第79章 包包子

重生八十年代有空間 第79章 包包子

還是要想辦法，在院子的最里面，東墻角那里做個廁所。

周想回來后，偷偷在柴房不起眼的角落，放出空間的小筐子，上面再用柴火堆上的廢報紙蓋住。

回到屋里，凌然正在和周父下棋，“周想想，你來，我下不過。”

周想坐到凌然讓開的位子上，開始收拾殘局，幾下就把局勢拉回來。

周父看著棋盤，閨女好像棋藝又提高了，沒看到她跟誰下過呀？

幾個起落，周父自動認輸，“閨女，你棋藝長進太快了。”

“爸，你總是老三套，沒有變化，被我掌握了你的套路。你看，你這樣走，這個車在這里，這個馬不動，這個相出來，我將不死你的。”

“那也贏不了啊，最后還是要被你逼的將對帥。”

“好吧，不下了，你的棋藝已經不是我的對手嘍！”

周父看著臭屁的閨女，真不知道該怎么說她好，總是自吹自擂。

凌然又想摸摸周想的頭，看到周父，放下了手。

周想叫凌然跟自己出來，指著柴房的一角，“吶，水果在那里，你要吃嗎？”

凌然搖頭，看到那被報紙蓋住的筐子，自己確實沒注意到。

下午凌然又來了。

“你既然下午還來玩，中午干嘛回去吃飯？”周想覺得很無奈，惡魔的思緒，跟正常人不在一路上，不知道他下一刻會想到什么。

“我媽說我天天在你家吃飯，增加你家的負擔。”

“你還幫我家做事呢！再說了增加沒增加負擔，你難道不知道嗎？”

“偶爾我還是要聽媽媽的話的，要不然，我怕她把我掃地出門。”

其實并沒有，媽媽不在乎自己在哪兒吃飯，只是自己今天什么事都沒干，不好意思在這里吃飯。

而且明天是三十了，不能串門了，要初一才能以拜年為借口來看她，所以今天下午再多看看。

凌然陪周想踢毽子，運動了很久，還下了一盤棋，自然是凌然輸的，但是凌然叫周想教他，他希望自己至少有一樣能陪她的。

周想把自己看出來的技巧，算出來對方的幾種可能，自己應該怎么應對都教給他。

凌然回到家就拉著自家爸爸下棋，凌父的棋藝在鎮上也是有名的，見兒子敢叫板，就擺上棋盤打算教訓他。

可是幾盤下來，除了第一局自己贏了，后面都是平局，甚至有一盤差點輸了。

兒子這是棋藝大增了？不太可能吧？每天除了去找想想，也沒見他跟誰下棋呀？

不對，不會是想想丫頭教他的吧？自己兒子那半桶水棋藝，自己還能不知道嗎？前一些時候，還美滋滋的帶著棋盤去找想想呢！

“你這是想想丫頭教的吧？”

“你看出來了？”

“嗯，不像你的風格，觀棋如觀人，你剛才的棋藝很穩，且防守和攻擊一體，如果是你的話，你只會勇往直前的攻擊。”

“嗯，是想想教我的幾招，我先練著，練會了再讓她教幾招，肯定能打敗你的。”

凌權看著兒子夸起想想丫頭那傲嬌的模樣，心里五味雜陳，兒子是徹底栽在那丫頭身上了，不過那丫頭是個能干的，也能降得住兒子，挺好。

晚上，周想陪媽媽包包子，往年的這幾天，周想都要剁二三十斤的白菜，一堆粉條，一堆的蔥姜蒜，還要給白菜攥掉水分，周想能坐在桌子邊剁上大半天。

今年周想只叫媽媽煮了紅豆，加入白糖，做成豆沙餡的，爸爸愛吃肉餡的，他自己昨天下午剁了三四斤肉。

母女倆包豆沙包子，周父對著一個瓷盆拌肉餡，周想見爸爸只是放了基本的調味品，肉餡太干拌不動，想到爸爸包出的包子，總是硬硬的餡兒。

就攛掇他把醬油和水摻合起來，邊拌肉餡邊加醬油水，直到肉餡很容易攪動起來。

“爸，有一種灌湯包你知道不，人家那肉餡攪拌的，稀的跟稀飯差不多，然后凍成冰，包包子里。

咬一口，湯直流，所以你加這點醬油水，小意思，都吃肉餡里了，只要順著一個方向用力攪拌，肉和水就融合一起了。”

周父聽閨女這么說，才知道為什么每年自己的肉包子都不搶手呢！里面餡硬的跟咬不動似的。

“你哪里聽到這種拌餡兒的方法？”

“我不是去市里了嗎？早上早早去吃早餐，看到人家老板就是這樣拌餡兒的，放心吧，還有，你那鹽少放點，醬油有咸味兒的。”

待母女倆包完豆沙包子，蒸上鍋，周想開始幫爸爸包肉包子。

以前媽媽是最反對爸爸包肉包子的，不好吃，還費錢買那么多肉，今年爸爸買很多肉回來說要包肉包子，媽媽沒再叨叨。

周想聞了聞肉餡，再試試肉餡的軟硬度，嗯，這次的肉包子應該不會那么難吃了。

“爸，包小包子，肉餡少一點，大包子里一坨肉，不香。”

看著周父手里的面劑子，再看他挖起的肉餡，趕緊阻止。

周父看閨女手里的面劑子，再看看自己的，揪下了一半。

當肉包子出鍋的時候，周想先嘗了一個，“嗯，爸，你嘗嘗，這次的包子比你以往包的都香。”

說著，兩三口就吃掉了包子。

周父捏了個嘗嘗，嗯，是松軟香甜了，想到閨女還叫自己往肉餡里加了一點點白糖，應該是能提鮮。

周母見父母倆吃的香，“我也來嘗一個。”

兩口吃完了，說道：“嗯，這次這肉包子搶手了。”

一直蒸到了十點多，三個的面盆里的發面才包完，蒸完。

大年三十，早飯過后，就開始準備中飯，挑起新灶臺的碎蜂窩煤，再添加一些煤塊。

殺雞殺鴨，開水燙，拔毛，剁塊。

紅燒大鯉魚一條，糖醋排骨，燉老鴨，雞塊悶豆角干，鹵大鵝切一盤，素雞切一盤，豬尾巴豬肚切一盤，豬肝切一盤，肉絲炒木耳山藥，干辣爆腰花，油炸花生米，涼拌菠菜。

一共十二個菜，菜都擺放好，周父周母一起貼對聯，周想去院外放鞭炮。