第138章把人喊回來

重生之年代紀事 第138章把人喊回來

特殊時期可是有十年之久，這期間鬧的人心惶惶的，自然還是農村的時光輕松快樂。

所以說她重生的真的挺好的，像這樣的家庭環境，她還真是能無憂無慮的開心成長呢。

可一想到特殊時期開始了，那是不是真像小說里形容的那樣，廢品站里真能淘到一些比較貴重的東西呢。

最近這段時間她還真有些頂不住了，上學后又不能瞎逛，不瞎逛她一時間還真找不到可以售賣的東西。

沒賣的東西就沒有錢，沒錢就不能交水電費，她窮呀。

為什么重生一次，她還要為水電費煩惱呢，這簡直就是不科學。

當然，她的抱怨沒有人能聽得到，也沒有人能夠為她解決，所以水電費的事兒她還是要自已想辦法。

王大丫怕閆思蕊張嘴說話會灌風進肚子里，便讓閆思蕊不要說話了，一行四人沉默的走回了家。

家里的爐子并沒有熄滅，閆思蕊沒急著脫下身上的裝備，而是先在火邊烤烤，等適應了之后這才解下手套和帽子，然后才是衣服。

最后再把已經徹底濕掉的棉鞋給換掉，這才算是收拾妥當了。

“娘，這肉咱們啥時候吃呀。”

王大丫正在收拾他們買回來的東西，半斤的肉雖然不多，但正好就放在前面，不問問不像她的風格。

“晚上就吃唄，本來就是買回來給你們解饞的，今天春芳也要回來了吧。”

臨近過年了，村里本就要殺豬了，等不到幾天他們都會有肉吃，可路過肉攤的時候見孩子實在是饞的慌，王大丫這才大發慈悲買了半斤給大家解解饞。

“好，我來做。”

“行，你來做。”

閆思蕊做飯好吃現在不光是在家里掛的上號，在整個村里都是掛的上號的了，由她來做大家并沒有什么意見。

閆思蕊烤好了火這才把肉拿起來瞧了瞧，這肉的確買的好，五花三層的正適合做紅燒肉，半斤肉對于他們來說可不少，如果用來炒菜加一點兒在里面做配料能吃好幾頓，可對于馬上要殺豬的他們來說就沒必要了，一年都不見油水，就這么點兒，一頓吃完拉倒。

閆思蕊把肉皮往爐子邊上燒了燒，把豬皮上的毛燒焦，然后用小夾子把上頭的幾根毛給夾下來后，便喊來閆樂給她燒火了。

“娘，家里有小砂鍋嗎？”

王大丫奇怪的問到：“干嘛呢。”

“我瞅著現在時間還早，不如用小砂鍋在爐子上慢慢燉，這樣味道更好一些。”

“你倒是會吃，等等，娘去找找。”

王大丫在她們睡的那張床下面撈了半天還真撈出來了一個砂鍋，可這砂鍋瞅著眼熟，“娘，這砂鍋我是不是在哪兒見過啊。”

“這跟當初給你三哥的那個砂鍋一樣，不過那個用了好幾次，這個就用過2次我就收起來了，蕊蕊，你確定用砂鍋做好吃嗎？”

王大丫有些不信，這砂鍋和一般的鐵鍋做出來的能有什么區別。

“當然好吃啦，娘您放心，不會糧費這些肉的。”

閆思蕊不傻，這砂鍋這么久沒用自然是要清洗的，可水多冷呀，便一把把砂鍋塞進了閆明懷里，“明子，來，先把砂鍋洗洗，洗干凈啊。”

閆明無語，“這活就想到我了，怎么燒火沒想到我呢，外頭的水多冰呀。”

閆明嘴里雖然念叨著，可接過鍋后便立即就動了起來，趁著閆明洗碗，閆思蕊又連忙朝他那邊拿了4個大土豆，“來，一塊洗了，順便把皮給削了。”

閆思蕊使喚的特別隨意，仿佛這活就該是他做的一樣，閆明雖氣，可耐何自個嘴笨明根本不知道該怎么反駁，只能悶悶的洗著碗和土豆。

灶屋里，閆樂的火已經生了起來，閆思蕊把肉放了進去，把家里的大蔥，生姜也加了進去后，又偷偷的給里頭加了點兒料酒以及之前就磨好的大料的粉，隨后趕緊攪拌，這樣家里人就看不出來她在里頭加過東西了。

生肉不好切，但肉煮熟后切起來就容易很多了，等水燒開后，把肉又煮了一會兒閆思蕊就讓閆樂熄火把肉撈了出來。

半斤肉少，切成大肉丁肯定不夠分，閆思蕊便讓王大丫來，把肉切成了一塊一塊的小肉丁，大小約是普通紅燒肉大小的四分這一，迷你又可愛。

今日份的雞蛋也沒吃，剛才煮肉的時候把雞蛋順便也給煮熟了，但她沒打算就這樣吃，雞蛋放在五花肉里一起燒，然后再吃難道不香嗎？

肉切好了，鍋里煮過的水也被閆樂倒掉了，閆思蕊朝鍋里倒了些油，加了些白糖在里頭。

王大丫舍不得不肯多加就給了一勺糖，閆思蕊趁大家忙著不注意的時候，又偷偷加了些冰糖在里頭，等糖化開后加蔥和姜爆香，再把肉加到里頭，加入醬油，當然光加醬油肯定不夠的，閆思蕊又偷偷加入了黃酒、生抽、老抽在里頭，翻炒均勻后便出鍋全都倒進剛才洗好的砂鍋里頭。

閆思蕊又把刨好的雞蛋放了進去，當然土豆也是不能少的，然后再往砂鍋里加入水沒過食材，再由閆明端出去放在爐子上，她的任務基本上就算是完成了。

期間只需要攪拌一下以免糊底就行了。

隨后的時間里，除了三個孩子圍著爐子就再也見不到其他光景了。

砂鍋里的水慢慢煮開了，肉香也隨著蒸氣四散開來，又因為日頭太冷，門窗都關的嚴實，整間屋子充斥著肉香味兒，任誰都忍不住要咽下口水。

王大丫忙完手頭的活計后，也忍不住坐到了爐子邊上瞧來瞧去的，“這砂鍋做的肉的確比鍋里做出來的香呀。”

“是呀，是呀，肉就是要慢慢小火燉才好吃。”閆思蕊再次掀開了蓋子拿著一個大勺子往里面翻了翻，雖然肉香濃郁，可湯汁還有大半碗呢，怎么也要收到只剩下底了，這肉就才算熟了。

“娘，晚上吃干飯吧，把湯留一些下來拌飯吃。”

“行，不過老二家的怎么還沒回來呀，明子，你把你爹娘喊回來。”

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