第兩百七十九章 采摘艾葉

帶著購物系統回到80年代 第兩百七十九章 采摘艾葉

一晃，時間就來到了四月份。

“阿勝，今天吃了飯，咱們去采摘些艾葉回來，做些艾米果吧。”

早上吃飯的時候，楊玉秀說道。

“呃，也可以。”吳有勝想了想，點了點頭。

“爸爸，我們也要去。”一聽這么好玩的事情，姐妹倆也露出了感興趣的神情，紛紛開口說道。

“好，行，那咱們都去。”吳有勝笑著答應下來。

吃了飯，吳有勝等楊玉秀洗好了碗筷，就背了一個大竹簍，帶著楊玉秀和姐妹倆，去采摘艾葉了。

這時候，艾草才剛剛從地里面生長出來沒多久，所以，這時候的艾葉，是新鮮柔嫩的，做出來的艾米果，口感也要更好，不會有那種纖維塞牙的感覺。

艾草，在田埂間，池塘邊，或者一些小溪邊，都有生長。

一簇簇的，這時候，大概只有不到一拃（zha）長，長的最高的，也不過十幾厘米。

大部分，都在十厘米左右。

清明時節，艾草還是很嫩的，可以從艾草的根部往上一點摘下來，就不用很久的時間，才可以采摘到足夠的艾葉。

一般，在肥沃的土壤里，長出來的艾草，就較為的旺盛，比如牛糞下面，一簇簇的，長勢就很喜人。

“爸爸，快來這邊，這邊有好多。”

這時候，燕子跑遠了些，在池塘邊上的一處靠近山林的水渠邊上，看見了一大盆的艾草，青翠欲滴的，水嫩水嫩的，上面還殘留著一些露水，看著就很是吸引人。

“好，來了，注意腳下，路滑，別摔跤了。”

吳有勝提醒了一聲，把地上的一些嫩的艾草，摘下來，放進竹簍里。

前兩天剛下完雨，這時候，地面還是濕的，一行人都穿上了長筒雨鞋。

“走吧，咱們去看看，那邊怎么樣？”

吳有勝背起竹簍，然后帶著楊玉秀和玲兒，一起去了燕子那邊。

這邊，是在池塘后面，嚴格來說，算的上是后山的一部分。

從三角坑的一處小溪里，有一條沿著山腳下的引水渠，把小溪里的水流，引入池塘中。

在引水渠的后面，有一塊凹陷下去的平地，差不多有四五十平米。

空地上，氣候與其他地方相比，較為濕潤，所以，這邊的艾草，長勢也較好。

肉眼可見的，一片一片的艾草，和一些雜草長在一起。

“爸爸，快把竹簍拿過來，我這個小竹簍里的艾葉，都滿了。”

燕子也背著一個小的竹簍，此時，里面已經裝滿了摘下來的艾葉。

“嗯，我看看。”

吳有勝伸手接過竹簍，撈出一把艾葉，用指甲掐了掐艾草，有些硬，說明纖維成分較多，這樣的，只能摘取艾草的尖尖部位。

“燕子，你這些，很多艾葉都是太老了，不能要的，到時候，做出來的艾米果，咬不動，咱們呢，選取最嫩的尖芽，就可以了。”

吳有勝叮囑道。

然后把燕子摘下來的艾葉，都倒出來，放在草坪上，把其中的硬桿給去掉，只保留頂端的一些嫩芽。

“哦，知道了。”燕子接過空竹簍，應了一聲，叫上了姐姐，一起去采摘最鮮嫩的艾葉。

很快，這邊的，就都采集完了。

“玉秀，你們先去菜園子那邊摘，我把這一竹簍里的放下，再去拿一個竹簍來。”

“嗯，去吧。”楊玉秀點了點頭，帶著姐妹倆，往菜園子那邊去了。

吳有勝回了院子，把裝滿了大半艾葉的竹簍放下，又拿了一個空的竹簍，小跑著，跟上了楊玉秀她們。

菜園子這邊，倒是少了一些，主要是半個月前，把地給犁了一遍，一些雜草，和艾草根，都拔掉了。

只有在籬笆邊上，才有一些艾草生長著。

半個多小時后，這邊的艾葉，都摘完了。

“行了，這些，差不多也夠咱們吃了，回去吧。”

吳有勝竹簍里，裝了一半的艾草，加上之前的一竹簍，也不少了。

“爸爸，這個艾米果怎么弄啊？”

回到家里，玲兒好奇的問道。

“呃，等下會告訴你的。”

吳有勝放下竹簍，喝了一口茶。

其實，做艾米果，就和包餃子差不多，當然，步驟更復雜一些就是了。

首先，得把摘來的艾葉，清洗好幾遍，去除爛葉子和粘附的泥沙，然后，把艾草葉子放在大鍋里煮，煮熟了后，撈出，瀝干水分，再接著，用菜刀，把艾葉給切碎，切的越碎越好，這樣吃起了，才不會有明顯的纖維感。

之后，就是準備米漿了。

“玉秀，我去村里的石磨那里，把米打成米漿，你要不要也跟著一起去？”

吳有勝歇息了一會兒，拿著一個桶，裝了二三十斤的米。

“嗯，一起去吧。”

“爸爸，我們也去看看。”姐妹倆也跟著去了。

“咦，小勝，阿秀，你們一家子，準備去哪兒啊？”

路上，碰到了六叔，六叔好奇的看了看桶里的米，然后問道。

“六叔好，是這樣的，我們打算去把米給磨成米漿，今天摘了些艾葉，準備做一些艾米果來吃。”

吳有勝停下來，和六叔打了聲招呼。

“對了，六叔，你們這是去做什么？”

“我們去山上，摘一些蕨菜回來。”六叔回答道。

“現在蕨菜長的多嗎？”

“我前天去砍樹的時候，在萬陽山那邊，發現了不少，小勝，你想要的話，我多采摘一些，回來送你一些。”六叔回道。

野生的蕨菜，多年生草本科植物，主要生長在山坡和一些草地上，野生蕨菜，整體呈現青綠色，有絨毛，莖稈長約二十公分，頂端，是蜷縮起來的圓球狀。

一般都是吃鮮嫩的莖稈部位，可以拿來炒菜吃，也可以用來曬干了腌制，是南方這邊一種很不錯的野菜。

“那行，六叔，就先謝謝你了，也不用多少，只是很久沒吃了，夠煮一餐的就可以了。”吳有勝也沒有拒絕。

“沒問題，下午我給你送一些過來。”

“嗯，六叔，等下午來我家里吃艾米果。”

ps：艾米果，又俗稱清明果，一般在清明前后，用鮮嫩的艾葉制作而成。