1233 合家歡

奔騰年代——向南向北 1233 合家歡

這一個春節，就這樣波瀾不驚地過去了，有了前兩年的經驗，張晨他們預計塔吉特的訂單，會在春節放假的時候下來，而且一下來，交貨期就會定的很緊，所以他們廠里規定，不管路遠路近，大年初十都必須要回到廠里上班。

塔吉特的訂單，果然在年初六的時候就下來了，徐巧芯年初七就趕到公司，把訂單翻譯好，打印出來，趙志剛和趙志龍，初八從家里來的時候，直接先到了徐巧芯他們的外貿公司，把訂單確認，生產單填好以后，才去下沙。

老唐那里，徐巧芯直接把T恤衫的訂單傳給了林淑婉，她會整理出來給老唐，林淑婉做事很認真，徐巧芯完全可以放心。

張晨新設計了好幾款燈具，這一次，是用了很多的毛竹和竹根，杰西卡很喜歡，收到后就確認他們公司購買了設計權，把設計費打了過來，同時下了訂單，徐巧芯還是把它交給申屠紅燕他們去生產。

還有其他客戶的一些訂單，徐巧芯也下到了不同的工廠，外貿公司一動，他們下面一大串的工廠，就跟著動了起來。

忙完了這些，感覺總算是把年前年后脫節的這段時間，給銜接上了，張晨和徐巧芯都松了口氣。

初十的下午，張晨去了廠里，看到百分之八九十的工人都已經到位，還有一部分，今天晚上的火車和長途汽車也會到。

趙志剛和張晨說，放心吧，老板，所有的人都會按時到的，大家心里有數。

慧娟已經從家里來了，她的店已經開門，她父母也跟著她到了杭城，他們就住在廠生活區，張晨分給慧娟的那一套房子里。

慧娟的爸爸，知道張晨今天下午在廠里，就一定要讓慧娟帶著他，去張晨的辦公室，他要親自來謝謝張晨，也見見自己以后的老板，他說這是禮數。

兩個人拿著一只火腿，幾刀咸肉，還有一壇自己家里釀的酒，到了張晨這里，張晨看到，趕緊起身迎過去。

慧娟的爸爸五十多歲，個子中等，不胖，但看上去身上的肉都很結實，臉色黧黑，一看就是一個干活的好手，和張晨握手的時候，張晨感覺到他的手上，也有和小昭父親一樣的厚厚的老繭。

但和小昭的父親不同，小昭的父親是厚厚的一層，布滿了整個手掌，他是在虎口和幾根手指的根部或最下一節，特別的明顯，應該是長年累月拿菜刀和馬勺留下的。

雖然是他自己要慧娟帶他來見張晨的，但他并不善言辭，坐在那里，翻來覆去，只會講幾句感謝的話，搞得張晨也只好不斷地說，不客氣，不客氣，徐師傅不客氣。

慧娟都有些不好意思了，臉微微一紅，把話題岔開，她問，張大哥，哦，張總，你們晚上有時間嗎？

“怎么？”張晨問。

“我爸爸，準備用劉總拿來的蘿卜片干，做蘿卜片咸豬蹄煲，還有豇豆干燜肉，你們可以來試試嗎？”慧娟問。

“太好了！”張晨說，“我馬上打電話。”

張晨撥通了劉立桿的電話，和他說，晚上來不來嘗嘗你老媽曬的蘿卜片干，慧娟爸爸掌勺。

劉立桿大聲叫著：“那還用說，我肯定來啊，張晨，你給我老老實實待在廠里不要跑，我帶譚淑珍和老譚過來。”

張晨說好，劉大哥電話，你打我打？

漢高祖劉邦他們的蛋糕店和奶茶店，春節的時候很忙，他回臺北待了四天，年初四就趕回了杭城，這個時候，不是在店里，應該就是在廠里忙。

劉立桿說，我讓共軍打，新年新氣象，國共需要繼續合作。

張晨笑道，好。

掛斷電話，張晨和慧娟說，把包廂給我們留著，一共五個人，最多再加一個王敏生。

“老板娘不來嗎？”慧娟問。

“她去北京了。”張晨說。

慧娟點了點頭，拉著她爸爸站起來，和張晨說，那我們去店里了。

張晨把他們送到了門口。

快六點的時候，張晨接到了劉立桿的電話，和他說，我們快到了，張晨你也出來，張晨說好。

張晨走著過去，走到慧娟土菜館門口，劉立桿他們也剛剛到，張晨嚇了一跳，他看到來的是四輛車，劉立桿的阿斯頓馬丁和老譚、漢高祖劉邦的吉普車，林淑婉的紅色法拉利也跟來了。

車門打開，從車上下來的，不僅有劉立桿、譚淑珍、老譚、漢高祖劉邦、王敏生、林淑婉和老唐，還有姚芬和許文輝。

林淑婉一看到張晨，就哼了一聲，說：哥，你吃飯都不叫我，我不開心了，幸好譚大哥給劉大哥打電話的時候，我們正好在劉大哥那里。

老唐叫道，不用叫，來搶就是。

張晨趕緊解釋，他說，我不是以為老唐在廠里，你在家要帶小孩走不開嘛，對了，那個小老唐呢？

“阿姨帶著。”林淑婉說。

大家進去，把一個包廂都塞滿了，慧娟和他們說，今天你們這桌，都是我爸爸燒，都是土菜，你們不要見外，還有，他今天第一次用我這廚房，有點不太習慣。

“越土越好。”漢高祖劉邦說，“慧娟，讓你爸爸，把最土的菜拿出來。”

