第八百二十三章.趙家幫接生意了

整座大山都是我的獵場 第八百二十三章.趙家幫接生意了

永安林場一食堂。

往常不等午休的鈴聲響起，食堂的小工們就把盛菜、盛主食的大盆端到了各個窗口。

等有工人一進來，把飯票、飯盒往窗口前一遞，打菜師傅直接就給他們往飯盒里打飯、打菜了。

可今天鈴聲落下時，各個窗口前只有裝白米飯的大盆，卻不見有菜。

今早下班滯留在場里的李如海，牙咬著筷子，透過小窗口盯著后廚大灶上那一大鍋紅燒肉。

今天食堂改善伙食，在先鋒生產隊買了兩口白豬，一食堂一頭、二食堂一頭。

在將豬肉卸了以后，肘子、里脊、肋排凍在冰箱里留著宴請賓客，其它的豬肉則全被剔骨改刀，做成了紅燒肉。

但林場人多，紅燒肉不夠大伙分，就得再把紅燒肉改成豬肉燉粉條。

作為東北名菜，豬肉燉粉條深受喜愛。但有一點，就是粉條吃湯。這道菜一旦出鍋久了，原本適度可口的粉條就變脹影響口感，甚至粉條會凝在一起。

為了能讓工友吃的滿意，一食堂在離鈴聲響起還有幾分鐘的時候，才把泡好的粉條單獨下到大鍋里煮。

等鈴聲響起時，這些粉條煮的剛剛好，這時使大笊籬將其撈出來，迅速在涼水里滑一下防止粘黏，然后將其倒入提前燒好的肉里。

這時趙有財、韓大春、韓大名三人一起上陣，三人各守著一口大鍋。

趙有財右手拿著長把的炒勺，左手則拿一口小平底鍋。當粉條被小工倒進鍋里后，趙有財雙手齊動，一勺一鍋配合著將肉與粉條不停地翻動，使其盡量混合均勻。

與此同時，有人往灶坑里加柴，灶火“呼”的一下就旺了起來。

也就十幾秒鐘的工夫，鍋底的少許肉湯，挨鍋邊兒的轉圈開始滋滋作響，鼓起了小泡。

眼看鍋里響邊兒，趙有財左手往外一翻，平底小鍋平舉在身旁。

有那小徒弟給趙有財往小平底鍋里加了醬油，趙有財將小鍋挪到豬肉燉粉條上，將右手勺置入小平底鍋中，盛一勺醬油往菜里轉圈一淋，然后小平底鍋往菜中間虛扣，把醬油全都倒了進去。

然后，趙有財又一次勺鍋齊動，飛快地將菜不斷翻動，給剛下鍋的粉條均勻上色且帶上了滋味。

那小工倒完醬油后，又把大盆端來，趙有財右手勺、左手平底鍋，配合著往出盛菜。

一鍋豬肉燉粉條，給那種一人合抱的大盆，裝了兩個大半盆。

趙有財把小平底鍋往旁邊一扔，回手把勺子遞向旁邊一個徒弟。

這徒弟一愣，下意識地問道：“師父，你不打菜呀？”

趙有財沒說話，而是又把勺子往前遞了一下，小徒弟連忙接住，頂替趙有財到窗口打飯。

“呀！峰哥！”在一號窗口等候多時的李如海，一看來人不由得驚訝道：“我大爺呢？”

“我師父歇著去了。”小徒弟一邊答話，一邊將勺子放在菜上，挑那個肉塊邊上往下按。

這一按、一，兩塊肉進了勺了，小徒弟連續四五次，勺里就多了六七塊肉。

然后他把肉往李如海的飯盒里一倒，隨即連肉帶粉條盛了一大勺扣進飯盒，最后竟然還又給李如海添了小半勺。

“謝謝峰哥！”李如海小聲地留下句話，端著豬肉燉粉條和大米飯就走了。

可以說自張占山死后，李如海在一、二食堂都這么吃香。

李如海端著飯菜到角落找張空桌坐下，先使筷子夾塊豬肉塞進嘴里，一邊嚼著一邊挑起粉條和進米飯里。

粉條上沾的湯都是肉湯，再有醬油增加滋味，和著白米飯往嘴里一扒拉，李如海鼓起腮幫子嚼著。

就在他大吃的時候，周建軍來到了打飯的窗口前，他往里一看，有些詫異地問道：“小李子，我爸呢？”

“啊，姐夫啊！”這時候打飯的人多了，李曉峰不好給周建軍挑肉，就往肉多的地方盛，一邊盛一邊和周建軍說：“我師父上灶累了，歇著去啦。”

