430.咸魚突刺

大隋說書人 430.咸魚突刺

第431章

魚類的長期貯存其實無外乎兩點。

一是足夠咸。

二是足夠干。

而“熏”的方法，這個時代可以說才剛剛萌芽，但說起來“蠟”在這片神州大地從春秋時期就已經被發明了出來。

不過，臘味太吃季節，皆是秋冬之時天氣寒冷，食物不易發霉后開始制作，對于春夏之日,

好多人還沒意識到該怎么保存這些食物。

這時候就體現出李老道這個穿越者的重要性了。

一袋子粗鹽，捕快們一邊指揮著農民開始搭建一個不大的小屋子，一邊按照道長的吩咐，把鹽倒進木盆里。

一直放，一直加，按照道長的要求，一直加到了鹽沒法溶解的程度。

飽和鹽水就勾兌好了。

一簸箕洗的干干凈凈，掏空了內臟的河魚，死不瞑目的被放入了鹽水盆里。

金光一閃。

塔大憑空出現。

對著河邊的雜草與小樹林就是一陣招呼。

老杜看著那刀刻斧鑿一邊齊的木頭樁子一愣一愣的。

雖然在弘農時，就見識過道長操持六丁六甲干農活……可眼前看著那幾乎可以說能被當做建筑用料的整齊木柴，他還是不得不感慨一聲……

這個叫做“塔大”的護法，真是太他娘的好用了。

木柴齊全，李臻帶著杜如晦開始和大伙一起搭建木屋。

說是木屋，其實規模也就是窩棚大小。

用樹木和草繩扎起來一個框架輪廓后，塔大對著河岸邊的黃泥地又是一頓旋，一坑細密絲滑的黃泥就做好了。

動手，按照道長的要求，一群人一層又一層的把黃泥抹在了這窩棚的下半部分。

下面被封死，上面卻可以通過木棍的縫隙飄散出來煙。

一個簡易的熏房就弄好了。

接著，塔大又把窩棚下面側方拱出來了一個坑。

坑挺深的。

主要是這玩意他之前也只是知道個樣子，一知半解的，等窩棚弄好了才發現，如果直接往里加柴火點燃，有可能直接就把魚給燎熟,

所以臨時給更改的。

側面著火,

煙道直通熏房,

這樣光熏不燒，魚就不會被燒焦。

他不知道人家其他穿越者為什么那么牛，無論是制鹽還是造火藥啥的，一拍腦袋，看著跟從某本txt格式的書籍中復制粘貼出來一樣的一段話，就能搞出來那些標準化現代工業技術……

反正他這邊是一點點的摸著石頭過河。

想來也是正常，別人穿越前不是學物理就是學化學，在不就是什么歷史系研究生……可自己只是個說書先生。

懂的不如人家多也是應該的。

可不管怎么說吧，熏房的bug修復之后，他命人點了火。

然后又發現了一個漏洞。

這魚……是不是應該提前掛進去？

可問題是……沒草繩了啊。

這咋辦？

做的時候也沒留平臺橫截面之類的。

思前想后，忽然，他計上心頭:

“你們幾個，把刀給我！”

幾個捕快懵了。

“趕緊的！一會兒還你們！”

總覺得這個王八蛋道士沒安好心的捕快們架不住老杜那催促的眼神，不情不愿的把七八把兵刃上交后，就瞧著這道士直接順著那窩棚的縫隙，捅了進去。

一開始還沒反應過來要干嘛的捕快們，當看到道士親自從鹽水里面抓起來了兩條魚，鉆進已經開始冒煙的窩棚，平鋪到他們的兵刃上之后，瞬間不樂意了。

兵刃是我等的尊嚴，怎么能讓你這個道士掛魚！？

可李臻倒無所謂。

就當附魔了。

捕快長刀

品質：粗糙

傷害：略

附魔：咸魚突刺

咸魚突刺：使用時可以讓敵人聞到咸魚煙熏的味道，對魚類腥味過敏者傷害提高百分之十。劈砍時有概率觸發敵人“肚子饑餓，想要吃魚”負面狀態，使得對方意志瓦解，想要干飯。

嘿，不挺完美的么？

在杜如晦那同樣無語的目光下，頗有些不是東西的道人用一個木盆抵住了窩棚的門洞。

煙霧升騰，順著窩棚的縫隙開始往外逸散。

杜如晦忍不住問道：

“這就可以了？”

“嗯。”

李臻點點頭：

“熏的話，至少兩個時辰起步，四個時辰是極限，否則肉太硬，吃著廢牙。而這種被煙氣熏出來的魚，只要不沾水，不捂，保持通風的情況下，三五個月絕對沒有任何問題。你到時候只要記得，木柴不能太干，因為它是被煙氣熏烤而成的，明白這個道理么？”

杜如晦自然不傻，只需要稍加思考，便明白這種“熏”的法子，和蜀地江南的那種“蠟”的原理其實差不多。

一通則百通，瞬間明悟。

喃喃自語道：

“看來……還要備些鹽……”

