第八百七十九章、競爭無所不在

重生1977年從知青開始 第八百七十九章、競爭無所不在

攤販眉頭蹙起，心里糾結了好一陣，才一狠心，一跺腳，手上做出一個“45”的手勢。

“算了，我給個價。”南易嘴里說著，手上做了一個“25”的手勢，“這個價，你要肯給，咱們立馬成交，你拿到12萬5，我把貨拉走。”

“這個價我不可能賣。”攤販勐地搖頭。

“確定？”南易直勾勾的盯著攤販的眼睛，“哥們，我可告訴你，我要走出你的攤，你再把我拉回來，可就不是25了，我只能給到24塊5，好好考慮，是不是真不能做。”

攤販心里又糾結了一下，不過還是打算再抻抻，于是搖了搖頭，“真做不了。”

“行吧，那我走了。”南易故意把攤檔整個打量了一遍，說道：“哥們，你這攤不錯，什么時候要想轉，到蘆草園胡同找我，價錢好商量。”

說完，南易走出攤檔，來到南無為身邊，從兜里掏出手絹，幫他擦了擦汗，擦完汗，又幫其理了理t恤。

理完t恤，還不見攤販有所行動，南易的手搭在南無為肩膀上就往前走。

一步，兩步，三步，五步……

“老板，老板，回來，回來，再聊聊。”南易走成曹植，才聽到攤販的天籟。

回頭，南易看向攤販，“24塊5，確定還聊嗎？”

攤販一咬牙，“聊。”

“那走著，去你放貨的地方，咱們驗完貨馬上交易。”南易干脆的說道。

南易干脆，攤販開始扭捏了。

“那個，那個……其實我沒有5000件，只有3000件。”

“什么？”南易大嚷一聲，欺身上前，抬手按住攤販的肩膀，“哥們，你有勁嘛，秀水街什么時候改茶園子了？感情我不是來看衣服，是聽相聲來了？咱是在談生意，你跟我逗什么咳嗽！”

把攤販松開，南易往外走了兩步，又回頭指了指攤販，憤憤地說道：“沒衣服跟我瞎侃半天，你丫真欠。”

“老板，別走啊。”攤販又腆著臉拉住南易，“3000件和5000件只差2000件，您把我的貨吃了，再上其他攤湊湊就湊出來了。”

“你說的輕巧，我跟老外客戶簽了合同，說是5000件就得是5000件，少一件我就得賠一大筆錢，起開，別耽誤我功夫。”南易甩了甩手，欲把攤販的手甩開。

“別別別，別走，23，我23塊給你。”

“別說23，你就算……”南易忽然停住，不敢置信地看著攤販，確認道：“你說的是23塊？”

攤販重重的點點頭，“對，23塊，3000件，您全拿走。”

“讓我想想。”南易考慮了好大一會，才狠狠的咬了咬牙，“行，咱們成交了，走著，看貨去。”

“好，成交，等會，我叫人看著攤子。”

攤販應了一聲，很快找了一個人過來幫著看攤，然后把網架上的衣服，還有幾個紙箱用一輛三輪車拉著，帶著南易一行人進了秀水街邊上的胡同。

七拐八拐，進了一個大雜院，在院子里見到了碼在角落里的紙箱子。

南易不讓攤販幫忙，自家三個人一齊上手，南無為負責拆包裝，易瑾茹負責查看衣服有沒有破洞，南易自己檢查衣服用料，流水線作業，一開始比較慢，一件衣服要一分多鐘，走順了也就好了，三十幾秒就能看完一件衣服。