“啊……”周建軍也沒多想，端著飯菜就走了。而此時在后廚里面隔斷的房間里，趙有財坐在桌前默默地抽著煙。在他面前擺著一碗白米飯、一碗紅燒肉，可趙有財卻始終不曾動筷。

此時在趙有財腦海里，總回蕩著王美蘭早上說的那句：有財打圍，越打越賠。

趙有財回想這一年來發生的事，不禁感覺有些心累。

人吶，當心累的一瞬間，肉體也開始覺得疲憊。

“唉！”趙有財幽幽一嘆，順手又從旁邊的煙盒里拿出一顆石林煙。

趙有財將快燃盡的煙頭拿在手里，又把剛抽出的石林煙送進嘴，然后拿手里的煙頭去對另一只煙，隨著一吸一呼，趙有財嘴里的煙著了。

續上一顆煙，趙有財隨手把煙頭按滅，林區最上檔次的石林煙，此時也不能消磨趙有財心中的惆悵。

就這樣，趙有財一顆煙接著一顆煙。過了十多分鐘，韓大春、韓大名兩兄弟各端兩個碗進來。

剛一進屋，感覺煙都嗆鼻子的韓大春皺眉道：“干啥呢，二哥？你把屋兒燎啦？”

跟在他身后的韓大名嘿嘿一笑，道：“我師父盛那么老些肉都沒舍得吃，這是等咱哥倆呢！”

“來！來！”韓大春把碗往桌上一放，轉身到碗架里拿出半瓶永安白，對趙有財道：“咱仨少喝一口，把剩這酒打掃嘍。”

半瓶白酒將近半斤，三人平分，一人一兩多酒，喝不多也不耽誤事。

見趙有財沒說話，韓大春往他身旁一坐，拿起趙有財扔在桌上的煙盒，笑道：“我這二哥呀，天天抽石林吶！”

“那你看！”韓大名把倆個小酒盅放在趙有財、韓大春面前，笑道：“我師父是誰呀？就咱這么大林區，屬我師父家最闊。”

韓大名一邊說話，一邊倒酒。

當面前三錢的小酒盅盛滿酒時，趙有財把煙掐在左手，右手端起酒來，仰脖“嘖兒”的一下，直接就把酒給干了。

“這是干啥呀？”此時韓大春才看出來不對，連忙一按趙有財放下酒盅的手腕，道：“這咋的啦？”

而韓大名看到這一幕，拿著酒瓶的他也不知道該咋辦了。

“大春啊！”趙有財轉向韓大春問道：“伱這幾天擱屯子，聽著誰說我啥沒有？”

“嗯？”韓大春被問得一愣，隨即反應過來，道：“不就是王大龍媳婦么？你搭理她呢？”

看韓大春的樣子，應該是沒聽過那句順口溜，趙有財稍微有些安心。

韓大春見趙有財臉色稍微好了一些，忙又勸道：“咱大老爺們兒的，跟一娘們兒計較啥呀？”

聽韓大春這話，趙有財終于開口說道：“這娘們兒才不是好東西呢！”

“就是！”韓大春不知道趙有財說的娘們兒，跟自己說的娘們兒不是一人。

而一旁的韓大名見自己師父面色稍霽，忙又給趙有財續上一杯酒。

可就當三人拿起筷子剛要吃喝時，門口的白布簾子被人撩開，食堂主任張國慶邁步進屋，看三人桌上擺的，不由得一怔道：“媽呀，這還連吃帶喝的呢。”

雖然張國慶是主任，但韓家兄弟也不怕他，韓大名當即笑道：“張哥來，坐下吃點兒、喝點兒。”

張國慶也不客氣，過去就往趙有財對面一坐，韓大名則起身去給他拿碗筷。

“哎，張哥。”忽然，韓大春對張國慶說：“你整回這豬啊，真不受吃。”

“哎呦我天吶！”張國慶聞言笑道：“現在都這么狂啦？豬肉都不香了？”

“嗯！”韓大春撇嘴微微點頭，道：“你這豬擱哪兒抓的呀？肉吃著酸吶。”

“吃草長起來的，那就酸唄。”張國慶說一句，就見韓大春下巴往趙有財那邊一點，道：“上個月，小軍擱山里抓的野豬，我二嫂在家整殺豬菜，烀那方肉給我拿一塊呢，那肉比這肉香。”

“哎？”說起野豬，張國慶想起一事，對趙有財說：“有財呀，說是明天就下雪么，咱開完大會得組織工人吃飯吶。我尋思你要有空，你跟你兒子，你倆上山磕幾頭野豬唄？”

“嗯？”聽他這話，趙有財手中的筷子一頓。

這時，張國慶又繼續說道：“咱那啥呀，不能讓你們白忙活。你把野豬開完膛整上來，咱泡秤看，一斤肉給你三毛錢。”

