第六百六十七章.開車碼人

整座大山都是我的獵場 第六百六十七章.開車碼人

今天金小梅不在家，王美蘭手下少了一員得力干將。此時王美蘭感覺要擺席的話，單靠自己和楊玉鳳兩個女人，卻是不免有些吃力。于是，王美蘭當機立斷，讓趙軍去叫趙玲和徐春燕來。

對此趙軍并無異議，老舅跟張援民撈蝦去了，一會兒也得過家里來，正好給舅媽跟小表弟、小表妹都叫來。

至于林祥順，那就跟趙軍的親哥一樣。可以說，這幾家都不是外人，聚在一起吃吃喝喝多熱鬧！

所以，趙軍一口答應下來。而這時，在隔壁喂完豺的解忠、解臣，正準備翻墻頭回來呢。

解忠把雙手把往墻頭一搭，將自己整個人往起一撐，右腿向上與身體成90度角卡住墻頭。但還不等他往上搬左腿，就聽到了王美蘭說家里活干不過來，要讓趙軍去找人。

「嬸兒啊！」解忠聞言，忙翻墻過來，對王美蘭說：「有啥活兒你說，我給你干。」

解忠雖然是客人，但他性格豪爽從來不裝假，王美蘭也把他當侄子，于是便不客氣，抬手一指院外柴火垛，對解忠說道：「你擱外頭架上柴火，燎個熊掌咱燜了，解臣樂意吃。」

「哎。」解忠應了一聲，笑著說道：「前兩天他回去，我兄弟不是給拿個黑瞎子么？我娘就燜那個掌啊，解臣就說我娘做的沒你做的好吃。」

「哈哈哈······」一聽解忠夸自己做飯好吃，王美蘭哈哈一笑，伸手在他肩上一拍，道：「一會兒嬸兒給你們多做點好吃的！」

「好嘞！」解忠笑著答應一聲，拎起楊玉鳳剛卸下來的熊掌，提著快步往院外走去。

燎黑瞎子毛，味道挺大還難聞，院里不但有人還有狗，莫不如去院外燒。

「嬸兒。」這時，解臣也來在了王美蘭身旁，笑著說道：「我能干點啥？」「你呀。」王美蘭往左右一尋摸，指著敞開的倉房門說：「快，跟你軍哥，你倆把大鍋整出來！」

解臣答應一聲，樂顛地就往倉房里跑，可他到門口時，卻見趙軍正轱轆著大鍋往出走呢。

這大鐵鍋且不說多沉，關鍵它大，橫著從門口出不來，就得像滾輪胎似的，將它滾出來。

解臣跟在趙軍身旁，等把大鍋滾到灶前，他彎腰摳住大鍋貼地那邊，和趙軍一起用力，將大鍋抬起坐到灶上。

「兒子！」這時，王美蘭喊了趙軍一聲，等趙軍過來，她說道：「給你趙叔，還有馬玲他們送點肉去唄。」

「行啊。」趙軍一想自己也有三四天沒看著馬玲了，當即點頭對那正在給黑熊扒皮的楊玉鳳說：「嫂子，你看著給剃點肉，肥的、瘦的都要。」

楊玉鳳聽著了趙軍母子的談話，便拿著扒皮的小刀，在在熊肉上一比量，然后問趙軍道：「兄弟，肥的割這么大，行不行？」

在得到趙軍肯定后，楊玉鳳割下兩塊肥肉，每塊大概八九斤重，然后又挑瘦的地方割下兩塊五六斤的。

趙軍和解臣動手，使細鐵絲把這些肉纏上，準備拿出去送禮。

「哎。」突然，王美蘭扒拉趙軍一下，說道：「再給馬玲拿個黑瞎子掌唄。」

「行！」趙軍應了一聲，看了眼已經被卸下，還疊在一起的兩只黑熊前掌，對王美蘭說：「媽，還剩一個熊掌，要不給我趙叔拿去吧。」

「拿去吧。」王美蘭往外一擺手，說：「留著再留壞了。」

這年頭熊肉不值錢，熊掌也不值錢。說熊掌營養價值高，但沒有任何根據。

只是有人傳說，說熊冬天要冬眠，而冬眠時饑餓難耐，就會在入倉子前，搜集一些干果、蜂蜜合在一雙前掌掌心之中。然后雙掌合在一起揉搓，將干果、蜂蜜里的營養成分揉入掌中。等熊入樹倉子以后，餓了就舔一下掌心。

