第九十四章 探索暗河

美食的俘虜之暴食廚師 第九十四章 探索暗河

隨著鴨龍邁著那一搖一晃的鴨子步臨近后，戰斗瞬間開始又瞬間結束。

一聲聲悶響在暗河邊響起后，游樂身前的鴨龍接連倒地。

都無需花費太大的功夫，沖上去對著這些鴨龍頭來上一拳就完事了。

“吃飯吃飯。”

將它們拖到一邊，游樂瞄了一眼河水，里面的螢蝦魚還在里面快速的移動著。

切下一點鴨龍的肉放在水邊。

不一會，一群群的螢蝦魚就聚集到了這邊，不停啄食著鴨龍肉。

在肉塊都被它們身上的螢光覆蓋時，游樂輕輕一提，就收獲了近百條螢蝦魚。

這個雖然小，但是看起來味道不錯，撈一點吃吃看。

放，提，放，提，重復了幾十次這兩個動作后，瞄了一眼已經有小半桶的螢蝦魚。

“差不多了，料理鴨龍去。”

將鴨龍那一身褐灰色的羽毛拔掉，露出里面淺白色的鴨龍肉。

游樂隨后起鍋燒水，緊接著在地面挖出一個三米深的大洞來和幾個小洞來。

四只鴨龍，蒸，鹽水，一烤一燜，保證每只鴨龍都死的明明白白。

取出平底鍋用小火炒了一些粗鹽后，等到鹽粒微微發黃后加入八角桂皮，香葉和一把猴頭花椒。

小火接著炒5—10分鐘，直到微黃的粗鹽變的亮黃。

將鴨龍去除內臟后洗凈擦干。

把炒好的粗鹽和香料略晾涼后均勻的涂抹在鴨龍的內部和外部。

腌制一段時間后將鴨龍內外都沖洗干凈后放在一旁。

在水鍋中加入剩下的香料和干蔥絲和姜片。

水滾后將鴨龍放進去，加半瓶黃米酒后滾煮2分鐘后撇去浮沫。

靜置15分鐘將鴨龍翻身后將水煮開，滾5分鐘后再次蓋上鍋蓋，靜置8分鐘。

保持溫度，讓水保持將沸未沸的狀態約5分鐘，不時的將鴨龍翻身。

最后將鴨龍浸在湯中，倒在一旁剛剛洗刷干凈的巖洞中。

然后就不用管了，讓它慢慢冷卻就行。

再取一只鴨龍，深吸一口氣，然后將鴨龍吹的鼓脹，讓它的皮肉充分分離后。

用刀在胸腹部開上一個小口，取出內臟，肺部不取只扣松，去爪后清洗干凈。

將屁屁鹽，方糖粉，沙姜粉，黑胡椒粉，八角粉，芝麻醬，南乳醬，花生醬和芝麻油以2.5：1：1：0.8：0.5：1：1.6：1：0.6的比例調成醬料。

再把醬料從其開刀處伸入來回擦向其肚，直到醬料溶化在鴨龍肉中。

縫上開口，讓它不至于漏氣后，放入開水中燙6秒鐘，撈出澆上用麥糖調制的糖水，再次把它吹漲后。

震掉上面多余的水分，放入最大的洞中，里面的兩個熱圈圈蘑菇已經將洞邊的巖石燒熱。

放好鴨龍，烤30—50分鐘即可。

比較費時間的烤與鹽水已經搞定，接下來就是蒸與燜，兩者一起進行也沒問題。

取出一些鳳眼杏干，放在一旁泡發。

加入一些黃金機槍豆，在熱力下豆中含有的豐富油脂不斷被逼出，下入切成大塊的鴨龍肉煎焗。

等到邊緣微黃時下入少許冰糖開始翻炒，直到肉塊兩面金黃后。

加入八角粉，猴頭胡椒和醬油膏，然后把泡發好的鳳眼杏干連水一同倒入，加少許鹽，紫蘇葉絲和檸檬葉絲，慢慢燜制就行。

鍋上放置幾根巖石細柱隔開，然后將最后一只鴨龍剖開，抹上屁屁鹽和酒釀后，放上幾片干檸檬。

下方燜，上方蒸。

一鍋兩用，完美。

完成這些后，游樂快速的把螢蝦魚也炸了炸，放在一旁堆起。

從巖洞中撈出鹽水鴨龍切成大塊，其他的都沒好了，先嘗嘗這個。

剛做好的鹽水鴨龍，表皮油潤光滑，肉質潔白如玉。

