208 烤肉

醫者無眠 208 烤肉

“那個小伙子在干什么？”有的食客看著吳冕對著炭火“相面”，感覺很奇怪，小聲說道。

“誰知道，長得可真好看。可惜了，怎么帶著女朋友呢。”

“是腦子有問題吧，咱們進來的時候就看他對著木炭在看，也不知道有什么好看的。”

吳冕能聽見別人小聲議論自己，但他不在乎。

從小到大，到處都是議論自己的人。在這方面，吳冕的心內強大到了極點。

他不滿意的是網上能搜到的那些攻略，就這，也能叫攻略？

所有能搜集到的資料簡直太粗糙，粗糙到不堪入目！怎么能這么隨便，簡簡單單的就把東西給做了，簡直一點可復制性都沒有。

沒有一期、二期、三期試驗，沒有雙盲對比，沒有……吳冕想看到的一切都沒有。

沒辦法，答應楚知希自己要做飯的話語還在耳邊回繞，總不能說話不算就是。

吳冕沉心靜氣，先戴上普通的PVC手套，輕輕撫摸肉串上的肉。

隔著手套，感受到肉質的細膩、順滑，吳冕卻直接傻了眼。

站在術者的位置上，能感受到的事情和現在不一樣，完全不一樣！

那種掌控一切的感覺蕩然無存，剩下的只是無奈與無助。

手術臺上，吳冕要做的是拯救者，可是現在，他要把這些肉全部烤熟，最好還是外焦里嫩，讓人唇齒留香。

自己……沒做過……從來沒做過……

吳冕的眼睛瞇成兩條縫，高挺的鼻梁像是高山大川一般，眼睛則像是兩條小溪，靜水深流。

“哥哥……”楚知希小聲說道，“要不讓服務員烤好再端上來？”

“不！”吳冕堅定的說道，“我肯定能行，絕對不會有任何意外。丫頭你放心，我肯定行！”

楚知希看著吳冕的表情，知道這句話只是隨口說說。

她不是吳冕，無法記住類似的話語哥哥說過多少遍。但從前每次遇到高難度手術的時候，他站在術者的位置上這么說，都是帶著笑容。

雖然隔著無菌口罩看不見表情，但是話語中能感受到滿滿的自信與輕松，眼睛也是瞇著，卻不是像現在一樣緊張，而是蘊含著自信的笑意。

唉，真沒辦法。楚知希可憐巴巴的看著吳冕，希望哥哥早點動手。

“我要開始了。”吳冕認真說道，隨后拿了兩根串，放到燒烤架上。

“哥哥，只烤兩根么？”

“嗯，你一根，我一根。”吳冕專心致志的看著炭火和上面的肉串，根本沒想到楚知希話里面的真實含義。

白玉一般的手不斷翻著肉串，不斷有油脂低落，“騰”的一下冒出火光。吳冕一邊翻動肉串，一邊感受著肉串上的肉開始出現的變化。

變化很細微，要想烤出最好吃的肉串，一定要掌握這種細節。

大約3分鐘后，吳冕把手里的串交給楚知希。

“丫頭，嘗嘗。”

吳冕的眼睛睜開，滿滿自信。

“這肯定是世界上最好吃的肉串，沒有之一。”

香氣四溢，楚知希咽了一口口水，接過肉串，用力的點了點頭。

吳冕用期待的目光看著楚知希，等待她的回應。

楚知希一口咬下去，隨即口唇靜止，含著烤串瞪大眼睛看著吳冕。

“是不是好吃極了？不舍得吃？”吳冕微笑著說道，“沒事，以后我天天給你做。”

“哥哥……都糊了……還沒放鹽……”

楚知希拿過來一張紙巾，把嘴里的肉串吐出去。

外焦里焦，肉塊焦糊到沒辦法吃。吳冕皺眉看著楚知希吐出來的肉塊，疑惑的說道，“不應該啊。”

“emmm。”楚知希看著吳冕的眼睛，問道，“哥哥，你烤肉串的時候想的是什么？”

“骨科，做腫瘤手術的那口高壓鍋你還記得么？”

“……”楚知希一下子就飽了。

“每次做手術，只要飄來肉味，就知道骨科又在做那種手術。”吳冕疑惑的看著手里的串，“我已經盡量的感知，可是怎么會做呲了呢？”

說著，他把自己手里的肉串放進嘴里。

感受著肉塊的焦糊，吳冕的眉毛皺起來。就像是手術訓練一樣，吳冕眼前片段閃回，剛剛自己烤串的動作、火候、肉塊的大小，逐一吻合。

最后吳冕確定了一點——肉串真的是糊了。

他把焦糊的肉塊吐出去，重新開始烤串。

“小哥哥，用幫忙么？”一個將近三十的女生走過來，落落大方的問道。

“謝謝，不用。”吳冕很客氣的微微一笑，說道。

“能加一下你的微信么？”女生看也沒看楚知希，直接問道。

“哦，要是有事兒找我的，請和我未婚妻聯系。”吳冕收回目光，又一次專心致志的看著肉串。

女生悻悻而歸。

“哥哥，怎么這么乖啊。”

“我一直都這么乖的好不好。”

“我不在的時候也要乖哦。”

“嘿嘿，你不在我身邊，誰還……別鬧，我要烤串呢。”吳冕躲過楚知希的手，微笑著說道，“沒事，剛才只是一個小小的意外。”

楚知希的肚子咕嚕一聲。

“我……盡快。”吳冕感覺到了壓力，他沉心靜氣，再次重復剛剛的動作。

先是了解肉串上肉塊的大小、韌性、新鮮程度，然后根據炭火的溫度把肉串放了上去。

又一次意外……

再一次意外……

等吳冕和楚知希要了烤熟的肉串送上來時，烤串店里的人已經不多了，剩下的都是一桌桌喝酒的醉漢們。

吳冕一邊吃著串，一邊琢磨這次烤串活動的得失成敗。

“哥哥。”楚知希吃的香甜，這好像是她有生以來吃過最好吃的東西。

不管是美女還是美食，果然都要對比。

“嗯？”吳冕心里想著事情，輕聲應道。

“我覺得是你翻動的速度有問題，有一家串店，自動翻串，只要看著火候就好。”楚知希嘴里含著串，嗚嗚不清的說道。

“真的？那倒是很方便。”

看吳冕的動作，楚知希就知道他要干什么。

“不去，我要在這里吃飽。”楚知希拒絕了吳冕還沒說出口的想法，“下次，下次，不急。”

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