第55章 思思

美食從麻婆豆腐開始 第55章 思思

來碗面。

自然就是蔥油拌面的面。

熟練的在廚房之內燒水煮面，蔥油是之前炸好的，直接拿出來就能用。

通常炸好的蔥油正常保存起來都能放半個月，如果能夠冷藏的話放一個月也沒有什么問題。

所以，把白天或者是昨天的蔥油拿出來用其實也根本沒有任何問題。

只不過在何記面館，何師傅還是更加習慣當天的蔥油當天用。

所以陳年也就跟著一起這么做了。

雖說并無大礙，但陳年就是學的就是食品安全，所以心里總歸是有一些潔癖的。

很快，蔥油混合著豬肉放入剛剛出鍋的面中，挑了幾根焦色的蔥絲放在上面。

端了出去，放在對方的面前。

“蔥油拌面。”

近距離看，陳年還是看不出對方妝容之下的五官是什么樣子的，化妝這種技術果然神奇。

就像是高手做菜一樣，真正的高手甚至可以把豆腐做成肉，讓人在吃的時候都分辨不出來。

當然以陳年現在的水平達不到這種地步，甚至可以說還差得很遠。

雖然看不出原本妝容，但陳年還是能看出來對方臉頰上還是有些紅坨坨的。

依舊嫵媚。

但整體看來少了幾分距離感，多了幾分可愛。

對方在聞到蔥油拌面的香味之后，瞬間食指大動，眼前一亮。

拿起筷子便開始仔細的拌了起來，最底層的醬油被不斷的翻了上來，起初還是一塊深一塊淺，漸漸的就在對方不斷的攪拌之下，顏色變得越來越均勻，整體呈現出小麥色來，蔥油和豬肉同樣包裹著面條，在店內并不算太亮的燈光之下熠熠生輝。

面條勁道而富有彈性，就如同經常保持運動而使得渾身上下線條、肌肉都無比勻稱光滑且呈現出健康小麥色的運動型女生來。

青春、活力、又不失韻味。

上面的焦蔥被裹挾在這已經染上了醬油色的面條之間，成為其中最靈魂的存在。

數量適宜，多之一份看起來焦苦，少之一分又顯得清淡。

這是陳年通過實驗與觀察何師傅的經驗，搭配出來的最受食客們喜歡的比例。

用筷子挑起兩根帶著蔥香的面條，十分淑女的送到嘴邊。

精巧的鼻翼微微聳動，這氣味讓她瞬間就對這碗面產生了期待。

紅唇微張，呵氣如蘭。

面條送入嘴中，不知為何，陳年看著對方這樣子，甚至還有一些緊張。

雖說不是第一次見女孩子吃飯了，但陳年還是有點想不清楚，為什么女孩子明明吃飯的時候看著就是小口小口的吃著，一次也就那么幾根，但速度卻一點都不慢。

面前的這個女孩也是。

陳年很明顯的能看出對方的年紀并不大。

而且，對方大概也出身于窮苦人家。

雖說一身名媛的打扮，可這個時代的名媛，誰會來這種地方吃飯？

光是門頭就要把她們勸退了。

可能這種店面，那些太太、小姐們光是靠近一點都會覺得臟。

在這里呆了三年，陳年已經對于這些人很清楚了。

當然不光是女性，男性也是一樣的。

可是這個女孩，一邊吃著，吃著吃著，不知道為什么......哭了。

這直接給陳年看傻了。

要么好吃到哭，要么難吃到哭。

心想著這面味道確實還不錯，但也不至于把人吃哭啊喂！

但難吃......這算不上難吃吧？

這姑娘看起來也不至于一邊覺得難吃，一邊還要往嘴里吃，就這打扮不像是心疼這一碗面前的人。

眼淚吧嗒吧嗒的掉著，妝都花了還猶自不覺。

“別哭了......我覺得，這面里面的水分和鹽都是我精心調配的，你這么一哭，搞得面都不好吃了都。”

陳年有一定的哄妹妹的經驗，所以這種話手到拈來。

果然這話一出，對方看了看陳年撲哧一下又笑了。

略帶嗔怒但是又不愿意承認自己剛才哭了的說道：“這面有點淡了！”

配合著對方紅坨坨的臉，這嘴硬的樣子顯得更加可愛了。

“不可能，淡不淡的我最清楚。不可能淡的。”

陳年篤定的說道，自己所放的鹽量，那也是經過精心測算出來的。

對于不同的人，陳年能夠把控住不同的鹽量，如果是那些腳夫、車夫過來，陳年就會在放蔥油的時候，把勺子多往下面沉一些，因為調料都在下面，油的密度和醬油是不一樣的，所以就算是做好的蔥油，醬油和調料也大多會在下面。

如果是穿著稍微干凈一些的，那陳年就會少放一些。

如果有那種十分罕見的，一看就是有錢人的，陳年就會在那個基礎上再少放一些。

所以陳年如此說道，毫不留情的拆穿了對方的謊言。

“你知道我是誰嗎？”

“我可是思思！百樂門里的第......第五號頭牌！我說你的淡了就是淡了！”

“第五號？還頭牌？”

陳年不禁笑出了聲，實在是沒有忍住。

這就跟我是四大天王里面的第五個，八大金剛的第十個一樣。

對方聽了陳年的吐槽，一時之間沒有出聲。

顯然有些悶悶不樂。

場面一時之間陷入了尷尬當中，只留下思思吃面的聲音。

吃完之后，看著空空如也的面碗。

“你的面做的咸了，再來一碗，我給錢。”

陳年：“......”

“好吧。”

最后陳年還是回到了廚房里面，又做了一碗，端了出去，味道還和剛才那碗一樣。

但這一次，陳年明顯的發現這個名為思思的女孩，眼睛已經開始變得有些呆滯了。

顯然是酒勁上來了。

可是當這一碗面擺在面前，她還是拿起筷子來。

這一次，沒有了剛才的淑女風范。

剛才哭花的妝容也顯得有些狼狽，頭發也不像是剛進來的時候那樣整齊了。

這一次，她挑了一筷子。

然后不顧形象的放在嘴邊，呼嚕嚕的一口吸了進去。

口紅上面都沾染上了醬油的醬汁。

咽下去之后：“好吃！跟我爹當初做的一模一樣！”

“我跟你說，我爹當初做的就是這個味道......我每次吃完還想吃，但我爹就不讓我吃了，那個時候窮......然后啊，我就想著以后我一定要賺錢，想吃多少蔥油面就吃多少，然后我爹娘就病死了，我自己來了上海，也是運氣好，剛來就被一個貴人看中，就是周敏，你知道的吧，玫瑰玫瑰我愛你那個，她帶我進了百樂門，然后......然后......生活也好了起來，這還是我長大之后第一次吃蔥油面，我吃了兩碗，嘿嘿嘿......這次啊，我吃了兩碗......我爹再也管不到我了......”

“可......我還挺想讓他再管管我的......”