咬上一口，皮肥而不膩，滑而不油，皮下的肉質口感軟硬適中，鮮嫩可口，鹽中含有的咸味和鴨龍肉中的鮮香融合，令人垂涎三尺。

雖然是鹽水鴨龍，但是口中卻沒有打死賣鹽的那種感覺。

而是散發著鴨龍肉最本質的清甜，爽滑與勁道在口中相撞，瞬間激發了游樂的食欲。

嗯……雖然他的食欲什么時候也沒減弱過。

一口一塊鹽水鴨龍肉，不時抓上一把油炸后酥脆鮮嫩，有著小魚和蝦肉兩種口感的油炸螢蝦魚。

美滋滋。

料理過后只有一米多長的鴨龍在游樂口中堅持了不到十分鐘后，就已經被全部塞進了肚子里。

連鴨龍骨中的骨髓都被他吃了個干凈。

還熬什么骨湯，這樣吃味道不也超級不錯。

做為開胃餐的鹽水鴨龍消失后，游樂算了算時間，把烤鴨龍提了上來。

在高溫的長時間烤制下，這只鴨龍外皮已經變成了明亮的棗紅色。

外皮既沒有被烤軟也沒被烤的失水。

色澤紅潤油亮，香味撲鼻，口感脆爽，而且有些許油滑的爽利，嚼在口中又酥又脆，咔咔的聲音不絕于耳。

皮層酥脆的同時，里面的肉質卻外焦里嫩。

潔白細嫩的鴨龍肉帶有一陣鮮美的口感，醬料的滋味完全融入肉中，肉汁飽滿豐盈，還帶有油脂特有的美妙香氣。

當皮，肉，汁三者在口中同時出現時，醇厚的美味和肥而不膩的口感在口中瞬間爆發。

緊急著干掉烤鴨龍后，游樂風卷殘云一樣的把蒸鴨龍和鳳眼杏燜鴨龍也吃掉了。

蒸鴨龍因為游樂放了一些酒釀的原因，不腥不膻，肉質嫩滑，肉香濃郁，屁屁鹽的味道完全融入肉中。

更大的激發出了鴨龍肉的本味，細膩多汁，扯下一塊，油光發亮的透明肉質不斷順著邊緣流下。

放置的干檸檬片和酒香相遇，給鮮美的口感里增加了些許的酸甜和水果香氣，一下將烤鴨龍的味道沖淡了。

而鳳眼杏燜鴨龍則和蒸鴨龍口感又不同。

鳳眼杏質地和板栗類似，其肉微甜而香，肉爽多汁的口感和鴨龍肉絕配。

經過來燜煮后的鳳眼杏甜糯甘香，鴨龍肉細膩爽滑，在醬汁中散發著醇厚的美味。

兩種不同的食材完美的搭配，讓人嘴中根本停不下來。

“好吃，再來兩只鴨龍就好了。”

放下手中的大鍋，游樂回味了一下剛才吃過的味道，遺憾的看了看暗河。

螢蝦魚都聚集在一旁搶奪著鴨龍的骨頭和內臟，照亮水面的同時也明確的告訴了游樂。

周圍除了我們之外什么也沒有。

收好東西后游樂將地上的大洞都掩埋了起來。

吃了個半飽，不過也夠了，接下來在接著在暗河里尋找猛毒山椒魚去。

上游不用管，要是它跑到上游的話，山椒魚身體中帶有的毒素會讓螢蝦魚大量死亡后漂下來。

但是面前的螢蝦魚都還活的好好的，游樂也沒看到前面有什么異常的現象。

往下游走吧。

一邊探索暗河一邊尋找它好了。

打定主意后，游樂背起廚具柜，依靠著螢蝦魚帶來的亮光行走在暗河河岸上。

遠處的水下一條條巨大黑影一閃而逝，那是占據了暗河的魚龍們在巡視自己的領地。

小心的往河岸一邊移動了一些，游樂目前還不想和里面的魚龍們打上一架。

畢竟他看到的黑影，哪怕最小的一條也有著十五米的長度。

實力高低不知道，但是這里是它們的主場，真打起來往暗河一鉆，自己只能干瞪眼。

順著暗河河岸一路向下，很快，游樂的身影就消失在這片區域中。

螢蝦魚在吃掉鴨龍的殘骸之后恢復了平靜，除了地面上料理鴨龍留下的痕跡，一切和往常并沒有區別。