第八百二十七章.計劃買大鵝

整座大山都是我的獵場 第八百二十七章.計劃買大鵝

那野豬四蹄兩兩被捆，被兩個人抬著往門板上一摔，它要不叫喚才怪呢！

隨著一刀入喉，野豬掙扎、哀嚎的動靜就更大了，王美蘭皺眉、撇嘴地搖搖頭，嫌棄這幫人干活太粗糙，然后轉身回屋去了。

待血流干，這頭小黃毛子被從門板上抬下，換它妹妹上去。

被抬下的小野豬撂在地上，由王強、張援民這兩位老手給野豬扒皮。

之前是想褪毛來著，但王美蘭說那太麻煩了，趕緊扒皮得了。

這樣雖然損失了豬頭、豬皮、豬蹄，但這么點兒的小野豬，豬頭、豬蹄也沒什么吃頭。

關鍵是收拾這些太費工夫，現在家里還不少活沒干呢。卸骨、剔肉、灌血，熬骨、烀肉、煮血腸，除此之外還得和泥烤沙半雞、炸沙半雞呢，這不都是活兒么？

第二頭小野豬由解臣捅刀、趙軍扒皮，捅刀好說，白刀子進紅刀子出。

可扒皮這個活兒像解臣這樣的新手干不了，要讓解臣干的話，他就是拿刀削皮，那樣一弄除了豬腿、兩條里脊，其余的剩不下啥。

而趙軍、王強、張援民這三個老手干起活來都麻溜，再加上野豬小，所以很快就進行到卸骨、剔肉的階段了。

像這八九十斤的野豬，好肉多出自于野豬四條腿和兩條里脊。

四個人一起動手，將能剔的肉都剔下來，一塊塊撂到門板上，凈肉大概出了三十斤左右。

除此之外，脖骨、脊骨、肋骨上倒是還有不少肉，這些剔起來很麻煩，王美蘭就讓他們把骨頭剁成小塊，然后一鍋烀，烀熟了大伙啃骨頭。

至于豬的內臟，肝下鍋烀，豬心、豬肺啥的被王美蘭留了起來。

今天吃烤、炸沙半雞、酸菜燴血腸，還有肉骨頭蘸蒜泥，油水挺足就不炒葷菜了。

而明天包餃子，新包的餃子好吃，晚上肯定是要煮餃子吃的。

按王美蘭說，吃餃子又不能光吃餃子，得配幾個炒菜。這些心、肚兒、肺子，就留著明天做炒菜。

至于野豬腸子，一部分被灌了血腸，一會兒下到燴酸菜里，另一半留著明天蘸蒜泥。

而野豬的小腸部分，則被單獨分了出來，在用堿、鹽洗凈了以后，王美蘭帶著楊玉鳳她們，將小腸都翻過來，使包餃子的扁匙子刮那小腸內壁。

這是解孫氏出的招，她說把這留著能灌香腸吃。

而且趙軍家不缺肉，要是灌純肉香腸的話，可以凍起來，想吃的時候拿進屋里一緩，因為是純肉制作的，所以即使凍過以后，香腸的口感也不有絲毫的改變。

趙軍從屋里進來時，就見王美蘭、金小梅、楊玉鳳三人小心翼翼地刮著腸衣。

此時趙軍手里端著一個盆，盆里裝的是兩副豬肝與熬野豬肉骨頭的老湯。

這些豬肝先是焯過水，但下鍋只煮十多分鐘，就被趙軍使笊籬撈出來了。

雖然豬肝不大，但時間沒到就沒煮熟。不過盆里有熱湯，趙軍要用這熱湯將豬肝焐熟，這樣做好的豬肝老嫩了。

趙軍進到東屋，把盆往熱乎的炕頭一放，接過老太太給的花生粒。

桌上的花生、瓜子都是解孫氏臨來的時候，劉蘭英給趙軍家帶的禮品，可現在看來，禮品成了給她婆婆帶的零嘴了。

“香哈。”趙軍嚼著花生沖老太太一笑，這時外屋地傳來了王美蘭的聲音。

只聽王美蘭道：“明天吃完早晨飯兒，就都過來哈！”

女人們紛紛答應，明天還得剁肉、和餡子、和面，那三十斤肉擱外頭擺著呢，不得從早就開始忙活嗎？

可回想一下，她們以前來趙軍家，都是下午過來。最近是中午來，要照這么一直發展下去，以后就都得早起就來了。

趙軍從屋里出去，聽著“鐺鐺”聲響，趙玲、徐春燕還在里頭剁酸菜呢。

從趙軍他們回來，王美蘭就安排她倆剁酸菜，現在野豬肉骨頭都下鍋了，倆人還剁呢！

剁倆小時了！

但中途她們換班來著，金小梅和楊玉鳳頂了一會兒。

此時趙軍家那兩個一人合抱的大鋁盆里，其中一個都快裝滿了。

這盆里是剁碎，準備明天包餃子的酸菜。而另一個盆里，是切成絲準備一會兒下鍋晚上吃的。

“媽呀。”趙軍問王美蘭道：“沙半雞呢？給我，我拿出去先烤，這玩意慢。”

