第812章 名為“若餐廳”

硬核廚爸 第812章 名為“若餐廳”

當餐廳門頭上的招牌揭開，古街上所有人終于見到了這家馮一帆主持西餐廳的名字。

若餐廳。

看到這樣一個名字，所有人都是有些驚訝。

包括受到馮一帆邀請來，餐廳后廚里的眾人，也都沒有想到，馮一帆會把餐廳起這樣一個名字。

但仔細一想，大家也都明白這個名字的意思。

馮若若拉著爸爸的手問：“爸爸，這個是什么名字呀？”

馮一帆微笑回答女兒：“三個字，從右邊到左邊，是‘若餐廳’。”

馮若若跟著爸爸念了一下：“若餐廳。”

聽到馮若若念了名字，韓雯雯說：“若若，這個餐廳用的是你的名字呢，你叫馮若若，你爸爸的餐廳叫若餐廳，那不就是你的餐廳嗎？”

馮若若聽了先是看了看雯雯姐姐，接著又抬起頭看了看餐廳名字，最后小姑娘看向爸爸。

馮一帆微笑說：“嗯，雯雯姐姐說的沒有錯，這個餐廳確實是用若若的名字起的，也可以說是用媽媽的名字起的，因為媽媽的名字也有‘若’這個字的。”

前來赴宴的眾人，聽到了馮一帆的這么一番解釋，紛紛也都是笑起來。

蘇若曦走上前，看了看餐廳的招牌，又看了看丈夫，這一刻她也是非常的感動。

馮一帆伸手摟住妻子說：“不要哭，今天是開業的日子，我們應該開心。”

馮若若也說：“對對，媽媽不要哭呀，爸爸用我和媽媽的名字做餐廳名字，媽媽你應該和若若一起高興。”

蘇若曦抹去淚珠，展演笑起來：“好，我們大家都要笑。”

隨后，石家慧和凱瑟琳安排下，餐廳正式開始了剪彩。

古街上聚集了很多人，并且聚集過來的人越來越多，幾乎是把西餐廳門口這一片給圍堵得水泄不通了。

很多人都拿出手機來，把餐廳開業剪彩的過程給錄制下來。

首先自然是一些人拍下照片，趕緊在朋友圈和網絡上發出去。

“馮大廚的西餐廳開業了，餐廳的名字叫‘若餐廳’。”

“馮大廚的‘若餐廳’開業，餐廳名字是馮大廚妻子和女兒的名字呢，都有這個‘若’字的。”

在各種朋友圈發出去同時，孟詩彤他們更是直接開了直播，把整個開業的過程直播出去，讓很多人都看到了今天的開業。

剪彩的時候，馮一帆也是邀請了包括莊道忠老爺子在內，幾位國內頂尖的國宴大廚，還有羅德尼這位佩羅旺斯餐廳主廚，以及自己家里人一同，大家為餐廳剪彩。

當羅德尼參與剪彩被拍下來，并且發布到微博上去之后。

很快在微博上也是引起了不小的關注。

“哇，竟然是佩羅旺斯餐廳的主廚親自去剪彩。”

“還真是，聽說佩羅旺斯餐廳要在國內開分店，這個若餐廳，不會就是佩羅旺斯餐廳的分店吧？”

“不是的，若餐廳是馮大廚的西餐廳。”

“對對，若餐廳才不是佩羅旺斯的分店呢，而且在場的這些人里，好幾位國內廚藝界地位不輸給佩羅旺斯主廚的人。”

“參與剪彩的有好幾位國宴頂級大廚的。”

“不認識其他人，莊道忠莊老爺子總該認識，人家可是真正的頂尖大廚，之前傳出的中華菜的菜譜，也是人家在親自督促定制，如今為了菜譜在全國跑的。”

“哇，那可真的是一位大師傅，更加值得尊重啊。”

“可是為什么要去給一家西餐廳站臺？”

無巧不巧的是，當有人在網絡上討論莊道忠他們幾位國宴大廚，去給西餐廳開業站臺的時候，現場馮一帆也是接受了一些過來媒體采訪，說起了自己這家西餐廳。

“其實各位可能誤會了，我這家并不能算是真正意義上的西餐廳，雖說我們確實菜品方面是用了西式烹飪手法，但我們選用的食材，基本上都是國內的食材。

另外，我們餐廳不光是提供刀叉，也會提供筷子供客人自由選擇。

所以其實羅德尼主廚在這里，如果讓他來評判，可能我這里都不能算是西餐廳了。”