不可能每件都看，南易讓南無為隨機挑，這箱上面拿兩件、下面拿兩件，下一箱就從中間拿個三四件，不帶重樣的。

一般人做事都有慣性，要把次貨藏在箱子里，大概率壓在箱底，小概率藏在中間，腦子比較活的，可能會玩燈下黑放在表層，玩性比較重的，會自己制定一個規律，按照規律擺放。

不管是哪種方式，只要隨機抽檢，一般都逃不過去。當然，如果次貨數量不多，有可能會抽不到，不過既然不多，也就沒什么所謂了。

抽檢、分色、盤點，一套流程走下來，兩個小時就過去了。

“貨不錯，一共6萬9，對吧？”盤點完，南易來到攤販邊上說道。

“對，沒錯。”

攤販等了兩個鐘頭，終于等到付錢環節，說話那叫一個干脆。

“行，媽，開張6萬9的支票給他。”南易沖易瑾茹說了句，又看著攤販說道：“支票會使嗎？”

“不會，不能給現錢？”

“支票也能當現錢使，一會你拿著支票去國名銀行柜臺取錢，你取到錢，我們再把貨拉走，成吧？”

“成。”

又是一個小時過去，交易才算正式結束，后面的工作，南易交給了易瑾茹，他在邊上看著易瑾茹去叫拉貨板車，跟著她一起押車回到南家的四合院，又看著她和拉貨的討價還價，讓他們幫著碼貨。

接著南易又帶著易瑾茹去找貨代公司，在路上，順便給易瑾茹講了講貨拉到俄羅斯要過哪些關口，哪些可以完全交給貨代公司，哪些需要自己親自盯一盯，還給她說了一下拼柜和整柜的區別。

等從貨代公司出來，時間已經來到下午三點半，中午只墊吧了一下，饑腸轆轆的南易一行才能坐下來好好吃點東西。

吃東西的時候，南易繼續對易瑾茹進行填鴨式教育，把運營一家貿易公司需要涉及的知識，還有需要注意的點，都一股腦的告訴她。

當老板的，不需要什么工作都會，但是必須得了解公司的每一個崗位、每一個環節是怎么回事，而且還能把所有環節湊成一個閉環。

第一天教學，第二天易瑾茹上場實戰。

依然是秀水街，易瑾茹在前面走著，南易和南無為跟在后面，一人嚼著一根西瓜冰棍，自己拿西瓜汁凍的，零添加，味道比調味劑調出來的差一點。

今天一大早，南易帶著南無為去了一趟大鐘寺，先了解了一下蔬菜批發的行情，又帶他去了一趟菜市場，買了菜，買了西瓜，順帶了解菜價。

“爸爸，西瓜漲價了。”

“嗯。”

“牛羊肉也漲價了。”

“唔。”

“黃豆芽也漲價了。”

“是的，你想說什么。”

南無為站住腳步，“爸爸，黃豆大宗貨物漲價了嗎？”

“稍微漲了一點點，攤到一斤，可以忽略不計。”

“喔。”南無為小腦袋轉了轉，“爸爸，現在做發豆芽的生意，應該很賺錢。”

南易呵呵一笑，撫了撫南無為的頭，“別瞎想了，豆芽漲價不僅僅是因為物價上漲，還涉及到稅收問題。在之前很長的一段時間，豆芽都是定量供應，只有在過年或者國慶才能憑票買一斤。

大概是1964年開始，一直到1986年，豆芽才結束定量供應。

爸爸算過，進入八十年代后，雖然調整過價格，可生產成本上升，按照調整后的價格賣豆芽依然是虧本的，所以，國家就對豆芽實施免征營業稅和減半征收所得稅，補貼發豆芽的企業。

到了1987年下半年，豆芽放開價格，稅收的優惠就沒了，按照現在的生產成本，如果單純的做發豆芽的生意，利潤并不高，若是帶著豐富產品線的目的，那倒可以做。

當然，如果你是想給班級賺點班費，或者當成課外活動、勞技的想法去發豆芽，還是很有意義的，有一兩塊錢買點黃豆就可以啟動這門生意。”

南無為想了想，說道：“爸爸，學校有秋游，如果秋游的費用是我和同學們自己賺出來，會不會很有意義？”

