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第60章 水煮肉

作者:昧莉無仙  分類: 現代言情 | 都市生活 | 昧莉無仙 | 重生八十年代有空間 | 更多標簽...
 
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重生八十年代有空間 第60章 水煮肉

張紅回來聽說了這事后,把閨女狠揍了一頓,“你膽子不小,沒買到糖,你就去搶人家的,還理直氣壯的推倒別人,幸虧這是冬天,要是夏天,人家要求住院檢查,自家也得接著,你這個敗家子,就知道吃吃吃。”

心里不舒服的張紅,又拽過閨女詢問一遍事情始末,氣的拉著李薇去了糖果門市部。

根據李薇的指認,按住售貨員就開揍,售貨員猛然被揍了,懵了,反應過來后,趕緊躲避。

躲避不掉,只好還手,兩個人被人拉開時,已經變成了雞窩頭。

門市部經理大為光火,趕走圍觀人群,詢問怎么回事。

售貨員:“我也不知道,她上來就揍我。”

張紅拽過閨女,“你睜開狗眼看看,你認不認識她?”

售貨員心虛的躲閃了一下,然后回過味來,搖頭道:“不認識。”

“呵呵,騙鬼呢吧?你賣你的東西,你干嘛挑撥是非?東西賣完了沒了就沒了唄,你偏偏跟我閨女說清楚買走的人的一切特征,你什么意思?

你不滿意別人買走東西,你不賣啊!你把我家孩子當槍使,我家孩子追到別人,起了口角,賠了二十塊錢,你讓誰能忍下這口氣?今天這錢你必須出,你不出,我能叫你賠的更多,信不信?”

說完準備找東西砸柜臺,經理趕緊叫人攔住。

對售貨員問道:“她說的是不是真的?你跟這姑娘描述了買走東西的人的特征了?”

售貨員見張紅那副要打要殺的模樣,很怕再也出不了這個門,只能點頭。

“為什么?”經理不明白。

售貨員抿嘴不語。

收款員過來了,“我知道為什么?”

經理看向收款員。

“因為買糖的小姑娘說要十斤混裝糖,叫她裝,人家付錢,付完錢后,她還在原地杵著,小姑娘著急,就說她’你干嘛還不裝?難道要我自己裝?’。

她趕緊解釋開始裝糖,人家小姑娘聽她解釋了后,還跟她道歉了,說自己著急了,沒想到僅僅是因為這樣,而且人家明明說了對不起三個字,你還能在背后陰人。

你太可怕了,人前笑瞇瞇,人后藏殺機,我不知道被你陰了沒有,反正經過今天,不敢跟你一起共事了。”

經理聽明白事情真相后,看著售貨員,“你還有什么要說的?”

售貨員不語,經理看向張紅,“二十塊錢,我們出,你消消氣。”

經理叫收款員拿二十塊錢給張紅,張紅帶著李薇離開了。

經理看向售貨員,“這二十從你工資里扣,你先回家吧,后續應該怎么辦,需要開會討論。”

售貨員默默不語,收拾東西回家了。

周想回到家,跟凌然細說了李薇說的話,也說了自己與售貨員之間的對話。

凌然聽完,說道:“這售貨員絕對有問題,她是在故意針對你,李薇媽媽不是好惹的,估計李薇媽了解情況后,能去揍那售貨員,不過這售貨員也是活該,好了去換掉這破衣服吧!”

說是這樣說,心里卻決定要去調查一下這個售貨員。

周想點頭,換了一套蒙衣蒙褲,幸好里面的羽絨服沒磨爛。

換好衣服,開始煮豬骨,就在新灶臺上熬。

抽開封板,挑開煤塊,舀出鍋里熱水,刷鍋,燒開水,下筒骨,沒有料酒加白酒,咕嘟幾分鐘后,撈出。

刷鍋,倒入清水,放入豬骨,加蔥姜白酒去腥,燉豬骨湯。

舊灶臺燒火,加水,倒入干辣椒煮,辣椒煮軟,撈出,剁成碎末。

舀出水,小火燒干鍋,不放油,倒入桂皮,八角,香葉,丁香,小茴香,小火炒香。

然后鏟到蒜臼子里,叫凌然給搗碎。

鍋內倒油,放生姜片,炸出香味,再放洋蔥炸,炸到洋蔥微黃,撈出。

剁好的辣椒倒入鍋內,小火慢炒,加入家里的醬豆和買回來的剁椒,炒出香味。

倒入搗碎的香料,翻炒幾下,加一把花椒。

放一小塊冰糖,加鹽和醬油調味,淋上兩勺的白酒,攪拌均勻。

小小火慢熬,一直熬到冰糖融化,辣椒碎有些發干,盛出備用。

兩斤前腿肉已經被周父片成片,放在一個瓷盆里,加鹽,白酒,醬油,打入兩個雞蛋清,攪拌均勻,加紅薯淀粉,繼續攪拌,再加點油,攪拌均勻,腌制備用。

見豬骨已經熬出又白又濃的湯,盛入瓷盆里。

鍋里加水燒開,下淘好的米,封住灶臺,悶飯。

洗黃豆芽,大白菜葉子,舊灶臺燒水,水開,加鹽,焯熟黃豆芽,撈出放入大瓷盆里,大白菜葉子焯一下,翻個身就撈出,放黃豆芽上面。

煮綠豆粉絲,撈出過水,同樣放黃豆芽上。

鍋里水舀出,燒干鍋,倒油,熗蔥姜蒜,倒入醬油,剁椒,翻炒幾下,倒入熬制好的底料,加豬骨湯。

發火燒開,滾了幾滾,用笊籬撈出所有的碎渣,下腌制好的肉片。

肉片入鍋,湯滾后,連湯帶肉一起澆在黃豆芽和綠豆粉絲上。

刷鍋,燒干,倒油,下麻椒,小火炸至變色,撈出麻椒,舀油淋在肉片湯上。

一大瓷盆的水煮肉,不必再做別的菜了,周母老遠就聞到又辣又香的味道。

看到閨女做的這個水煮肉,稱贊道:“老遠我就聞到香味了,就猜到是你個小丫頭在琢磨吃的,不過,這天氣吃這個正好。”

“媽,下班了?快洗手吃飯。”

凌然在周想做的時候,就饞的直流口水,見周母回來,更是不客氣的擺好碗筷,坐等吃飯。

周父也全程觀看閨女做這個水煮肉,后期倒是不費事,就是前期熬制底料太費事了。

還好底料熬制的多,還能用幾次,豬骨湯也還有很多。

大家坐好,待周父夾了一筷子后,周想和凌然不客氣的開始吃起來。

唔,辣,麻,香,好吃。

吃了兩口,辣的周想受不了,盛了米飯,再吃。

周母也起身盛飯,配著飯才敢吃這么辣的菜。

水煮肉吃完,米飯是連鍋巴都沒了。

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