第三百三十六章 .王美蘭再點硬菜 陳大賴四慫聚義

整座大山都是我的獵場 第三百三十六章 .王美蘭再點硬菜 陳大賴四慫聚義

就王美蘭要在她兒子結婚那天的酒席上，重現傳統地三鮮一事，屋里人沒有一個反對的。

反對啥呀？左右又不花錢，外屋地那大猞猁充當虎肉，至于熊肉、鹿肉對趙家而言，跟土豆子、大白菜沒什么兩樣。

不光不反對，韓大春還夸王美蘭，道：“嫂子，這菜一上，那可太行了！”

“嗯吶唄。”趙威鵬忍不住跟著附和，道：“嫂子不說，我都不知道地三鮮是這么回事兒。”

“看沒看見？”王強使手背磕了李大勇胳膊一下，笑道：“還得是我姐有見識吧？”

“那還說啥啦。”李大勇也不敢得罪王美蘭，跟著夸贊道：“別說他趙叔了，就咱從小擱這山里長起來的，也就聽過地三鮮，但誰也沒吃過呀。”

“這回就讓你們嘗嘗。”王美蘭笑呵地如此說，韓大春笑著問她道：“嫂子，咱光說不行啊，你得會做呀。”

說完這句，韓大春與身旁韓大名對視一眼，然后笑道：“我們哥倆是不會呀。”

“嗯吶唄。”韓大名開玩笑，道：“我師父也沒教過我。”

“你師父也不會。”趙有財聞言一笑，道：“讓你師娘教你。”

眾人哈哈一笑，然后就聽王美蘭道：“其實那玩意簡單，就是給那大個子肉、黑瞎子肉、老虎崽子肉都烀熟了。咱要用熊瞎子掌呢，也是。”

說到也是二字時，王美蘭點了下頭，然后繼續說道：“烀完了給黑瞎子掌那骨頭剃出來，光要肉。老虎崽子也是，都是光要肉。”

“切片唄都？”這話是趙有財接的，不愧是大師傅，一聽說給那黑瞎子掌、老虎崽子肉剔骨，他就猜到該怎么做了。

“對，對！”王美蘭連連點頭，道：“都碼著切片，完了擱蔥花、蒜末熗鍋，給這肉啥的都下里扒拉、扒拉，一勾芡就妥了。”

“那好整。”聽王美蘭說完做法，韓大春道：“我們提前一天就都過來，完了嫂子你給東西都備好了，旁的就不用你們操心了。”

“那可太好了，大春。”王美蘭語帶感激地道：“那我和你哥，我們就啥也不管，都交給你跟大名了。”

趙軍結婚前一天，家里事情肯定不少，沒準還得有幾個親戚來，趙有財、王美蘭要忙的事也很多。能把酒席的事，交給韓大春、韓大名這兩個值得相信的人，王美蘭感覺輕松了許多。

“你放心吧，嫂子。”韓大名也表態，道：“吃喝這方面，絕對不帶出岔子的。”

韓大名是趙有財的鐵桿心腹，至今還把著趙有財的小金庫呢。

他和趙有財以為這事瞞的天衣無縫，卻不知趙軍、王美蘭、趙春都已經知道了。

王美蘭夸了韓大春、韓大名兩句，趙有財拿出石林煙散了一圈，然后大伙繼續商量那天的飯菜。

那天的主食定為大米飯和饅頭，因為這邊有些人，尤其是上歲數的老人，有的一輩子都不吃大米、小米、高粱米，就只吃面食。

王美蘭也敞亮，那天連兩合面都不用，就是大米飯和白面饅頭管夠。

菜是四涼八熱，葷多素少。食材有山里打的，有城里采購，還有趙威鵬提供。

幾人連商量帶寫，一連就定下了十一道菜。

“還差一個菜呢。”趙有財拿筆點了點菜單，道：“再對付一個啥呀？”

“那咋能叫對付呢？”王美蘭一聽就不樂意了，韓大名知道那是他師父的口頭語，連忙幫著打圓場，道：“嫂子，要不炒個酸菜粉兒呢？咱這葷菜這么多，加個素的呢？”

酸菜粉就是酸菜炒粉條，那菜拌些辣椒油下飯老香了。由于物資匱乏，永安屯這邊只要冬天辦席，酸菜粉是必有的一道菜。

但王美蘭對這菜不太滿意，她搖了搖頭，道：“有魚了，再整個雞呢？”

