便宜坊烤鴨

從四合院開始 便宜坊烤鴨

“雍正年間，兩廣總督為了討好皇帝，所以就找人燒銅胎的鼻煙壺。”

“結果燒了半年沒燒出來，不是這個錯，就是那個錯，最后這總督一怒之下讓人弄了一個全錯的瓷胎鼻煙壺，主要是想讓大家引以為戒，畢竟瓷胎比銅胎要好燒，誰知道結果一次就給燒成功了。”

“后來銅胎的鼻煙壺和這個全錯的鼻咽壺一起獻給了雍正。”

“誰知道雍正一看，自己覺得這個寓意好，于是就直接賜給了內務府，但是后頭就下落不明了。”

“不過沒想到這個寶貝流落到你這里了，這物件還有一個銅胎的親兄弟，現在是在故宮里頭著。”

老爺子不愧是歷史鑒寶大師，李浪還是上輩子親眼見過銅胎親兄弟，所以記憶猶新，沒有想到老爺子直接就給說出來了。

“沒想到你能得到這個寶貝。”

老爺子一臉的稀罕，畢竟這東西是真的稀罕。

“師傅，這玩意兒上面都是錯的，那又有什么用啊。”

“你來說一下。”

韓春明一問，可老爺子不說話，而是把問題直接推給了李浪。

李浪思考了一下，自己開口說道：“首先說一下古玩的價值。”

“古玩一共有三個價值。”

“首當其沖的就是藝術價值，因為藝術價值才可以讓古玩留下來，你能理解嗎？”

“說白了，名人字畫就是藝術，藝術品最大的作用就是滿足自己的欣賞欲望。”

老爺子看著李浪，也是不由的心中震驚。

“那第二個？”韓春明也是不由得追問起來。

李浪笑著說道：“自然是有其內生的研究價值。”

“研究歷史。”

李浪猛搓韓春明的狗頭，肯定了他答案的正確。

“研究價值就是歷史價值，咱們國家歷史是別的國家所無法擁有的，作為僅存的傳承有序的文明古國，其實咱們的有序也僅僅是脈絡上。”

“具體細節還是有很多丟失了，不過這些東西就從各種古玩里找到。”

“從元青花、明青花、清青花的演變就可以從中得知我國的古代海洋軍事力量，以及我國的部分地質特征。”

“通過古玩的材料以及古籍的記載，完全可以了解當時的一些地質、氣候、風土人情。”

“其實咱們國家有著全世界最完整的彗星之類的北半球星辰資料。”

“歷朝歷代觀星都是重頭戲，所以留下來的文獻資料其實相對來說非常完整。”

“最后一個。”

老頭敲了敲煙斗，韓春明熟練的拿出煙絲。

“最后一個也是最將來最重要的一個趨勢，那就是其本身的經濟價值。”

“解釋一下。”

“說白了就是錢，古玩能賣錢，而且大部分的東西都是年代越久，越稀少的就越貴，說不定過段時間我的鼻煙壺可能賣個幾千萬上億。”

聽到這個數字，關老爺子就當聽玩笑。

不過對于經濟價值，他是認同的李浪剛才所說的話。

“以后有時間的話，你們兩個就過來這里過來學習。”

到了中午，一個小女孩在門口探頭探腦。

“春明，春明。”

小女孩一看到李浪身邊的韓春明，就開始就激動的喊了起來。

“蘇萌。”韓春明驚喜的喊道。

李浪眉頭一挑，看著這倆小家伙，這倆小東西不會現在就已經有好感了。

“師傅，在屋子里面學了這么久，要不咱們師徒出去吃飯去？”

“你請客啊？”

“我請。”李浪笑著說道。

然后李浪走到了韓春明的面前，一把按住了韓春明的腦袋說道：“扶著師傅去。”

“蘇萌，別在墻角里藏著了，要不現在一起吃飯去。”

“啊？”

“我就不去了。”

“回家和你奶奶說一聲，就說關老爺子帶你的。”

“好。”

……

李浪開口問道：“師傅，午飯想吃什么？”

“我想吃鹵煮。”

李浪一臉的嫌棄的說道：“師傅，我都請客了，您就吃鹵煮。”

“要不咱們幾個吃烤鴨去？”

現在旁邊的倆小破孩已經眼睛放光了，這年頭吃點肉可不容易。

雖然國營的飯店鹵煮什么的不愁賣，但是這烤鴨可是稀少的東西。

畢竟需要飯票＋肉票，而且還需要一定的金錢才可以。

“既然你小子請客的話，那咱們就吃烤鴨。”

其實老頭也饞了，不過回屋子拿了一個小盒子。

然后把這個小盒子遞給了李浪，然后說道：“這里面的東西可放好了，因為這可是全世界唯一的一件。”

李浪點點頭，因為雍正錯版畫琺瑯牡丹花荷包形鼻煙壺可是當今世界上的唯一一只，甚至是瓷器行當里的唯一一只。

雖然算不上禁止出口的國寶，但是絕對是當世唯一的稀罕物。

“李哥，咱們現在難道不去全聚德啊？”

“如果你小的要是喜歡吃油的，等下去全聚德打包一只帶回去就好了。”

其實李浪不喜歡吃油的，全聚德的烤鴨太肥了。

主要是李浪還是喜歡吃這便宜坊的，畢竟便宜房的烤鴨確實是挺脆。

進了便宜坊后，剛坐下就有師傅過來。

“您幾位，不知道選只什么鴨子？”

“你看著給我們幾個人選就好了，反正也就餐桌上的四個人。”

“反正鴨架要炸的，記得再上個鹽水鴨肝，麻辣膀絲，芥末鴨掌，干燒四寶，鴨湯，現在需要給小姑娘多上一份黃瓜條。”

“現在要空心餅嗎？”

“不用，其實我卷著吃。”

“好嘞。”

“稍等一下，馬上就把菜給你送上。”

便宜坊的服務還是挺好的，很快就先把別的東西給上了。

鹽水鴨肝可是李浪的最愛，先給老爺子夾了一塊。

等老爺子上嘴了，李浪也不客氣吃了一口。

鴨肝其實堪比鵝肝，格外的肥美，那一口連一點兒腥味都沒有。

“舒坦。”李浪笑著點點頭說道。

其實老爺子也十分滿意，這鴨子還是得吃這便宜坊的。

很快，其他的菜都上來了，就連他們的壓軸菜烤鴨也上來了。

鴨頭切下來剁開，放在了老爺子的面前。

最酥的皮肉，先給切下來，放在了一旁。

關老爺子夾起來一塊蘸著白砂糖吃，倆小鬼也沒客氣，也是連忙吃了起來。

這烤鴨不是所有肉，都是帶荷葉餅吃的，這烤的最酥的皮，就是蘸著白砂糖干吃的。