491.烤肉

東京警察非正常升職記 491.烤肉

“歡迎光臨”

“你好，一共四位。”

“客人，請跟我來。”

上杉信四人來到名為“壽之屋”的烤肉店，服務員熱情地領著四人往里走。

這家店剛開業不久，優惠力度較大，所以人比較多，四人一進屋就感受到煙霧繚繞中，飄蕩的油脂香味兒。

日本的烤肉的方式，與國內常用電烤不同，他們通常是采用的是裝著木炭的小爐子進行燒烤。

關于電烤和碳火烤，二者各有優劣，電考的優勢在于無煙、干凈和方便。

而碳火烤唯一的優勢就是好吃。

而人們為了“好吃”二字，自古往今來不知做了多少努力，甚至為了做一道菜可以花費幾天幾夜。

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“客人真是好運，這是最后一張桌子，請坐。”女服務員將四人引到角落的一張桌子坐了下來。

至于為什么是四人，那是因為特支系三人下班的時候，結果在警視廳門口遇到了巖崎理子。

她也正好下班，看到三人就湊了過來，在了解到三人是要去吃烤肉后，當即表示請也算她一份。

巖崎理子作為大齡單身女青年，沒有老公，沒有孩子，也沒有男朋友，也是一個人住的單身宿舍，回去也沒事做。

所以聽到特支系的幾人要去吃烤肉后，她當即表示也想去。

于是，一行三人變成了一行四人。

“客人，這是菜單。”

鹽漬牛舌、五花肉、前胸肉、青椒牛油、牛肩肉、蒜蓉隔膜肉...

這家店是專門做牛肉的，在這里基本能吃到和牛的各個部位。

眾人看了一會兒菜單，分別點出了自己要的菜呀。

“你好，我要一份五花肉，一份鹽漬牛舌，一份...”

“我要一份清牛筋、一份...”

這家店不是一桌一個烤爐，而每個人各用一個小爐子，自己吃自己烤。

每份菜品的量，也是按照單人的量計算的，所以是每個人點每個人的菜。

點完菜后飲料方面：“請來兩份烏龍茶、一杯水和一份啤酒。”

“好的，客人。”

“請再來兩小份米飯。”

點完菜品和飲品，結城英梨又給自己和神代真雪各點了一份米飯，等會就這烤肉吃米飯。

神州方面，吃烤肉基本很少有吃主食的，神州人民更喜歡單純的享受烤肉的美味。

而日本人感覺不論吃什么，都是可以配上米飯和面食的。

服務員將眾人點單記好后，又說到道：“請問，要不要來份泡菜呢？是福岡產的白蘿卜還有黃瓜，我們店上午剛泡的，很脆爽，可以解膩。”

“好，各來一份吧。”

烤肉店的一大好處就是上菜快，只用了一兩分鐘，所點的菜品就陸續端上。

畢竟烹飪的過程是由客人完成的，而肉品的切割和腌制的可以提前完成。

每人上了一個托盤，里面擺放著個人所點東西外，還有蘸料和一小碟水果。

像鹽漬牛舌和蒜蓉隔膜肉之類，都是提前腌制過的，本身就很有味道。

而而豬五花肉制的只是做了切割，雖然烤著吃的話依舊很香，但味道卻未免過于單一，所以就送了蘸料，比如芝麻鹽、芝麻碎、檸檬汁、醬汁等...

而送的水果，雖量不多，但表現了店家的誠意，又可以解肉類的油膩，再讓客人多吃點。

烤肉的一大樂趣，就是這烹飪的過程。

上杉信用手試了試碳火的溫度，正好。

上杉信夾起一塊厚厚，分量十足的鹽漬牛舌，和塊大片薄的五花肉，將它們輕輕放在碳火上的鐵網上。

牛舌和五花在炭火的炙烤下，不斷的發出“呲呲”的聲音。

上杉信不使用夾子給它們翻面防止烤糊，隨著水分的蒸發，肉中的油脂開始冒出，表面也漸漸染上了一層漂亮的焦褐色。

看著肉慢慢變熟，香味又不斷刺激著味蕾，真讓人期待又迫切的過程。

五花肉很薄，所以熟的很快。

肉熟的一瞬間，上杉信將它夾起，沾了沾調好的芝麻鹽，然后將口一下放入口腔中，然后用力嚼下。

剎那間，五花那厚實飽滿的和芝麻那顆粒分明的感覺齊齊在口腔中爆開。

那一刻的滿足，足以忘記一天的煩惱。

很快，牛舌也熟了。

上杉信夾起一大塊牛舌，沒有蘸料，只吹了兩下便放入口中。

當牙齒開動的那一瞬間，真是了不得。

那特別的嚼勁和醇厚的味道在鹽的襯托下，表現的淋漓盡致，一口而盡，真是令人無比的滿足。

連續吃了三大片兒肉，上杉信又夾了兩口泡菜吃，泡菜是用醋做的，味道偏酸，空口吃也是可以的，清脆爽口，可以很好的中和烤肉的味道。

接下來是兩片牛背肉。

每塊切的有兩指寬，一指厚，雪白的脂肪如雪花般均勻的分布，有一種特別的視覺之美。

之前的牛舌和五花肉并不明顯，但這兩片牛背肉卻很好的顯示了它和牛的身份。

日本和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱“雪花肉”。

兩片牛背肉烤好之后，上杉信只是簡單放了一些鹽，因為它本身的味道已經足夠美好了，稍微放些鹽就可以引導它綻放出那極致的美味。

一個小時后，眾人酒足飯飽，上杉信由于沒有吃米飯，足足吃了六盤肉。

而那三名女生，結城英梨和巖崎理子和吃了三盤，巖崎理子吃了四盤，雖然她也沒吃米飯，但她喝酒多。

如此看來，巖崎警部的酒量應該是他們中最好的。

看著眾人都吃的差不多了，上杉信起身說去上廁所，但轉頭來到收銀臺把賬給結了。

雖然日本提倡aa制，但上杉信吃的明顯比她們多，再和她們aa不公平。

而且，這聚餐本是特支系內部的聚餐。

而同事之間的聚餐有個，有個不成規矩的規矩：那就是職位越高，出錢越多。

比如科長出比普通科員多一倍的錢，而部長則是兩倍。

上杉信的特支系到負責人，職位最高，又以他吃的最多，所以由他付賬也是情理之中。