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日式妖怪居酒屋 二八四 銅鍋洋芋燜飯
烤全牛,這個東西說做起來復雜,但是也并沒有復雜到什么程度,最起碼對于黑木隆二來說是這樣的,畢竟他能做的地方都比較少。
除了最開始的殺牛,然后給牛放血剝皮,再把內臟掏空有那么一點費力,然后后面的事情就讓黑木隆二有一種奇妙的錯覺,他總覺得自己似乎只是在玩什么奇怪的廚師游戲一樣,他所需要的做的就是把調料抹遍這只和牛的全身,順便肚子里也要放上一些。
之后就是稻荷神出手了,稻荷神做的事情也很簡單,他操控著火焰圍繞著眼前的這只牛,按照黑木隆二吩咐的火力慢慢的炙烤著這只牛。
“那么接下來的事情就是先給貓又做一下它想要的料理了。”黑木隆二洗了洗自己的手,他的手上剛剛還抹著一堆的調料,黑木隆二感覺如果自己一天不洗的話,估計明天早上起來,這雙手就算腌入味了。
作為一個廚師,黑木隆二很明白串味這個問題的重要性,甚至可以說一個不懂得清潔廚具,而且不懂得做完料理后洗手的廚師,就是一個普通的廚師,距離成為優秀的廚師有著很長的路要走。
“貓又,你打算吃什么?”黑木隆二擦了擦自己的手,確認沒有任何異味后,這才問了貓又一句。
“就是魚啊,什么魚都行,我在你的居酒屋里聞見了新鮮魚肉的味道,所以這次的魚我就不拿了。”貓又很自然的甩了甩尾巴,一臉慵懶的伸了一個懶腰。
“那壽司怎么樣?”黑木隆二想起了自己早上做的壽司。
老爺子很支持他去拜師,黑木隆二想了想覺得這樣也沒什么不好的,畢竟松野仁一身做壽司的本身還真不是吹出來的,華夏自古就有達者為師的說法,更何況松野仁的年紀也是和老爺子差不多的。
所以黑木隆二其實已經打算多練練壽司的制作,最起碼也不能被說的太難看。
“壽司?你讓我想起了我以前的主人,他就是喜歡用魚肉和米飯拌點別的東西喂我,那就來壽司吧。”貓又明顯的愣了一下,然后他就用一種懷念的眼神看著黑木隆二。
黑木隆二點了點頭,既然確定可以做壽司的話,那么黑木隆二就打算還是做印度金槍魚壽司。
在做壽司的時候,黑木隆二也在思考另外一個問題,那就是關于犬鳴山的事情,雖然說已經有烤全牛給犬鳴山享用了,但是作為一個生活在華夏南方的人,黑木隆二總覺得吃飯的時候不搭配點米飯這樣的主食,就有一點怪怪的。
所以黑木隆二現在思考的就是,如何給犬鳴山搭配米飯這個問題。
白米飯自然是最簡單的選擇,只需要煮熟,然后裝在一個大桶里就行,但是黑木隆二的心里卻想起了一個以前吃過的飯,和普通的白米飯完全不同,有點類似于炒飯了。
銅鍋洋芋飯,或者說不加方言的話,就是銅鍋馬鈴薯飯,只是黑木隆二還是習慣叫它銅鍋洋芋飯,而這個飯在云南也算得上是頗有名氣的一類。
銅鍋洋芋飯,這個飯的制作相對來說簡單一些,味道倒是不錯,如果搭配上酸菜什么的吃,也是很棒的選擇,完全可以當做炒飯這一類來食用,只不過這個飯是用燜的方式制作出來的。
而現在如果來昆明旅游的就會發現,街頭也有售賣銅鍋洋芋飯的店鋪,這一類的店鋪往往都是讓你自己選擇大碗小碗的飯,然后再自己選擇旁邊的配菜來食用,當然不選擇配菜也是可以吃的,而配菜就相對來說貴一些了。
黑木隆二還記得自己以前和朋友一起去吃的時候,兩個人點的配菜加米飯就需要花費四五十。
當然這個價格自然也是要看地域的,只不過在那個時候,一份足夠填飽肚子的蓋飯也就十五塊錢。
“呼...雖然說那玩意我沒做過,不過看看菜譜按著做倒也差不多...只是沒有火腿終究讓人有點遺憾。”黑木隆二搖了搖頭,把心里的想法全部甩了出去。
等黑木隆二做完壽司以后,他就讓原田憐櫻端著壽司給貓又。
黑木隆二現在非常的忙,雖然說烤全牛有稻荷神的幫助,已經不需要他處理了,而且隨著牛肉慢慢變色,一股香味也散發了出來,可是米飯這個問題還是需要解決的,而且同時需要解決的還是湯這個問題。
一菜一飯一湯,這是黑木隆二給犬鳴山訂好的標準,畢竟對方能夠花費大量的時間走到這里,這份沖著自己廚藝來的心意,就讓黑木隆二動力滿滿。
湯的問題倒好解決,黑木隆二很簡單的煮了一大鍋的紫菜蛋花湯就完事了,只是米飯上花了黑木隆二一點功夫。
這倒不是說銅鍋洋芋燜飯有多么難做,畢竟這個飯的制作方法可以說是簡單易懂,黑木隆二只是看一眼菜譜,就明白了具體的做法,困住黑木隆二的是關于鍋的選擇。
銅鍋這個東西,黑木隆二是沒有的,而用電飯煲的話,又不知道要花多長的時間,所以在跟稻荷神商量了一下后,黑木隆二就用了一個超大的不銹鋼盆來當鍋用了。
“黑木,這次真的是謝謝你了,沒你的想法的話,素菟不知道還要吃多少苦。”稻荷神輕聲說著,黑木隆二明白原因,素菟正掛在他的脖子上睡覺,哈喇子都流了下來。
“沒什么的,畢竟素菟很可愛,讓這些固執的小丫頭少吃點苦,我覺得也挺好的。”黑木隆二笑呵呵的擺了擺手,當然不想被稻荷神坑上素菟的兔車也是一個重要因素。
“這是情緒棒,我剛剛聽素菟說了,雖然說黑木你有八岐大蛇的幫助,但是我覺得我也需要出一份力。”稻荷神拿出了一個白色的小袋子,類似華夏的錦囊。
“好。”黑木隆二接過來放進了口袋里,稻荷神算是素菟的老父親,黑木隆二不覺得用稻荷神給的情緒棒來支付有什么不好的地方。
黑木隆二看了一眼掛在稻荷神脖子上的素菟,他覺得,稻荷神對素菟是非常特殊的,光是從素菟的口水流到稻荷神的衣服上,稻荷神都沒有動過就可以看出來了。
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