南易心里一樂，“你們秋游不會去多遠，老師最多帶你們去公園玩玩，一個人三塊五塊差不多了，43位同學，215塊，只要賣500多斤豆芽就能賺出來。

如果你準備去做這件事，就不能只賣這么點，起碼要翻一番，除了湊出秋游的費用，還要再升華一下，賺的錢買點筆和本子，寄給貧困地區的同學們。”

大家去快可以試試吧。

“喔……”南無為臉現迷茫，聽不出南易話里的深層涵義，不過事情他是打算去做了，“爸爸，我不會發豆芽。”

“要發出豆芽很簡單，就那么幾個步驟，一學就會，可要發好豆芽，發出好豆芽就難了，所以，等爸爸飛走，你去找你葛奶奶，她會安排你去豆芽工坊當暑期工，你好好學學怎么運用高科技發豆芽。”

“發豆芽還要高科技？”南無為不信。

“當然要了，你以為發豆芽這么簡單吶。”南易再次撫了撫南無為的頭，“對了，我還沒問你期末成績呢，考的好不好？”

南無為自信的說道：“爸爸，我怎么可能會有問題，三好學生。”

“也是，我家無為怎么可能會在一次小小的期末考試折戟，小考試，爸爸就不想著給你準備獎勵了。”

南無為歪著頭，想了想說道：“爸爸，可我想要獎勵。”

“那你想要什么？”

“你放在柜子里的三棱刺刀。”

“不行，那是爸爸從自己的配槍上卸下來的，對爸爸來說很有紀念意義，為了留下刺刀，爸爸還給別人送了兩條煙。你要喜歡刺刀，爸爸再幫你搞一把，你想要53式、56式還是63式，要不81式？87式？”

南無為小眼珠滴熘熘一轉，“爸爸，我不是喜歡刺刀，我是喜歡刺刀上爸爸的味道。”

南易會心一笑，“小兔崽子，拍馬屁的功夫修煉的不錯，只是你沒搔到爸爸的癢處。好了，你要真喜歡，爸爸就送給你。”

“嘻嘻，我不要，我才不奪爸爸的心頭好。”南無為狡黠一笑，手里的冰棍塞進嘴里，一嗦，等抽出來就剩根棍子。

南易愣了愣，反應過來，南無為并不是真想要他的刺刀，只是在試他是不是舍得，自己的兒子會對自己耍心眼了，南易既欣慰又有點莫名的感慨，兒子開始長大了。

結束父子的對話后，南易把注意力又放回到易瑾茹身上，可以看得出來，易瑾茹想要復制他昨天的“撿漏”，眼睛一直在注意各個攤檔上有沒有紙箱子放著。

可惜，她的運氣沒有南易好，秀水街都快走完了，她也沒有發現一個合適的目標。

今天一行人是從秀水街的另一頭進入，等快把整條街走完，他們路過了昨天的那個攤檔，又見到了昨天的那個攤販，那個從始至終都沒問南易名字，也沒有自我介紹的攤販。

一開始，南易只覺得攤販是一個做批發的雛，等交易結束，他敢肯定對方就是一個做生意的雛，面對一個能吃下幾千件衣服的客戶，居然不知道趁機套下近乎。

現在，攤販和南易目光互相對上，他的眼眸里并沒有友好的成分，反而有一點澹澹的敵視，或許是在怨恨昨天南易占了他大便宜，自然，他也不會有上來打招呼的舉動，反而把臉轉向另一方向。

南易澹澹一笑，心里尋思，“這是一位有主角病的主，就是不知道有沒有主角的命。拿我當仇人，感情昨天的交易是我用槍杵他腦門上完成的啊，昨天真應該再往下壓壓價，唉，生意就是生意，婦人之仁要不得。”

整條秀水街走了個囫圇，易瑾茹的臉上滿是失望，居然沒看到有撿便宜的機會，失落了一會，易瑾茹對南易說道：“剛才第五個攤上，我看見有賣皮夾克的，我過去問問價。”

