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第1008章 吃完再說

作者:顧婉音  分類: 古代言情 | 古代情緣 | 顧婉音 | 大唐驗尸官 | 更多標簽...
 
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大唐驗尸官 第1008章 吃完再說

最后陛下和李長博兩個人說了半天這個事情。文學網,更多好免費閱讀。

只是討論了半天也沒有說出個所以然。

付拾一就沒忍住,在旁邊吐槽了一句:“反正現在也找不到人,你們說這么多又有什么用呢?”

等兩人齊刷刷的看過來時候,付拾一就小小聲的提醒:“鍋已經開了。”

于是陛下和李長博對視一眼,十分默契的就將這件事情暫且擱置。然后興致勃勃的就跟著付拾一去了桌邊。

冬天除了要吃火鍋以外,還要用紅糖糍粑和小酥肉來配這個火鍋。

不然怎么能配得上熱量之王這個口號?

紅糖糍粑一向是付拾一的最愛。

說實話,要不是收購了一批菜籽,已經榨出了能夠食用的植物油。

付拾一還真不敢用豬油炸紅糖糍粑。

畢竟以前做的都是咸味的,用葷油,好像也沒什么太大的毛病。

但是甜味的東西,總覺得還是應該用植物油。

才不會那么的油膩,更不會稍一涼了之后就會有點兒油花凝固。

紅糖糍粑其實做起來也不算難。

無非就是糯米粉和紅糖這兩種材料。

但是做出來好吃不好吃,其實也很考驗手藝。

首先要將糯米粉兌上溫水,揉成光滑的面團,水分太多也不行,水分太少也不行。

而且還一定要揉到位才可以。

等到揉捏妥當,這才搓成小球,然后輕輕壓扁,再放入鍋中油炸。

油炸的話溫度就要掌控好。文學網,更多好免費閱讀。

溫度太高容易焦。

溫度太低不容易熟。

糍粑炸好之后,將油瀝干,就可以去準備紅糖水。

調好紅糖水之后要用火燒干一些水分,保證紅糖水略有些粘稠,能夠掛在糍粑上,這才算是成功了。

付拾一做這個還有一個獨家秘方。

那就是豆面。

加一點黃豆面,這樣掛上了紅糖水的糍粑,再裹上一點兒黃豆面兒——

那個滋味才是真正的絕了。

外皮酥脆,里頭卻是軟軟糯糯,加上豆面醇厚的香氣和紅糖的微甜——付拾一覺得戀愛的滋味,都比不上紅糖糍粑這么美滋滋!

除此之外,付拾一還順帶炸了一點兒麻圓。

將糯米丸子出揉成小球,在芝麻里滾上一圈,均勻的裹上一層芝麻之后再入油鍋炸。

里頭可帶餡,也可不帶餡。

等炸出來之后,外頭的芝麻又香又脆,而且一個個圓滾滾金黃色,看著就特別想啃一口。

吃完了甜的再來一點咸咸的小酥肉。

那個滋味!!!

小酥肉在腌制的時候,里頭加了花椒,偶爾嚼到那么一兩粒的花椒,會有一點酥酥麻麻的感覺。

瞬間就能清空剛才紅糖糍粑的甜膩。

不僅付拾一喜歡這個搭配,很顯然陛下也十分喜歡這個搭配。

一口甜的之后,就來一口咸的然后再來一口甜的……

下了付拾一趕緊提醒:“這畢竟是糯米做的所以陛下還是少吃幾口萬一積食就不好了。”

這句話剛剛說完陛下的臉色就有些為難。

仿佛是難以割舍。

李長博言簡意賅:“付小娘子的火鍋很是美味。”

于是陛下就愉快地放下了筷子:“火鍋要怎么吃?”

付拾一滿頭黑線地夾起一片薄薄的羊肉,然后給陛下做了個示范。

現在天氣已經足夠冷,肉已經能夠凍硬付拾一現在是直接拿刨子,直接將肉刨成一片一片的。

陛下對這種卷成一個小卷卷的肉片很感興趣:“怎么能夠弄成這個樣子的?”

付拾一解釋的十分形象:“玉霞什么時候去看看木匠做活兒就知道了用那個刨子輕輕一推,木頭出來也是這樣一個小卷卷。叫做刨花。”

“用這個來做羊肉卷特別好用。只有這么薄的羊肉卷兒才能夠燙一下就熟,而且入味兒!”

付拾一替陛下燙了一筷子:“陛下試試就知道了。”

其實付拾一金天準備了兩個鍋:一個鍋是清湯,一個鍋是紅湯。

清湯的鍋底是按照涮羊肉的鍋來做的。

自然蘸料也是按照涮羊肉的規矩來:芝麻醬配上香油配上香菜,再來一點蒜蓉,還要來一點靈魂醬豆腐。

薄薄的羊肉片兒往濃郁粘稠的蘸料里一滾瞬間就沾滿了醬料。

放入口中,醬料的醇厚就會順著味蕾直達靈魂。

然后在這冬日里帶來無盡的滿足。

陛下只嘗了一口,就深深的愛上了這種滋味。

還給出了極高的評價:“這個羊肉倒是不見得如何好,吃起來還略有膻味。不過這個醬料卻是極佳。”

“全靠這個醬料,這羊肉瞬間增光添彩。”

然后陛下又自己試了試,越發點頭。轉頭還不忘吩咐高力士:“高力士回頭家宴上便弄這個。也省得大家抱怨吃不著一口熱乎飯菜。”

付拾一默默的掏出了早就準備好的醬料配方,然后告訴高力士:“目前這個芝麻醬只有我這里能做得出來,到時候我讓廚房準備一小壇子。”

高力士連連點頭:“如此甚好如此甚好,付小娘子想得真是周到。”

付拾一謙虛一句:“畢竟是熟門熟路了,程序大家都懂——”

聽到這句話,高力士和李長博都下意識的看了一眼陛下。

陛下恍若未聞的繼續吃菜。

過了許久,陛下才忽然反應過來,然后側頭問付拾一:“付小娘子是在提醒我嗎?”

付拾一臉上寫著是,嘴上卻偏道:“不敢,不敢。”

陛下都被氣笑了,隨后大手一揮:“眼看天就冷了,前些日子不是進貢了一批皮料?”

高麗是瞬間明白陛下的意思:“是直接送過來讓付小娘子自己做?還是干脆在宮里做好了再送來?”

陛下頭也不抬的吃肉:“做好了送來。頭上的首飾,腳底下的鞋子都配齊了。畢竟這么信我,我也要給點好處。不然叫長安城的百姓看著還以為我這個皇帝小氣的很——”

付拾一本來也不稀罕什么皮草。

但是一聽還有頭上的首飾,瞬間脫口而出:“首飾能拿出去賣了換錢嗎?”

現場頓時一陣沉默。

付拾一也反應過來,自己好像不小心將心里的話給說了出口,只能尷尬一笑:“開個玩笑,開個玩笑。”。

陛下無奈的嘆了一口氣:“再加半壺珍珠。首飾不能賣,珍珠可以。”


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