第629章 這樣的吃法,多少年沒見過了

東北老林子的直播生活 第629章 這樣的吃法,多少年沒見過了

“還有涼拌龍葵，可是我比較推薦的龍葵吃法。”

“龍葵洗凈切成段，準備調味料鹽，糖，香油，醬油，醋，蒜泥，豆皮，然后把龍葵段放入開水中焯一下，過涼水降溫取出，拿出一個可以盛的下的碗將龍葵和備用材料一并混合，然后充分融合后就可以吃了。”

“正好最近的天氣開始逐漸上升，吃點這種寒涼的食物也可以清熱去火。”

直播間。

“真沒想到，這不起眼的龍葵竟然有和這么多的功能。”

“是啊，我們這邊的龍葵都是當雜草的，現在的龍葵果子更是沒有人吃。”

“其實也正常，畢竟現在的條件好了，這龍葵果摘起來麻煩，洗也麻煩。”

“我倒是想吃，主要是在市里吃不到啊！”

“我記得龍葵好像還是一種能防癌癥的食物呢。”

“對對對，我也聽說過！”

“真沒想到，這小時候那么常見的食物，現在竟然都被作為防癌食物食用了？”

“被大家這么一說，我還真的忽然懷念起這個口味了，也不知道什么時候能再吃到這樣的果子了……”

“等到了盛夏的時候來我們這，不說別的，龍葵管夠！”

李遠笑道：“其實這樣的植物我們東北的院子里還有很多的，就像我剛剛提到的這種灰菜。”

“它小的幼苗可當蔬菜，莖葉可喂家畜。而且灰菜全草還可入藥，止瀉痢，止癢，治痢疾腹瀉，都是比較好用的。”

“而且灰菜配合野菊花煎湯外洗，還能夠治療皮膚濕毒和周身發癢的情況。”

“而灰菜結出來的果實，也被叫做地膚子，也是一種藥用的東西。”

“灰菜性涼，味甘、苦。所以對于祛濕、解毒功效都是比較好的，還有瘡瘍、腫毒、疥癬、風瘙等病癥也有一定的緩解作用。”

“而且在野菜里面，灰菜的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C、以及鈣、鐵等多種無機元素都比較多。另外灰菜里還含有揮發油和生物堿。”

“像是老一輩的爺爺奶奶，他們小時候基本上沒有沒吃過灰菜的，因為那個時候的灰菜可是好東西，畢竟藥在那個時候還是很貴的，而灰菜的預防貧血效果也很好，所以經常有人食用。”

“還有孩子吃灰菜，也能促進他們的生長發育，而且對中老年缺鈣者也有一定功能。”

“而且灰菜全草中還含有一定的揮發油和藜堿，這種物質能防止消化道寄生蟲、消除口臭。”

“有很長一段時間，灰菜作為一種老少皆宜的保健食品，還經常的出現在飯店里面。”

“不過任何食物都會產生兩種作用，灰菜也不例外。”

“雖然灰菜的藥用作用不少，不過灰菜里面卻含有一定量的嘌呤類物質，多食很有可能引起急性光毒性炎癥。”

“這種癥狀一旦長時間的在強烈日光下照射，就會出現皮膚紅腫、周身刺痛、刺癢等癥狀。”

“不過用它外用，適量煎湯洗患處或搗爛蒸熱用布包滾胸背手足心，倒是可以起到透疹的作用。”

“而且很神奇的是，這灰菜不僅能當野菜食用，它的種子還可以榨油。”

直播間。

“灰菜竟然有這么多的食用方法啊？”

“真沒想到，這樣隨處可見的小野菜，竟然還有這么多的作用。”

“天啊，真沒想到這玩意這么好用。”

“回去就試試主播剛剛分享法子，肯定能好吃！”

“我覺得也是，一會我就去摘點灰菜回家吃！”

院子中，李遠帶著帽子，手中拿著鋤頭，在院子里不斷的忙碌著。

之前種的小蔥，早就已經被李遠移栽出來，現在足足有二三十公分的高度，早就已經被扒蔥葉吃了不少了。

之前種的小燈籠柿子，現在也已經陸陸續續的熟透。不過種植的大柿子就少了許多，只有三五個成熟的。

李遠隨手摘了個柿子，用衣服把上面的霜擦掉。

那柿子的個頭不小，甚至要比李遠的拳頭都大一些，兩只手微微用力，那柿子就被李遠從中間掰開。

沙烊的柿子，上面顆顆點點的帶著一層凹凸不平的白沙。

直播間。

“哇，沙烊的柿子？！”

“我去，竟然還是沙烊的？我已經好多年沒有看見過這樣的柿子了！”

“這柿子，不用看就知道一定很好吃……”

“沙烊的柿子？我還從來沒有看見過呢。”

“那是啊，這沙烊的柿子只有自己家種的才有，養殖的根本沒有。”

“天啊，我太想吃這樣的柿子了，可是去買每次都買不到。”

李遠看著手中的柿子，忍不住咽了一口口水。

別說直播間的這些人，就算是自己，也都好多年沒有吃過這樣帶沙的柿子了。

雖然現在市面上的柿子種類不少，什么燈籠柿子，小柿子，水果柿子……雖然種類多，可是這樣的沙烊柿子，卻很少能夠見到。

因為這樣的柿子，一般只有這種沒有經過大棚保護，經過好幾個月份自然的風吹日曬才能自然形成的。

可是現在的柿子基本上成熟期都比較短，為了能盡快賣錢，大多都是催熟或者是短時間內就快速成熟的。

這樣的柿子雖然外觀看著沒有什么不同，可是口感和營養都是差不少的。

李遠咬一口柿子，沙沙的口感，甜味之中又帶著柿子獨特的酸味，這樣的味道，瞬間就讓李遠想到了小時候的味道。

李遠：“嗯，這味道和以前一模一樣。”

“十幾年前水果和零食的味道都很少，那時候最經常的吃的，就是柿子和黃瓜了。新鮮的柿子掰開，就是這樣沙烊的。”

直播間。

“對對對，小時候一想吃水果，我媽就會從院子里給我摘個柿子。”

“還有新鮮的黃瓜，那叫一個水靈！”

“可不，那時候水果少，吃水果的種類就看自己家的院子里種什么。”

“我記得我小時候吃的最多的就是杏子和李子。”

“我吃的最多就是蘋果，等過季之后就此蘋果干……還能做蘋果辣醬。”

“我們吃的是沙果……”