如此一來熊掌中滲透了很多有營養的東西，所以熊掌就是大補之物。

其實，這完全是一種臆想，既不合邏輯，也不合現實。

且不說黑熊那雙前掌能不能做到這一點，關鍵是它們從下雪入倉子就開始睡覺，也不存在著起夜的說法，哪有工夫舔熊掌啊？

要真論口感而言，熊掌跟豬蹄差不多，多是皮和筋，少有一些肥肉和瘦肉。估計營養價值跟豬蹄也差不多，因為脂肪厚，燉了能下奶。

至于熊掌為什么那么有名，應該是滿漢全席里有的緣故吧。

這時，王美蘭彎著腰，一手拖著一只熊掌到趙軍近前，對他說道：「兒子，你自己一趟整不動吧？」

趙軍看了一眼，便轉頭對解臣說：「解臣，你去起車，咱開車去。」「啊？」王美蘭一愣，道：「不用吧？」

趙軍說：「我們先把東西給他們送去，回來的時候給我舅媽她們拉著，一趟就都過來了。」

「那也行哈！」聽趙軍如此說，王美蘭感覺很是靠譜，于是便道：「別忘了還有老太太哈。」

「忘不了。」就算王美蘭不提醒，趙軍也忘不了那老太太。

就這樣趙軍和解臣，倆人都是一手拎著兩嘟嚕肉，一手拎著個熊掌往院外走去。

出了院子，倆人跟在燎熊掌的解忠打了個招呼，然后把東西都丟在后車箱上，解臣開車，趙軍指路，二人先來在趙國峰家。

今天趙國峰沒擱家，他媳婦領著趙金山下地干活還沒回來，趙軍就把熊掌、熊肉給了老趙太太，在說了兩句家常話后，趙軍便告辭離開。

出門上車，汽車又來在馬玲家，趙軍還沒下車，就看見馬玲和王翠花正在院子里收苞米呢。

這些苞米從地里掰回來，把苞米葉子倒著扒開但不扯掉，然后再將苞米葉子系在桿上、繩上，如此倒掛苞米進行晾曬。

等曬干了，再把苞米葉子扯掉，留苞米棒子搓粒，或磨苞米碴子，或磨苞米面。

「哎呀！」正在收苞米的王翠花看見有車來了，隨手在馬玲肩膀上拍了一巴掌，然后再往外一指，道：「趙軍來了！」

說完，娘倆一起向院門口迎來。

「大娘！」趙軍一下車，就先問候王翠花道：「你腳好利索沒有啊？」「差不多了。」王翠花笑著答道：「得虧你給我整的獾子油了。」

「好了就行啊。」趙軍往院子掃了一眼，道：「收苞米呢？干了么？」「沒干也不行了。」王翠花道：「中午屯長擱大喇叭喊，說明天有雨夾雪，我尋思收了拿下屋晾去吧。」

王翠花口中的下屋，就是他們家倉房，放在倉房里雖然晾得慢，但都要下雨夾雪了，咋也不能擱外頭扔著。

「哎呦！」趙軍今天出去跑了一小天，倒是沒聽著天氣預報，但此時聽王翠花一說，他知道自己的好時候快要來了。

就在二人說話時，解臣一手拎著熊肉，一手拎著熊掌過來，站到趙軍身旁。

解臣先沖馬玲點了下頭，然后又笑著和王翠花打招呼道：「大娘。」

「哎！」王翠花笑著應了一聲，然后看了眼解臣拿的東西，忙問趙軍說：「這咋拿這么多東西呢？」

趙軍笑道：「今天上山打著個黑瞎子，給你們割點肉來。有瘦的，還有肥的，咱爖點油啥的。」

「哎呀。」王翠花嘆道：「你這孩子真有心。」

說到此處，王翠花卻是話鋒一變，繼續說道：「軍吶，咱也不是外人，大娘就不跟你客氣了。肉呢，我們留下。那熊掌啊，你們拿回去吧，我們做不好，你們家自己吃吧。」

按道理說，人家來送禮，沒有收一半、退一半的。可

趙軍是自己未來女婿，所以王翠花也沒見外，直接說那熊掌自己家不會做，干脆就不要了讓趙軍拿去送給別人，不也能收獲一份人情么？

至于王翠花說自家做不好熊掌，那還是去年，趙軍給了馬玲一塊熊肉和一個熊掌。馬玲拿回來以后，王翠花用熊肉爖油，烙餅吃的一家可開心了。

而那只熊掌，王翠花第二天也把它燜了，還把大兒子一家叫回來一起吃。

可這道紅燜熊掌，卻讓馬家人很是失望，不知為啥，就是感覺味道不對，擱多少佐料都不行。

「媽！」這時，馬玲小聲叫了王翠花一聲，然后招呼趙軍、解臣道：「來，咱進屋喝口水。」

「哎呦！」王翠花這才反應過來，忙往旁一側身，很是歉意地對趙軍、解臣說：「光顧著嘮嗑了，趕緊進屋。」

「不進去了，大娘。」趙軍伸手從解臣手里拿過兩嘟嚕肉，分開遞給馬玲，在馬玲把肉接過后，趙軍又使熊掌兩邊拿了過來。

「進屋，進屋。」這時，王翠花還一個勁兒招呼趙軍和解臣道：「忙啥的？上屋坐一會兒，喝口水、嘮會兒磕。」

「不得了，大娘，家里還有事兒呢。」趙軍把雙手抓著的熊掌往上一抬，對王翠花道：「這個掌和那個黑瞎子肉，大娘你都留下。完了你做的時候，得擱水緊他幾遍。光緊一邊不行，光緊一遍它就有味兒。」

