第324章 超級宇宙無敵究極社死現場

美食從麻婆豆腐開始 第324章 超級宇宙無敵究極社死現場

“你的那個朋友呢？”陳年疑惑的問道。

而這時妙妙巫卻根本顧不上回答陳年的問題，因為下午跟自己百般道歉最后放了自己鴿子的安紅豆，此刻正在紅紅飯店里坐著，臉上依稀還掛著笑容，很顯然他們剛才相談甚歡。

而且妙妙巫非常清楚的記得下午安紅豆說她晚上有事兒沒辦法跟自己一起來的時候，自己有問過她晚上要去見的人是不是他喜歡的那個人，安紅豆也明確的表示是的。

可現在一看二人待在一起……

“那還試探個毛線啊，這樣不已經很明顯了嗎？”妙妙巫在心中還是有些震驚的。

本來自己還想撮合他們兩個，結果安紅豆這個狼人直接自爆，根本不需要自己出手，現在好了，自己大概成了唯一的知情人，安紅豆不會把自己滅口吧？

看了看安紅豆，倒也不像是那種法外之人。

不過現在都發展到這種情況了這還撮合個毛線啊？

“怎么了？”陳年這邊見妙妙巫長時間沒有說話，不知道對方在想什么，于是又問道。

“沒，我的那個朋友……”妙妙巫說著假裝不經意的抬起頭來看了一眼安紅豆那邊，只見她的小臉兒刷的變了顏色……

安紅豆現在只有三個想法：

“為什么今天自己穿的不是人字拖，那樣就可以摳出一三室一廳來讓自己鉆進去？”

“眼下這個時間想要快速離開這座城市，高鐵和飛機已經買不到最快的票了，只有火車站的綠皮車和出租可以馬上出發。”

“如果實在不行的話……以自己現在所有的財力能購買一張逃離地球的太空艙門票嗎？”

她現在真的很想去知乎上問一個問題：“我的朋友約我一起出去和他的朋友吃宵夜我當時答應了下來，但十分鐘后我喜歡的人又邀請我去嘗嘗他做的新菜，而我當時直接答應了下來，轉頭拒絕了閨蜜說有一些工作上的事情，并且說出那就是自己暗戀的對象，結果晚上抵達現場發現我喜歡的人就是我的朋友晚上要帶我去見的人。”

但是安紅豆反應過來之后，拼命的在后面眨眼睛。

妙妙巫現在真的是太想笑了，原來親眼目睹別人的社死瞬間是一件這么開心的事情，更不用說自己還是這場面出現的主要助力者。

“我的那個朋友晚上來不了了，她要去見她男朋友，所以我只能一個人過來。”妙妙巫如此說道，說的她滿臉笑意，其中帶著三分恍然大悟，三分幸災樂禍，三分老懷甚慰以及一分愉悅。

“紅豆啊紅豆，沒想到你也有今天！”

但妙妙巫還是明顯的能夠看出來，安紅豆好像還沒有打算和陳年表明心意，因此才站在陳年的背后不斷的暗示自己，索性陳年現在的注意力都在自己這邊，并沒有發現身后的異樣。

身為好朋友的妙妙巫自然不能出賣安紅豆，相反她覺得現在這情況如果能夠繼續下去的話，一定會非常有趣的。

“那真是太可惜了，不過你笑什么？”陳年忽然看到了妙妙巫臉上的笑意不禁有點好奇，畢竟這笑容看起來太怪了！

“沒什么，就是我忽然想到了我那個朋友的一些有趣的事情，雖然放了我的鴿子，但我還是希望她今晚能夠玩得開心一點。”

“嗯，那沒事兒，不過還好我今天只叫了紅豆過來，要不然到時候可能會有些施展不開。”

“有我就施展不開了，有紅豆在就沒事了是吧？”

“是啊。”，陳年坦然的說道。

可是在后面的安紅豆根本就知道妙妙巫是故意這么說的，所以臉紅的厲害。

說完陳年又連忙轉頭對著安紅豆說道：“妙妙巫是我今天請過來幫忙的，因為我這次要做的是一道和魚肉以及羊肉相關的菜品，我之前做這兩種食材做的不多，所以需要請教一下我們尊敬的妙妙巫老師。”

