270、承包食堂

我的投資時代 270、承包食堂

“中餐在美國的定位，一直沒有誕生高端品牌，就在中低端廝混。

原因是什么呢？”

夏景行比了比手中的筷子，“習慣，用餐習慣、飲食習慣。

你如果想走出華人街，去迎合老外的口味，菜品就需要做改款。”

邱志義小雞啄米似的點頭，“夏兄弟，你說得太對了。

我表哥經營這餐館也有十多二十年了，可影響力一直出不了華人街。

甚至來吃飯的老外也一般都是游客，主要圖個新鮮。

老顧客還是以華人街周圍的街坊領居、新移民為主。

我表哥之前嘗試過在舊金山其他區開餐館，但經營非常慘淡。”

夏景行笑著說：“這就是啦，老外的錢也不好掙。

既然你知道在外面開店困難，就沒想過你自己的店要怎么做？”

“我想過，還是開在華人社區，比如洛杉磯那邊的華人聚居區。”

夏景行點頭，“這倒是一個法子，但是應該競爭很激烈吧？那些地方應該已經有不少的中餐館了。”

“不錯，我們去洛杉磯考察過，很多中餐老店，有些老店比鴻運酒樓的歷史還要悠久。

我們這種新店過去，很有可能打不開局面。”

邱志義沉著臉說道，“這也正是我最為擔心的地方。

可能這輩子去闖的機會就這么一次，成功了自然最好，失敗了可能就得在我表哥店里干一輩子了。”

張晨光沒有插話，安靜的在一旁聆聽兩人對話。

“你要不把店開到硅谷吧！”

夏景行笑著說：“除了斯坦福有華人學生外，硅谷也有很多華人員工。

我甚至還可以把臉書、油管的食堂包給你們，由你們中餐館一周提供幾次送餐。”

邱志義有些心動，笑著問：“這不會給你們添麻煩吧？萬一你們公司的員工吃不慣中餐？”

夏景行淡笑看著邱志義，不說話。

在互聯網大廠里面，食堂那可是標配，而且還成為了一種吸引員工加入的福利。

一般食堂里有各國美食，全是中餐肯定不行，臉書畢竟是美國公司，員工也以美國人居多。

中餐只能作為食堂里的一個餐廳分類。

但這看似不起眼的生意，做好了也是能賺大錢的，因為臉書未來可能有幾萬名員工。

“不會添麻煩的，又不是天天吃中餐，一周只訂幾次吧！如果對于你們的口味，員工比較喜歡的話，那就天天訂。

你也不要覺得這是什么人情，不找你們訂餐，我們也會找別的餐廳合作的。

我們現在員工人數不多，僅僅一百多號人。

如果未來員工數量達到五百人、一千人，我們可能會租賃一整棟大樓，或者修建自己的總部。

到時候，會有一個員工食堂，你們家的中餐館可以承包一部分。”

邱志義點頭，他聽懂了，目前臉書能給他們的單子不多，如果口味好，員工喜歡的話，那就會有更多單子。

而如果臉書做大做強，像大企業那樣建立自己的員工食堂，還會把中餐區承包給他。

這對他來說，可謂莫大的支持了。

邱志義笑呵呵道：“夏兄弟，真不知道該怎么感謝你。”

夏景行抬住，“先別急著謝我，等餐館生意徹底做起來了再說吧！

還有，你得在硅谷租賃一個地方，不能距離臉書公司太遠。

太遠的話，你送餐非常麻煩，而且菜容易涼。中餐一涼，那味道可就沒那么好了。

我們公司周圍的房租不便宜，建議你面積先別租太大，不做堂食，就先給我們公司送餐。

如果我們公司那群老外員工吃了都說好的話，那你就可以租賃更大的門店了，開始做堂食。

這樣的話，你可以節約一定的租金，初期還不用請太多員工，還能節約一定的人力。

等你菜品的口味徹底改造好了，老外可以適應了，你就可以擴大規模了。”

邱志義聽得眼里連連異彩，夏兄弟這是把臉書公司給自己當小白鼠了，幫助不可謂不大，降低了他很多的風險。

“夏兄弟，你放心，要是這些老外覺得不好吃的話，我不收錢。

直到他們對口味滿意了，我才收錢。”

夏景行擺擺手，他不屑于去占這種便宜，只是單純的想幫幫對方，實現對方的一個餐館夢。

要是邱志義能抓住機會，成為餐飲業大亨的話，那也是對方的造化和努力，他幫不了太多。

吃完飯，夏景行又多留了一個小時，給對方提供了很多建議。

邱志義找來了筆和本子，把夏景行的建議全部記下了。

最后，邱志義把夏景行送到酒樓門口外面，揮了揮手，看見汽車遠去后，才一臉喜色地轉身走進酒樓。

夏景行開車把張晨光載到公司，給對方辦起了入職手續。

接下來，對方并不會直接開始為臉書工作，而是帶薪培訓，進入一家安保顧問公司，進行為期一個月的培訓。

接著，夏景行帶著張晨光逛了逛公司的三層辦公室，準備為對方介紹一番。

看見偶像來了，小犬一個箭步沖了上來，熱情地和張晨光握手。

“張先生你好，我是小犬，我非常仰慕你的中國功夫，有空能教教我嗎……”

小犬化身功夫迷，纏著張晨光問東問西。

不光是小犬，公司的工程師、運營人員全都圍了上來，準備瞧一瞧打倒八個小黑的中國功夫高手。

同事的熱情，讓張晨光有些受不了，不停地回答這些人的問題。

無奈之下，張晨光只好把求助的眼神遞向夏景行。

“都去工作吧，以后大家共事的機會還多，張先生才到美國，需要休息。”

聽到夏景行發話，這些員工才終于散了。

帶著張晨光把辦公室都逛了一遍后，夏景行把對方帶到了自己的辦公室。

洋妞泡了一杯茶，端進了辦公室，遞給了張晨光，用中文說道：“蟲筐大鍋，請霍茶！”

張晨光起身，連連致謝。

他現在終于不懷疑夏景行的話了，覺得公司氛圍真的很好，值得長期干下去。