第44章 積酸菜

東北老林子的直播生活 第44章 積酸菜

而且就算是干不動農活，也會在院子里養些雞鴨鵝一類的家禽打發時間。

電驢子開的速度并不快，從集市到李遠家門口，一共花了差不多十五分鐘的時間。

李遠剛剛上車沒多久，就把錢付給了司機，不過即便是這樣，下車時候那老人還是很貼心的幫李遠從車子里挪著東西。

雖然李遠攔了幾次，卻依舊沒有攔住。

而院子里的煤球聽見門口的動靜，遠遠的便開始奶聲奶氣的叫了起來。

李遠聽著院子里的叫聲，不由得嘴角露出一抹笑意。

這個小家伙，自己倒是真沒看錯，是個看家護院的好苗子。

“煤球，是我！”

李遠對著煤球呼喚道。

遠遠的隔著大門，李遠看見那煤球的身形一怔，隨后便飛快的跑到了門口迎接李遠，尾巴更是搖個不停。

而堅果聽到動靜之后，更是第一時間越過大門，直接爬到了李遠的肩膀上。

李遠摸了摸堅果，嘴角露出一抹笑意。

“乖，先到一邊去玩，一會給你們好吃的。”

堅果聞言，聽話的跟著李遠的腳步，而李遠說話的功夫，已經將木門打開，將東西都挪進了院子里面。

煤球更是像模像樣的用小虎牙叼著一袋李遠買的青菜，一路連拖帶拽，幫著搬東西進院子里。

那樣子，倒是十分滑稽。

簡單整理了一下買來的東西，李遠歇息一會，便準備著手給窗戶釘塑料布了。

畢竟如今的天氣越來越冷，說不定什么時候就降霜，早一天將窗戶封上，也就早暖和一天。

只見李遠從隔壁借了一些筆直的秸稈，隨后用鐮刀從中間將秸稈劈開。

把塑料布攤開，裁成了之前李遠量好的尺寸。

將塑料布的邊部位置用秸稈卷上，在窗戶上筆畫好位置，然后算好釘子要釘的位置，隨后……下錘！

老房的窗戶都是木頭的窗框，所以幾錘子下來，便已經釘了進去。

不過這封塑料布也是有講究的，要把窗戶漏風的位置都用塑料布擋住，中間還要用瓶子支起來，保證塑料布不貼著窗戶。

只有這樣，才能保證封過的窗戶最暖和。

顯然，李遠對于封窗戶還是相當的有經驗的，三下五除二，就已經固定好了位置。

放好塑料瓶子，將塑料布頂起來以后，便只剩下最后一步，封底。

照樣用秸稈卷起來，找好位置，釘上釘子，前后窗戶加一起，不過半個小時的時間，李遠就已經全部封完。

抖了抖身上的灰塵，看著那封好的窗戶，李遠嘴角露出一抹笑意，顯然又想起了小時候的日子。

不過塑料布封好也只是一個開始而已，因為李遠老房的窗戶實在是漏風太厲害，所以剛剛去集市的時候，李遠還還買了十塊錢的棉花。

把這些棉花在屋子里全部塞進窗戶縫隙中，這才算是大功告成。

不過這一忙活，則就又是小半個小時的時間過去。

等李遠剛剛把棉花全部塞好以后，李遠便聽見院子外面傳來了一陣三輪車的發動機聲音。

李遠心中一喜，看來，應該是大叔給自己送白菜來了。

果然，下一秒就聽見了院外傳來了大叔的聲音。

“小遠！在家嗎？”

李遠快速的穿好鞋子下炕。

“大叔，在家呢！”

說話間，已經打開門朝著大門的方向走去。

大叔笑著說道：“好幾年都沒往這頭走過，忽然過來，還真是有些認不準哪家是了，哈哈！”

李遠：“可不是，我也好幾年都沒有回老家了，正好最近沒事，回來待一段時間。”

大叔：“對了，小遠，白菜給你裝好了，你看下稱。”

李遠笑著說道：“不用看了大叔，我還信不過你嗎，直接幫我放一邊就行。”

大叔笑著說道：“哈哈，那行。”

說話間，大叔已經將白菜從車子上拿了下來，一旁李遠也跟著幫忙，不到兩分鐘的時間，一堆大白菜就已經挪到了院子里。

就算是沒稱李遠也知道，大叔肯定是挑又大又好的白菜給自己留下的，稱也必然是足足的。

這一堆大白菜，一共花了李遠九十二塊錢，而那兩塊錢的零頭，說什么大叔也給抹掉了。

“大叔，不著急的話進屋喝口熱水再走吧？”

李遠笑著招呼道。

大叔搖了搖頭：“不了，一會還有兩家白菜要去送，等有空我再過來。”

說完，大叔這才上了車，朝著村尾的方向離開。

窗戶封過之后，李遠要做的就是積酸菜了。

在東北的村子里，基本上每年入冬之前，家里都會積一缸的酸菜留著冬天吃。

而東北的大菜里，也經常能夠看見酸菜的身影。

像是燴酸菜，酸菜餃子，這些用的酸菜都是自己家做的。

一是因為自己家的做的酸菜味道好，第二個就是要外面買的要干凈許多。其次……在東北，積酸菜早就已經成為了一種心照不宣的傳承一樣，也算是東北的特色之一。

李遠清楚的記得，小時候沒到冬天，屋里總會放一口大缸，缸上用大石頭壓住，靜等酸菜發酵。

而每次老酸菜的時候，母親都會把手凍的通紅，不過饒是這樣，卻依舊一聲不吭。

李遠最愛吃的就是酸菜心沾白糖，所以每次酸菜心母親都會給自己留起來，放點白糖給自己吃。

不過因為是發物，不能吃多，所以每次都是意猶未盡的樣子。

李遠早在回家的第一天，就已經發現了那口小時候積酸菜用的大缸，所以并沒有買，而是把缸挪到了院子里。

那缸的缸口是六十公分的，高度足足到李遠的大腿，因為是老缸，所以這缸足足有幾十斤重，絲毫不低于一個十多歲小男孩的重量。

正常人挪缸的時候，每次都是不停的在地上沿著底座借勁，然后將缸給滾出去，可是李遠倒好，竟然直接將缸給扛了出去。

打了一桶干凈的井水，隨后李遠便仔細的刷起這口老缸來。

因為太久不用，雖然已經用東西擋住缸口，可是還是落了不少的灰塵。