第二百五十六章:臘肉魚湯

山澗閑農 第二百五十六章:臘肉魚湯

以多數普通人的思維，覺得兩千元1斤的魚，應該是沒有市場的。

但想象一些國外奢侈品在國內一上市就賣斷貨了，有錢人的世界，普通人難以想象。

之前看新聞，某奢侈品幾萬元一個的包，在國內供不應求。還有人賣十幾萬乃至幾十萬元一個的包，就覺得很夸張……

養細鱗魚的初期，陳放也在擔心細鱗魚定價過高會賣不動的問題。但經過實測，多吃云山細鱗魚可以美容養顏，還能調節身體機能。

同時，細鱗魚的味道還很好。

然后是在天華山莊銷售細鱗魚，得到了非常好的反饋信息。

這些種種，就給了陳放底氣。他相信，到云山細鱗魚正式上市，只要稍微推廣，定是供不應求。

畢竟接觸的層面不一樣了，眼界也就不一樣了。

在魚池區轉悠了一圈，陳放給周柏打去電話，周柏剛在機場接了他的爸媽，還有二哥。正在回來的路上……

周柏有一個大哥，二哥……他們一家三兄弟，都是同父異母。

掛斷電話，陳放看了看時間，來到魚苗池的臺子上，拿起臺子上的大抄網，走到水邊拍了拍巴掌。

每天喂魚的時候，陳放就拍巴掌，聽到響聲，細鱗魚自己就游過來了。

陳放的大抄網在水里，輕輕劃過，一下子抄到十幾條細鱗魚。抄網出水，細鱗魚在網里使勁掙扎，啪啪啪拍動著尾巴，水花濺出一米多高。

喬老板之前在視頻里看過陳放撈魚，但真實的場景，也是第一次見。

喬老板他們有些震撼，這種魚的力氣，好大。

但在天華山莊，看到的細鱗魚要么冰鮮，要么就已經沒有活力了。

“細鱗魚出水后再放回水里，便很難再活了。就是因為它們出水時會用盡全力掙扎……”陳放說：“中午做個蘿卜魚湯，怎么樣？”

“蘿卜魚湯的味道怎么樣？”喬老板道。

“比鯽魚湯鮮美，魚湯味道混合了蘿卜的清甜，別有一番風味。”陳放說。

先前過塘到瀑布漁場，細鱗魚死掉了好多，陳放他們嘗試了很多細鱗魚的吃法，比如搭配各種名貴中藥，還嘗試各種紅燒，清湯以及濃湯的做法。

細鱗魚掙扎幾十秒，就沒有力氣了。拿回家養盆子里，這些魚就翻了肚皮……

陳放熟練的刮了魚鱗，清除魚的內臟。這十幾條細鱗魚看著大，但身體很薄，每條魚也就3兩多點。

陳爸招呼喬老板他們到前院和正院中間的客廳坐下，拿出茶具，給他們泡了茶水……

陳放在殺魚，趙吉陽洗了一塊臘肉，幾截香腸，煮著。

將臘肉香腸下鍋，趙吉陽便開始淘米煮飯：“喬老板他們剛才說想在這邊投資建度假村。”

“在大竹村？”

“剛開始是你爸陪著喬老板他們，我過去的時候就聽到你爸說明天陪他們過去看看……”

陳放聳了聳肩，那就肯定不是在大竹村投資了。

喬老板，天華山莊的大老板，占山莊股份超百分之五十以上。喬老板的身價，肯定不低……至少是十億級以上的富豪。

天華山莊的位置很好，距離三環不遠。天華山莊的地皮，就值大錢了。

不過大型山莊之類的經營場所，很少不貸款修建的。喬老板的身價，估計是十億以上，具體的，就不清楚了。

但看他們那群人，地位最高的應該是康老板。那個大胖子……

喬老板都很給康老板面子。

最差的，應該就是莊老板。但人家莊老板也是億萬富豪……

像十億富豪，個人能動用的資金有限，但他們有公司，有人脈，能籌集的資金，就多了。

可他們這群人建不建度假村，和自己沒多大的關系。他們又不會分一杯羹給自己……

陳放將魚處理好了。

拿出大砂鍋，倒入大半鍋山泉水。水燒開，丟入老姜片，香蔥捆……下入洗干凈的魚，蓋上蓋子，大火……

鍋里煮著臘肉和香腸，也已經煮好。先切臘肉……

趙吉陽煮的是五花肉。

土豬更肥，五花肉，肥肉多，瘦肉少。但煙熏好的土豬臘肉，肥而不膩。肥肉部分是晶瑩剔透的……

陳放用快刀，將臘肉切成薄片，肥肉部分透著光。

切好了臘肉，陳放打開冰箱拿出個白蘿卜。

家里面只有這一個白蘿卜了，切開一看，空心的。蘿卜空心就老了，不能吃……

想了想，陳放丟了十幾片臘肉到砂鍋里，再撈出捆扎的香蔥，放鹽巴開始調味。

云山細鱗魚有濃郁山澗冷水魚的鮮味，不需要味精或者雞精調味了。清湯，原汁原味就很美。當然，如果加入別的香料，味道肯定更好。

本來是想做白蘿卜絲魚湯。

可惜僅剩的白蘿卜不能吃，陳放就丟了十幾片臘肉到砂鍋里，魚湯鮮味混合臘肉的香味，也是非常不錯的。

魚湯已經白了。

陳放關了火，丟十幾粒枸杞下去，便端著砂鍋去了大客廳。

“開飯了。”陳放道。

陳爸起身擺好桌子，陳放將大砂鍋放在桌子中間。

趙吉陽端了臘肉出來……

陳放再回屋切香腸，裝盤子……

飯菜全部上桌。陳放抱著碗筷出來，先給每人盛上一碗魚湯：“家里的白蘿卜壞掉了，這是是臘肉魚湯，也很鮮的。”

康老板雙手接住魚湯，聞了聞魚湯的香味兒，里面有淡淡的臘肉香，讓人胃口大開。

喬老板喝了一口，豎起大拇指，笑著說：“臘肉魚湯不錯，魚的鮮味和臘肉的香味完美融合了。淡淡的臘肉香，簡直是畫龍點睛……今后我的山莊里也要多一道臘肉魚湯了。”

郭老板吹了一口碗里的魚湯，魚湯白色，但不是特別濃郁的白。顏色很好看……

喝上一小口，郭老板也是眼睛一亮。

這位也是身價十好幾億的大老板，平時低調，生活上也是節約得很。他一早聽康有福說云山細鱗魚如何如何美味，但這個魚，在天華山莊要買3280元1斤，他又不是山莊的老會員，沒法打折。

一直就聽說，沒吃過……

第一次嘗到魚湯，叫他眼前一亮。

聽說這個魚還有藥膳的功效，郭老板小口喝著，味蕾說不出的滿足。