“媽，皮夾克就別去問了，剛才我也瞧見了，看皮、衣領和袖口應該是溫市那邊的做工，看料子是人造革，這種皮夾克就是在木樨園拿的貨，咱們下午就要過去，你現在還是換一樣練手。我看剛才左邊第九個攤子的毛線帽不錯，你可以過去詢詢價。”

易瑾茹問道：“怎么看做工知道是哪里產的？”

“媽，干說不太好說清楚，我給你舉個例子，比如說溫市，他們那邊之所以做皮衣，不是因為這個賺錢就去做這個，而是因為他們有傳承，他們那里有很多人會做這個。

在宋代，溫市那邊已經有專業制鞋匠，到了明代，鞋靴成了貢品；等到了清代，溫市已經有非常完整的鞋革產業鏈，那邊和皮革已經打了幾百年的交道。”

南易呡呡嘴接著說道：“再說離溫市不遠的潮鄉，現在已經快成為皮革城了，那邊和皮革打交道的時間短一點，但也有了將近七十年的歷史。

那時候，潮鄉出了不少大商賈，有一個叫徐申如的，就是徐志摩他爹，他就開了一家皮革廠，最早的工人是在滬海招的，有溫市人、蓉城人，也有東北那邊的；

溫市我已經說了，和皮革打了幾百年交道，蓉城那邊有一條漿洗街，整條街都是做皮革有關的生意，東北那邊，有一個地方家佟二堡，那里很早就是皮衣和裘皮的集散地，自然也有人制皮。

不管是溫市還是潮鄉，他們都有自己的絕活，不管是制皮還是縫制都有他們自己的特色，這些要對皮革了解的足夠深才能分辨。

剛才的皮衣我沒上手就說是溫市，是因為皮衣的皮看起來沒光澤，顯舊顯臟，我知道溫市那邊新開了一家皮革廠，做的就是人造革，質量不好但是價格便宜，差不多的溫市產皮衣我在莫斯科見過，衣領、袖口的走線一模一樣。”

“你個死孩子，說了一大堆，就最后一句管用，你直接說以前見過不就完了。”易瑾茹笑著埋怨道。

“呵呵。”

南易笑了笑，沒有再解釋。

接著，易瑾茹去看毛線帽，南易并沒有帶南無為跟著，他們兩人來到古玩攤檔，攤販手里正拿著一個土陶水罐忽悠一男一女倆老外。

土陶水罐表面滿是土沁，看著像是剛從土里挖出來沒多久，造型有點奇特，南易看不出來是哪個地區的流行款式。

南易湊近一點，一股土腥味鉆進鼻子里，嚯，不是像土里剛挖出來，就是剛挖出來的，這攤販還真費心了，昨兒晚上這土陶水罐應該是埋在地里過的夜。

攤販居然把東西埋地下，南易心里頓時起了一點撿漏的心思，于是他細細打量土陶水罐，可不到兩秒，他就在罐身上看到一塊比較光滑的區域，上面刻著五個字“艻歺具廠（荔宣餐具廠）”。

“尼瑪，二簡字，奶奶個熊，忽悠老外居然都不下點本。”南易心里吐槽一聲，目光從土陶水罐上移開，掃向攤檔的其他物品。

既然罐身上有二簡字，眼前的土陶水罐歷史最長不會超過17年，因為1975年才開始推廣二簡字，在民間的影響力有限，只在國營企業和國營商店、車票等領域流傳開，1986年6月廢除，只留下來寥寥幾個二簡字。

南易在初中的時候剛好趕上一個學期的二簡字替換教學，老師心有抵觸，壓根沒認真教，他也沒認真學，大部分二簡字得猜著認，至于寫，常用字會，其他不會。

在攤上，南易并沒有看到能入眼的東西，南無為倒是挑了兩個銅板，和攤販討價還價的時候，攤販非說是康雍重寶，南易沒跟他廢話，扔了個一塊的鋼镚在攤上就走，攤販也沒攔著，直接默認了交易完成。