“他舅麼啊！”王美蘭喊了趙玲一聲，道：“你順手把那沙半雞遞他。”

趙玲答應一聲，把菜刀往酸菜末上一撂，轉身打開碗架門，從中端出個蓋蓋兒的盆來。

“來，軍。”趙玲把盆遞給趙軍，這盆里裝的是十六個收拾干凈，而且用鹽和醬油、十三香喂過的沙半雞。

趙軍捧過盆，沒話找話地來了一句：“舅媽剁餡子累不累呀？”

“不累。”趙玲一笑，道：“我們擱家不也天天干活嗎？”

倆人嘮的都是客套話，而趙玲說的卻是有些言不由衷了。

農村婦女是天天在家干活，但王美蘭整的工作量有點兒大呀。

就說趙玲吧，她跟王強兩口子帶倆孩子，四口人一天吃喝能有多少啊？

雖說王強以前不著調，整得趙玲總回娘家去。而這年頭嫁人的閨女回娘家，那就是干活。

可趙玲娘家那頭，哪怕她哥嫂跟著她爸媽一起過，也不像王美蘭這樣，動不動就整一屋子人，好幾家擱一起吃喝。

但要趙玲自己說，她還是喜歡現在的日子，且不說吃好、喝好，關鍵是心情好。這一天，整得王強都沒工夫出去玩兒了，她也好久沒帶孩子回娘家了。

而且不管是包凍餃子，還是以后磨豆腐、包粘豆包，都是大伙干活大伙分。趙玲干活了，她家里也能分著東西呀。

“對了，兄弟！”忽然，坐在那兒刮豬腸子的楊玉鳳，抬起頭來對趙軍說：“今早晨你大哥前腳走，屯長他爺倆就來了。”

“啊，啊！”趙軍連應兩聲，問道：“狍子整走啦？”

昨天趙軍答應趙國峰給他個狍子，并提前告訴了張援民和楊玉鳳，所以今天早晨趙國峰才能去張家。

“嗯吶，整走了。”楊玉鳳笑道：“他爺倆把最小那個整走了。”

“行。”聽楊玉鳳如此說，金小梅在旁邊道：“辦事兒挺講究呢。”

“嗯吶。”王美蘭一點頭，道：“他辦事兒還行。”

說著，王美蘭忽然想起一事，轉頭問趙軍說：“哎？兒子，剩那幾個狍子，你咋安排呀？你不能給你大哥他們添麻煩吶！”

那些狍子放在圈里，楊玉鳳天天得管吃喝拉撒，尤其是吃，最是難弄了。

“哎呀……”提起那些狍子，趙軍咔吧兩下眼睛，心里也在盤算。

明天就下雪，以現在的氣候來看，今年不出意外的話，應該是雨封地。

大地一凍，張援民說的溫室、地暖，就不趕趟了。

更關鍵的是，張援民說那狍子在暖和的條件下就能早產，但趙軍感覺那說的是自然條件下，或者是有十幾二十年后那樣的條件，給這些狍子蓋個暖棚才行。

而這年頭，家家戶戶這房屋燒火都不保暖呢，那就更提別給狍子扣的那個棚了，頂多是遮風擋雪罷了。

萬一不靠譜的話，這些狍子挺到來年六月份再下崽子，那得咋喂多少東西、搭多少工夫啊？

再說了，趙軍家房后，現在還有仨懷孕的狍子呢！

“那個……啥呀。”趙軍尋思了一下，拽過四腳八叉凳坐在王美蘭身旁，對她說道：“我……大龍哥前一陣子，不擱永興惹事兒了嗎？我尋思哪天過去看看，順便把家這些狍子都給他們拉去得了。”

“都拉去？”王美蘭聞言一怔，忙問道：“都給他們吶？”

王美蘭心里清楚，趙軍只不過是拿王大龍說事兒罷了。畢竟屋里這么多人呢，趙軍咋也不能說是趙有財惹禍了吧？

可就算是惹了貨，也不至于送那么多狍子啊？

見王美蘭著急，趙軍笑著說道：“不都送，那么送，以后還咋辦事兒了？”

趙軍先給王美蘭吃了個定心丸，然后繼續解釋說：“永興治保主任不是陶大叔嗎？完了他們那書記對我也不錯，他們倆，我一家給他們一個，剩下那些都賣給他們生產隊。賣完那錢，我們哥幾個一分就完了。”

說完這番話，趙軍又補充道：“該送的送，該賣的賣，咱可不操那心了。”

說著，趙軍視線往里面挪，看著眾人手中的活兒，然后笑道：“這一天，咱家多忙了，還伺候它們呢？”