永安屯附近水資源豐富，魚貨也不少。就現在摳冰窟窿，啥魚都能摳出來。

但擺席，不能上小魚，必須得是大魚。鯉魚、鯽魚、鰱魚，倒是也都有。但打出來不僅有大有小，還湊不齊同樣的。

兩悠席，一共四五十桌，不能用三樣魚拼吶，必須得全上一樣的。

這就難辦了，所以這年頭永安這邊辦席沒有上魚的。但趙家有特殊條件，河魚不行就上海魚。趙老板大手一揮，宣布那天的魚，他都包了。

安排了魚，王美蘭又想要雞。

這個也挺難辦。

這年頭，沒有專業的肉雞養殖。永興生產隊那邊倒是養著不少雞，但人家留一冬天，留到現在的雞，可不是殺吃肉的，人家是留著下蛋、繁育的。

以趙軍跟永興大隊的關系，要幾只吃的話，是沒有的。但要四五十只，永興大隊也招架不住。

王美蘭也知道事情難辦，她想拿錢到西山屯去砸，但那天老太太、解孫氏賣牛肉回來，跟王美蘭說，牛肉全被西山屯人買去了。

還說現在的西山屯，家家戶戶已經沒有菜吃了。各種干菜，甚至土豆子，都讓趙家買來了。

如果王美蘭拿錢硬砸，西山屯絕對能湊上來五十只雞，但接下來這一年，西山屯怕是都見不著幾只雞了。

“哎？”王美蘭忽然想到一事，當即手往桌子上一拍。

等王美蘭手抬起時，指著菜單道：“飛龍燉蘑菇呢！”

東北有道名菜是小雞燉蘑菇，其實這道菜跟城里的地三鮮一樣，都是后改的。

最開始是飛龍燉蘑菇，飛龍學名花尾榛雞，跟榛蘑那是絕配，這菜的滋味絕了！

“你上哪兒整那些飛龍去？”就連天天想上山的趙有財，此時也忍不住道：“我可不能給你打去！”

這年頭沒有肉雞，東北的小笨雞，公雞肉還多一些，可放血、褪毛、開膛收拾完，都不一定能剩下三斤。母雞那就更輕了，收拾完能有二斤就都算大的了。

可飛龍呢，公的、大的帶毛，也不過八兩啊。放血、褪毛、開膛這一套下來，能剩四兩就不錯了。

要按一桌一只母雞的標準，換成飛龍最少得四只。五十桌席的話，那就得二百只飛龍，難怪連趙把頭都告饒呢。

“不用你！”王美蘭抬手示意趙有財別說話，道：“我找人給我打。”

自從結交了西山屯的那幫氓流子，王美蘭說話、辦事更有底氣了。

而這底氣就是：只要我花錢，就沒有辦不到的。

趙有財深吸口氣，隨即大喘出氣，道：“這事兒，誰能給你辦吶？你能找誰呀？”

說著，趙有財抬手往外一指，道：“西山屯子有幾棵槍呀？能給你打多少啊？”

不愧是吃在一起、睡在一起的兩口子，趙有財一語就道破了王美蘭的心思。

見王美蘭不說話，趙有財繼續說道：“離兒子結婚還有多少天了？能給你打夠嗎？打不夠，打它干啥呀？”

“我給他們拿槍。”讓趙有財沒想到的是，王美蘭一擺手，道：“誰能給我打二十飛龍，那氣槍就給他們了。”

“你……”趙有財剛想說什么，就聽趙威鵬道：“嫂子，那氣槍多少錢吶？”

“咱家找人做的，便宜。”王美蘭財大氣粗地道：“飛龍燉蘑菇一上，這席就妥了！我豁出去了！”

聽王美蘭這話，眾人面面相覷。趙有財胸口起伏，他在心里算了筆賬。那就是得用十棵氣槍才能換到二百飛龍，而那十棵氣槍賣的話，能賣七百塊錢，而成本還三百多呢。

但這話，趙有財不敢說呀。就昨晚，他攔著那娘倆買照相機的時候，王美蘭提他打老牛的事了。

趙有財不說話，別人就更不說話了，畢竟誰也不愿意得罪王美蘭吶。

見無人反對，王美蘭一笑，道：“那妥，就這么定了！”

說著，高興的王美蘭又一揮巴掌，道：“大春、大名，中午不行走啊。在家吃，嫂子掂對菜去！”

說完，王美蘭都不給韓大春、韓大名反駁的機會，直接就出外屋地張羅飯菜去了。

做飯哪用王美蘭啊，就在他們商量菜單的時候，金小梅就將帶人忙活上了。這些女人分工明確，做飯的做飯，扒猞猁的扒猞猁。

猞猁皮掛起來，猞猁肉被分割、剔骨。知道這猞猁肉是留著給趙軍辦席用的，所以一塊都沒動，全收在大盆里，用蓋簾蓋上防止干巴。

正所謂物以稀為貴，等吃完飯得將這猞猁肉拿去趙家新宅，凍在冰箱里存著。

王美蘭剛到外屋地，就聽外頭傳來兩聲狗叫，她往外一看，就見大解放停在了自家院外。

“燕兒啊！”王美蘭見狀，連忙喊離碗架最近的徐春燕，道：“趕緊拿盆、拿刀啥的！”