下午去木樨園，第二天早上，南易又陪著易瑾茹和霍天處理了股份抵押的事情。

整個斷金樓餐飲發展公司評估出1700萬的價值，雖然霍天的股份是16.5，但是分紅是按照23來，南易直接給他按23算，霍天的股份價值391萬，按照之前的約定，溢價兩成，南易又給他湊了個整，小南家飲服公司借給霍天470萬，借期兩年，無利息。

簽過借貸合同，南易又和霍天商量，讓他在斷金樓再頂一段時間，等找到替代的人，交接完后再離開，霍天欣然同意。

中午，南易給原得閑嚟坐的中環旗艦店經理牛河去了一個電話，邀請他過來擔任斷金樓的總經理，牛河磕絆都沒打一個直接同意。

牛河之所以答應這么痛快，一是因為他在新老板手下干得不是太開心，二是因為之前的香火情。

當初賣得閑嚟坐的時候，南氏做的比較到位，不管是跟著店走還是離職的職員都得到了一筆不錯的補償，特別是高層和門店經理，南易不但都見過，而且得到的補償更多，他們對南易的為人也有所了解，知道跟著他干有錢途。

到了晚上，南易帶著南無為來到東四街。

先到斷金樓東四店瞄了一眼，正值飯點，上座率七成，生意一般般；接著，兩人來到阿蘭酒家，這邊的生意好的太多，南易在大廳里只看到兩個空位，剛好，南易一行人可以坐下。

坐好，點了幾個服務員推薦的招牌菜，等服務員離開，南易開始觀察裝修和店里的客人。

首先說裝修，南易覺得自己在聽易瑾茹描述的時候，聯想的稍稍過頭，這里的裝修并沒有他想的那么好，不過在這個年代，對一個北方都市人身處在竹意盎然的環境里，還是挺新鮮的。

再說客人，年齡偏低，而且看穿著打扮，以小生意人和時尚青年居多，估計就是通過迪廳發展起來的食客，這一類的食客消費能力強，但是三更富五更窮，消費不能持久。

不過，實際上也沒有多少食客會長年累月的連續光顧同一家餐館，就是吃龍肉連著吃也會膩，加上食客會有一種從眾心理，越是熱鬧的餐館，越是會去湊熱鬧。

阿蘭酒家的勢頭已起，斷金樓東四店很難和它競爭，除非耍陰招，什么吃出蟑螂蒼蠅、廚房食材衛生問題、流氓搗亂，幾板斧下去就能把生意給攪黃。

不過這種做法不符合南易的風格，他真要干會直接一巴掌拍死——花大價錢到醫院請一個將死的病人，就讓人死在阿蘭酒家的飯桌上，家屬糾纏、吃死人的流言跟上，餐館必黃。

南易和金蘭沒有私仇，出陰招說不過去，只是阿蘭酒家和斷金樓之間的商業競爭，還是要用商業手段來反擊。

菜上桌之后，南易把每道菜都嘗了嘗，又讓南無為也嘗了嘗。

“滿分100分，打個分。”

南無為想了一下說道：“75分。”

“我做的菜你給幾分？”

“95分。”

“你媽呢？”

“媽媽啊……”南無為臉現苦澀，糾結的說道：“50分吧。”

南易笑了笑，“算了，你這兩個回答給不了我參考，我換個問法，望海樓的粵菜你給幾分？”

南易一連問了好幾家他帶南無為去過的餐館，接著又問道：“斷金樓旗艦店呢？”

“西單店呢？”

“81分。”

“所以這里的味道很普通？”

“嗯嗯，廚師的手藝很普通，材料也不好，辣味很巴適，麻味不好。”

