第四百八十九章 海涼粉

逍遙漁村 第四百八十九章 海涼粉

亂石溝這邊水質不是很好，倒不是說有污染，而是這里的水藻，太多了，而且雜亂無章，平常海邊有水華現象，也沒有人打掃，導致很多水華被沖上岸，顯得臟兮兮的。

但從中尋找石花菜并不難，石花菜貼著水面長，頂多在水下一兩米處，不會長的很深，個頭大約二三十公分，整體扁平直立飄在水里。

王海也下水了，自然是沒有穿潛水服的，也沒有那個必要。

王海是帶著殺魚刀下去的，他沒有連根拔起，而是用殺魚刀，在其藤蔓處割開，這樣，等明年的時候，又會長出來的。

石花菜滑溜溜的，入手冰涼，所以才會被選中做涼菜，海邊的人，更是用其做海涼粉，鮮美的很。

這邊海藻太多了，王海打算回頭，就移栽一些到海島那邊去。

海藻也是生態的一個重要組成部分，很多魚類，都是以它為食物的。

況且，有些海藻還是可以吃的，就好像紫菜這些，味道可是很不錯的。

海藻生長的可是很快的，具有很強的經濟價值。

再說了，海藻多了，還可以凈化水質呢，吸引更多的魚群過來。

看撈的差不多了，王海說：“大勇。你撈的怎么樣了，差不多就回去吧”。

王海已經撈了一桶了，撈太多的話，也吃不完的。

“我也差不多了，嘿嘿，我還摸了幾個螃蟹，幾個海蚌呢”。王勇喜滋滋的說，回去就吃了它們。

回去的時候，雖然多了一個大桶，但是并沒有影響速度，兩人說說笑笑的，很快就到了放鐵皮船的位置。

“小海，大勇，你們倆這是干嘛去了”。剛剛回到碼頭，就有人打招呼。

“叔，撈石花菜去了，怎么樣，要不要吃點”。王海笑著問道，新鮮著呢。

“嘿嘿，那感情好，我拿一點，中午拌個涼菜下酒”。男子倒也不客氣，拿了一大把。

一路上打招呼的不少，王海也是散出去近一半的石花菜，等到家的時候，只剩下半桶了。

“哥，你咋只撈了這么點啊，太少了”。王薇跑了過來，一看只有半桶，嘁聲的說。

王海無奈的說：“別提了，今天也不知道怎么了，就這么一段路，這么多人，一人散了一點，就剩下這么點了”。

“行了，夠吃就行”。殷雅跟在王薇后面過來的，吃不了浪費。

“中午拌個石花菜，在弄個涼粉，怎么樣”？王海說道，涼拌石花菜簡單，但是做涼粉的話，就難多了。

其實，也不是很難，只要是，時間要長一些，要先把石花菜壓爛，在2點成涼粉。

“你去做吧，我們等著吃”。殷雅嘿嘿一笑，加油吧男人。

“好”。王海點了一個飛吻，就笑呵呵的進了廚房。涼拌石花菜不急，早上泡的花生米，已經泡發了，清洗一遍，倒進鍋里，加了蔥姜花椒之類的，再加上鹽，直接煮了就好。

花生米不宜煮的太透了，那樣，就沒有口感了，當然，你喜歡的話，那是例外。

煮花生米的同時，王海清洗了高壓鍋，準備做涼粉了。

一個小時以后，王海切了一小盆的涼粉，同時調了一大碗的蒜泥汁。

菜式很簡單，一個就是石花菜拌花生米，另外也是兩個素菜，素炒小白菜和素炒豆角。

“涼粉都切好了，自己盛，吃多少盛多少，不夠再加”。王海先是給自己盛了一碗，然后澆上一勺蒜泥汁，再淋上一些麻汁，嗯，美味的很啊！

“哥，滑溜溜的，很好吃”。王薇盛了一小碗，吸溜吸溜的，很快就吃完了。

“味道不錯，很鮮美呢”。殷雅贊道，這個海涼粉，跟那些豌豆涼粉，還是有些區別的，味道也是各有千秋。

“媽，你胃不大好，就少放一些蒜泥”。王海提醒的說，胃不好的人，就不能吃生的蔥姜蒜的，也不能吃太辣的，不然，容易胃疼的。

“知道了”。劉霞點點頭，雖然現在已經好很多了，已經好久沒有胃疼過了，但是，兒子的關心，還是很受用的。

軟嫩彈滑，入口即化，再加上蒜泥汁的中和，每人都吃了兩大碗。

“咦，大勇，你這是怎么了，苦著臉干嘛”。還沒吃完飯，王勇又來了，跟早上的興高采烈不一樣，這會兒垂頭喪氣的。

“哎，別提了，也是我自己的緣故”。王勇無奈的說，誰讓自己技術不行的呢。

“大勇哥，你是不是挨熊了”。王薇偷笑的說，以前自己挨熊的時候，貌似就是這個樣子的呢。

“薇薇，怎么說話呢”。劉霞瞪了一眼，好好說話。

王勇搖搖頭的說：“還真是讓薇薇說對了，我就是挨熊了，讓我爺爺熊的，我回家以后，不是想做海涼粉嗎，結果沒弄好，不怎么成型，有點散”。

“老爺子應該會做吧”。王海問道，以前的時候，可是什么都吃的，海涼粉自然是少不了的。

“會啊，我爺爺做的很好的，后來教的我，可惜，我一直沒學會”。王勇苦著臉，自己好笨呢。

“那你吃了沒，沒吃過來吃點”。劉霞招呼的說，快去拿個碗過來。

“大娘，我吃過了，我把我做的那些都吃了，現在還有點撐呢”。王勇不好意思的撓撓頭，自己做的，含淚也要吃完啊。

“那你爺爺做的呢”？王薇問道。

“我爺爺不會用高壓鍋，還不讓我說，這不，用柴火鍋做的，到現在還沒做好呢”。王勇嘆了口氣說，還要再等一會才能好呢。

“海子哥，你這蒜泥吃不完，給我吧”。王勇看一大碗蒜泥汁，還剩下一半呢，眼疾手快的，直接給端走了。

“你這孩子，讓小海再給你調一碗就是了”。劉霞無語的說，可是，還沒說完，王勇就跑走了。

“老師，我下午去玩一會行嗎”？早上上了兩個小時的課，殷雅說了，下午繼續。

“行，現在是一點鐘，三點鐘的時候回來，別晚了啊，晚了的話，以后就別出去玩了”。殷雅警告的說，要有時間觀念。

“嘿嘿，放心吧老師，我一定會在三點鐘之前回來的，嘿嘿，老媽，哥，我去玩嘍”。說著，王薇風一般的跑了出去。