安紅豆點了點頭：“沒事兒，不過你之前在電話里怎么沒說？”

一說到這里陳年頓時就來勁了：“我這不是想給你們一個驚喜嗎？”

陳年在剛才的時候看到了二人一瞬間的反應，他們的眼神之中有驚訝、有疑惑，而且還有一絲的驚喜。

所以他的目的算是達成了，不過陳年并沒有注意到這驚喜只出現在妙妙巫的眼中。

“好，那我們現在開始吧！羊肉我已經泡著了，魚肉還沒有動。”

妙妙巫和安紅豆穿著都比較隨意，行動起來也很方便，所以三人便一起進了廚房里面。

“我們之前做出來的魚煎著還好，但是一下鍋就爛的厲害，按理來說是不該這樣的，就算可能會因為長時間鍋內燉煮而導致結構松散，但爛的那么厲害，肯定是有問題的。”陳年說道。

妙妙巫聽后也在心中尋思著為什么會出現這種情況，她先前做菜拍視頻經常一做就是半個月到一個月的時間，中間的這些過程全部都是在試錯，所以對于錯誤她有著豐富的經驗，這所謂失敗乃成功之母，只有知道哪里出了問題，才能夠進行針對性的改正。

但她也知道，按照陳年的水平來說應該不會是出現在火候的方面，陳年人是廚子，自然知道要以什么樣的火候來燉魚。

所以可能會出問題的地方在魚本身，也就是魚的上下位置了，但今天在網上聊天也沒有說清楚，她在詢問過后也得知了陳年把魚放在那鍋的下面，羊肉碼在上面。

“因為我一開始的時候也擔心溫度太高會把魚肉的結構破壞掉，所以就放在了下面，但沒想到最后還是這樣的。”陳年解釋道。

但聽到這里安紅豆卻有些疑惑：“既然溫度高，為什么要放在下面？在煲湯的時候下面不應該是最接近火源的地方嗎？不是應該更熱嗎？”

“不是的，我用燒開水給你舉個例子，我們肯定都知道在正常情況下把水燒開要到一百攝氏度，但水是流動的，在傳熱的方法上來說，水并不是導體，而是通過流動來傳遞熱量，底部的水變熱上升，上部的冷水下降，引起水的上下循環流動。”

安紅豆聽的一知半解，但大概的意思她還是聽明白了：“就是說在燒水的時候，熱水都會跑到上面去，還有涼水被替換下來，所以還是上面更熱一些？”

“是的，但水燒開之后就是上下一樣熱了。”

“原來做飯還要講科學的啊，我一直都以為是你們憑借經驗和天賦，上來就知道用多大的火，加入多少調料。”

“怎么可能有這樣的人？一個人不可能生下來什么都不學就直接去大學學高數，我們上幼兒園上小學時學的拼音漢字還有算數，那就相當于是當廚師之后的斟酌調料、掌握火候、學習各種烹飪的技巧。”

“原來如此。”安紅豆恍然大悟的點了點頭，同時心中也暗自慶幸，終于換了新的話題，要是一直被妙妙巫帶著剛才那個節奏，自己今天晚上恐怕是沒辦法活著走出這里了，她得當場羞死。

妙妙巫在聽過陳年的敘述之后，當即就找到了問題所在：“魚肉應該放在上面的，雖然下面溫度相對來說要稍微低一些，可實際上也低不了多少，而且由于下面的水一直在流動，所以就會對魚肉造成持續性的破壞。”

“原來是這樣的嗎？”陳年將這一點記在心里，打算一會兒就試一試。

不過魚肉雖然都已經殺了，但也只是去掉了內臟，洗了洗血水，把里面的那一層腥膜摳掉了而已，但為了保證其完整性，陳年把外面的那一層黑膜留到了晚上。

否則白天魚肉就算泡在水里，到了晚上也會不可避免的開始發脹。

“你們可以去休息一下了，接下來我要做一個大工程，可能稍微需要一些時間。”安紅豆乖巧的點了點頭，現在她根本不敢多說話，正所謂言多必失就是這個道理。

但妙妙巫卻想要看看陳年是怎么處理的，結果當她看到陳年直接拿起菜刀和鯽魚準備開工的時候卻皺起了眉頭。

“去外面那一層黑膜的話，我個人感覺還是在上面用開水燙一下會比較好，那樣一來外面的這一層膜也會比較好去一些，而且還能更少的對里面的魚肉造成損傷。”