“不管好不好，填飽肚子再說。”南易招手，叫過服務員點了兩碗飯，一邊吃飯，一邊琢磨對付阿蘭酒家的辦法。

琢磨了一會，南易又叫過服務員，拿著菜單隨便添了個菜，順便用心記了記菜單上的菜名。

吃完付賬的時候，南易見到了老板娘金蘭，確認這個金蘭就是他上輩子知道的那個，將來大名鼎鼎的“臉譜江南”老板娘，她兒子也會是一個名人。

離開阿蘭酒家，南易坐在車里給易瑾茹打去電話。

“媽，我剛剛在阿蘭酒家吃飯，店里賣的最好的是酸菜魚，這是山城那邊的江湖菜，去年剛剛流行起來，做法不難，讓每個分店的廚師都學一學。

做酸菜魚要用到草魚，桂省那邊的官垌草魚不錯，我會聯系好，以后讓人給店里送魚。

我們把酸菜魚分成兩種，一種是普通的，做為店里的特價菜，標價盡量往低壓，最好能壓到阿蘭酒家的一半；還有，只要客人消費滿多少，我們就可以送一份酸菜魚。

一種是高級的，用官垌草魚，這個要收比正常價稍高的價，還要限量供應，不是什么人點就要上。”

易瑾茹聽完南易的話，說道：“南易你是說用便宜的酸菜魚擠死阿蘭酒家？”

“能不能擠死不好說，搶回一點生意是肯定的。”南易把話筒換了一邊，“媽，餐館的生意競爭會越來越大，以后會越來越難做，明著競爭，暗里使絆子都會有。

以前有霍天擋在前面，大部分事情不需要你操心，牛河是香塂人，不太熟悉京城，他需要一個適應過程，你還要多多費心，和他好好磨合，讓他盡快熟悉京城，盡快能上手。”

“南易，你把心放肚子里，自己家的生意，我肯定上心。”

“嗯，媽，就這么說，我掛了。”

和易瑾茹通完話，南易又打了個電話給葛翠竹，先說了一下官垌草魚的事情，然后才提起要送南無為過去的事，最后又聊了大半個小時墾殖集團的業務。

又和葛翠竹通完電話，南易剛剛放下電話，鈴聲響了。

“哪位？”

“我。”

話筒里，傳出賴彪的聲音，故意壓著嗓子。

“在家吧？”

“別廢話，你聽我說……”

“你不用說，瞞著溫婉在陽臺上偷偷摸摸給我打電話，女人的事吧？”

“算你猜對了，你先閉嘴聽我說，長城飯店裙樓有個迪廳叫長泰，小小在那里出了點事，你去幫忙處理下。”

“小小？誰啊？”

“你裝……”賴彪聲音先是高昂，然后又壓低，“你裝個屁啊，我前面的女朋友。”

“嘿嘿，前面兩個字不加也行吧？”

南易還真不知道賴彪原來那個女的叫小小，曾經賴彪請他幫忙教這個小小做生意，南易直接甩給了冷妍，后來也沒過問。

“動作快點吧，趕緊叫人去。”

“這點小事還要叫我，你自己手里沒倆篾片幫閑啊？”南易嘴里說著，手在駕駛位后背拍了拍，示意校花開車。

“屁的篾片幫閑，我是正經人……”

賴彪的話沒說完，南易就聽到對面傳來溫婉的聲音：“和誰打電話呢？”

“南易，說他又快走了，打電話來告個別。”

聽到這里，南易掛斷了電話，開始尋思找誰去那個什么長泰。

一個女人在迪廳里要出事還能出什么事，無非就是被男人糾纏，還能從容不迫的打出求救電話，說明對方根本沒用強，而是捏住了小小的軟肋，至于這個軟肋是什么不好說。

另外，南易還有一點其他猜測，也有可能這個小小在給賴彪玩“狼來了”的花活，想試試賴彪在不在乎她，人家可能好好的在那蹦迪，壓根一點事都沒有。