第1261章 參觀一下,我家三公子發明的制糖術

大唐第一世家 第1261章 參觀一下,我家三公子發明的制糖術

“若是量少也就罷了，若是咱們這么多家全部都種植甘蔗，用以制糖，那肯定得需要大量的人力和物力……”

隨著他的言語，聽聞了這甘蔗制糖的繁瑣，而且特娘的還得看天吃飯。

萬一曬著曬著，突然一場大雨襲來，甘蔗汁變成了雨水，哭都來不及，大家都不禁有些猶豫起來。

“對對對，如此一來，咱們上哪去找那么多人來制糖？”

“諸位，諸位……”程安看到這幫子家伙又開始嘰嘰歪歪，只能大聲喝道。

“關于我大唐制糖需要靠天吃法的做法，我家三公子已經有了解決的辦法。”

程安的目光掃過再一次安靜下來的諸位，笑瞇瞇地問道。

“諸位都知道我家三公子是什么樣的人，想必也應該對他有信心吧？”

“不過你們就算沒有信心也沒關系，一會還請諸位隨我到一個地方去。”

“程某帶諸位去參觀一下，我家三公子發明的制糖術。”

“……果然，又是程三郎。”一位管事忍不住小聲地嘀咕了這么一句話。

而其他人雖然不說話，卻也都露出了一個果然不出所料的表情。

名震長安的程三郎，不愧是他，若是遇上了什么難以解決的問題。

若是這位名震長安的程三郎拍著胸口跳出來，呵呵……

那就證明他肯定有圓滿解決的辦法。

此刻聽聞了程安如此說后，大伙跟著這位程安，離開了這漢唐商行交州分行，徑直往外行去，出了交州城。

來到了距離交州城不過里許的一座莊園里，步入了這座往來的都是膘肥體壯的程家人的莊園內。

很快，他們就聞到了一股子味道，所有人都不約而同地吸了吸鼻子。

很快，他們就看到了前方有一個巨大的棚子，棚子里邊有好幾口大鍋。

幾名渾身是汁的壯漢，正在拿腳踩踏著機械，機械緩慢地轉動著，攪動著那鍋中熱氣騰騰的事物。

程安朝著那幾人打了個招呼之后，笑瞇瞇地回過了身來。

開始給這幫子諸府管事介紹起了自家三公子發明的甘蔗制糖法。

“諸位都過來瞧瞧，這里還有十來壇剛剛榨取出來的甘蔗汁……”

順著程安的手所指，一干管事都看到了不遠處擺放著的大壇子。

大壇子里邊那略呈綠色的溫渾的汁水，正是甘蔗汁。

“諸位在交州還有廣州那些地方見到的制糖法，就是拿這個甘蔗汁曝曬出來的，但是現在……”

隨著程安自信地抬手一引……

在這里，甘蔗汁會先經過過濾之后，倒入一口大鍋里邊，先用大火猛煮。

一邊熬煮一邊撈掉里邊的泡沫，那些踩踏的機械上面的鐵具，會攪動鍋中的甘蔗汁，讓甘蔗汁能夠均勻受熱。

直到略微有一定的濃稠感后，會將甘蔗汁再一次過濾。

然后先是中火，之后是小火，等到攪拌的時候，感覺到濃稠感已經差不多的時候。

就會將那口大鍋之中，已經熬煮好的糖汁，倒入已經準備好的模具里邊。

“……你們看這邊，就剩著糖尚有余溫之際，用工具將它們切出線條來。”

“等到涼透之后，便會成為這樣一塊一塊的紅糖塊。”

“至于諸位在長安城看到的天竺細砂糖，就是拿此物碾壓而成，諸位過來看看，這里就有成品……”

房管事小心翼翼地拿手抓起了一小把，仔細地打量著其外觀，然后擱下了口中仔細品抿。

瞬間兩眼一亮。“對，對對，就是這個味道。這居然跟西域的細砂糖一樣的甜。”

“這可真比石蜜甜多了。”

“這個也好甜啊……你們來嘗嘗。”

“兄臺，你怎么能這么直接咬，這么一大塊的糖，你直接上嘴這合適嗎？”

“啥意思，嘗都不能嘗，來來來，我也嘗一塊，哎喲，的確不錯，這塊狀的糧跟這些細砂糖居然一塊甜。”

“是啊是啊，果然一樣甜。”

看到一大幫的管事，一個二個厚著臉皮都抄起了一塊紅糖，然后嘬一口細砂糖，咬一口紅糖的模樣。

一干正在忙碌的程家人全都一臉黑線，總覺得這幫子平日里人五人六的管事們此刻的表現簡直就是毀三觀。

程安也是一臉無奈，畢竟這里的大部份管事在成為管事之前，都是諸位大唐名將身邊的心腹親兵。

成天抄著大刀片子在戰場之上嗷嗷叫喚著殺人放火的糙老爺們。

偶爾恢復一下本性可以理解，等到這幫子嘻嘻哈哈的家伙漸漸安靜之后。

程安這才笑瞇瞇地朝著一旁的家丁打了個眼色，那位家丁走進了不遠處的一間屋子里邊。

不大會的功夫拿著一大坨顏色呈現如淡棕黃色的塊狀物搬了過來。

“諸位，都過來這邊，這里有一塊石蜜，這是我們在交州當地人手中買來的……”

那位程府家丁，正拿著一把刀，一下下地剁在那塊石蜜上，讓一小塊一小塊地石蜜從上面剝離下來。

“嗯，諸位可以嘗嘗，看看這種當地生產的石蜜，與我家三公子的制糖法制出來的紅糖有何差別……”

程安笑瞇瞇地看著這幫子家伙又開始伸手來撮，直到所有人都感覺自己已經被甜味齁著了。

今天的品糖會這才算是告一段落。

此刻，已經沒有任何人再有任何的疑問，所有人都對那塊石蜜表達了鄙夷。

那玩意的甜度跟老程家的制糖法制出來的紅糖甜度差別實在有點大，畢竟石蜜的甜度還在麥芽糖之下。

“諸位覺得這些紅糖如何？反正程某的建議，還請諸位慎重考慮。”

程安話音剛落，一旁的吳王府的管事直接就第一個蹦了出來附和道。

“這還需要考慮嗎？反正我們家殿下說過的，以漢唐商行的意見為主。”

一旁的房府管事撇了一眼這個連話都不會說的吳王府管事。

一副義正辭嚴的嘴臉說道。

“房某也覺得現如今再繼續種植糧食，是在傷害當地的百姓。

倒不如多種植一些甘蔗，不與當地百姓爭利，這是正經的。”

“不錯不錯，老夫也是這么想的，想必我家老爺也一定會贊同……”

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