「啊！」王翠花驚訝地道：「是這么回事嗎？那得緊幾遍吶？」

「得緊四五遍吧。」趙軍給這娘倆解釋道：「黑瞎子身上它有股松樹油子味兒，不給它緊出去，吃著就不好吃！」

「哎呀！」王翠花聞言一拍巴掌，道：「可不咋的，你這一說，我覺出來了，就是松樹油子味兒。」

說到此處，王翠花轉向馬玲，問道：「是不是玲兒？」「嗯吶！」馬玲連連點頭。

「多緊幾遍。」趙軍笑著把熊掌遞給王翠花，說：「大娘，你按我說的，先把那邪味兒都緊出去，完了先烀、再燜。到時候你再吃，你看香不香。」

一方水土養一方生靈。

人是如此，野獸也是如此。

有人說野豬肉不好吃，那在有些地方啃草皮、吃樹根的野豬，跟東北這個吃松子、核桃的野豬，肉質能一樣嗎？

還有熊，很多地方都有黑熊和棕熊。而這些熊，雖然都需要冬眠，但是在東北，熊在倉子里冬眠的時間會長達五個月。

從十一月份下第一場雪，一直到來年三月份，這片大山里的熊都要冬眠。

為了這五個月的冬眠，東北的熊要積攢足夠的脂肪。

可對熊而言，食物真充足的月份，也就只有秋天這幾個月。

在這段時間內，熊要大量的進食。軟棗子是不錯，一嘟嚕一串子的長，但軟棗子里不含脂肪和蛋白質。

蜂蜜里倒是有這些營養成分，但蜂巢少而且難弄了，所以熊再怎么喜歡吃蜂蜜，卻也很難能吃到多少。

這也是為什么，熊在春夏季節，最喜歡搬倒木摳螞蟻的原因。哪怕螞蟻很小，熊吃起來都不夠塞牙縫的，但熊也樂此不彼。

等到了秋天，熊的處境就好一些了。因為這個時候，該收干果了。于是，熊就奔著松子、榛子、橡子使勁。

可這山里榛子不多，松樹和棹樹倒是漫山都是。所以，熊瞎子就會去松樹崗、棹樹崗撿松塔、橡子吃。

而這兩種東西對比，肯定是松子比橡子更好吃。

熊也不傻，它們也懂得挑好吃的吃。于是，熊在秋天時，首先會到松樹底下找松塔吃。

這就導致了熊掌、熊臉上，乃至熊身上都沾了很重的松樹油。

就說趙軍捧著這

只熊掌，掌心處都锃亮，散發著一股松樹油子的味道。在常年累月之下這些松樹油自黑熊皮毛浸入其肉里，使得熊肉帶著一股松樹油的味道。

而松樹油的味道跟松子香是不一樣的，做成菜肴時，按趙軍家這邊的話說，有一股邪味，影響肉的味道。

所以，想做好熊肉就得按趙軍說的，多用水緊幾次。而他說的緊，就是用水焯。

在焯水數次后，熊肉里那股松樹油子味兒消失，再烀、再燜，這肉就好吃了！

聽趙軍如此一說，王翠花才知道是自己沒做好，緊接著便接過熊掌，然后又招呼趙軍、解臣進屋。

趙軍再一次婉拒了王翠花的好意，他老娘在家等人去幫忙辦席呢，哪有工夫進屋嘮嗑啊。

于是，趙軍和解臣向馬玲、王翠花告辭，二人乘車先到王強家，接上了趙玲、王田和王雪，然后再到林祥順家，接上了徐春燕母子。

這一幫人都站在后車箱上，一起往趙軍家去，剛一起車就看見了放學回家的小鈴鐺和趙虹、趙娜、李小巧。

把四個小丫頭整上車，又到江家把老太太叫出來，趙軍將其扶上副駕駛，而他則跟一眾婦女、兒童站在后車箱上。

就這樣，一輛解放牌汽車，載著一行十二人直奔趙軍家而去。

當途徑小賣店時，正在大樹下嘮嗑的齊大娘扒拉李如海，指道：「你看他們干啥去？」

「唉呀！」李如海轉頭一看，直接從小板凳躥起，眼看著汽車絕塵而去，他轉頭對齊大娘等幾個婦女道：「家里有熱鬧，我得趕緊看看去！」

說著，李如海邁步就去追汽車。而這時，小賣店的窗戶里傳出了老板娘楊雪的聲音，只聽她喊道：「如海呀，你干啥去呀？你王叔快回來啦！」

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