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從零開始打造大海 第三十八章 用錢砸出來的
有劉胖子這張嘴,壓根就沒李青峰啥事,正式接觸海鮮店后,李青峰這才發現,開店并沒那么簡單。
除了要綁螃蟹外。
還要幫顧客殺魚去鱗,還有個顧客怕鰻魚,就讓店里幫忙殺。
說實在的,今天要是沒有劉胖子在,那就尷尬了,劉胖子殺海鰻的速度非常快,撈出來后,放在砧板上。
對準鰻魚頭,直接就是一刀,就這種快準狠的技術,李青峰覺得自己不練個把月是很難掌握的。
李青峰認真思考了下,這樣下去也不是辦法,隔壁的海鮮店生意都沒他好,卻有兩個店員。
一個前面招呼顧客,一個在后面幫忙宰殺,而他不單要賣,還要殺,賣賣小管這種海鮮還可以,要是種類多了,肯定忙不過來。
更別說,他還要抽出時間去捕魚,要想開這家店的話,還是要招個員工的。
李青峰看了眼劉胖子,這人雖然連個店鋪都沒有,可每個月賺的錢應該不少,不然哪里消費的起“東方名店”。
雇他的話,工資應該不低,且他也不一定喜歡給人打工。
再加上自己的海鮮來路,李青峰跟劉胖子合作可以有,但不應該走的太近,找店員的話,最好找個老實人。
不到兩個小時。
李青峰店里的海鮮,就被劉胖子給賣完了,總共賣了兩萬多。
那幾只大章魚和龍蝦,就賣了一萬多,是劉胖子直接打江記海鮮酒樓的電話,對方采購直接來買走的。
剩下的石斑、青衣、梭子蟹,都還沒有等酒樓的采購過來,就全被搶購空了。
劉胖子幫忙賣完海鮮后。
還拿著水管,幫忙沖洗起店面來,這種“過分獻殷勤”的表現,讓李青峰有那么點尷尬。
他很清楚劉胖子不是那種吃飽撐著獻愛心的人,肯定有事找他,不然不會這么做。
“說吧,找我什么事。”
劉胖子撓著頭,嘿嘿笑道:“還是李老板懂我,那我就說了啊。”
“快說,不然我回家了。”
“別別別,是這樣的,昨天你不是給我一箱小管嗎,剛好撞見江記海鮮酒樓的老板,就給他截胡了。”
“我給你們兩家的價錢一樣,你把小管都給他們,這樣你有的賺嗎?”李青峰疑惑道。
劉胖子點點頭:“賺還是有的賺,昨晚的消費,不是我買單的。”
李青峰愣了下。
劉胖子接著說道:“是這樣的,江記老板對你的小管非常喜歡,顧客評價也非常好,昨晚還特意交代我過來問問,還有沒有貨,剛好看到你今天進了這么多海鮮,我覺得品質不錯,就讓他們的采購過來看看,你剛剛也看到了,他們把那些章魚和龍蝦全買了。”
“然后呢?”李青峰問。
劉胖子笑道:“江記老板那邊想長期跟您合作,以后李老板有貨,能不能先通知我下。”
“當然可以。”李青峰回。
敢情劉胖子扭扭捏捏半天,說的是這件事情,看來這兩人嫖還嫖出生意來了,這下劉胖子也算半個江記海鮮酒樓的采購了,這里面肯定是有利潤的。
“那就謝謝李老板。”
關店門時,劉胖子忍不住問道:“李老板,你這些海鮮品質真的太好了,是不是有什么特殊渠道啊。”
“你很想知道嗎?”李青峰反問道。
劉胖子趕忙搖頭:“我只是好奇,渠道這事,我一般不打聽的,更不會像那個瘦猴一樣,偷偷跟蹤你的。”
李青峰愣住了:“你知道誰跟蹤了我。”
劉胖子驚道:“李老板不知道嗎,那條街就一個王八蛋會做那種事情,以前我有好渠道的時候,也被他跟蹤過一次。”
“阿瘦跟蹤的?”李青峰說道。
劉胖子點點頭:“不是他,還能是誰,這貨心眼小,沒本事還總想賺快錢,沒賣海鮮之前是三只手,工廠都不要他,后來才來這里賣海鮮的。”
聽劉胖子這么一說。
李青峰想起了自己雜貨間的鎖,還真給對上了,不過有點李青峰想不通,皺眉看著劉胖子:“你怎么知道他跟蹤我的。”
劉胖子撓著頭,尷尬說道:“我這不是想跟你合作,發現阿瘦在跟蹤你,我就反過來跟蹤他了。”
李青峰嘴角抽了抽。
難怪那些天,感覺跟蹤他的人有點多,敢情還有螳螂捕蟬外,還有一只肥雀。
對于這個劉胖子,李青峰認識的時間比較短,單從這些天來看,人還算不錯,可小心思還是有的。
李青峰皮笑肉不笑道:“要是當初阿瘦摸到了我的渠道,你今天合作的對象,應該就不是我了。”
劉胖子搖搖頭:“李老板,您千萬別這么說,我不是阿瘦那種傻叉,他那腦袋就適合干點偷雞摸狗的事情,我是真心想跟您合作的。”
“真心合作?”李青峰疑惑道。
劉胖子點點頭:“其實道理很簡單,李老板能用那個價格拿到品質這么好的小管,這點我確實做不到,要是換我去拿的話,估計到手價就要六七十了。
還有整個海鮮批發市場,我都找過去了,也找不到這么好的小管。
可讓我驚訝的是,連江記海鮮酒樓都那么想買你的小管,這就有點不對勁了,全省也不知道有多少海鮮供貨商想跟他們合作,竟然還有他們買不到的海鮮。
這點就非常不可思議,只能說明一件事情,李老板你背后的渠道,不是普通的渠道,至少不是面向大眾的,極有可能是特供的。
做海鮮這么多年,我多少還是懂的,真正的頂級海鮮,很少到市場上來的,幾乎一上岸就被搶光了。
有這么好的海鮮,還能到市場上來,那就只有一種可能,李老板你不是來賣魚的,而是來體驗生活的。”
李青峰震驚地看著劉胖子,連他自己都沒想這么多,這個劉胖子竟然自己腦補了這么多出來。
不過最后這句話,讓李青峰有那么意見,我明明這么努力生存著,可你卻說我是來體驗生活的?
“我看起來,就那么像是來體驗生活的?”李青峰問。
劉胖子點點頭:“真正搞過海鮮的,有幾個不會綁螃蟹和殺魚的,還有按你這么價格賣的話,你根本就賺不到錢。”
李青峰明白了。
誰來說去,關鍵還是他賣便宜了,明白了,明天就給海鮮漲價,趁著劉胖子腦補了一大堆,李青峰順勢問道:“那你覺得我的海鮮是怎么來的?”
“用錢砸出來的。”
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