第194章 特色產業

逆襲之鄉村建筑師 第194章 特色產業

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對于李長春這個問題，衛煌還真的認真思考過。

每個地方都有自己的特色產業，而美食更是一個地方的名片，美食的各個環節的節點都可以做大成產業。

比如廚具，提到鍋，首推的就是章丘鐵鍋，同樣的生鐵，在章丘師傅手上千錘百煉、匠心敲打之后就可以成為優質好鍋，成為廚師首選。

食材上比如辣椒，各個地方又不相同，云南小米辣辣味特重；廣西皺皮椒香味濃卻不辣；新疆鐵皮椒辣度輕、甜味大，且紅色素含量高，炒出的火鍋油特別紅亮光澤；重慶石柱紅皮薄、肉厚、籽少，是制作炮椒的優質材料；貴州子彈頭肉質厚，辣味重，由此也催生出不同的味道的菜肴。

再如北方地區適合放牧，牛養成群，便有了各種乳業、牛羊肉深加工產業。

而很多地方因為一種美食出名，更拓展出相關的產業，沿海一帶因為地域優勢，發展出了各種海鮮產業，以及北方的畜牧業，但這些產業都不具有復制性，不能抄作業移植到黑水縣。

衛煌在網上查閱資料，最后發現了貴州息烽的養雞產業，特別有借鑒意義。

衛煌道：“你覺得養雞怎么樣？”

李長春道：“養雞當然可以，我們現就在就在養雞，但是不能養太多，養太多容易得雞瘟，以前我們生產隊就有人在坡上養雞，養了百多只，結果發生雞瘟，賠了不少錢，現在他都還在外面打工還帳。”

衛煌道：“如果要成規模的養殖，肯定要先學習技術，掌握一定的知識進行科學養殖，我在網上看了一個新聞，就是貴州省有個息烽縣，他們在04年就開始發展林下養雞的產業，其中有一家不到兩個月的時間，三百多只雞出籠就賣了一千多元，當地有六十多家養殖大戶，年出售優質商品雞十五萬只，至少帶來純收入九十多萬。最關鍵的是這個04年的數據，到現在肯定不止這么多。”

李長春道：“那肯定的，04年就能做到一年過萬的收入，還是很不錯。”

衛煌道：“他們現在還在擴大規模，形成企業化、集群化的養殖，而他們的銷路出了賣往周邊，還有一條就是他們有自己的餐飲產業，有一個非常出名的辣子雞品牌，息烽陽朗辣子雞。”

李長春道：“你的意思是我們也可以發展養雞，再做辣子雞的生意？”

衛煌道：“如果我們村有會做辣子雞的人當然可以這樣搞，除了辣子雞，還可以有其他的，比如柴火雞，刨鍋湯，各種魚，擅長什么就做什么，關鍵是要有個領頭人，而且這個領頭人愿意分享自己的技術，帶動全體村民統一發展，把咱們村打造成遠近聞名的美食中心。”

李長春道：“這個我懂，就像上街趕場，賣辣椒的有一條街，賣菜的有一條街，集中成片，這樣買家也好選擇。”

衛煌道：“就是這個意思，所以我們村應該搞一個合作社，讓全體村民都加入進來，然后我們統一規劃，按各家各戶的意愿來發展項

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目，比如你喜歡養殖，就搞養殖，給餐館的提供原材料，又比如他喜歡開旅館，就可以發展住宿，給游玩的住戶提供住宿，將整個產業鏈完善，給游客提供一條龍的服務，這樣才能良性循環，不斷發展，不斷壯大。”

李長春道：“要投不少的錢吧？”

衛煌道：“最大的投資就是房子，然后院落可以用本地的材料，一步一步地打造，逐步完善。農村不缺勞動力，也不缺原料，只要我們肯花時間和功夫，就能打造。如果沒有錢，現在國家還有農民工返鄉創業的助農貸款，不要利息，我們可以貸款發展。關鍵就是大家要有信念，要相信這事能成功，不能急于一時。”

李長春道：“這方面的政策我也不清楚，怎么整也不曉得，有沒有成功的案例可以參考？你以前做過沒有，可不可以帶我們去參考一下？”

衛煌才出大學，連帶實習的時間，工作時長也才一年，手上并沒有成功的案例。

但這種例子肯定是有的，只不過是外省。

衛煌道：“例子我們肯定有，但外出考查，各方面都要錢，是一筆不小的費用，我覺得沒有必要，好鋼就要用在刀刃上，錢不能浪費，我們的第一步就是先建房，當然如果是做養殖這一塊，房可以先不建，先把養殖做起來，等賣了錢再來建房。”

李長春想了一下也覺得有道理，錢不能亂花，但整個生產隊，也沒有聽說哪個炒的菜特別好吃，都是普通農家菜，并不起眼。

無法確定菜品，就不知道發力養什么，仔細一想，看似很近的東西，又很遠，都只是空談。

衛煌知道他有顧慮，別說他，就是自己心中也有顧慮，所以很多想法暫不能講，只能埋在心頭，如果一時間說得太多，反而會給對方太多的壓力。

就像學知識，要從基礎開始，一步一步的提升難度。

兩人交流了半個小時，瓜子香煙都被消耗一空，有人見狀無事，又問道：“還有哪樣要講的沒有？如果沒有我還有事就要回家了。”

衛煌道：“事情基本上就是這些，大家可以和家里人先交流，就說現在表一個返鄉創業的機會，不管他們有沒有想法，春節都務必回來，一則家人團聚，二則商量未來的發展大計，不管做與不做，先聽一聽。”

“要得。”

衛煌見大部分人都表示同意，沒有明確反對，也算達成了一個小目標，隨之一想他們有可能是場面話，回家之后不一定向家里人交底，于是再放一個殺手锏道：“春節的時候我定一個日子，請李隊長通知大家，到時候按到場的人頭，我給每個人準備一個春節紅包。”

白撿的便宜，衛煌不相信他們不上鉤。

想講的事很多，但真正講起來，又沒有幾句話，衛煌決定今天的會議到此結束，便問了李長春電話，彼此交換號碼，約定隨時聯系。

李長春見他們要走，便邀請衛煌去他家做客，吃了午飯再走，衛煌連聲道謝，說還有事耽擱。