馮一帆一邊解釋，一邊還把羅德尼給叫過來幫忙解釋。

羅德尼聽完馮一帆敘述，也是很直白表示：“若餐廳，確實不能算是一家真正意義上的西餐廳。

雖然看上去很多烹飪方式是西式，但更多的一些烹調技巧，是融合了中西方的技巧，而且我認為不應該去用東西方差異去評判一家餐廳好壞，而是應該應該專注于菜品味道上。”

羅德尼幫忙解釋同時，也是不忘宣傳佩羅旺斯餐廳。

“如同這一次，我們佩羅旺斯餐廳要進入你們國內市場，也是經過了充分的考量和論證，在味道上做了一些調整，使得口味上更加符合你們國內人群的口味。

佩羅旺斯一直都是致力于，要讓客人品嘗和享受美食，而不是單純堅守我們自己的東西。”

馮一帆聽了過后，對羅德尼的夾帶私活也是一笑置之。

接受完采訪過后，馮一帆也請來采訪記者進入餐廳去拍攝了一番。

雖然今天不對外營業，但是他允許記者進入拍攝，也還是贏得了專程過來采訪記者的一致好評。

拍攝過后，差不多時間已經到了傍晚六點的樣子。

馮一帆先是讓記者們出來，然后再把今天的客人們請進餐廳。

“好啦，時間已經不早了，有請各位貴賓入席。”

之后，在外面街頭上人們羨慕目光注視下，受到邀請的人們陸陸續續進入到餐廳里就做。

餐廳里早已經被布置好了，蘇連成也已經換上了衣服，和餐廳的人員站在了一起。

在大家進入餐廳的時候，蘇連成和大家一同鞠躬歡迎。

“歡迎光臨。”

馮一帆招呼大家坐下來，親自引導莊道忠等人和羅德尼一行人，坐在了比較靠近開放式廚房的位置上。

這么做，也算是讓這么幾位近距離看著自己烹飪，算是接受專業人士檢驗了。

等到大家都安排坐下來，馮一帆認真清點了一下人數。

馮若若坐在爺爺奶奶身邊，然后和自己的一群小伙伴一起坐，就連蘇瀾馨和裴彩蕓帶來兩個女孩，也都跟馮若若他們坐在一起。

看到爸爸清點人數，馮若若扭頭看了看，突然舉起小手。

“爸爸，郭老師和靜怡姐姐還沒有來呀。”

小女孩舉手發言，也是引得餐廳里大家忍不住笑起來。

這一刻大家都覺得，馮一帆這個女兒真的很有趣。

馮一帆微笑回應女兒：“好的，爸爸知道啦，那我們再稍微等一下好了。”

同時他對后廚里的人說：“你們先開始準備。”

后廚里眾人馬上回應：“是主廚。”

然后在石家慧和凱瑟琳帶領下，后廚里的眾人開始行動起來。

沒有等待多久，郭虹帶著郭靜怡終于趕來了。

到了門口，看到門口今日客滿的牌子，郭虹和郭靜怡還有些猶豫要不要進門。

不過剛好被走到門口馮一帆看到，趕緊去開門讓兩人進門。

“快進來，大家都在等你們，咦？靜怡的爸爸媽媽沒有來嗎？”

郭虹笑著解釋：“靜怡爸媽有些忙，所以沒有過來。”

馮一帆點頭說：“沒關系，等以后，靜怡可以再帶爸爸媽媽一起來，到時候我請靜怡你的爸爸媽媽吃。”

馮若若看到郭老師和靜怡姐姐來了，也是揮揮小手喊道：“郭老師，靜怡姐姐快來，我們在這里。”

郭虹和郭靜怡也是走過去，在馮若若旁邊桌子坐下來。

馮一帆確定客人已經到齊了，也是轉身進入后廚里去。

“再次歡迎各位今天蒞臨，請各位尊貴的客人先點套餐吧，今日我們餐廳共有兩份套餐，一份是以山珍為主，另一份則是河鮮和海味，各位可以選擇一種套餐。”

