來一碗甜豆腐腦好了，再來一根油條。”霍先生點著菜。

而另一邊的霍甫云的徒弟則是要了一碗小面以及一籠小籠包。

“霍師傅，您這邊的甜豆腐要放白糖嗎？還是姜汁紅糖？”

“姜汁紅糖也有？真的假的！？如果有的話那我要姜汁紅糖。”霍甫云聽到陳年的話之后露出了驚訝的神色。

“有的，不過是我特意做的，畢竟福建的福安地區吃這樣的口味，雖然在豆腐腦的做法上有些不一樣，但姜汁紅糖我做的應該還是挺正宗的。”陳年說道。

實際上他是專門熬制了一些姜汁紅糖，這種吃法是他還在白金之星號上的時候從黃素那里學到的。

據黃素所說，他們那邊的吃法就是如此，當然也有一些喜歡吃其他的，但姜汁紅糖是他們那邊特有的一種做法。

隨后陳年便將自己這邊點的早餐告訴了后廚。

點完之后霍甫云便開始給陳年介紹起了他的徒弟：“我這個徒弟叫楊英才，算是我的大徒弟了，跟了我七年多，現在在我們那兒也是大廚了。”

而陳年聽著這話點了點頭，伸出手來和對方握了握手。

“你好，我叫陳年。”

“陳師傅，我早就知道你了，你之前在網上和他們合作拍的視頻每一個我都看過。”對方也表現的很是尊敬。

畢竟據他師父霍甫云所說，陳年的廚藝在年輕一代里也算得上是佼佼者了。

“沒有沒有，以后我們互相學習。”

在霍甫云介紹過自己的徒弟之后，陳年也打算給對方再介紹一下自己這邊的情況。

畢竟來都來了，能到處看一看，說不定還能給自己找到一些不足之處。

“霍師傅，楊哥，要不我帶你們到后面去看一看？”

“好啊。”

反正吃飯也不急，飛機要等到中午十二點半才起飛。

一路上陳年向霍甫云介紹了自己的老媽以及溫阿姨。

來到后廚又介紹了一下自己的那幾個徒弟，同時又向自己的徒弟們介紹這是來自于CD市五星酒店的行政總廚。

其他人一聽，不禁肅然起敬。

尤其是李挺，他之前就在五星酒店的后廚里打過雜，只是后來覺得那邊的工作不太滿意，所以就出來了。

到了紅紅飯店之后，不僅現在工資已經和當時持平了，就連負責的東西也多了起來，畢竟以前在廚房里切肉的就是切肉的，切菜的就是切菜的，處理魚的就是處理魚的。

不像在這里，地方小人少，什么都要做。

“你的徒弟還挺多的。”霍甫云看著眾人笑道。

“其實我師父本來也沒打算收徒弟的，主要還是我們想要給師父當徒弟。”這時謝玉在一旁說道。

“那說明你們的師父年少有為嘛，如果是我遇到很厲害的人，我也會忍不住向對方請教的。”霍甫云對此倒是很看得開，也沒有說陳年這么年輕就收了這么多徒弟不應該怎樣怎樣的。

而且霍甫云在陳年這邊的餐廳里轉了一圈之后對這里表示非常的滿意：“小陳，你們店里一直都是這樣嗎？每天都有人打掃。”

“對，因為從外面一眼就能夠看得到廚房里面，雖然大部分人都不會去看，但我們也得保持干凈才行，就算是每天都做衛生，其實也不會花多少時間，所以我就這么安排下去了。”陳年說道。

“而且在那些食材和調料的上面我都讓他們填了日期，以免到時候東西過了期又拿出來給大家用。”

說完之后陳年卻見對方沒有什么太大的神色波動。

后來聊的時候才知道這種操作在他們那邊都是基本操作。

不過就這么在廚房里看了一會兒，霍甫云就發現陳年的這幾個徒弟好像真挺有一手的。

首先謝玉在紅岸上的水平就已經不比自己的徒弟差了，而何海在白案上面的功夫也挺嫻熟的，雖然會的種類就那么幾樣，但光看何海這和面的手法就已經相當老道了。

在這幾人當中最讓他感覺到驚艷的其實是李挺，李挺的刀工非常的熟練且精準。

相比之下，反倒是喬招妹稍微差了點意思，但陳年卻說喬招妹主要負責的還是打荷，在做菜這方面干的不多。

陳年考慮以后等到店能進一步擴大或者是在招人以后，就培養喬招妹也去學一學做菜。

在這邊參觀完之后他們就開始吃起了早飯。

他們對于早飯的味道還是相當滿意的，畢竟也沒有什么不足之處，雖然陳年沒有進廚房里面，但那也是在外面通過玻璃看著里面的徒弟們做的。

不過就在他們吃飯的時候，霍甫云還是給了陳年一些建議，比如在店里的構造上可以再多增加一些裝飾方面的東西，還有廚房里的分區也可以設置的再明顯一些。

聽著這些建議陳年點了點頭，其實霍甫云所說的也是他接下來準備進行變動的地方。

但由于自己要離開，所以得等到回來再去做。

當初在夢境空間中的時候陳年就已經和自己的師父學到了很多這方面的東西。

就這樣吃過早飯之后，陳年向眾人告別。

“這次我要走大概一個月左右的時間，你們好好干，還是之前說的那些話，如果有什么問題就給我打電話或者是發信息。”

“放心吧，師父。”

最后陳年點了點頭就轉身拿著自己的行李上了車。

“陳年，等一下我們到機場之后就先過安檢，中午之前我們再吃點東西。”

“好的，沒有問題。”陳年說道，對于這行程方面的安排，陳年沒有什么想法，跟著對方來就好。

“還有就是我們這次坐飛機會先到杭州中轉，然后需要在那邊待一天左右的時間，酒店我回頭會讓我的徒弟們訂好，你在這方面有沒有什么偏向的地方，就是比如酒店的地理位置或者是裝飾風格之類的。”

“沒有，我都可以的。”

(本章完)

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