“這……”王美蘭遲疑了一下，有些猶豫地對趙軍說：“兒啊，媽尋思那狍子……明年下完崽子，不就有奶嗎？”

說著，王美蘭要向趙軍伸手，但一想自己手剛刮完腸子還埋汰著呢，便把手往后一翻，使手腕在趙軍腿上輕磕兩下，道：“你跟寶玉，你倆年后結婚，那狍子有奶，你們跟媳婦不都能補補營養么？”

“呵呵呵……”趙軍聞言呵呵一笑，看著王美蘭問道：“媽，你要這么說，你把那大母羊留著多好啊？你非殺它干啥？”

王美蘭一愣，隨即紅臉急道：“誰殺啦？那不是我殺的！”

“軍吶！那不是你媽殺的！”金小梅在旁替王美蘭說話。

“真的，兄弟！”楊玉鳳附和道：“那羊自己撞的，我們看真亮兒的！”

“是，是，我說錯了。”趙軍笑著答道，但看他的樣子，咋也不像信了三人的話。

“跟你說一百遍了！”看趙軍這陰陽怪氣的樣子，王美蘭急道：“那羊不是我殺的！”

“呵呵。”趙軍看了王美蘭一眼，又看了眼旁邊連連點頭的金小梅和楊玉鳳，笑道：“知道了，媽，不是你殺的。”

那邊剁酸菜的趙玲、徐春燕對視一眼，在昨天中午之前，她倆也不相信王美蘭能有那么膽大。

可在見識過王美蘭那一錘后，趙玲、徐春燕堅信前天包燒麥、大前天涮肉的那只羊，就是她王美蘭殺的！

而兇器，正是趙家倉房里的那桿八磅大錘！

眼看王美蘭氣得鼓起了腮幫子，趙軍連忙轉移話題，道：“媽呀，你要想要那帶奶的狍子，我們來年開春兒再抓唄。四月份抓，養倆月就妥了唄。”

“哎？”王美蘭一怔，咔吧下眼睛道：“可不咋的，這么整還能掙著錢。”

“那對呀！”趙軍淡淡一笑，然后就聽王美蘭說：“兒砸，你要上永興去，你看給媽抓幾個鵝回來。”

“那得開春兒。”趙軍笑道：“現在哪有啊！”

“不是鵝雛，我說的是大鵝。”王美蘭說：“這前兒正下蛋呢，整回來按你張大哥說的，給那棚都擱塑料布扣上，冬天照樣撿鵝蛋。”

“呀？”此時的趙軍，就跟剛才的王美蘭一樣，有些驚喜地道：“這么整，行啊！”

在東北，冬天氣溫太低時，哪怕雞、鴨、鵝正處于產蛋期也會停產。

但若是棚上塑料布，白天有陽光時，棚里溫度提升，能盡最大可能地保證雞、鴨、鵝不停產。

如此一來，比扣棚給狍子住可是靠譜多了。

“是唄！”楊玉鳳在旁邊說道：“昨天我老嬸兒說下雪殺雞、殺鵝，我回去跟你大哥說，你大哥說要不別殺了，咱也不缺那口肉吃，擱棚里留著下蛋多好啊？”

正常來說，東北落雪就殺鵝，而殺雞還在殺鵝之前。

這里有一部分原因，就是因為冬天家禽不長膘、不下蛋，人們感覺喂也白喂，所以殺了該吃吃、該賣賣。

可要是扣到棚里，雞喂得好是一天一個蛋，而鵝是三天兩個蛋或兩天一個蛋。

這樣一來，被殺的就只有公雞、公鵝了。

“我這大哥呀！”此時的趙軍不禁感慨地說：“這是‘妙計’，他該不說了。”

“哈哈哈……”眾人聞言哈哈大笑，聽到外頭有說有笑，解孫氏把手里沒嗑完的瓜子往小筐里一丟，跟老太太一起出來湊熱鬧。

“那大鵝、小雞兒就都不殺啦？”王美蘭手往房后一指，問趙軍道：“留著下蛋吶？我還尋思等下完雪能凍住了，哪天給它們都禿嚕了呢。”

“媽，咱要想吃就殺。”趙軍笑道：“我到會兒打電話問問，要是上永興去，我就問他們給你買十個鵝子回來，完了你讓我爸往回整苞米臍子。”

這時候永興大隊可不正殺鵝呢么，趙軍要去花錢買，那些養鵝人樂不得的。

“小軍吶！”解孫氏冷不丁插嘴道：“你要上生產隊買鵝，你給大娘也帶十個！”

“嗯？”解孫氏此言一出，不光是趙軍愣住了，就連其他人也都一臉震驚地看著解孫氏。

最驚訝的當屬進來取大盆的解臣，他一開門就聽見他老娘的話，當即一步沖到解孫氏面前，問道：“媽，你瘋啦？”

(本章完)