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八零之悍媳當家 第十六章 發財
金鳳香望著女兒自信的臉,又看了看墻角的那一大盆紅山楂……
懵了。
這個季節,東北的山楂已經熟透了,滿山遍野的到處都是,村里的人都吃膩了。
說句不好聽的話。
掉在地上爛了?
都沒人愿意彎腰撿!
就這……
怎么還能變成錢?
洪果兒淡淡的一笑,提了提手里的網兜,“媽,山楂確實沒人要!那就加工一下唄,做成山楂糕!加工材料我都買好了!”
金鳳香不敢相信的瞪圓了眼睛。
下意識的用小手指摳了摳耳朵,“啥玩意兒?你還會做山楂糕?我光看你吃了,沒看你做過一回。”
“我不是跟你說過了嗎?這是仙家給我指的路!反正你別問了,你就瞧我的吧。”
瞧我的?
不錯!
洪果兒早就在心里運籌帷幄了:
一,相比制作山楂罐頭,山楂糕的工期短,基本一天就可以出貨。
二,成本也特別低,山楂隨處都有,不要錢,糖和吉利粉也不貴,一共才花了3塊5!
三,加工當然就要有銷售。
賣山楂糕的地點她也想好了!
就去縣婦嬰醫院,那里的孕婦大多喜歡吃酸的,肯定能好賣。
當然了,有些老式的人,總說山楂糕會造成孕婦流產,可那只是書上的一種提醒,最多稱為民間的禁忌,真有人吃了山楂糕就流產了嗎?
未必!
至少洪果兒沒見過!
反而,她倒是見過許多吃山楂的孕婦,依舊懷孕的好好的。
這要看個人的體質。
就像好多人說坐月子不能洗頭,更不能洗澡,到了21世紀,不也有好多女人在洗嗎?
更有甚者,有些專家還建議洗。
總之……
無論做什么事情,最關鍵的,就是要把握個度,注意提醒孕婦不要多吃就好了。
不止這樣。
洪果兒還特別觀察過……這年月,個體經營已經被允許了,別的不說,客運站門口就有崩爆米花和賣茶葉蛋的,貌似生意還不錯。
洪果兒不再多說了。
端起墻角的大盆,快步進了廚房,這就開始準備上了。
先用涼水把山楂洗了幾遍,又用小刀把山楂一剖兩半,去掉核和底部的梗……
這是慢工細活。
也沒有什么技術含量。
金鳳香是個閑不住的性子。
在旁邊看了一會兒,就主動彎下身子,擼起袖口,幫著女兒一起收拾了起來。
眼瞧著日頭漸漸落山了。
等到所有的山楂處理完畢。
洪果兒這才站起身。
在大鍋里放入涼水,把收拾好的山楂倒進去,小火煮至軟爛之后,用鍋鏟細細的摁成果泥。
金鳳香望著她有條不紊的動作,訝異的張大了嘴。
洪果兒扭頭沖著她笑。
訝異啥呀?
米其林大廚做山楂糕?
這就是大材小用!
手到擒來!
她熟練的又在山楂泥里加入白糖,邊小火熬煮,邊緩慢攪拌,直到果泥變得粘稠冒泡,再在鍋里添入吉利水,再熬,再攪……
大概過了20多分鐘。
洪果兒根據經驗判斷濃稠度夠了,又用手指沾著湯汁嘗了嘗……
味道酸甜剛好!
這才把所有的湯汁倒入一個大鋁盤中,表面盡量用鍋鏟抹平了,放在一邊冷卻。
金鳳香壓低了聲音……好像唯恐把這盤山楂糕“驚”飛了,“果兒,這樣就成了?”
“嗯!成了!”
等到徹底凝固以后,再把山楂糕切成兩公分的“片”,就可以直接拿出去賣了。
金鳳香咽了幾口口水,“我能嘗嘗嗎?”
用小勺舀了一小塊。
放在嘴里,吧唧了兩下,享受的半瞇著眼睛,“這比商店賣的還好吃呢,商店的山楂糕用塑料紙包著,一塊能賣一毛錢,咱這個能賣多少呢?8分沒問題吧?”
她倒是不貪。
飛快都用眼睛預估了一下,“你這一盤,大概能賣十六七塊錢吧?去掉糖錢,粉錢,能凈賺15塊?”
洪果兒自信的點點頭,“差不多吧!所以我才說:借一還十!你借我2塊5,我還你二十五!”
沒食言!
金鳳香興奮的直搓手,“艾瑪,你都要成咱家的聚寶盆了?你有這本事……”
直接就算上了,“山里的山楂還能再長半個月,咱兩一起做糕,出去賣15天,就按凈利20算,半月就是300塊呀……我的個天老媽!這可比我跳大神強多了。”
不由得又嘆了口氣,“就是可惜呀,山楂的季節太短了!等到天一涼,這條賺錢的路子就斷了,要不然,多賺點兒,我也能給你哥娶上媳婦了!”
還是惦記著孩子。
洪果兒微微一笑,“媽,你放心吧,我有大仙指路,以后咱家的財路,永遠也斷不了!”
就是這么自信!
靠手藝吃飯!
可以走遍天下!
*****
東北有句俗話:8月的天,小孩的臉……說變就變。
白天還是晴空萬里呢,到了晚上,烏云越集越重,悄悄的遮住了月光,雷聲和閃電在天邊若隱若現……
洪果兒看了看墻上的掛鐘。
快到10點半了。
顧憶山還沒回家!
她回手拿了把雨傘。
出門!
臭小子:
收拾不了你?
姐以后叫你哥!
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