第704章 憂愁與困惱

拼搏年代 第704章 憂愁與困惱

初冬季節，辦公室的窗戶全都關了起來，這時候一個屋里只需要兩桿老煙槍，就能讓辦公室變成人間仙境。

四五個老煙槍一起發動，那就是云霧繚繞的真正仙境了。

討論已經進行了有段時間，每個人臉上都很嚴肅，有兩個甚至愁容滿面。

“頭，真要動？”有個年輕點的仗著信任，說道：“咱們總得師出有名。”

其中年齡最大的那個，說道：“咱們就是主管這一塊的，臨時抽檢誰都說不出啥來，這本就在我們職責范圍之內。”

另一個人說道：“李處，我們突然抽檢呂氏餐飲的連鎖店，別人還猜不出來是在針對呂氏餐飲？那可是呂氏餐飲，據說關系通天。”

年齡最大的那個吐出口煙去，臉色更愁了，上面分明寫著個苦字：“這邊也不能不管。”

兩邊，哪一邊都惹不起，哪邊給穿小鞋，都得欲仙欲死。

上面有指示，接到舉報說呂氏餐飲的食品有問題，讓臨時抽檢，這本就是他們職權范圍內的事，還有上面的人盯著，不做是不可能的。

有個人問道：“呂氏餐飲下屬四個餐飲品牌，全部抽檢？”

“不是，主要抽檢漢堡皇。”

“漢堡皇啊……”這人有了主意：“你們說這樣行不行，現在西式快餐發展挺快的，最先過來的有肯德基和麥當勞，后面起來個漢堡皇，最近德克士和必勝客也進來了，咱們搞個西式快餐的專項抽檢，抽檢結果出來就對外公布，這樣咱們既能對上面有所交待，支持呂氏餐飲的那些人也無話可說。”

有人附和：“對！同樣做西式快餐，人家外來的品牌沒問題，就他漢堡皇出問題，這不是針對他們，是他們自己的工作沒做好！”

最愁眉苦臉的那個說道：“這辦法不錯，也算沒辦法的辦法。”

工作總得去做，有個辦法總比硬著頭皮上來得好。

這邊討論出個結果，立即準備布置相關工作，還要盡快進行。

泉南路西首，原三聯家電大廈，今年易主后重新開業，原本架在樓頂巨大的“三聯家電”字樣，已然被全新的“銀座商場”所取代。

這棟大廈，是銀座商城參與圍剿三聯集團的戰果。

原先的家電賣場，依然是商場，一層劃分成大小不等的門頭，租給了銀行、KTV、餐館和咖啡店等等。

二層到第五層，屬于銀座的賣場，從第六層開始，屬于寫字樓區域。

商業結合辦公一體化的樓宇正式啟用，也讓泉南路西首這一黃金商圈中的黃金點，人流更為繁忙。

就在這棟大廈一樓南側正門，面向泉南路的位置，百勝旗下的肯德基和必勝客兩家店鋪，一左一右緊靠在正門兩側。

剛開業不久的肯德基，因為商圈人氣旺盛，生意極好。

與之相對應的，必勝客較為冷清。

在泉南這種勉強算得上二線的城市里面，披薩并沒有真正流行起來。

半上午，耿紅菊進入必勝客店，視察一圈之后，來到吧臺附近。

店長過來，低聲問道：“耿總？”

“你去忙就行。”耿紅菊擺了擺手：“不用管我。”

這是必勝客進入太東的第一家店，耿紅菊看著寥寥無幾的顧客，思考著該如何做宣傳推廣。

比起肯德基來，必勝客的影響力，在中國市場差太多了。

必勝客怎么才能像肯德基那樣，成為城市快餐文化的一部分？

另外，披薩要怎么做，才能像肯德基那樣，進一步實現中國化的改良？

以前只負責肯德基的市場推廣業務，耿紅菊不用考慮這些，如今她升任百勝太東業務的負責人，其中一項重要工作就是必勝客的市場推廣。

肯德基運營的很成熟，哪怕太東市場最近幾年突然冒出來漢堡皇這么個同類競爭對手，仍然發展的極為迅速，肯德基跟漢堡皇既有競爭，也有合作，很多地方兩家店開在一起，競爭的同時，還有有效形成集群效應。

