第815章鰣魚,刀魚,遇到真吃貨,野生總歸要藏不住了下

我的1978小農莊 第815章鰣魚,刀魚,遇到真吃貨,野生總歸要藏不住了下

蔡坤想要看看食材，這是他的一個癖好，必須要親眼看一眼食材。

“沒問題。”

農莊這邊食材其實都不保密的，當然除非是一些特別的食材，一般不會展示出來，比如李棟帶的犀牛肉干，老虎肉干和大象肉干。

來到廚房，蔡坤打量一下，不算太大，這倒是不出意料，畢竟農莊都沒多大。

不過廚房倒是收拾挺干凈，分區挺整潔，蔡坤微微點頭。

活魚，活蝦，甲魚，黃鱔，一般的河魚這里都有，當然刀魚這東西，只能在保鮮箱里看到了。

“咦。”

蔡坤有些驚訝，擦了擦手拿起一條刀魚摸了摸。“這刀魚倒是真新鮮。”按著他的經驗，這魚死了不超過二十四小時，肉質沒有一點影響，魚刺竟然還是極為柔軟的。

這時節不該啊，再仔細看看，是野生刀魚沒錯，這就怪了。

“蔡老師，你看刀魚還行嗎？”

“沒問題，倒是難得，李老板好本事。”

“哪里。”

李棟笑說道。“湊巧了，鰣魚要看看嗎？”

“可以嗎？”

蔡坤來到盛放鰣魚的地方，仔細的看了看，蔡坤有些驚訝。“長江鰣魚？”

“啊，蔡老師開玩笑了。”

李棟心說，尼瑪眼光不錯嘛，一眼就看出來。“現在禁捕，再說長江鰣早就沒了，這是湖泊鰣魚，只是野生的相差不多，畢竟算連通著長江嘛。”

具體地方，李棟遮掩過去了，蔡坤一聽可不是，自己想多了，不過即使不是長江鰣魚，可野生的鰣魚還是極其少見了。“李老板，鰣魚，我想清蒸，沒問題吧？”

“當然。”

調料是自己調制，還是廚師調制，李棟一問，蔡坤倒是意外了，要知道這種吃法，二三十年前倒是流行過，現在知道可不多了，李棟這年紀竟然還知道。

想來是有長輩指點過，蔡坤覺著或許這家小農莊真能給自己一些驚喜呢。

“李老板，酸辣白菜你可一定給我弄一份。”

徐然對鰣魚，刀魚雖然喜歡，可最喜歡還是那一道招牌菜，酸辣白菜幫，這菜只要有食材，徐然這群二代們必點。

“白菜，這還挺不便宜啊。”

蔡坤笑說道，他倒不是沒見過價格更貴的蔬菜，只是有些意外，皖南一小農莊里竟然有這種算上奢侈食材，難怪徐然這位富二代會光顧這里呢。

“蔡老師，你一會一定要嘗嘗這道酸辣白菜，不是我吹噓，這道菜國宴上都吃不到。”徐然，這話到不算騙人，畢竟白菜跨越四十年，開玩笑，誰能做得到。

“那我可要好好嘗嘗。”

“行，菜單你們再看看，好的話，我就讓做菜了。”

李棟笑著菜單遞給兩人，徐然接過轉手遞給蔡坤，蔡坤看了看，安排還行，加上白菜，一共六到熱菜，一道冷菜，外加一個湯。“那就按著李老板安排。”

刀魚和鰣魚，最終蔡坤猶豫了，沒有劃掉一種，刀魚和鰣魚，這兩道菜其實不適合出現在一張桌子上，不符合一些點餐規矩，不過這么好東西不上桌，蔡坤還真有些不舍得。

“郭師傅，菜單。”

“李老板，交給我吧。”

郭美換了一聲衣服，還別說，廚師裝扮的郭美有一種說不出美感，這邊徐然眼神都直了。“行，盡快啊。”

“好嘞。”

“李老板，行啊，你這里廚師可都快趕上明星了。”

李棟一看徐然眼神。“這位是郭師傅的閨女，暑假來幫忙，你回去告訴一下郭凱他們，別打主意。”

“郭師傅閨女，難怪了。”

徐然嘿嘿笑笑，沒在放心上，畢竟美女多了，沒必要鬧出事情，惹惱了李棟，不值得。“酒自己帶的，還是走我這里拿？”

“拿吧。”

“藥酒有嗎？”

“行，難道蔡老師來一趟。”

李棟比劃一下手指，兩瓶，最多兩瓶。

“謝了。”

徐然美滋滋，兩瓶藥酒，這可是好東西，蔡老師年紀不小了，少喝點，剩下的自己帶著回去。

“爸，菜單。”

郭梅可不知道，剛自己差點成了小白兔，大灰狼都盯上了。

“我看看。”

郭德缸接過菜單，一一對了起來。“鰣魚，刀魚，怎么會又兩種魚啊。”郭梅嘀咕，她多少知道點菜規矩，除非是全魚宴，一般菜很少有兩種同樣大食材。

“野生的，難得。”

這事郭德缸早就見識到了，再看湯菜，果然加藥包的，還有酸辣白菜，這一桌下來價格可不低。“爸，這道菜不準備嗎？”

“不用準備。”

“加藥包的湯菜都是老板親自動手。”

