第224章 牛大爺的煩惱

美食從麻婆豆腐開始 第224章 牛大爺的煩惱

“怎么今天來這么早啊。”陳年笑著問道。

“以前是需要練習嘛，而且自從師父你讓我專門去做面以后，每天我也比之前忙了一些，所以晚上回去睡得早，早上自然也就起得早了。”

陳年點點頭：“這倒是不錯，能有良好的作息，不過再怎么也要保證睡眠啊，千萬不要因為想來早一點就每天只睡幾個小時。”

“放心吧師父，我有分寸的。”何海一邊說著一邊洗手。

洗完之后把手擦干，避免讓手上的水分影響到和面時的精度。

雖說這對于和面來說影響其實微乎其微，但畢竟陳年之前一直就是這么做的，所以他作為弟子也就有樣學樣。

現在何海對于做蔥油拌面已經非常有心得了，熬蔥油簡單的很，主要就是在和面上面要講究一些。

而且和面也是一個力氣活，哪怕之前經常練習，可是在和完面之后，何海也累得胳膊有些發酸。

但他在把面醒上之后，還是去幫陳年處理食材了。

并沒有因為陳年把白案的工作交給他，就只做白案。

而陳年現在則是需要準備早餐。

到了六點半之后便開始有人陸陸續續的來吃早餐了，何海也就充當起了相應的工作。

差不多到六點五十的時候，謝玉風風火火的也來了。

這時何海去煮面，謝玉去處理中午要用到的食材，馮紅紅則是去端盤子點單和收錢。

一些老人和上了年紀的人吃早餐還是用現金付款的，因為他們一是不習慣用手機，二是也不太會用。

在他們看來用手機還得戳戳點點的，哪里有直接掏錢付款方便？

“小何，你是什么時候來的？”謝玉疑惑的問道，他自問自己來的也不算晚了，陳年讓他八點多九點到，現在他六點五十就來了，再看廚房里的面團也早已經活好，甚至自己來的時候有一些肉已經被洗干凈了。

“也沒有多早，差不多就是五點四五十。”

謝玉聽著不禁感嘆，現在的年輕人就是有精神，以前也沒聽他說會五點多就到，結果現在自己來了之后，這何海直接卷起來了。

“牛！”謝玉自問自己來不了那么早，畢竟老婆現在已經懷孕了，所以晚上還得照顧著點老婆，不敢睡得太死，早上能在七點之前過來，就已經很可以了。

當然陳年是不知道謝玉已經有了老婆甚至連孩子都有了的事情。

他并沒有相關的經驗，所以也問不到這方面上。

但由于陳年這一次的夢境是關于胭脂鵝脯的夢境，所以并沒有什么系統主推的菜出現在墻上。

但除此之外陳年倒是也學會了一些其他菜，比如清炒蘆蒿，還有莼菜羹以及土豆燉紅燒肉、梅干菜燉肉什么的。

但是他又想了想，反正店面馬上就要擴張了，到時候需要進行裝修，等到時候裝修完了再添加。

來吃早飯的人大都還是之前的那些老主顧。

其中便有經常去跳廣場舞的牛大爺。

要說起牛大爺，在紅紅飯店之前還是老陳主廚的時候便是這里的常客了，后來陳年做上之后，一開始牛大爺還有些懷疑陳年的廚藝，可自從吃過一次陳年做的麻婆豆腐之后便徹底相信了小陳已經完全繼承了老陳的衣缽。

但是今天牛大爺來的時候，看起來臉上的神色有點沮喪。

這時陳年正好在廚房，也沒什么事情做，炸出來的油條完全夠用，所以抽空便問道：“牛大爺，你這是怎么了？怎么今天看起來無精打采的？”

牛大爺則是嘆了口氣，耷拉著臉坐在凳子上，右手一直提著的音箱往桌子上一放：“別提了，今天我去小公園里跳舞的時候發現以前一直跟著我跳的那些女人找另一個老頭去了。”

“為啥？是不是因為牛大爺你最近沒什么新歌？也沒什么新舞？”

“根本不是！”牛大爺說道：“就因為另一個老頭拉的音箱比我大。”

一邊說著還一邊比劃著：“這么大個！跟拉著個箱子似的，我就納了悶了，他拉這么大個音箱就不累？而且身子骨這么好還跟我搶地盤，他咋不去跟那群玩單杠的老頭玩呢？”

“不過那幫老娘們兒也真是的，明明說就喜歡我音箱里的最炫民族風和小蘋果，我才每天都給他們放，結果今天那個老頭音箱放的是什么亂七八糟的東西，他們也不覺得吵了。”

“那老頭放的是啥歌？”陳年好奇的問道。

“我哪知道！沒聽過！來一碗豆腐腦，兩根油條。”牛大爺一邊說著一邊點菜。

“好，馬上。”馮紅紅在那邊應道。

而陳年還是有些好奇：“那歌是咋唱的？”

“咋唱的……”劉大爺想了想嘴里也開始哼哼了起來：“自信放光芒，姐姐是女王啥的。”

陳年一聽當場就明白了：“牛大爺，你這是落伍了，你那些歌都是多少年前的了？人家很明顯就是有備而來，你得整一些現在流行的歌才行！”

“現在流行啥我也不知道啊。”牛大爺說道。

“我想想啊，酒醉的蝴蝶，野狼弟斯摳，愛的暴風雨，拱蝦米啥的。”

牛大爺恍然大悟：“行，那我回去試試。”

而陳年也篤定的說道：“放心吧，牛大爺，肯定沒問題的，不過到時候你還是把你的設備也升級一下吧，新的沒什么必要，二手的性價比也很高。”

“行，那我回去也試試。”

隨后豆腐腦被端上來，牛大爺也開始呼呼的吃了起來，畢竟上了年紀，所以沒放多少辣椒，只是點了幾滴辣椒油在里面。

然后把里面整塊的豆腐腦用勺子都弄碎，調料混合著潔白的豆腐腦，顏色形成了鮮明的對比。

軟滑嫩爽的豆腐腦稍稍一動便顫顫巍巍的，再稍稍一用力便會碎掉。

牛大爺就這么用勺子一勺一勺的喝著，時不時還把油條蘸到里面去稍微浸泡12秒鐘之后便拿出來。

一口下去油條的酥香與豆腐腦的醇香融合在一起，根本停不下來。