“那肯定。鹽雖然貴，但被水一沖，其實比那種直接涂抹在魚身上的蠟制方法要節省很多。況且河東那邊不是有幾口井鹽么？”

“……那都是屬于世家門下的，目前尚不清楚戰亂之后情況如何？”

“既然是世家的東西，誰又敢去打主意？”

李臻一句話，把杜如晦問的不吭聲了。

是啊。

杜家便是世家。

只不過比不得五姓七家而已。

但這并不代表他不懂世家的規則。

道長說的一點都不錯，世家的東西，就是世家的。莫說土匪了……連皇家想要，都得做一番權衡。

“到時看罷……毋端兒鬧騰的那么厲害，聚眾十萬，那幾口井鹽雖貴，但未見的不能放棄。”

“放棄了更好，趁著河東局勢未穩，先派人占了，斡旋一下，白嫖個幾千斤，到時候也是一大筆銀子……實在不行，我就去和紅纓開口，飛馬城的鹽礦多到牲口亂啃，放心。”

一邊說，道人一邊感慨著那片一望無際的草原得天獨厚的物質條件。

而杜如晦也松了口氣。

看著眼前濃煙滾滾的窩棚，卻忽然忍不住嘆了口氣：

“唉。”

“又怎么了？”

“……就連你我二人，對如何救一郡之民，都能想出來這些辦法。你說為何他們卻……”

李臻無言，只是拍了拍他的肩膀。

一晃，一個時辰的時間。

第一次手把手熏魚，心里也沒什么底的李臻想了想，挪開了木盆，從里面拿出來了一把咸魚突刺。

“如何？”

老杜走了過來。

先是看著道人嫌棄的把咸魚突刺丟到了一邊，接著用手摳下來了一塊魚肉。

“……嘗嘗。”

看著已經幾乎便成了棕黃的魚肉，杜如晦點點頭，把有些燙嘴的魚肉放到了嘴里。

入口微干。

咸香。

還帶著一股……說不清道不明的苦味。

苦味應該是艾草的味道。

剛才為了維持熏房里的煙霧，杜如晦親自往里面丟了一堆艾草。

艾草有驅邪孤本扶陽之功。

這個時代的人認為不管是疾病還是霉變之類的東西，都是“邪”在作怪諸如“風邪”、“熱邪”、“寒邪”之類的。而艾草對抗“邪祟”功效奇佳，所以丟里面試試的。

而不得不承認，在習慣了這種艾草的苦味后，那種熏制的獨特風味，還真挺讓人上癮。

看著把一條魚分給其他捕快們嘗嘗……尤其是看著自己那把怪味橫流的刀欲哭無淚的捕快，道人干脆給了半條。

“味道……還可以。”

聽到這話，李臻搖頭：

“還沒熏到時候……在熏一會兒吧，在來一個時辰，肉會更干。而越干的肉，越不容易壞。總體來講，咱們成功了。”

揉捻著自己手里逐漸開始散發豐腴脂肪香氣的魚肉碎，對李臻的話堅信無比的書生長長的舒了一口氣。

“呼……”

想了想，他對旁邊的捕快說道：

“爾等今夜辛苦一些，帶著大伙，把打上來的魚都給熏了。就按照道長教的法子。熏完，用車裝了，送到我那去。”

一聽要加班，捕快們其實也不樂意。

奈何官大一級壓死人。

只能點頭：

“是。”

而李臻也瞧出來了他們的不樂意，甚至包括漁民們，一聽還要干活，也無語了。

但他卻沒多說什么。

這不是后世，你讓工人干活就得給加班費之類的，還要照看工人情緒……拜偉大的楊廣所賜，類似徭役的“為國家做貢獻”的服務，在這個時代的民眾心里，根本就沒道理可講。

別說只是熏魚了，就是杜如晦現在讓人去洛河里徒手去抓一百斤魚，那再沒抓夠數之前，這群人也不敢反抗。

來到這個世界半年了，他已經習慣了這種官僚作風。

你說他不講人權吧……確確實實有點。

可卻不得不承認，在這種絕對的命令之前，大事不好說，小事還真的是方便。

而杜如晦吩咐完，抬頭看了看天色，主動對李臻說道：

“咱倆走吧？”

“……想去瞧瞧？”

“嗯。想來時間也差不多了，河東之事，李公居功至偉，我想走近仔細看看他是個什么樣的人。”

聽到這話，李臻笑著點點頭：

“好。說不得你會認識幾個值得一輩子結交的好朋友呢。”

“……比如你這樣的？”

“呸，油嘴滑舌的書生！今兒個小嘴兒抹蜜啦？”

“哈哈哈哈”

又一件大事心愿已了，心情大好的杜如晦推著道人，那模樣就像是兩個十三四歲年紀的少年郎那般，帶著發自內心的喜悅，催促著一句：

“走啦。”

(本章完)