“啊？”

郭梅一臉意外，李老板還會燒菜。

“其實老板做菜天賦是我見過最好的，可惜。”

郭德缸沒說完，可惜，不能專心做菜，要不然，農莊大廚肯定是老板，當然如果真這樣，自己沒臉留在這里了。

“這么厲害？”

郭梅一直覺著老爸是世界做菜最厲害的，自己一直認為老爸做的菜最好吃。

“很多東西，一點就通。”

“那是挺厲害的。”

郭梅心說，可惜自己沒有這么好天賦。“那個老板做的湯是不是很厲害。”

“算的上拿手菜了。”

當然還有其他的，郭德缸一家人都沒有問，只知道價格高的出奇。

“先把其他菜準備一下。”

中午只有二桌，人數不多，準備起來倒是不難。“郭師傅，這份等下做好了徐總，王總的就做吧。”

“這是？”

“中午我們自己吃的。”

李棟笑說道。“為郭梅接個風。”

郭德缸忙說，使不得，主要這份菜單里不光光有鰣魚，還有兩道湯菜，酸辣白菜等，這些菜價格郭梅不知道，他可是清楚的，這算下來著一些菜都快上萬元了。

“自家吃，啥貴不貴的，再說，不光光郭梅一個人吃，行了，先把徐總，王總準備好。”

李棟笑說道。“湯菜我已經燉上了，其他菜就辛苦郭師傅弄下。”

說完，李棟就出了廚房去給徐然拿藥酒。

“藥酒來了。”

徐然見著李棟拿著兩個熟悉的瓶子過來，忙站起來迎著上去，蔡坤疑惑，藥酒，這倒是不多見，平常吃飯誰家喝著藥酒。

“鹿血酒？”

等著李棟出了包廂，蔡坤問起心里疑惑。

“蔡老師，這可不是鹿血酒可比的，甚至任何酒都不比的。”

徐然說的話令蔡坤有些愣神，這太夸張了吧，世界任何一種酒都比不了，那味道得多好。

“這我倒是有些好奇了。”

“啊。”

徐然一頓，心說，自己不該說，這下好了。“蔡老師，這酒后勁挺大，中午少喝點。”

“那就少喝點。”

這次來主要是品嘗一下徐然推崇的菜到底如何美味。

“菜來了。”

蔡坤拿起筷子品嘗一下鰣魚，神色變了變，心里卻有些驚詫。‘味道這么像。’

“嘗嘗刀魚。”

“這絕對是長江野生刀魚。”

蔡坤覺著李棟沒說實話，鰣魚和刀魚可能都是長江里，不過這就給令蔡坤疑惑了，現在刀魚味道可不是這樣，再有鰣魚，可不是隨便就能搞到的。

這怎么回事，相對蔡坤盯著鰣魚，刀魚，徐然主要盯著燉著排骨蓮藕和酸辣白菜。

美滋滋，蔡坤一開始沒發現，漸漸發現，徐然小口喝著藥酒，大口喝著湯，美滋滋的吃著酸辣白菜，鰣魚和刀魚只是偶爾嘗嘗，這兩道菜多美味，蔡坤可是親口品嘗的。

難得徐然時常吃的，厭煩了，蔡坤還是忍不住品嘗一下湯，味道的話，只能說還不錯，倒是沒有到了頂級湯菜水平，只是喝了幾口，蔡坤竟然又忍不住又喝了幾口。

這就奇怪了一點不膩而且多喝幾口竟然有點奇怪感覺，空調屋本來涼爽，這一刻竟然有點暖和感覺。“蔡老師，怎么樣，這湯不錯吧？”

“是挺不錯。”

要說味道多好吧，還沒到頂級大師煲出湯的水準，可要說不好吧，自己這個美食家竟然喝了不少，還想再喝點，而且喝了之后全身暖洋洋，十分舒服暖。

“這湯可不簡單。”

徐然得意說道。“蔡老師，你要不要猜猜，這桌菜那道菜價值最高？”

“價值？”

蔡坤笑說道。“要說價錢，倒是簡單，這條鰣魚應該是最高的。”

“哈哈哈，蔡老師，這你可就錯了。”

徐然笑指著湯菜。“這道菜無論價值，還是價格都是最高的。”

“排骨燉蓮藕？”

蔡坤意外，這是為什么，這道菜雖然有些令他疑惑，可畢竟食材只是排骨和蓮藕，價格還能高過野生鰣魚。

“先不說這個了，蔡老師你嘗嘗這道酸辣白菜，要論口腹之欲，這道菜是我最喜歡的。”

“哦？”

蔡坤同樣十分意外，一道酸辣白菜，一個富二代最愛，這就有些怪了。蔡坤正要品嘗這道酸辣白菜，院子里傳來一陣喧囂聲，李棟這邊正接到第二桌客人。

“王總，菜已經準備妥當了，現在就上嘛。”

“麻煩了，上菜吧。”

郭梅上菜的時候，有些愣神，總覺著這桌幾個人有些眼熟。“不錯啊，這服務員長的還挺漂亮。”

“閉嘴，不想滾蛋老實點。”

尼瑪這里什么地方，時不時跳出野生華南虎，這就算了，這里還有一些惹不起老大爺。

“爸，我怎么覺著剛剛那波客人有些眼熟啊？”

PS:求