第79章 分野豬肉2

帶著農場穿年代文 第79章 分野豬肉2

野豬雖然被打死了，但是大家還是找了隊里殺豬手藝很不錯的人過來幫忙殺豬放血。

大伙兒倒是沒有煮水燙毛而是直接燒火把豬毛給燒了再刮掉，大家伙兒因為有肉吃而特別激動，干活也非常的利索。

張德平和劉桂英回家了，張程川倒是跟著大家一起幫忙處理野豬，陳夏月也跟著看熱鬧。

陳夏月看著眼前殺豬的場景覺得挺懷念的，小時候的她還能夠經常看到殺豬的場面，每次都去湊熱鬧。然而后來她去了母親那邊就再也沒有看過這樣的場景了，現在看到還挺懷念的。

因為人手充足，所以即使這頭豬很大大家也很快地就把豬毛給燒了，刮干凈了之后開膛破肚。

為了方便處理這頭豬，所以大家是把它給搬到了河邊清理的，在河灘上燒火燒豬毛，刮干凈了之后方便清洗野豬肉和內臟。

大家把野豬開膛破肚了以后就把內臟丟給其他人清洗了，豬肝豬心之類的洗一洗就可以了，但是豬肚和豬腸豬肺什么的就需要仔細一點了。

豬肉清理出來了，大隊長他們稱了一下，除掉內臟和豬血之后豬肉還有大概七百八十多斤，然而云河大隊整個大隊有六百戶人家。

這個年代大家不怎么喜歡分家，像張程川爺爺奶奶這樣把兒子孫子都分家都很少見，所以六百戶人家人口其實也很多的。

這些大隊長都不管，反正六百多戶人家每家每戶能夠分一斤多的豬肉，管分到哪個部位的肉？有肉吃就不錯了。

“隊長，我家要兩個豬蹄。”張程川對大隊長說道，別人家都不怎么喜歡豬蹄這樣沒什么肉的地方，但是張程川一點都不嫌棄。

豬蹄多好吃啊？他媳婦之前跟安爾斯換了好幾個豬蹄回來做了香辣烤豬蹄，那味道可是特別棒的。

鹵過之后再烤的豬蹄外表香脆內里軟嫩，醬香濃郁，吃起來簡直讓人恨不得把骨頭也給嚼吧嚼吧吞了。

所以這次還是換兩個豬蹄吧，兩個豬蹄應該也挺多的吧？

“兩個豬蹄？阿川你也太貪心了吧？大家戶戶都是一斤多的肉，你分了兩個豬蹄？你臉這么大的嗎？”一個中年女人聽到張程川的話后嘲諷道。

“大隊長，你不能因為阿川他爹是會計你就偏袒他，兩個豬蹄？美不死他！”那個中年女人轉頭就對大隊長說道。

大隊長面無表情道，“野豬是阿川發現的，他多分一個豬蹄怎么了？還是說，給阿川一個豬蹄，另一個分給你？”

那個中年女人聽到這話瞪大了眼睛，“大隊長你什么意思啊？豬蹄能有什么肉啊？我才不要！我家人那么多，一個豬蹄能干嘛？”

“那你就閉嘴，你也知道豬蹄沒什么肉？阿川要兩個怎么了？”大隊長也瞪了一眼這個中年女人，將兩個豬蹄遞給張程川。

豬蹄也是不帶肘子的那種，兩個豬蹄其實也沒有多大。其他人雖然感覺兩個豬蹄有點多了，但是讓他們用豬蹄換別的部位的肉他們也不愿意的。

張程川拿到了豬蹄就帶著自家媳婦回家了，也不關其他人什么心思，豬蹄還是挺好吃的。

回家的路上陳夏月看著兩個豬蹄也無奈了，“我本來打算分點肉，這樣咱們做的臘肉就有了出處了。結果分了豬蹄，臘肉怎么解釋？”

“偷偷的，不讓隊上的人知道就可以了。”張程川笑呵呵地說道，“這兩個豬蹄拿回去燉了，放點花生或者黃豆燉，燉一下午的時間，晚上的時候吃肯定非常好吃。”

“行吧，只要爹娘不怪你不換別的地方的肉非要換豬蹄就行。”陳夏月也沒什么意見，她又不缺肉吃。

今天因為撿到了這頭野豬所以大隊上很熱鬧，也因為農活兒不是很多，大家都去河邊湊熱鬧了，現在一個個的都去分肉了。

張德平和劉桂英回家以后也就是把東西放下，又出去看熱鬧了。過來的路上看到張程川和陳夏月的時候也只是打了聲招呼，說他們去看熱鬧了。

張程川也跟自家爹娘說他已經分到肉了，他們去看熱鬧就行了，那邊分肉已經沒有他們家的份了。

劉桂英沒說什么開開心心的走了，難得今天這么熱鬧，劉桂英還是想要跟好姐妹們聊聊天的。

陳夏月看了看時間也快中午了，邊向著家里走邊說道，“中午吃什么？”

“吃點簡單的，炒點酸菜涼拌黃瓜就可以了。”張程川隨口說道，豬蹄要燉一下午的時間，中午肯定是吃不到了的。

“就簡單的炒酸菜和涼拌黃瓜就可以了？”陳夏月問道。

“已經很不錯了，別人家都沒有咱家吃這么好了。”張程川理所當然道。

自從結婚以后，自家媳婦多了這個叫農場系統的東西以后他們家的伙食水準直線上升，張程川都快忘了當年他們家吃的都是什么了。

別看現在張家的條件不錯，當初張程川還小的時候也是吃過不少的苦的，也有吃不飽穿不暖的時候。

那個時候張德平和劉桂英兩人種地也沒有多少的收成，又因為打仗所以戰戰兢兢的。后來解放了，張德平他們也分到地了，可依舊沒有多好的收成。

后來張程岳當兵了，張成語也長大了嫁出去了，張家的情況才逐漸地好起來。然而就算是張家這樣的條件，前幾年也是餓得快受不了的。

現在有飯吃有菜吃能夠吃飽就不錯了，要知道大隊上也有不少人是吃不飽的，一天兩頓飯、一頓六七分飽的已經很不錯了，一天一頓、一頓五分飽的大有人在。

云河大隊人多，大隊長也很好，可是也不是誰都過得好的。

張程川這樣的條件雖然長得高也有點肌肉，卻也挺瘦的。也是因為以前也吃不飽的，沒有長多少肉。

現在張程川稍微有肉了一點，還是陳夏月過來以后一天三頓、每頓份量都很足地給張程川補回來的。

張程川也很喜歡吃肉，但他也不覺得吃簡單的涼拌黃瓜哪里不好，就他媳婦這樣的手藝，涼拌黃瓜也很好吃。

陳夏月沒說話，她的確是對這個年代大家的生活水平不是很了解。張家的條件好，大隊上也有一些人過得挺好的。

陳夏月又因為宅，并沒有接觸過更多的人，所以不是很了解這個年代大家的溫飽情況。

她以前看的年代文，大多數都會寫大家過得不好，物資匱乏什么的。但是好像沒有太多的寫那些人是不是很瘦。

有很多的寫六七十年代的人糧食不夠吃，日子過的苦哈哈的，但是大多數的年代文里這樣的描述的人不多，陳夏月就沒有正確的認知到這個年代大家是不是真的很窮，都吃不飽。