“三毛錢……”趙有財微微一怔，心想集上現在賣的野豬肉，一斤肉是五毛錢。但那是零賣，而且是凈肉。

此時張國慶卻只要求給野豬開膛放血，這樣連皮帶骨，甚至連豬頭、豬蹄子都能賣錢！

關鍵集上賣肉是零賣，一賣可能就是一天。而食堂收卻是大批量收肉，直接往這里一送就行啊！

趙有財一時間有些心動，但他忽然又想起了王美蘭的那句話：有財打圍，越打越賠。

“唉！”趙有財在心底默默一嘆，對張國慶道：“我這剛從永興回來，感覺身上累挺。要不行，你找別人吧。”

“我還能找誰呀？”張國慶咋也沒想到趙有財會拒絕，在張國慶的認知里，如果趙有財知道野豬能賣錢，這時候眼睛都應該冒光才對呢！

“張哥！”這時韓大名在一旁說道：“我師父不去就拉倒吧，我今天瞅著他，我就感覺他乏。剛才打菜，我師父都讓小李子打的。”

聽他這話，張國慶看了看韓大名，又看了看趙有財，最終并未強求。

等酒足飯飽，張國慶起身離去。此時午休時間結束，工人們都這一幫、那一伙的嘮嗑，但唯獨有一個少年，他把在食堂打雜的那些婦女們聚在一起，一幫人嘮的熱火朝天。

正常的老爺們兒，誰都不愿意往婦女堆兒里湊合，一是怕人說閑話，二是沒有共同話題。

所以張國慶哪怕看見這伙人就在身邊，但也準備溜邊兒趕緊走。

可就在這時，他卻聽到李如海跟其中一個婦女道：“孫嬸兒啊，你家我哥啥前兒結婚用那豬，你提前跟我說，到時候我給你搭擱。”

“行，行。”他孫嬸兒一聽，連忙點頭道：“我回去跟你孫叔商量、商量。”

說完這句，孫嬸兒甩手往李如海胳膊上拍了下，道：“如海呀這事兒要成了，嬸兒可謝謝你了。我家困難你也知道，但這娶媳婦會親家，咋也得安排兩桌呀。要不娘家客（qiě）來了，不得講究咱們么。”

“那對呀！”李如海道：“咱倒不怕啥，關鍵是你家我哥，以后還得跟他丈桿子那邊兒的親戚走動呢，咱們不能讓他丟面兒啊！”

說到此處，李如海胸脯一挺，道：“你就放心吧，孫嬸兒，野豬到時候我給你安排。”

“如海呀！”這時旁邊有個上年紀的婦女，扒拉李如海說道：“年前能不能給大娘整個豬？我們家你大爺想請客。”

“年前吶……”李如海有些遲疑，道：“臘月前兒要豬多呀……”

“嗯？”說話之人聞言，一時間沒明白李如海的意思，但緊接著李如海就笑著說道：“老魏大娘，你到那前兒，一頭豬咋的也得得加個十塊八塊的。”

“啊，那沒事。”老魏大娘笑道：“加十塊八塊的，也比他們上外頭屯子抓那豬合適啊。”

她此時說的抓豬，可和趙軍他們抓野豬不一樣了。老魏大娘說抓豬，是去養豬戶家里抓，跟今天食堂殺的豬一樣，是得給錢的那種。

“如海呀！”張國慶停下腳步喊了李如海一聲，李如海轉頭一看是他，連忙笑著向張國慶走來，并道：“張大爺！”

“來！”張國慶把李如海叫到一旁，問他道：“我剛聽你說，你能整著野豬啊？”

“啊！”李如海眼前一亮，問道：“咋的，張大爺？你家也要請客、辦事兒啊？”

“我家不用。”張國慶手往里一比劃，道：“咱食堂得用啊！”

“哎呀！”一聽有大買賣上門，正準備當掮客的李如海喜道：“張大爺咱食堂要多少豬肉啊？你說個數，我回去給你辦！”

李如海這么說，張國慶反倒不信了，因為這孩子口氣太大了，所以張國慶只道：“我要多少，你都能整著啊？”

“肯定不耽誤你事兒。”李如海道：“但張大爺咱得說好了，你要多少野豬肉、狍子肉，你都得提前說話。你要現在跟我說明天就用，那我整不著。”

說到最后那半句話時，李如海搖了搖頭。

張國慶一聽就笑了他看著李如海道：“我提前定，要多少野豬，你就都能整著唄？”

“啊！”李如海小胸脯一挺，左手往胸口一拍，手掌往外一翻時，豎大拇指道：“我是趙家幫的！”

(本章完)