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日式妖怪居酒屋 三七三章 炙烤魚鰭便當
招待完這位印度客人后,黑木隆二就收到了由衷的贊美和五千日元的飯錢,不過出于個人的好奇心理,黑木隆二還是給自己做了一份一模一樣的可樂蛋炒飯,然后嘗了一口。
“味道有一些...獨特,不過的確挺好吃的。”黑木隆二舔了舔嘴唇,他的嘴角還有香料的粉末,不得不說這印度人的料理還真的就是各色香料的運用,而且還有洋蔥。
洋蔥在印度料理里的地位大概就相當于鹽,屬于絕大部分印度菜都會加入的東西,甚至可以說洋蔥的價格甚至決定了人們的安穩程度,黑木隆二以前看新聞的時候就看過印度人搶購洋蔥,還有缺乏洋蔥時的種種狀況。
不過嘗過一次后,黑木隆二就把這些印度菜封印了起來,除了招待印度客人的時候可以拿出來,招待島國的客人可是不能用的,畢竟那么濃郁的味道估計沒幾個可以接受。
當然咖喱除外,印度的咖喱味道還是很不錯的,雖然他們有時候做咖喱的過程看起來容易讓人聯想到一些不太好的東西。
“雪乃,你今天的員工餐想要吃什么?”黑木隆二看了一眼手機,現在已經到吃午飯的時間了。
“黑木老板,我想要吃蛋包飯!”音尾雪乃開心的舉起了手,在黑木隆二這里上班的時候,她最期待的就是吃午飯的時間。
“好的,稍等一下..番茄醬要嗎?”黑木隆二點了點頭,然后又問了一句。
得到肯定的答復后,黑木隆二就開始制作音尾雪乃想要吃的蛋包飯,這種蛋包飯對于黑木隆二來說制作的難度并不大,所以他做的也非常快,不過就在黑木隆二剛剛做好準備叫音尾雪乃過來吃飯的時候,他就看見一些客人陸陸續續的走了進來。
黑木隆二把蛋包飯暫時放在了保溫箱里,做飲食行業就是這樣,客人上門的時間不固定,有的時候可能正準備吃飯,結果客人就來了。
“一份素面。”是小村先生,當看見隨著隊伍來到面前的小村先生時,黑木隆二有一些驚訝。
對方的臉色看起來不是很好,過分的蒼白了,黑木隆二甚至注意到對方的嘴唇都有一些發白。
“其他的還要嗎?”黑木隆二問了一句,今天的牛肉醬并沒有開始附送,之前的客人都沒有,黑木隆二也不可能給小村先生單獨附送,要知道這種自以為的善意,有的時候在別人看來反而是一種侮辱。
“不要了。”小村先生很果斷的搖了搖頭。
黑木隆二點了點頭,轉身就把面條放進了已經煮開的鍋里,他并不會去詢問小村先生遇到了什么事情,他能做的僅僅只有把小村先生需要的素面煮好。
等黑木隆二煮好素面,然后讓音尾雪乃端過去后,居酒屋里的客人也變得少了起來,畢竟現在已經過了飯點,除了一些午休在這個時間的上班族,大部人該吃的基本也吃過了。
黑木隆二一邊擦著自己的廚具一邊看著小村先生,今天的小村先生的確有一點不正常,往常的小村先生吃起素面可是非常豪爽的,幾口就吃完了,然后又會端起碗,把剩下的面湯喝完。
而今天的小村先生,吃起來就慢了很多,黑木隆二可以看見對方是一小口一小口的吃,而且時不時的還會停下來休息一下。
“哈欠...黑木老板,老樣子...我先睡一下...”米津先生走了進來,一臉困倦的表情。
“好的。”黑木隆二點了點頭,收回了對小村先生的關注,開始思考著給米津先生做什么便當這個問題。
“做個壽司吧。”黑木隆二很快就決定好了今天要制作的東西,這也算是為了應對隨時可能到來的松野仁老前輩的弟子挑戰,畢竟對方身為壽司之神的徒弟,真的要挑戰他也是通過壽司來挑戰的。
在島國,壽司是非常有地位的料理,因為制作方法簡單,再加上食材的選用可以很隨意,所以這里的壽司種類非常的多,只有你想不到,沒有他們做不出來的。
黑木隆二就在島國的一些奶茶店里看見過奶茶壽司,據說是通過把米放進奶茶里浸泡入味,然后拿出來在上面裹上紫菜放上珍珠,就可以讓你直接吃出奶茶味,當然對于這種看起來就非常黑暗料理的壽司,黑木隆二是敬謝不敏的。
在黑木隆二看來,壽司就是壽司,和奶茶掛在一起就給人感覺怪怪的。
今天黑木隆二打算做的是在日本便當里也非常有名氣的壽司便當,伯養軒炙烤魚鰭壽司便當。
鰈魚和比目魚的魚鰭部位因為是肌肉質地,所以比起普通的魚肉,這個部位吃起來更加的生脆,是非常受歡迎的壽司食材,制作起來也非常的簡單,只不過為了去除魚肉的腥味,所以往往需要在醋飯里加入生姜和紫蘇葉,這樣吃起來的口感也更加的美妙。
而鰈魚魚鰭壽司的制作,跟普通的手握壽司和卷壽司不同,這個壽司是需要做成棒壽司的,就如同它的名字一樣,是采用木棒來把壽司食材和米飯壓緊,這樣做出來的壽司不容易松散,也是能夠被當做便當食用的原因。
一份伯養軒炙烤魚鰭壽司,黑木隆二一共做了十個壽司,不多不少,當然對于黑木隆二來說這點壽司剛剛足夠他八分飽,所以黑木隆二順便還煮了一份味增湯。
“米津先生,這是你的伯養軒炙烤魚鰭壽司便當。”音尾雪乃把黑木隆二做好的便當放在了米津先生的面前,同時輕輕推了他兩下。
米津先生睡覺還是比較熟的,不推的話很難醒過來。
“嗯..便當做好..了嗎...十分感謝...”米津先生打著哈欠從桌子上爬了起來,臉上的黑眼圈清晰可見。
不過在看見面前的便當后,米津先生就瞬間清醒了不少,他一邊打哈欠,一邊把味增湯拿了起來,喝了一口,然后這才拿起了筷子,夾了一枚壽司,蘸了蘸調料后就放進了嘴里。
黑木隆二沒有去看正在吃飯的米津先生,他掃了一圈居酒屋,在他做飯的時候,小村先生就已經離開了。
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