可以說，肯德基與漢堡皇瓜分了太東地區的西式快餐市場。

連續幾年運營下來，提起西式快餐，太東人首先想到的就是肯德基，然后是漢堡皇。

原本在中國存在感就不是很高的麥當勞，在太東幾乎邊緣化了。

至于新來的德克士，只能撿些邊邊角角。

耿紅菊站在店里看了會，進進出出的客人沒有幾個，想要讓中國人接受披薩，市場還要進一步培養。

這個市場不是天然就存在的。

耿紅菊為在百勝中國工作多年，自然明白口味差異這種最簡單不過的道理，不說地方性特別強的食品，哪怕肯德基這種油炸類的食物，進入國內都進行了本土化的改良。

很多地方原汁原味的美味，對于其他地方的人來說，或許就是毒藥。

感覺太東市場這邊，必勝客的披薩還需要進一步改良。

回到公司，耿紅菊接到電話，百勝中國要求各區域負責人前往總公司開會。

耿紅菊之前就得到了消息，打完電話后有點發愁。

因為會議的議題，對于各區域負責人來說不是秘密，上面早早就傳達下來，也是讓下面各區域的負責人開動腦筋，群策群力。

百勝中國認為漢堡皇正在對肯德基形成威脅，想要遏制漢堡皇的快速發展。

漢堡皇這個本土快餐品牌，披著西式快餐的外衣，做著更適合中國人口味的快餐，短短幾年時間，其規模就壓過中國市場上的麥當勞，僅次于肯德基。

以前，百勝中國沒拿這么個本土快餐太當回事，哪怕耿紅菊通報過，也沒引起上面足夠的重視。

過往不是沒有中國的快餐品牌迅速擴張，隱隱威脅到肯德基。

但這些本土快餐連鎖企業，百勝都不需要去做什么，他們自己就會逐漸走向死亡。

讓人感覺看著他們就行，他們總能以不可思議的速度崛起，然后以比崛起更快的速度把自己玩死。

甚至突然有個外敵出現，反而能延緩這些公司完蛋的速度。

百勝中國最開始的時候，對于漢堡皇和呂氏餐飲也是這樣的看法，直到今年以來，才真正重視起來。

不重視不行，漢堡皇今年追上了麥當勞，成為中國市場第二大西式快餐連鎖品牌！

耿紅菊也在考慮如何打壓漢堡皇，其他市場可能稍微差一點，但她負責的太東市場，卻是漢堡皇和呂氏餐飲的大本營，漢堡皇開始有了與肯德基瓜分江山的趨勢。

具體怎么樣，她說了也不算，還是要等去總部開會以后再說。

當天下午，耿紅菊帶著分公司最重要的幾個管理人員，坐上飛機前往總公司。

大學城工業一路，呂氏餐飲泉南倉儲配送中心。

這里不僅僅建有巨大的倉庫和冷庫，呂氏餐飲的新品研發部和質檢部總部全部位于此處。

最近兩年，隨著公司實力規模一步步擴大，泉南倉儲配送中心又拿了臨近的一塊地，占地比以前翻了一倍還多。

質量部和研發部，全都有了獨立的辦公樓。

盡管都是五層的小樓，面積卻足夠用了。

質檢部主任老馬從實驗樓里出來，急匆匆的朝倉庫走去，正好碰到研發部總經理楊峰。

后者打招呼：“馬哥，有事？這么著急？”

老馬隨口回了一句：“有點急事。”

楊峰沒有多問，拿著食材回研發部的廚房，研究烤魚去了。

老馬來到配送部，直接進了蘇小山的辦公室。

蘇小山晃著光頭，起來迎接：“馬叔，你有事打個電話就是了，還親自過來跑一趟。”

老馬沒有廢話，直接問道：“鐵公雞上午送來的貨在哪里？快帶我過去看看！”

蘇小山一看就知道可能是急事，連忙應道：“都在倉庫里。”

老馬不說二話，掉頭去冷庫那邊，蘇小山趕緊跟上，邊走邊問：“馬叔，出啥事了？”

前面的老馬沒回答，只是招手讓蘇小山快點。

倆人來到更衣間，穿工作服，取口罩頭套戴上，又風淋消毒，一起進冷藏倉庫，然后讓其他人暫時離開。

蘇小山來到左邊貨架處，說道：“鐵叔送來的新貨，所有的雞肉制品，全部在這里。”

老馬看一眼裝的滿滿的那些箱子，叮囑：“這些單獨存放，暫時封存，沒有我和呂總的簽字，誰也不能動！記住，誰也不準動！”

聽他這么說，蘇小山忍不住問道：“馬叔，這批貨有問題？”他緊了緊口罩：“不能啊，鐵叔這人是摳了點，但送來的貨一向很靠譜，從來沒出過問題，而且鐵叔是……”

蘇小山的話沒再往下說，鐵叔是呂總的本家叔，他也去過鐵叔的加工廠，兩家關系不是一般好，鐵叔能做到這一步，呂總這邊的訂單很關鍵。

這些半成品的制作和工序，最早說是呂總手把手將鐵叔那邊教出來的都不算夸張。

況且，呂總本就是鐵叔加工廠的一個股東。

老馬聲音不大：“別多問，也別往外傳，我這就通知呂總……不，你和我親自去找呂總！”

蘇小山知道這不是小事，說道：“我明白，馬叔，您老放心就行。”