第一百七十五章 采菇

我的1995小農莊 第一百七十五章 采菇

“哪里啊？是在山上么？”

“在山上，不過也不遠……”

陳凌想帶趙大海去的地方，自然就是上次去的野人溝，現在已經變成山中湖的那里了。

“那還等啥，咱們這就走啊，我這狗養了快一年了，連只兔子都沒攆過,這次來就是要找你好好耍耍的。”

趙大海一聽立馬就等不及了，興奮的躍躍欲試起來。

“不急，我去拿上點東西。”

回到院里，陳凌去柴房把背簍、鋼叉等亂七八糟的玩意取出來，挑了幾樣準備帶上。

“大海，富貴，你們兩個這是要干嘛？”

兩人抬頭一看,卻是秦秋梅推著自行車進了院子。

“姐，你來了，我去你家接你來著，你沒在……”

趙大海起身笑道。

他們說好今天一塊來陳凌家的，不然他媳婦第一次過來，還是多少有點生疏。

“嗯，要過廟會了，去我娘那邊瞧了瞧。”

秦秋梅扎好車子，走到他們兩人跟前，又問這是在干嘛。

三人說著話，王素素跟趙大海的媳婦也出來了。

聽說陳凌和趙大海兩人要去山上，三個婆娘也想跟著去轉轉。

想去就去。

但山中湖的所在位置比較隱蔽。

從陳凌家果林那邊往上走是很陡峭的。

三個女人即便能上去，也很難下來。

就要從其它方位繞遠路了。

“遠點也沒事，正好我能帶你們去采蘑菇。”

王素素對秦秋梅兩個說道。

她以前也是常上山的,知道好幾處蘑菇窩子,雖然現在已經不是采菇的最好時候了，但有這幾處蘑菇窩子,也能保證有較為可觀的收獲。

秦秋梅一聽這個就來了精神,對趙大海的婆娘說起陳凌上次做的菌湯火鍋有多么多么好吃。

弄的這個靦腆的女子也是一陣期待。

“采蘑菇好啊，采蘑菇的小姑娘,背著一個大竹筐，清晨光著小腳丫，走遍森林和山崗……”

陳凌笑著站起來，對著趙大海懷里的小女娃唱道。

直把小娃娃逗得害羞不已，趴在父親肩膀不敢抬頭。

“給娃起名字了嗎？”

“起了，大名趙小雅，小名丫丫。”

“丫丫，快叫叔叔……”

但小女娃害羞的很，看了眼陳凌就又捂著臉轉過身。

趙大海無奈，又催了幾次，還是不肯開口。

隨后抱著女兒指著王素素道：“不叫叔叔，那你叫嬸嬸。”

讓人沒想到的是，這下丫丫卻很給面子，聽話的抬起頭，輕輕叫了句嬸嬸。

王素素立馬高興的應了句。

陳凌卻在一旁郁悶壞了。

眾人見此都哈哈大笑。

天氣晴好，迎著涼爽的秋風一行人出門而去。

秋意愈發濃厚了。

一片片淡黃色的樹葉，從枝頭飄落，被秋風吹起,猶如翻飛的蝴蝶一般。

行至田野上，一群群南飛的大雁在藍天底下出現。

雁群排成整整齊齊的“人”字形或“一”字形，在天空嘹亮地叫著，向遠方飛去。

大雁陸續南飛，日夜不停。

在這秋高氣爽，風輕云淡的日子里，觀看著一群群候鳥離去。

也是一種奇景。

正向山上走著，側面突然躥出一只土黃色的小東西，笨拙的在枯萎的草叢跳躍前進。

“兔子！”趙大海立刻精神一振，領著他那條細狗就向前沖。

黑娃和小金兩個對兔子早就沒太大興趣了，這時候仰著腦袋，眼睛炯炯有神的望著天上飛過的大雁群，急的踢踏著腿，嘴里嗚嗚叫喚。

兩只狗難得吃大虧，見到這些仇人是分外眼紅，要不是大雁飛得太高，早就沖上去了。

“不要急，老雁群走了，還有新雁群過來，咱們待會兒摸過去，去打它們個埋伏，好好出一口氣。”

陳凌安撫了一句。

旁邊的秦秋梅和趙大海媳婦向文霞聽了大為驚訝。

“不是吧，你家狗是讓大雁搞成這樣的？”

“就是說呢，這大雁再怎么樣，也不能比狗厲害吧？”

王素素聽后搖搖頭，對兩人道：“我以前也鬧不明白，后來黑娃被搞成這樣子，才聽阿凌說，大雁這東西其實叫野鵝，咱們家里養的大鵝以前就是它們馴化來的，這大雁也兇著哩，不比鵝差。”

