第一百五十二章:我本來是不想來的

食戟之玉的時代 第一百五十二章:我本來是不想來的

“這個插班生很厲害嗎？”

“厲不厲害不知道，反正說話倒是挺狂的。”

“可是我前兩天剛剛看到他和兩個人的食戟，都是完勝啊。”

“水戶可是神之舌的手下，應該不會輸的吧。”

或許是因為幸平創真已經有了食戟的經驗，那場比賽雖然看得人不多但是至少讓他們知道了幸平創真不是隨便來一個人就能打敗的。所以現在場上的聲勢雖算不上五五開但也不至于會是一邊倒。

“嘛這到底是怎么回事啊？”極星寮里這次來看比賽的只有吉野悠姬、伊武崎俊和田所惠三人。“小惠你怎么不看著點兒他，水戶可是繪里奈親的手下，你應該知道的啊。”

“這個.......”田所惠有點兒不知道怎么辯解，她是知道沒錯，但是這兩個人吵起來的時候弄的她有點兒過于緊張了，結果就是根本沒插上話，然后在她迷迷糊糊的狀況下兩邊就要食戟了。

“看，繪里奈親和白玉君也過來了。”吉野悠姬眼睛很尖的看到了白玉和繪里奈的身影，而那些學生也看到了兩位十杰同時觀戰的場面。

“繪里奈大人來了，一定是來支持我的，你就等著失敗好了。”身材性感穿著清涼的水戶郁魅抬頭挑釁的看著幸平創真，可誰知幸平創真根本沒看她，而是傻乎乎的和樓上的白玉已經繪里奈揮手。

而白玉看到后也是點頭的示意了一下，至于繪里奈則是直接無視掉了。

“啊？你剛才在說什么？”幸平創真才轉過目光來。“剛才看到熟人來了我沒聽見。”

“沒聽見就算了，反正沒差。”水戶郁魅到現在還不知道怎么回事，她才是蒙在鼓里的那個，鬧了半天小丑竟是她自己？

伴隨著食戟開始的聲音，水戶郁魅拿出了另全場震驚的A5牛肉。對于肉質的分類大家要明確一點，那就是每個國家都有自己衡量牛肉的標準，因此各國牛肉分級都不同。不過，無論哪個國家，牛肉的雪花紋(大理石花紋)都是最直觀的參考系數，因為雪花紋理就是肌脂紋理的混合分布，一塊有著復雜密集雪花紋理的牛肉，它的口感和肉質不會差。

因此，根據雪花紋的細密程度，可以總結出一個參考標準BMS(Beef

Standard，牛肉大理石花紋標準)。

當然，這是美國的和牛分類咱們不過多去了解，我們需要知道的是日本和牛的分類。

日本和牛的分級主要由兩部分組成一品種等級(由字母表示)二是肉質等級(數字表示)。從A5級(最高)到C1級(最低)，一共15個等級。大家常常聽說的A5表示最高級的牛肉，被譽為“霜降牛肉”而C1表示普通牛肉。

值得一提的是，日本和牛等級劃分十分嚴格。比如，有一種A級牛，有一項評分為1(通常以雪花紋的評價最為關鍵)，即便其它3個維度均獲5分，這種牛肉也只能被評為A1。牛肉要被評上A級，必須是黑毛和種、褐毛和種、日本短腳種和五角和種這

種日本本地牛之一，而且必須是純正血統，不能是混血的。其中，和牛又以神戶牛、松阪牛和近江牛這三個品牌最為有名，肉質最好，價格也相對較貴。

日本和牛是允許打激素的，所以脂肪量可以達到很高的水平。但是

等級的牛肉還是很難養出來(不是單純要“肥”，最主要脂肪沉積)，所以頂級和牛的價格極高。當然，最重要的還是頂級和牛的味道無與倫比，口感軟嫩，脂肪入口即化，還有一種獨特的奶香味。

2009年媒體選出“世界最高級9種食物”﹐其中神戶牛肉與魚子醬、鵝肝、白松露一同位列其中，排行第六。

遺憾的是，國內不允許進口日本和牛，所以如果在國內看到的“日本和牛”，要么是走私的(也不如日本本土的好，好牛排日本人自己都不夠吃。很多走私來的和牛是評級評不上好等級的和牛)，要么是澳洲和牛。想見識頂級的日本和牛，還得去日本。

“我要是沒記錯的話，貌似水戶郁魅每一次的食戟使用的都是A5級別的牛肉吧。”白玉看著牛肉上完美的雪花霜降有些擔憂。“我到不是提倡不使用高端食材，高端食材自然是好，但她很有可能就會輸到這一點上吧。”

“你是說過度依賴食材從而忽視技藝和細節嗎？”繪里奈搖了搖頭。“水戶郁魅有著和外表截然不同的細心，她可以通過嘴唇的觸碰精準到食材的溫度。”

“算了，你說是就是吧，咱們看著結果就好了。”

場地里幸平創真也拿出了自己的食材，雖然他現在經濟不至于那么拮據，但還是去買了特價的牛肉。

“額......你說他用這種連C1都不一定能達到的食材能贏？”

“或許吧。”白玉也沒想到這家伙都有錢了你咋還去占便宜，買點兒中上品質的牛肉配上爽口的梅子飯穩穩當當的贏下來不好嗎？非得自己給自己找刺激。

“喂，你這家伙難道是在瞧不起我？”水戶郁魅看到幸平創真那特價牛肉后也是氣不打一出來。“還是說你根本就沒拿這場食戟當回事？那我還是勸你抓緊放棄吧。”

“啊？雖然我可以買到好的牛肉，但是便宜一點不是更好嗎？”幸平創真還是理解不了這群人的腦回路。“誰會和錢過不去，再說了我也不一定就必輸無疑啊。”

“哼！”水戶郁魅此時已經在心里打上了幸平創真必敗的釘子，接下里她會用她完美的烹飪A5牛肉的技術漂亮的贏下這場食戟，然后讓繪里奈大人能夠更加重視自己。

“繪里奈，你說......蓋飯最重要是什么？”白玉看到水戶郁魅煮出來的白花花的米飯笑著問繪里奈，而繪里奈則臉色不怎么好。

“當然是融為一體，相輔相成，這個笨蛋。”

“我就說我不想來，你偏讓我來，本來就沒什么意思。”

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