第24章 辣子雞

帶著農場穿年代文 第24章 辣子雞

因為農忙搶收搶種太累，陳夏月從農場弄了一只雞做了給大家補身子。

為了多吃肉，陳夏月又把農場的養豬場給解鎖了，養豬吃肉。

農場里的雞也不是不可以拿出來的，想要留著生蛋的話只需要時間到了就可以收獲雞蛋，而想吃雞肉的話就得抓出來把雞給殺了。

陳夏月把雞給抓出來，然后花了金幣再補了一只雞，陳夏月看著自己的金幣還不錯就解鎖了養豬場。

穿越到六十年代這段時間她也只是在結婚的那兩天吃過豬肉了，后來都沒有吃過豬肉了。

陳夏月非常的想念豬肉的味道，紅燒肉、回鍋肉、鍋包肉、東坡肉、魚香肉絲、辣椒炒肉……她都非常的想念。

所以陳夏月解鎖了養豬場了以后花了金幣把養豬場給弄出來了，她直接養了兩頭豬，到時候收獲的豬肉會更多一點。

當然農場里的養豬場收獲的豬肉是五花肉，想要吃豬頭豬耳朵豬內臟豬蹄豬肘子之類的，就得把豬養大了之后跟之前抓雞一樣把豬給抓出來殺了才可以弄到其他的豬肉了。

陳夏月抓出來的這只雞大概有七八斤重，畢竟她也是養了許久了，雞也生蛋了許久。

農場里的雞既然已經可以生蛋了就說明它們已經長大了可以吃了，她又養了這么久，那么雞重一點那是非常自然的事。

陳夏月把雞給抓出來以后把雞給抹了脖子，雞血當然是留下來的。然后煮了開水把雞毛給燙了拔掉，弄干凈了之后就是清理內臟了。

陳夏月把雞雜全都處理好，雞腸和雞胗用鹽和面粉搓洗干凈之后，把雞心、雞肝、雞腸、雞胗全都切小一點，一會兒做個青椒炒雞雜。

陳夏月把雞胸和雞腿切出來，然后把剩下的剁了之后煮湯，雞胸肉和雞腿陳夏月做了個辣子雞，當然不是正宗的辣子雞。

畢竟正宗的辣子雞需要把雞肉油炸一遍，張家可沒有那么多油讓她可以把雞肉油炸了，所以她只是把雞肉煸炒了之后放入辣子雞的配料和調料一起炒。

一只七八斤重的雞陳夏月當然是不可能一頓就做完了的，畢竟家里就只有四個人，做太多了也吃不完。

在這個沒有冰箱的年代，剩菜太多了也不好保存，即使她們家有水井陳夏月也不想做太多的菜剩下來。

陳夏月就做了一半的雞，另一半的雞抹上鹽掛在了灶臺上面，等下次再做了。

除了青椒炒雞雜、生姜雞湯和辣子雞之外，陳夏月還做了清炒紅薯葉，這頓飯就準備好了。

張德平夫妻和張程川吃得非常的滿足，劉桂英看到自家家里那只生蛋的雞還活得好好的也不在意自家兒媳婦是上哪兒買的雞了，反正雞肉也是入了她的肚子。

“稻谷也收了兩天了快差不多了，你們還需要繼續忙嗎？”陳夏月問道，她是不太了解六十年代的南方是不是也種的一年兩季的水稻。

陳夏月前世是瓊省的人，她小時候再農村的時候種水稻是一年兩季的，一月份種早稻，八月份種晚稻，早稻是五月份的時候收的，晚稻是十月份的時候收的，中間的兩個月就是空閑和育秧苗的時間了。

而陳夏月看的年代文大多數都是寫北方的，尤其是東北那邊的特別多。少部分的就是寫海邊的或者是海島上的生活，陳夏月還真的不太清楚六七十年代的滇桂這邊是不是種兩季的水稻。

陳夏月也知道有些放是一年三季種糧食的，但是她也沒有了解是哪個地區會一年三季的種。

也不知道六十年代的滇桂地區是不是會一年三季的種，畢竟這個年代糧食產量低，大家也很窮，很希望能夠多種點糧食吃。

按照六十年代的環境，應該不會跟她前世那時候一樣空閑一兩個月的時間吧？

“稻谷收了，但是過不了多久就得種地瓜，地瓜可以收獲了之后我們再插秧種水稻。”張程川跟自家媳婦解釋道。

媳婦是城里姑娘，應該是不懂鄉下種地的規矩和規律的，所以他給自家媳婦解釋解釋。

陳夏月點點頭，原來是種紅薯啊？挺好的，雖然這個年代的紅薯還沒有經過改良沒有后世的產量那么高，但是也比水稻的產量高多了。

吃過了飯之后大家都回去休息了，畢竟這幾天收稻谷是真的挺累的，收完了稻谷還得繼續種紅薯。

陳夏月就盡可能的做好吃的給家里人補補，農場里的雞蛋很多，所以陳夏月就經常做給他們吃，張德平和劉桂英也都不管這些雞蛋是哪兒來的，張程川幫陳夏月解釋了。

陳夏月覺得當初讓張程川成為副農場主是一個很明智的決定，畢竟她以后跟張程川要過一輩子的，她做什么他都不可能不知道，不可能一點異樣都感覺不出來的。

現在不就是，有了張程川給陳夏月解釋和掩飾，陳夏月給家里人做好吃的補身體，也沒有人質疑她是哪里來的那么多的雞蛋了。

除了每天都有雞蛋之外，陳夏月農場里的豬肉也可以收獲了，陳夏月拿出來一斤五花肉燉了花生，當然她也沒有全都燉了，還留了一點炒菜了。

因為陳夏月天天都給他們拿雞蛋做菜吃，偶爾還有豬肉可以吃，在雙搶的這段時間里張家人并沒有瘦多少，就是太累了所以精神不太好而已。

雙搶真的很累，陳夏月的身體是不能做太累的活兒的，所以她去地里也只是一兩個小時就會回家的，不會跟著其他人一樣的時間上工一樣的時間下工。

在終于種完了紅薯之后，陳夏月讓張程川帶著自己出去一趟，回來的時候拿了一斤的五花肉回來做了頓紅燒肉。

陳夏月把冰糖炒出糖色裹上五花肉，放八角大料等材料燉煮了兩個小時，把五花肉燉得軟糯彈牙，醬香濃郁。

因為陳夏月這頓五花肉，差不多在張家附近的十幾戶人家都聞到了紅燒肉的味道了，小孩子們都被饞哭了，大人們也被饞壞了，只是大人要面子并沒有哭而已。