第二百四十九章 釀制啤酒

從零開始打造大海 第二百四十九章 釀制啤酒

李青峰并沒有覺得林佳佳只是隨口說說，相反覺得她有可能是認真的，因為鷺城資本的旗下，就有一家啤酒廠。

李青峰原本只想給方芮開家啤酒屋，要真跟她合作的話，說不定又給你整個啤酒廠出來。

想想還是算了。

林佳佳看著李青峰離開的背影，陷入了深思中.

在商業上，她游刃有余，且寸土必爭，可在現實生活里，感覺活得還不如一個普通人。

李青峰離開圖書館后，在一位中介的介紹下，前往了附近商圈的一家要轉租的店面。

簡單了解了下租金后。

李青峰非常爽快地簽訂了合約，并打了一個熟悉的電話號碼：“唐唐，幫我裝修一家店面下，差不多就是美式的啤酒屋。”

做完這些事情后后，李青峰前往了鷺城的最大的西營里生蔬市場，在那里購買了大麥和啤酒花種子。

隨后前往了海島世界。

并在北上的位置，選了一座氣候有那么點寒冷的海島，作為大麥和啤酒花的種植地。

李青峰還挺喜歡這座島的，有河有湖，還有雪山、草原和山谷，簡直就是眾人心目中的新格里拉。

這座湖非常的大，感覺都快有一個鷺城那么大的樣子，從它的形狀來看。

李青峰覺得這很有可能是第一次重置海島世界時，隕石落下來后，造成的巨大隕石坑。

李青峰加速了一整天的時間。

通過細致地觀察得出，這里的氣候非常適合大麥和啤酒花生長。

這一次李青峰沒有再將第二登陸點設在南極附近的那座島上，而是設定在了這里。

來到第二登陸點后。

李青峰看著眼前一望無際的草原，他簡單了畫了一個圈，然后就和海島一號開始拓荒的工作。

兩臺拓荒機發出“隆隆隆”的聲響，在山谷里回響著。

同一時間，李青峰也在重新構建著山谷周邊的生態，由于是內陸湖，里面并沒有什么魚類，自然也就沒有鳥類來這邊棲息。

在拓荒的這段期間里。

李青峰往湖里投放了不少河蝦河蟹，還有大閘蟹，一些鯽魚、草魚、白條、胖頭魚、黑魚，總計有三十多種。

湖魚相對比較好養，生命力也很是頑強，完全不用太過擔心。

李青峰和海島一號花了一周時間，拓荒了將近50畝地。

同時在湖旁邊建設了個農家小屋，不同于現實世界的木頭房，李青峰這個農家小屋是個集成的集裝箱別墅。

里面什么設備都有。

浴室、廚房，連帶著空調也有，李青峰還在這里搞了一套小型的柴油發電機，用作日常的生活。

李青峰決定其中30畝用來種植大麥，20畝用來種植啤酒花。

播種完畢后，李青峰又花了一周的時間，布置了一整套的自動澆灌和噴灑系統。

隨后，開啟了時間加速。

時間加速：365倍

大麥的成熟期

一般在90天左右，差不多現實世界的六個小時。

而隨著時間加速后

田地里很快就抽出嫩芽來

只是李青峰發現了件坑爹的事情，那就是田里的雜草的發芽速度比大麥還快。

大麥還沒長出來

雜草都已經是它們的而好幾倍高了，最后大麥直接被淹沒在雜草堆里。

李青峰無奈重新去圖書館鞏固知識

這才發現自己在播種前

沒有做播前處理和土壤封閉處理。

播種前選用滅生性除草劑防除田間及邊角各類雜草

降低雜草基數，播種前13天施用有效成分為百草枯類的藥劑，如克草快、克無蹤

播后苗前進行土壤封閉處理，可以防除麥田大部分雜草

減少后期除草壓力。

李青峰看著這些技術知識

感覺頭有些大，農業科學一點都不簡單啊。

除了播種前消除雜草外，還應在大麥生育期內進行中耕除草，一般要進行23次

主要是為了疏松土壤和保蓄水分。

“當農民不容易啊。”

李青峰不禁嘆息了聲，跟海島一號將那30畝大麥田推到了重新來過

并且去現實世界買了一些農藥。

先做播種前處理。

頭尾折騰了半個多月，李青峰還是沒有把大麥給種出來，看來不管是漁民和農民，賺錢都很不容易的樣子。

好在啤酒花這類爬藤類生物，相對簡單好養一點，找一些竹竿讓它們爬著生長，多曬曬太陽就可以了。

經過一系列的科學種植后。

李青峰終于迎來了第一次的豐收，不過這只是第一步。

接下來，要把大麥制成麥芽。

因為大麥中含有大量蛋白質和淀粉，讓大麥發芽后，可以激活大麥里面的各種酶。

酶會溶解大麥里的蛋白質和淀粉，生成啤酒發酵過程中酵母發酵所需要的氮源，碳源，如游離氨基氮等。

同時還能讓啤酒產生特別的色香味。

而麥芽根據工藝的不同，又可以分成基礎麥芽、烘烤麥芽、焦糖麥芽、深色麥芽等等，不同麥芽做出來的啤酒也是不同的。

利用采收機將大麥收割后。

李青峰和海島一號也對啤酒花進行了采摘，這花的產量還蠻大的，現代工藝由于怕啤酒花變質腐爛，幾乎都是把啤酒花壓縮成顆粒。

采收完第一輪后。

現實世界的店面也已經裝修好了，李青峰也采購了一批先進的釀造設備。

然后在第二登陸點那里，瘋狂做起了實驗，啤酒精釀同樣是很復雜的事情。

不過，李青峰有的是時間和金錢，再加上有時間加速，一天之內，他可以失敗無數次。

終于在第二十次失敗后。

李青峰掌握了訣竅，釀制出了一款味道純正的生啤。

生啤是啤酒釀造好以后，不經過高溫殺菌，只經過一次簡易的過濾，就直接灌裝。

生啤能完整地保留了啤酒里的營養、風味和口感，顏色清亮，泡沫細膩，味道非常好喝。

李青峰喝著自己釀制的這款生啤，感覺還真有些好喝上頭，連他這個不愛喝酒的人，都非常喜歡喝。

尤其冰鎮后，口感非常的好。

釀制好啤酒后。

李青峰把方芮領到了那家啤酒屋，她看著精制好的麥芽，還有新鮮的啤酒花，還有那桶用玻璃瓶裝的生啤。

整個腦袋都是嗡嗡的，臉上雖然都是笑容，但眼眶忍不住就紅了，感動的都快哭出來了。

雖然以前自己確實有跟他講過，自己想要開一家啤酒屋，可她是真沒想到，眼前這個男人竟然會記得。

“要不要喝一口我釀制的啤酒。”

“嗯。”

方芮笑顏如花，忍不住在李青峰的嘴唇上，狠狠地吻了下去。