蘇連成也是立刻將菜單遞給眾人，讓大家可以去自由選擇。

大家也都是很快做出了各自的選擇。

其中羅德尼等國外來的人，基本上都是選擇了山珍，明顯是想要品嘗一下國內的食材。

倒是莊道忠他們國宴廚師團隊，選擇的是河鮮和海味套餐。

馮一帆在大家選擇過后，也是立刻讓后廚里開始著手準備起來。

準備過程中，馮一帆也是讓蘇連成為大家上了一些飲料酒水，以及一些負責墊墊肚子的小食。

很快，第一份的開胃菜便準備完成。

隨著一份份的開胃菜上桌。

負責上菜的每個人，都會認真進行解釋，并且告訴食客開胃菜是可以用手拿起來吃的。

當然餐廳也提供了給大家清潔手的消毒濕巾。

看到了上來的開胃菜，大多數第一次見到的人都是驚嘆不已。

然后，餐廳里瞬間變成了大型拍攝現場。

大家都是用手機去拍攝，把這小巧精致的開胃菜拍下來。

馮若若也是充當起介紹人，給自己的小伙伴介紹起爸爸的菜，告訴大家現在上來的菜是開胃菜。

“這個是開胃菜啊，就是一點點的，然后不是讓我們吃飽飽的，是要品嘗到味道，然后給大家開開胃，讓我們可以接下來吃其他的菜。

吃之前，一定要把手給擦干凈呀，然后用手拿起來吃。”

蘇若曦一邊給女兒擦手，一邊說：“好啦，你好好吃，別總是給人家講解，不是有爸爸他們講解嗎？”

馮若若馬上認真說：“媽媽，這個餐廳是若若的名字呀，所以若若也要幫爸爸宣傳呀。”

被女兒這么一說，讓蘇若曦也是有點不能反駁。

盧翠玲在旁邊說：“好啦，那我們快點開始吃吧。”

馮若若聽了奶奶的話，笑呵呵說：“好呀，我們吃吧。”

當大家開始品嘗的時候，會發現這開胃菜不光是造型上小巧精致，吃在口中也會覺得味道非常棒。

無論是火腿酥餅，還是河鮮蝦餃。

真的味道都相當的獨特。

吃進口中，并不是非常濃重的滋味，慢慢咀嚼品嘗之下，會給人一種意猶未盡感覺。

待到吃下去過后，稍稍進行回味，會覺得滋味還真的是很特別。

光是這么兩道開胃菜，已經讓大家對馮一帆這家餐廳刮目相看。

尤其是在場的幾位專業頂尖大廚。

和羅德尼坐在一起的幾位，則是開口詢問了他的意見。

羅德尼點頭說：“這道開胃菜，用了炒制的杏茸，搭配上了這個經過加工的火腿片，滋味上確實很不錯，再加上香甜酥餅，以及上面的尖椒圈，甜辣咸香確實很開胃。”

另一邊，幾位國宴大師，也都是看向莊道忠，想要聽一聽莊老爺子的意見。

莊道忠微笑說：“這個蝦餃，看著是蝦餃，但其實大家一吃也都知道，這已經完全不能算是蝦餃，其中包含了肉和蝦，然后輔佐以海帶，并且一帆將蝦餃的蘸料給填充進蝦餃當中去。

酸辣味道刺激味蕾，搭配上蝦和肉的鮮味，真是一種很獨特的滋味，也成功勾起了我的食欲啊。”

眾人也都是紛紛點頭同意。

光是這一道開胃菜，已經是讓大家感到驚艷。

當然，也有一些沒有怎么吃過這類西式餐點，會覺得這樣只是一口的一個，量實在是太少了。

蘇連成也是在對方提問的時候，湊過去給出一些解釋。

“哦，這個因為只是開胃菜，是讓大家開胃的，所以分量上不會很多，接下來還會有其他的菜品。”

很快，第二道菜開始上菜，也可以算是正式的第一道前菜。

山珍套餐方面，是以山羊奶為主的一道菜。

海味方面則是魚子醬為主的菜。

兩道菜看上去都是很樸素，但同時又透露出不同的氣質。

接下來，自然又是一陣的拍攝。

雖然還沒有吃到，但光是看著精致的擺盤，已經讓很多人覺得驚艷，完全是有點顛覆大家對菜的想象。

馮若若也是跟她的小伙伴進行介紹，雖然小女孩說得不是很清楚，但孩子們之間就是那樣可以很隨意的敘述，孩子們也都愿意聽馮若若說，因為她確實很會說。

蘇瀾馨聽到小女孩的話，也是忍不住一直向馮若若看。

她甚至想要過去坐，只是因為看到盧翠玲在旁邊，她又有那么一點點不好意思過去。

馮一帆他們上菜的速度還不算慢，一道接著一道的菜很快奉上。

每一道菜都是別具一格，總是讓今天的客人感到驚艷不已。