第十九章 乳鴿白術湯

妙手生香 第十九章 乳鴿白術湯

當著胖娘娘的面，說娘娘胖。

素錦心尖尖都在發抖，冷汗一波一波地往外冒。

這么久了，長樂宮闔宮上下沒人敢給淑妃進言，“我的娘娘誒！您少吃點！您看您都胖成什么樣兒了啊！”“您還有六七個月的時間能胖啊！”

誰敢進言？

誰敢當著女人的面兒說她胖？

更何況，這個女人還是你主子...

含釧這一問，素錦不敢答，不僅不敢答，還色厲內荏地開口嗆道，“胡說什么！圓什么圓！潤什么潤！娘娘身懷龍胎，辛苦勞累，瞧著比往常還瘦削了許多！”

含釧不知該擺什么表情。

姐姐誒。

您這動作有個學名，叫“睜著眼睛說瞎話“”，還有個成語，叫“指鹿為馬”，還有句俚語，叫“捏著鼻子騙眼睛”。

含釧突然覺得自個兒賊有學問了。

素錦朝她遞眼色，含釧忙應景地慌亂低頭，作出一副驚惶失言的模樣。

含釧看不見淑妃的表情，素錦看得見，她看見淑妃嘴角緊緊抿住后緩緩張開，語聲仍是柔柔的，“女使說的一點不錯。本宮這次上身后，胃口特別開。之前懷老八時，吐了五個月，一點東西也吃不下。這回不知怎的，酸的也愛吃，辣的也愛吃。太醫說，倒是少見，卻也沒明說哪里不好。”

素錦望向含釧。

感受到素錦的眼風，含釧這才重新抬頭，面色肅穆，“敢勞請素錦姑姑，將正中的那盅湯遞過來給婢看看。”

桌子正中放著一盞掐金絲雙耳藥膳盅，含釧揭開蓋子，一股鮮香撲鼻而來，這盅湯熬得清澈見底，表面的油都被盡數打走，一整只乳鴿肚皮朝天躺在中間。

含釧拿出隨身帶著的小銀勺，舀了一小勺，輕輕嗅了嗅，想了想又抿了一小口。

素錦看著含釧的表情越發凝重，急上心頭，又生生壓住，眼神叫隨侍的丫頭封了門窗，這才開口，“這湯是皇后娘娘賞下來的飲食嬤嬤熬的，可是有毒？”素錦越想越心驚，有些毒是銀針查不出來的！比如銀杏芽的汁液，又比如活血化瘀的藏紅花！一個要人命，一個墮人胎！

這兩個嬤嬤可是使了快一個月了！

龔皇后賞下來的人，不用就是失禮！長樂宮只能硬著頭皮用小廚房的飯菜，淑妃娘娘也說了，龔皇后不蠢不癡不傻，她既然坦坦蕩蕩地賞了嬤嬤下來，便不會著人捏住錯處——更何況，二皇子大有可為，八皇子剛剛開蒙，龔皇后也犯不著。

這才敢用的啊！

素錦看著含釧又抿了一小口，也不敢催，只見含釧將銀勺放下后又跪在了地上，方急切出聲，“你且說啊！”

含釧沉吟片刻，方道，“這道乳鴿白術湯，熬得很好，乳鴿軟而不爛，藥膳的味道藏在肉味里，既滋補又不至于叫人聞著犯惡心。湯燉得又清又香，只放了幾粒粗鹽提味，便再無他物，燉這鍋湯的人，手藝不在白師傅之下。”

素錦和淑妃聽得云里霧里。

都是好處，那何必跪地？

含釧跪在地上，雙手撐地，話鋒一轉，“這碗湯，無毒無害，若是脾胃虛寒之人長期食用，必定受益匪淺。因其中的五味藥膳，白術、炒麥芽、雞內金、焦三仙，都是健脾開胃的好藥。”

含釧說著頓了頓，抬起頭來，“喝一日兩日，倒也無妨。可若是日日喝，日日補，人開了胃，便時時會餓，餓了便想進食。縱然淑妃娘娘知道要克制自律，卻也不自覺地多進——往日吃一碗飯便飽了，如今要吃第二碗；往日吃三餐即可，如今零嘴、點心、晌午的進補都不算正經吃飯。”

含釧說得委婉，素錦卻聽得分明。

氣從胸口來。

喂豬呢！？

是在喂豬呢？

把淑妃娘娘喂胖，喂得圣人見淑妃就膩味？

是...這飲食嬤嬤倒是沒下毒，可這比下毒還狠！

毒發不過三刻鐘，若淑妃胖起來，那可真就是斷了后路，磨人刀了！就算產下胎兒后，淑妃漸漸瘦下來，這需要付出多強的毅力？付出多少時間？付出多少心血？生完這胎，淑妃已經快三十了，不年輕了！

素錦能想到，淑妃自然能想到，雙眸微微瞇起，聲音有點冷，“本宮喝了這么許多天，倒沒喝出這小小一碗湯，里面竟藏著這樣大的乾坤。”

含釧再道，“五味藥膳，各有其味。若搭配得當，這湯便壓根吃不出絲毫的藥膳味，只有鴿子的清甜。”

含釧看了眼桌上布的菜，面色依舊凝重，“除卻這湯，桌上的布菜也是花了大心思的。”

膳食的學問，在于搭配。

菜做得好的廚子，萬里有百，會配菜懂平衡的廚子，百里有十。

膳房的人，別的不說，葷素搭配、冷熱平衡，性溫與性熱、性平與性燥，一眼便知。

含釧挨個兒點名，“今兒個的早膳，主食是云松糕和雜蔬蕎麥面。但淑妃娘娘必定會選軟白漂亮的云松糕，吃了云松糕，口中因松子仁厚重的油脂而發膩。淑妃娘娘此時會想，吃什么解膩呢？”

素錦和淑妃跟著含釧的眼神在桌上走動。

“自然會選跟前放著的醋泡海蜇絲，海蜇絲無妨，只是海蜇掛油，鮮嫩的海蜇要先在花生油中浸泡片刻，再用醋拌開才會香。”

含釧笑了笑，“用過酸香的海蜇，淑妃娘娘再喝一口咸香的鴨肉粥，鴨肉粥講究原油煎肉，鴨皮帶著的板油先剔下來熱鍋爆香，再將鴨肉宰得細細碎碎的，將就這半鍋鴨油炒嫩，最后倒水倒米，慢慢熬開。”

淑妃想了想剛剛用膳的順序。

分毫不差！

分毫不差！

含釧最后才說道，“桌上有一個空碟，婢子猜測，淑妃娘娘應當是喝完一盅鴨肉粥后，將碟子里的蜜瓜吃完了。”

淑妃發愣。

說起吃食，含釧沒在怕的，疏朗地笑了笑，趁熱打鐵道“云松糕含有松子油脂，屬高油；醋泡海蜇絲含有花生油的油脂，屬高油；鴨肉粥含有鴨板油的油脂，屬高油...”

含釧目光灼灼地看向淑妃，“那盤蜜瓜，甜而綿，其中所含的糖水比一勺黃砂糖還多！高油高糖，娘娘如何能不豐潤？娘娘腹中的胎兒，將漸漸長大，甚至會比別的胎兒都大！這自然是好事！”

“可胎兒過大，一則難以生產，二則...”含釧看向淑妃的腹部，“二則，母親肚皮上，難免會留下，因胎兒過大撐開皮膚的印跡！”