259 碳烤生蠔

全星際都是我的美食粉絲 259 碳烤生蠔

這東西看上去就很硬，老年人吃不了哦。

“不會的。”江秋秋隨手抓起了一個生蠔，“可以吃。”

多說了幾個字，江秋秋便感覺喉嚨有點癢，輕咳了幾聲。

彈幕上馬上就飛出：

啾啾是感冒了嗎？冬季寒涼，要注意保暖啊！

怎么會突然感冒了？去醫院看過嗎？

“可能是著涼了，沒什么大問題。”江秋秋笑了笑，“就是嗓子稍微有點疼，今天就不說那么多話了，今天在推薦上，可能會有新的粉絲進來，大家方便的話就在彈幕上幫我講解一下吧”

“今天的主角是生蠔，我們要做的菜是烤生蠔。”

說話間，江秋秋掄起菜刀，直接往生蠔中間砸去，用的是巧勁，刀尖卡在縫的位置，輕輕一用力，丑陋的外殼瞬間被分開，露出了里面雪白的肉來。再用剪刀剪去肉里多余的黑色部分。

“生蠔肉質鮮美細膩，只要稍加烹調，就是不可多得的美味。”

江秋秋把那幾個還沒開口的生蠔一起開了口，把攝像機器人轉到了那框已經被處理好的生蠔上，還來不及說話，彈幕上已然出現了一片——

由于直播時間影響，主播已經提前把所有的生蠔都提前開好了口！

“看來大家很懂。”

“上爐子烤之前，我們先來炒料。”

炒料指的就是炒蒜蓉，江秋秋把提前剝好的蒜子放在案板上，手拿起菜刀往下一壓一挪，原本瓣狀的蒜就變成了蒜泥。

重復了幾次之后，就得到了一碗蒜泥。

接下來就要開始炸蒜泥了，江秋秋打開了鍋子的火，大火升騰，她用撈勺舀了一大勺油進鍋里，“我們開最小火。”

冷油下鍋，蒜蓉是滑入鍋內的。

隨著溫度慢慢升高，含水的蒜蓉被炸的滋滋作響，江秋秋隨意挎動了一下國內的油，很快，一股蒜香味便飄滿了整個直播間。

太香了！這個配料就好好吃的樣子啊……

這就是萬物皆可炸嗎，我感覺只要是油炸的東西都好好次哦

“火候差不多之后我們就把蒜蓉撈起來。”

這會兒，已經有新粉絲不斷進入了。

新人的問題總是很多，會問這是哪里，在做什么，剛剛是什么東西，這味道又是什么味道……之前江秋秋會挑一些問題回復，今天略有些疲倦，她沒有說話。

彈幕上的熱心粉絲們不停地刷

著回復，氣氛一時很好。

把略有些焦酥的炸蒜蓉置于一旁，江秋秋又開始準備醬汁，說是醬汁，其實就是提鮮去腥的料汁兒，一碗清水，加入白糖、米醋和些許的鹽，再擠入些微的米椒汁液，醬汁就調好了。

一切準備就緒，江秋秋把火關了，給攝像機器人調了個方位，一個燒烤架就出現在了大家眼前。

又是沒見過的新鮮東西，大家的好奇心一下就被勾起來了。

紛紛在彈幕上留言：

這是什么？

我好像能猜到一點做法了！

“火石和網格鐵都架在這里了，猜出來也不難。”

“今天，我們就要第一次接觸烤的東西了。”如果反響不錯，烤制食物應該會配大家度過比較長的一段時間。

三五第一_