174.唐朝的設計業與廣告業

十八線錦鯉逆襲攻略 174.唐朝的設計業與廣告業

獨教授站在長輩的角度勸解道：“大錦鯉，咱們都是在陰曹地府走過一遭的人，和親人朋友之間的舊日矛盾，能放就放，能忘就忘，沒有必要把關系搞得這么僵…”

“所長！”景栗打斷他的言語：“我只是死過一次，但沒有羽化升仙變圣母！”

在多數人眼中，家是溫暖的避風港，但是對于另一些人來說，家是暴風驟雨的發源地。

屠豪也出生于不幸福的原生家庭，他在和景栗父母交流的過程之中，非常直觀地感受到對方并非是心懷善意的親人，要么貪圖景栗的錢，要么對她的生死與病況漠不關心，這樣無情的家人，確實不值得被寬容善待。

于是他說道：“家家有本難念的經，錦鯉小姐姐這么做肯定有她的理由。”

景栗清楚不該將情緒發泄在隊友的身上，稍稍平復心情之后，無奈解釋道——

“我家里的事情很復雜，一言難盡，我爸和楚鳳鳴的渣爹一樣，無情無義，貪得無厭，只要他從公司拿到一次錢，那就會想方設法坑騙一輩子的錢，到時候我把自己賣了都填不上他造孽造下的窟窿！”

景栗不是樊勝美，她明白自己無力拯救好吃懶做又愛財如命的家人，也不愿為渣爹和后媽的一夜暴富狂妄夢買單，劃清界限是她所能做出的最明智的決定。

此夜注定輾轉難眠，她的腦中不斷浮現與渣爹和惡毒后媽的一幕幕相處往事，多年之前本已立誓不再為這些不值得的人掉眼淚，可是淚水還是在黑暗中不爭氣地默默滑落。

接下來的一日，景栗拋開家事煩惱，集中精力完成解怨任務。

她擔心被兩方勢力刁難的場景再次重現，便推遲了前往鳳臨閣的時間。

在梳洗之前，她安排人去楚家查探情況，看看紈绔草包楚墨軒是不是真的被帶走凈了身。

吃過早飯后，祝媽媽應她的要求，找來府里寫字最好的外管事謄寫菜單。

更準確的來說，是景栗念菜名與詩句，外管事一句句記錄，因為她用毛筆寫的鬼畫符爬爬字無人認得。

派去楚家的人很快便傳信回來，楚墨軒因擔心變太監，已經躲藏了起來，渣爹楚子濂連夜趕回長安處理爛攤子，楚家上下忙作一團，臨時采辦一份份厚禮，謀劃請朝中大人物出面救獨苗愛子。

至于小仇公公那邊，尚未遣人至楚家找麻煩，景栗聽著很是心急，只想找個大喇叭沖他喊話千百遍——

“作為一個標準的反派，你給點力好不好，拿出睚眥必報的狠勁兒來，楚家不滅，你的威信何在！”

景栗身為小小商賈，朝堂黨爭的事完全插不上手，只能靜觀其變，眼下她做能做的，就是把鳳臨閣重新開業一事辦的盡善盡美。

菜單擬好之后，便需為菜品定價，景栗對于大唐酒樓的價格行情一無所知，此事必須要和湯宗與王敬一同商量。

她低調出行，未走正門，從王家的側面離府，再由鳳臨閣的后門進入，以免撞上李正德和小仇公公這些大人物。

至于隊友那邊，獨教授先行上線，告訴她屠豪外聘了一位對餐飲行業頗有研究的專家，正在書房突擊學習酒樓管理相關專業知識。

這簡直是臨時抱佛腳的最高境界，有著一股濃濃的草臺班子味兒，景栗唯有在心中默默祈禱，希望三個臭皮匠真能頂個諸葛亮。

湯宗和王敬經驗豐富，為菜品定價這點小事，不出半個鐘頭便完成，而且還提出兩個建議——

其一，是請擅長書畫的名士前來，設計兩份菜譜，一是針對普通食客的紙質菜單，二是專供權貴豪客的錦帛菜單。

其二，是挑選出最具代表性的新菜，制成醒目的木牌，于重新開業那日置于店門口招攬食客。

聽過他們二人的觀點之后，景栗算是大大地長了見識，原來設計業和業在大唐時期便已經有了較高的水平。

一些書畫功底極深但未能考取功名的文人墨客開辟了賺錢的新門道，迎合商業發展趨勢，專為商鋪設計奪人眼球的文字或圖案標識，開辟出了一條藝術與商業高度融合的創意之路。

具體到餐飲業，大部分酒樓都會請“設計師”撰寫別致菜單，之上不僅有雅正端方的字體，還搭配有賞心悅目的畫作。

景栗自然同意此提議，即刻派人去請最好的“菜單設計師”，又和湯宗商議挑選新菜，制作木牌打。

酒店管理學速成歸來的屠豪，滿腦子都是沉甸甸的知識，急于大展拳腳，重新回到魂穿后勤崗位的他，很快便發現了問題——

“木牌的安排不合理，滿滿當當寫一長串新菜，根本沒有重點，吸引不了走過路過的客人。”

他不僅指出了問題，還講出了改進方案——

可以采用對比反差法，選擇價格懸殊巨大的菜品，兩兩組合配對，醒目地標注菜價，給客人以強烈的視覺刺激。

比如將秘制蒜香羊排和神仙紅燒肉組一對CP，羊肉價高，豬肉價低，刻意拉開二者的價差，羊排比紅燒肉整整貴一倍，這樣就會使食客產生好奇之心，各個階層的客人都能選到合心意的菜品。

同樣的道理，冰塊葡萄酒羊肉和砂鍋羊蝎子也可成為CP，前者面向不差錢的土豪，后者的目標客戶群是錢財有限的普通人。

此外，還要把贈送的菜品飲料都寫的清清楚楚，先前決定每桌贈銀耳梨湯，屠豪提出新想法，重新開業的酬賓期還加送各色小菜，不遺余力招攬客人。

現代火鍋店一般都有這樣的操作，涼菜的成本并不高，一小碟一小碟地每桌免費擺一圈，能夠極大地提高顧客滿意度。

景栗本以為速成的商業指導不靠譜，但屠豪妥妥為天賦型人才，在極短的時間內就掌握了餐飲的精髓，字字句句都是教科書式的經典。

其實，這也不完全是天分，屠豪之前投資過包括餐飲在內的不少行業，成功的經驗幾乎沒有，但失敗的教訓相當豐富，結合昔日的實踐學習理論，自然事半功倍。

菜單設計和推廣的部分完成，其后的重點便是提升服務質量。

在店小二培訓方面，屠豪提出一個景栗完全沒有聽過的概念——

非標準化貼心服務。