聽了妙妙巫的指點之后陳年恍然大悟，他現在終于明白為什么魚肉會出現那樣的狀況了！

可能魚肉放在上面和放在下面是其中的原因之一，但關鍵點是自己在處理黑膜的時候處理的太多了，所以才導致魚肉失去了保護層，煎過之后的焦黃色外殼不過是虛假的盔甲。

去掉那一層黑膜并不等同于去掉魚皮，而陳年之前做的就是為了徹底把黑膜去掉，將魚皮也削薄了許多。

現在陳年有93.75的把握能夠解決魚肉燉爛這一問題，而解決了這一問題，陳年就可以把自己下午思索過的在調料和味道等方面的改良方案應用上去。

用妙妙巫的辦法處理好魚之后，陳年便又開始重復之前的動作。

但在切肉的時候，安紅豆看著陳年熟練的切肉動作，一時之間忽然有些寵寵欲動。

“我可以試一試嗎？”安紅豆問道。

“你想切肉？”陳年有些好奇的看著對方。

“我之前一直都沒有切過肉，最多在家里自己煮方便面來吃，看你切的那么輕松，我也想試一試。”安紅豆一邊說著還一邊舉起自己的手來，“但我可不是十指不沾陽春水的那種啊，你看我左手上的繭。”

陳年向著安紅豆看去，只見安紅豆左手四根手指的前端有著一層厚厚的繭，而且幾根手指的繭的中間還有一道細細的斜斜的凹槽。

這個細節他之前就注意過了，但當時他也沒有多問，正好現在安紅豆自己說起了。

“這是你彈吉他按出來的嗎？”

“是啊，剛開始的時候特別疼，而且左手經常都是青紫色的，不過后來變成這樣就好了，除了難看一點別的倒是也沒什么。”

“不難看啊，反正我覺得不難看，這手不挺好看的嘛！”陳年端詳了一番然后說道。

因為陳年自己右手經常握菜刀的地方也同樣有繭子，所以很清楚對于一些職業來說，這些現象都是很正常的。

而且這種現象越是明顯就越說明他們平常練習的多。

雖說勤能補拙，但并不代表著聰明的人就不需要勤快了，相反他們要更加勤快才能卷得過那些人，這個社會就是這個樣子。

“那你試一試吧，不過要小心一點兒，千萬不要切到手。”

安紅豆一聽陳年答應了，當即便去一旁洗手。

但是外面的妙妙巫一直聽著里面的動靜，咂巴咂巴嘴，嘆了一口氣，就像是恰了檸檬一樣。

可是抬頭看看他們好像就只是單純的在進行溝通交流，安紅豆真的只是想試一試切肉，而陳年對安紅豆說的那些，似乎也真的是想教會她。

“這兩個人也不知道是真傻還是假傻，平時說話做事一個比一個聰明，到了這會兒就變成了這副樣子。”

“難道這就是名為青澀的感覺嗎？在喜歡的人面前會不經意間露出孩子一般的純真來。”

“嘿嘿嘿……”妙妙巫的臉上不禁露出了姨母笑。

腦補了一部純情甜膩愛情片的妙妙巫就這么托著腮撐在桌子上看著兩個人在廚房里面準備食材。

愉悅的不得了。

不過安紅豆上手試了兩下之后還是放棄了，她沒辦法做到像陳年那樣，切出來的肉又薄又均勻，而且照陳年的說法，他這樣切已經算是厚切了。

這讓她更加自愧技不如人。

“回頭我把我的吉他帶來讓你試試。”

但這一番對話聽在妙妙巫的耳中，儼然已經變成他們已經開始互相交換出自己最視若珍寶的東西了。

要飯老太太的包，廚師的菜刀。

程序員寫的代碼，歌手的吉他。

這些都是別人動一下就要翻臉的。