“哎，二嬸兒。”徐春燕應了一聲，卻聽林雪問道：“能打回來嗎？不說那炮卵子挺厲害嗎？”

林雪是新入伙的，還不是十分了解趙家幫的實力。她見趙有財兩次都無功而返，才有此一問。

“哎呀！”聽林雪的話，王美蘭笑著一擺手，道：“你得看誰去，咱家軍去了，肯定沒問題。”

王美蘭這話還真是無心，畢竟過去這一年，別人磕不下來的山牲口，全都讓他兒子打了。

可說者無心，聽者有意。屋里“心思敏感”的趙有財，臉色瞬間沉了下去。

“大春、大名，你倆坐著啊，我出去看看。”趙有財說話就下炕，李大勇也跟著起身。

王強見狀，連忙找話題跟韓家兄弟嘮嗑。

趙有財跟著王美蘭從屋里出來，就聽一條條獵狗從院外往院內跑。

看那狗肚子一個個圓鼓鼓的，趙有財加快腳步，超過了王美蘭。

而就在這時，站在后車箱上的趙軍看到他，便喊道：“爸，你招喚我六嬸兒，花龍它們讓炮卵子挑了。”

車箱里，受傷的花龍、大花、黑龍被拴在擋欄上。除了這仨受傷的狗，還有青龍趴在黑龍身旁。

趙有財聞言腳步一頓，他回身看到李大勇，便沖李大勇一揮手。

李大勇轉身回屋去叫林雪，趙有財則繼續往外走。

當趙有財走到門口的時候，就見李寶玉、解臣拖著大半個野豬過來。

一看那勒在野豬身上的鋼絲套，趙有財撇了撇嘴，心中暗惱。

雖然是午飯，但為了招待韓家兄弟，王美蘭也張羅了八個菜。

因為時間比較趕，所以炒菜比較多。而其中有道野豬肉炒酸菜，就是用今天打回的野豬里脊炒的。

王美蘭上菜的時候，對韓大春、韓大名說：“大春、大名，你們要不嫌乎炮卵子肉，走前兒我給你們一家拿個大腿、拿半扇排骨。”

“嫂子，我不要。”韓大名婉拒，道：“那天建軍給我家送肉了。”

“嗯？”趙有財聞言一怔，看向韓大名，問道：“建軍在哪兒整的野豬啊？”

這時趙軍感覺不對，連向韓大名使眼色，可韓大名根本沒看他。

就聽韓大名回應趙有財，道：“魏來給他送的，說是跟咱家軍上山打的。”

趙有財轉頭看了趙軍一眼，卻見趙軍神色躲閃。這些天，有關黃貴的一切事都瞞著趙有財。到現在，趙有財還不知道黃貴已來了永安林區。

還沒等趙有財轉回頭，便聽韓大名繼續道：“那天他們幾個，還有那叫黃什么吶，這家伙磕十了個野豬。”

“啊？”聽韓大名這話，趙有財小眼睛瞪得溜圓，問道：“啥？”

韓大名還以為趙有財啥的是那黃什么呢，當即解釋道：“叫黃啥來著，我想不起來了。就那年，我剛跟你學徒前兒，你領他上咱食堂吃飯，他造十二個大餅子，完了還往懷里揣。”

“黃貴？”趙有財皺緊眉頭，有些不太相信。他倒不相信韓大名，而是黃貴來了，自己竟然不知道。

“啊！啊！”趙有財一喊出黃貴的名字，韓大名連連點頭，可他剛想再說些什么，卻被韓大春在桌下踢了一腳。

“嗯？”韓大名一愣，卻見韓大春眼神往旁瞟，韓大名順著他哥的視線看過去，就見王美蘭給了他一個意味深長的眼神。

該說的、不該說的，都讓他韓大名說了，王美蘭再攔著也晚了。她笑了笑，便出去繼續端菜了。

“不是？”這時候，趙有財不干了，他雙手扶著桌面，大聲問韓大名道：“黃老尿子來了？他磕多少野豬啊？”

“十了個嘛。”此時即便韓大名感覺不對，但他師父問話，他也不能不說呀。

“十了個……”趙有財想想自己的戰績，頓時感覺了危機感。

王強看他姐夫臉色不對，緊忙幫著張羅，舉杯招呼韓家兄弟喝酒。

“喝酒，來。”永安屯陳大賴家，陳大賴舉杯招呼同桌的三人，道：“沒啥好菜，你們別嫌乎哈！”

與陳大賴一張桌喝酒的，并不是他兩個小舅子，而是一個屯子的張來寶、陶二勝和陶三勝。

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