第202章 頂門棍

東北老林子的直播生活 第202章 頂門棍

“確實，東北的水少，土地卻很多，經常會出現干旱少雨的情況，所以對于雨水的需求就要比其他的地域多，也正因為如此，東北似乎要比其他的地域更加重視這個節日。用老人的話來說，就是請求龍神賜福人間，人畜平安，五谷豐登。”

直播間。

“我靠，真沒想到，竟然被我猜中了！”

“真的和這個有關啊？”

“我發現古人似乎都很相信龍這個生物啊！”

“可不，那時候的皇帝，穿的不都是龍袍嗎？”

“對對，還有十二生肖，大家不都說，十二生肖之中其他的動物都是存在的，自有龍是大家沒有見過的嗎？”

“對對對，網絡上還專門對這個事情發過帖子，說龍不是不存在，只是像以前的恐龍一下滅絕了，又或者是大強大，藏起來人找不到而已。”

“主播，你相信這個世界上有龍的存在嗎？”

李遠想了想，而后不由得苦笑。

“我發現，你們想在是越來越喜歡問我關于這種玄幻的問題了，而且一次的問題比一次刁鉆。”

直播間。

“哈哈，誰讓主播你知道的東西多呢！”

“李家大小子上知天文、下知地理，不問你，我們問誰啊？”

“就是，主播你就別謙虛了，說說你的觀點唄？”

“主播要是說龍真的存在，我覺得我很有可能會相信……”

李遠笑著說道：“對于這個問題，我確實不知道，不過對于龍和氣象的之間的關系，倒是從古至今都十分密切。”

“《說文》之中有云，龍，能幽能明，能細能巨，能短能長，春分而登天，秋分而潛淵。這，說的是關于東方蒼龍星象所相關的變化。”

“而古代的天象，將日月星辰在天空位置分成二十八宿，其中的四象，便是東方蒼龍，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。”

“而二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕這七宿，組成的便是一個龍形星象，也就是所謂的東方蒼龍。”

“其中角宿為龍角，亢宿為咽喉，氐宿是龍爪，而心宿代表龍的心臟，尾宿和箕宿代表龍尾。”

“在這些氣象傳說之中，歇數都少不了‘龍’這個字眼，這或許……變為為何將二月二和龍如此密切相關的原因吧。”

直播間。

“古人的文字對龍描述的這么清楚嗎？”

“二月二似乎還真的到處離不開龍這個字眼，剪頭發叫剃龍頭，吃水餃叫做吃龍兒。”

“我們這邊管二月二吃面條叫做吃龍須面！”

“我們烙餅叫做龍鱗！不過餃子的說法和你們不一樣，叫做吃龍牙！”

“好像都和龍的身體部位有關啊！”

“還真的是啊！”

直播間中，聊得可謂是十分的歡快，而趁著大家聊天的李遠，搟面杖在手中飛快的旋轉，不過片刻的時間，便已然在桌子上桿出了一張偌大的面餅。

右手捏起一把面粉，迅速而均勻的平鋪在面餅之上，右手將面餅卷起，只輕輕用力，面餅便快速的卷到了一起。

將邊緣修整一番之后，李遠已然拿起菜刀開始切面條了。

直播間。

“對了主播，你還沒說你們那邊到底都有什么習俗呢。”

“對對對，我們聊得起勁，東北到底有什么習俗？”

“肯定和面條有關，剛剛不是有一位東北的朋友說了嗎，是要吃面條和豬頭肉的！”

“其他的呢？”

麻利的將面條切開，隨后放到了一旁已經煮沸的鍋內。

用笊籬輕輕的撥動，那些李遠一早上手桿的面條便輕輕的在鍋中散開，而屋內的桌子上，此時一碗早就已經做好的雞蛋鹵子，此時還正冒著熱氣。

經過幾個月的時間，如今李遠的廚藝已經越發的嫻熟。

舉手投足之間，除了麻利，倒是多了幾分從容不迫的大師之感，不說味道，單單是那行云流水一般的動作，就已經是一種異樣的享受。

面條入鍋差不多十五分鐘左右的時間，這才被李遠撈出。

因為是手搟面條，硬度要比平日買回來的要勁道許多，所以煮面條的時間也要多消耗一段時間。

在水開之后，李遠再次朝著鍋內點了兩次涼水，這才將面條撈出，放在了一旁的涼水過涼，隨后盛到了碗中。

一碗自制的手搟面，就這樣被做好了。

而整個制作面條的過程，卻僅僅才不到半個小時的時間而已。

將面條端上桌子，盛上一些雞蛋鹵子，一口下去，可謂相當的美味。

李遠：“東北的習俗，其實和大家說猜的相差不大，第一個，便是你們現在看見吃面條了。”

“不過對于吃的面條也是有講究的，也就是必須吃農家自己做的手搓面條，也就是俗稱的頂門棍。”

直播間。

“頂門棍？這是什么意思？”

“這個名字有趣啊！是頂住自己家的門不讓別人進來嗎？”

“為啥要頂門？”

“頂門棍，這名字，我還真是第一次聽說！”

李遠笑道：“所謂的頂門，自然不是讓所有人都進不了們，而是說頂住邪祟，那那些污穢之物沒有辦法入門，保佑這一年都太太平平的意思。”

直播間。

“那和我們這里也差不多啊！我們這邊早上吃的是餃子。”

“我們這邊對于早上吃什么倒是沒有太大的限制，只不過一大早上的時候就得去撒草木灰，而且還要在河邊、井邊一路撒過來，直到撒到自己家的水缸邊。”

“這是為了干什么？”

“撒草木灰？這我還真是頭一次聽說呢！”

“你們不知道嗎？這就是求風調雨順的意思啊！就是說想要將水引到自己家，也就是讓龍王降水降到自家田地的意思！”

“那吃豬頭肉呢？這個也是習俗之一嗎？”

李遠：“當然，這也是我們當地的習俗之一。”

“不知道大家有沒有聽說過扒豬臉這道菜？其實，這所謂的扒豬臉，才是正宗東北二月二所吃的菜肴。”

“而說道這吃豬頭肉的傳統，倒是還離不開一個故事……”

“傳言王中令平定巴蜀后，覺得腹中饑餓難耐，此時進到了一座村頭小廟之中，恰巧此時遇到個喝醉的和尚。”