第324章 非物質文化

許先生今天表白了嗎 第324章 非物質文化

茶果葉仔清新宜人，洛心似喜歡吃甜的，Alice喜歡吃咸的。

葉仔的甜餡用的是花生，豆沙，椰絲，卑甫等，而咸味主要是肉粒，咸味花生碎，蝦米和蔥等等，餡料雖然都是容易得的，不過調制的程序比較復雜，每種食材有不一樣的烹制時間和火候，這些聚合到一起是一項費時的功夫，而且這只是一種茶果的配料，各種茶果就有各種配料，顯而易見的麻煩。

自古甜咸就是各有各的好，洛心似不能理解咸的茶果，Alice也不想吃甜到發膩的食物。

白骨精最好，可鹽可甜。

一邊吃茶果，Alice一邊給洛心似科普，聽的洛心似一愣一愣的，從歷史沿革傳承下來的小吃，又沒有被機器所取代，就是手藝人一代又一代的傳承，而且這玩意還不能打包帶走，會粘連，也不能當做手信或者禮物，手藝人沒放任何防腐劑，就是真正的原湯原食，隨吃隨走，非物質文化遺產也是拿的起的。

許赫終究還是特別了解這個市場，這樣鄺家老宅就與赫軒酒樓走出來完全不同的兩條道路。

鄺家老宅這是一條歷史與文化的碰撞，除了食肆本來的菜式，加入茶果店和涼茶鋪絕對是神來之筆，畫龍點睛。

既然帶她出來了，Alice所幸帶她還去看了那家許赫找來的涼茶鋪。

說起涼茶，自從那天阿黑特意熬制的涼茶讓她苦不堪言之外，她真真沒覺得這玩意能比得上茶果，對于這東西輕輕松松就獲得非物質文化遺產的稱號，洛心似現在的心里是覺得懷疑的，太苦了！

Alice說洛心似這是先入為主，阿黑給涼茶招黑了，就不該一開始就給你喝這么苦的，應該循序漸進。

“循序漸進不還是要喝苦的嗎？這等于自虐。”

Alice笑著不說話，對于嶺南大地的人來說，從小就聞著涼茶的味道長大，對于苦味并沒有那么大的陰影，洛心似生活的地方，湯圓吃甜的，粽子也是甜的，自然理解不了這種廣式的苦和咸。

不過雖然洛心似不喜歡，但是涼茶絕對有正統的身份和地位，晉道學醫藥家葛洪南來嶺南，由于當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫藥，以涼茶配方為載體，創造出了與涼茶配方作用相匹配的指導人們飲用涼茶的專業術語，所以說這個東西是有一定的理論同歷史基礎的，比茶果的民間來歷更加正統一些。

“你這意思，一個是嫡公主，一個是身份不明的民間格格唄？你沒看過電視嗎？一般人都喜歡民間格格，接地氣，涼茶這東西，不是我的菜。”

“嶺南水熱氣，涼茶算是日常保健品，家家戶戶都喝。”

涼茶沒有茶，茶果沒有茶，這邊的人鐘愛飲茶，喝的也不是茶，洛心似覺得好玩，這是不是跟葉公好龍相似。

雖然叫涼茶，但實際上該飲料里面是沒有茶葉成分的。涼茶以雞骨草、夏枯草、金銀花、羅漢果等為主要配方，所謂“涼”，是指將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

“總之我理解不了，這一大堆一大堆的中藥材我也認不出來。”

“你認不出來不要緊，涼茶鋪老板和老板娘能認出來就行，涼茶又不是你來熬。”

Alice打包了幾袋涼茶打算拿回辦公室做下午茶，洛心似連忙擺手，自己不要，不過在Alice不停的催促下最終選了龜苓膏，加煉乃加蜜蜂，又甜又膩的吃法。

回去的路上，她的車里放著各種曲風的歌曲，洛心似實在聽不出來她喜歡哪種。

隨開手機，手機的推送新聞嚇了她一大跳！

“手機肯定偷聽我說話了，前腳說涼茶，后腳手機推送上大大字寫著：一家幾口誤喝自己煮的涼茶送進了ICU。”

Alice也瞧了兩眼，原來是這家人采草藥的時候誤將斷腸草當成金銀花給煲涼茶了。

“又是斷腸草，這東西也太厲害了。”

說到這東西洛心似也有陰影，五指毛桃湯都不敢喝了，這回估計涼茶更不敢喝了。

Alice瞧著她的樣子覺得好笑，小姑娘天不怕，地不怕，居然怕苦，怕湯怕涼茶。

回到辦公室，洛心似開始根據今天的所見所聞開啟自己的靈感世界，本以為見到了實物的店鋪能夠畫的更加出彩，沒想到畫了兩稿都覺得一般。

此時此刻她正趴在桌子上歪著頭盯著電腦，信息量這么大，全部輸入到自己腦子里，怎么就無法輸出了呢！

洛心似懊惱的盯著電腦，茶水間飄出苦苦的味道，洛心似順著味道走過去，看見里邊至少六個人在分那些苦苦地涼茶，洛心似轉身剛想走卻被Alice叫住了。

“來都來了，一起喝點吧！”

“你以為這是飲料嘛？我才不要喝！”

說完洛心似一頓小跑，迅雷不及掩耳盜鈴之勢跑回到自己座位，幸虧自己跑得快，不然必定被Alice抓到，只不過可惜了那杯龜苓膏，那么多人在她沒法子吃了。

“你跑那么快干嘛？”

在辦公室里跑這么快，看來她是真急了！

“還不是Alice，嚇我要給我喝涼茶。”

“你是說，這個嗎？”

許君手里不偏不倚，一杯熱氣騰騰的二十四味。

“呵呵......嗯......我去個洗手間。”

洛心似剛站起來，就被許君攔住了，她這點小把戲被他看的清清楚楚。一把按住她，涼茶遞到了她眼前。

“其實我點的是龜苓膏，涼茶就留給你們大家吧，我吃便宜的。”

“Alice點的川貝枇杷龜苓膏，一點都不便宜。”

這家伙生生的把自己的后路跟堵了，看來這杯苦出人生哲理的涼茶，是不得不喝了。