“大雁成了群，可是惹不起，把它們惹急了一窩蜂似的涌上來叨你，想想就嚇人著很。”

這說法，把兩個女人聽得一愣一愣的。

“原來大雁跟大白鵝還是親戚呢，我們還是第一次知道。”

大白鵝出了名的兇，她們是知道的。既然大雁是沒馴化的野鵝，那厲害點也就能不難理解了。

“可不是嘛，大雁是家鵝的老祖宗，輩分高，也比鵝好吃，家里還有兩只，你們走的時候提上，嘗嘗鮮。”

陳凌跟著說道。

這邊正說著，趙大海滿頭大汗的呼哧呼哧領著狗跑了回來。

兩手空空，顯然兔子是沒逮到。

這胖子緩了緩之后，就對著身旁細狗訓斥起來。

然后對陳凌道：“這沒練過腿的狗就是不行，連兔子都攆不到，太差勁了。”

陳凌聞言安慰他：“大海哥，這狗蠻不錯了，見了兔子知道上去攆，就是讓你在市里養的腿沒練好，耐力不咋能跟上，跑不快而已。你耐心點，不要老罵它，不然照你這樣能訓好的狗也要搞廢了……”

“啊？那咋訓，你家兩只狗咋養的，你教教我。”

趙大海抹著汗，喘著粗氣問道。

“哈哈，這玩意兒不用教，就是從易到難的訓，只要配合得好，多獎勵獎勵，時間長了習慣了，狗也就聰明起來了。”

陳凌笑著，對他道：“你瞧我……”

說著脫下鞋子，就向遠處用力丟了過去。

對著那邊一指，吩咐道：“黑娃，去把鞋撿回來。”

黑娃立馬躥出去，三兩下就叼起鞋嗒嗒嗒的小跑了回來。

陳凌穿上鞋，摸摸黑娃的腦袋，向趙大海道：“剛開始訓，差不多就從這樣簡單的來，懂了吧？”

“懂了懂了，這個容易。”

趙大海眼睛一亮，“我來試試。”

然后脫下鞋就丟，等那只鞋遠遠地飛進草叢后。

對著自家的細狗道：“花花，去把鞋撿回來。”

這細狗也是挺不錯的獵犬犬種，有黑娃之前示范，它在旁邊看著，也大概明白是啥意思。

就搖著尾巴匆匆跑過去，把鞋給趙大海叼回身前。

好家伙，這下子把趙大海高興壞了。

激動地搓著手道：“有用啊富貴，這招有用。”

陳凌笑笑：“那你給它點獎勵。”

“獎勵？”

趙大海拍拍口袋，啥也沒帶著啊。

到處瞅了瞅，直到看見女兒拿著陳凌家的小零食在啃，就走過去把女兒小衣兜的零食全掏了出來，喂給狗吃。

這下把狗哄高興了，卻把女兒惹的哇一聲哭了起來。

趙大海正沉迷訓狗的樂趣，也顧不上哄孩子，惹得他媳婦一陣嗔怨。

讓其他人瞧著他們兩口子也是一陣樂呵。

就這樣眾人嘻嘻哈哈，一路鬧個不停。

慢慢地，進了山林了。

眾人先是讓王素素領著去采蘑菇。

像以前的時候，王素素是不會把外人往蘑菇窩子領的。

這樣的好地方，村民發現了都是會極力掩藏。

每次采完把剩下的菌絲也會保護好，以待再長出來，下次再過來采。

但是現在自家的家底也厚實起來了，平日里不短進項。

相比之下蘑菇等山貨都是小錢了。

小媳婦心胸放寬了，帶著頭來到她以前經常采菇的山林。

快走到的時候，秦秋梅看到一處半腐朽的樹樁上有一叢東西，趕緊喊道：“素素，你快看，那里有好大的一堆，是啥蘑菇。”

眾人走近一瞧，趙大海立馬眼睛放光：“我的親娘哎，這是靈芝啊！”

就見這個老樹樁上長著一叢如同是靈芝模樣的東西，不過顏色沒有靈芝的艷麗，呈一種棕黃色。

王素素見了搖頭道：“這個不是靈芝，是老木菌哩。”

“我們土話也叫它黃底板，或者樹舌頭，這東西好毒的。”

“啊？有毒？”

兩個女人聽后連忙把手縮回來。

王素素笑道：“嗯，顏色好看的蘑菇大多數是有毒的，秋梅姐，文霞嫂子，你們不怎么來山里，不知道什么蘑菇有毒，最好戴上手套，不要用光手去亂碰。”