慧娟說好。

第一個上來的，果然就是一道很土的菜，嚇了他們一跳，特別是林淑婉，阿巧端上來的是，在一只不銹鋼的托盤里，坐著一整個的咸豬頭，老唐一看就大叫一聲，伸手一扯，豬頭已經煮得稀爛，老唐把一只豬耳朵抓到了手里。

大家紛紛動手，一邊吃一邊叫好，老唐把那只耳朵，伸到林淑婉的面前，林淑婉搖著頭不敢吃，但看大家都叫好吃，她也閉起眼睛咬了一口，咬到了嘴里，眼睛就睜開了，不僅睜開，還睜圓了，叫道：

“好好吃哦！”

“淘汰，淘汰。”老唐不停地叫著，大家看著他，不知道他在說什么，老唐滿嘴是油，林淑婉拿紙巾替他擦了擦，老唐說：“這個豬頭，完全可以把那個烤羊腿給淘汰，我吃定這里了。”

劉立桿看了看他，說：“豬頭吃豬頭，相煎何太急。”

大家都笑了起來。

今天的酒也不是加熱的加飯酒，而是慧娟他們從家里帶來的紅麯酒，加熱了之后，酸酸的，又還有濃濃的糟香，喝到嘴里，正好就把嘴里的油膩味中和了。

接著上來的是八寶菜，它是用芹菜絲、白蘿卜絲、胡蘿卜絲、香菇絲、黑木耳絲、油豆腐絲、發皮、也就是南京人說的皮肚絲，加了嫰姜絲炒在一起，又好看又爽口。

“好吃，好吃。”漢高祖劉邦說，“這看上去很像是客家小炒，但味道完全不一樣，太好吃了。”

慧娟捧著一只砂鍋上來，和他們說，來了，來了，這就是劉總的蘿卜片干燉咸豬蹄。

劉立桿一聽，趕緊夾了一筷子蘿卜片，放進嘴里，蘿卜的味道還在，但因為是干，雖然燉了很長時間，還是緊致而有嚼頭，和咸豬蹄燉在一起，真是說不出的美味。

“不行不行，慧娟，我一定要帶我老娘來吃，她自己做的東西，她自己一定都不知道，原來是這么好吃。”劉立桿說。

慧娟笑道：“劉總，你送過來的，可都是好東西。”

老唐吃了一筷子蘿卜片，點了點頭，再夾起一筷子，放在眼前看看，開始向劉立桿反擊了，他問：

“這是劉總的？劉總，這是你哪個部位的？”

大家忍俊不禁笑了起來，林淑婉罵道：“笨蛋，那個不是，這個才是啦。”

她說著的時候，用勺子舀出的是一塊咸豬蹄，放進了老唐面前的碗里，大家都快笑噴過去了。

劉立桿罵道：“你們真是一對橫跨兩岸的奸夫，狼狽為奸。”

接著是豇豆干悶五花肉，這不是在鍋里悶的，而是在蒸籠里蒸出來的，和梅菜扣肉有異曲同工之妙，但沒有梅菜扣肉那么咸，張晨說，這個，我一個人可以吃一盤。

然后上來了泡椒青蒜五花肉炒茄子干，五花肉在油里，爆到了金黃，再和茄子干青蒜泡椒沫炒在一起，比小炒肉還要好吃，劉立桿和慧娟說，這個我走的時候，要帶一份走，對了，那蘿卜片煲，也給我準備一份，我要帶回去給我老爸老媽嘗嘗。

“怎么，不帶他們來吃了？”譚淑珍問。

劉立桿說：“還是打包吧，不然，老劉一來，慧娟這里就不要想關門了，他吃一天一夜都可以吃。”

跟著上來的是清蒸鱖魚，清蒸魚的佐料很簡單，不過就是姜片、大蒜片，外加金華火腿片，但清蒸魚，卻是最講火候的，火候不到，魚肉還沾魚骨，火候過了，魚肉又會太老，這一條魚，蒸的是恰到好處，鮮嫩無比。

接著再上了幾道菜，每一道，大家都大加贊賞，老譚總結說，你們有沒有覺得，慧娟的菜已經很好吃了，但她爸爸的，更上一層，他的菜更加老道，沒有辦法，這是時間磨出來的，熟能生巧熟出來的。

“有道理，譚總你這幾句，總結得很經典。”許文輝說。

慧娟端著一大盆上來，和漢高祖劉邦說：“劉大哥，這就是你要的，越土越好的菜，在我們老家，這是最后一道菜，前面得菜要是不夠吃，這一道菜上來，也就夠了，這道菜叫大雜燴，也叫合家歡。”

大家看這一大盆，里面主打的是大白菜的梗，加上肉圓、魚丸、魷魚卷、香腸、河蝦、油燜雞塊、大閘蟹塊、牛肉片、豆腐、發皮、青蒜、馬蹄等等，林林總總，有幾十種材料之多，看上去好像是把廚房里所有剩下來的材料，都放進鍋子里煮了，確實是大雜燴。

但細想之下，每一種材料的搭配其實都是有講究的，大家不分富貴貧賤，坐在了一桌，就是一家人，這不就是合家歡嗎？

“慧娟，慧娟，快去叫你爸爸過來，我一定要敬他一杯，謝謝他！”老譚叫著，大家都應著對對，太享受了！

請：m.3zmmm