兩人立馬點頭，連說知道了，來的時候就備上了的，剛才以為是靈芝，太激動了。

趙大海也說：“怪不得這么顯眼的地方，沒人去采，原來有毒。”

然后王素素就告訴眾人蘑菇窩子的范圍，大家伙就散開，四下尋找起來。

不一會兒就聽見趙大海大叫道：“啊呀，啊呀不好啦，我也碰到毒蘑菇了……”

他那狗也在身邊汪汪大叫。

眾人就慌忙走過去。

趙大海在那兒正指著一叢紅色的蘑菇道：“這蘑菇老嚇人了，我摘下來就變色了！”

就見附近山毛櫸的草叢底下是一從紅色的蘑菇，厚實的傘頭，模樣還挺好看的。

但是走近仔細去看，就會發現蘑菇上面有藍綠色的指頭印兒。

“哎呀，真是變顏色了，這肯定也是毒蘑菇吧。”

“確實是毒蘑菇。”

陳凌點頭道：“不過這個雖然也是毒蘑菇，但它卻是能吃的毒蘑菇，味道還挺好的。”

“名叫摸到青，或者是見手青，采的時候稍微用力就會變色，吃起來味道好得很，就是注意吃的時候，一定要等全熟，不然吃下去，你就能看到仙女跳舞了。”

陳凌說完，王素素也贊同的點頭：“摸到青燒肉老好吃了。”

這話讓大家原本的擔憂和害怕盡消，反倒不爭氣的吞起口水來。

這堆摸到青不多。

這個時節，蘑菇本來就慢慢減少。

采完之后，眾人再遇到蘑菇，也不敢亂碰了，找到之后就等陳凌兩人過去。

“這里，這里，我們又發現了，是很漂亮的小蘑菇。”

秦秋梅叫起來。

這處也是顏色很鮮艷的蘑菇，有幾朵小小的，光光的，細膩無毛，似是雞蛋黃似的黃色菌菇。

陳凌見到后高興道：“這是好東西啊，叫黃油菇，咱們上次做菌湯火鍋，就是這蘑菇調的味，調的色。”

趙大海一家三口站在一旁，聽完后就指著另一側道：“那我們兩個在那邊也看到這黃油菇了，比這邊的大，也比這邊的多。”

王素素離得近，走去一瞧，就抬頭道：“大海哥，這個不是黃油菇啊，是杏黃菇。”

“啥？不是？這明明都一樣的啊？”

趙大海瞪著眼走過去。

“不一樣的，你看，杏黃菇的蘑菇傘是薄的展開的，跟平菇似的，黃油菇不是，蘑菇傘小，很尖但是很厚。”

王素素搖頭道。

“這……”

“這還真是啊。”

趙大海仔細對比了一樣，發現真如王素素所說。

愣了片刻，苦著臉嘆氣道：“真不知道你們兩口子怎么分得清這么多蘑菇的，我眼都給看花了。”

“啥有毒啥沒毒都說的我暈乎乎的，一會兒有毒不能吃，一會兒有毒也能吃，這家伙，要是把我扔到山里，餓死我我也不敢吃這玩意兒啊。”

秦秋梅和向文霞也跟著深以為然的點點頭。

陳凌見到后哈哈大笑：“確實，不是山里長大的娃，是難認得清的，以后你們多來幾次就好了。”

“不過對于這種長相風騷艷麗的蘑菇呢，分不清就不去碰是最保險的。”

說著把黃油菇和杏黃菇全部采下來，放進竹筐。

杏黃菇，學名叫雞油菌，因為有苦杏仁味，所以很多人叫它杏黃菇。

但是炒菜的時候非常吸油，能炒出雞肉味，這個是比黃油菇還要好吃的東西。

然后又跟王素素一塊，把采過的蘑菇窩子一一掩蓋好，這才繼續向前行去。

采菇不傷窩子，才能每年有收獲。

靠山吃山，靠水吃水，這是山民們千百年來生存的樸素智慧。

殺雞取卵，竭澤而漁的做法最是要不得。

山中繞了小半晌，不僅采到了許多蘑菇，還摘到了好吃的野果和草藥，如拐棗、山茱萸、狗奶花等。

對趙大海等人來說，累歸累，但是新奇又有趣，還能嘗到許多品嘗不到的山間美味，半天時間都是興致勃勃的。

直到跟著陳凌沿著溪流，走下山脊，穿過大片的竹林。

慢慢地，等眼前再次開闊的時候，鳥鳴、水聲、藍天映水，白云沉底……

一片無法言喻的山間美景，瞬間闖入視野之中，那種極其強烈的視覺沖擊，竟讓眾人有種窒息之感。