第三百零九章 全家總動員,謀事在人成事在天

餐飲大佬 第三百零九章 全家總動員,謀事在人成事在天

石牛村。

出租屋。

經過一番友好的交流后，趁老婆現在的心情不錯，柳下輝便提起了之前考慮好的事情，說道：“老婆，這疫情不知道要持續到什么時候，現在餐館的生意也做不下去了，而網貸的嚴重性你我都已經了解，再也不能以貸還貸了，否則到后面越陷越深，就再也上不了岸了！”

一聽到這個，唐小敏臉色就變得很難看，埋怨道：“還不是怪你自己不長腦子，當初為了借五萬塊錢，你居然寧愿付出一萬大幾的利息，這種坑人的錢你也敢借，這不是自作自受嗎？”

柳下輝苦笑道：“當初那是真不懂這玩意會這么坑，現在再追究也沒意義了，接下來想辦法解決掉這顆定時炸彈才是王道！”

如果是以前，唐小敏說不準還得再挖苦幾句。

不過剛剛那一架倒不是白打的，效果還是有一些的，所以唐小敏僅僅只是皺了皺眉，便忍下了繼續挖苦的話，問道：“那你說現在怎么辦？”

雖然柳下輝早就已經想清楚了，但作為一個男人，落魄到要變賣老婆的金銀首飾，說實話稍有自尊心的男人都比較難張得開口。

換成重生前的柳下輝，那是肯定張不開這個口的，不過有了二十年的重生經歷，且柳下輝如今的心理年齡已經56了，非常清楚只有這么做才有希望解決現在所面臨的困境。

因此，盡管這事感覺挺丟臉的，但柳下輝還是說道：“老婆，你看能不能先把你那些金銀首飾賣掉，把網貸的事情解決了，等回頭我賺到錢，再給你加倍補回來？”

此話一出，唐小敏臉色瞬間變得陰晴不定。

擱在以往，肯定是要數落柳下輝一通，但今天唐小敏的脾氣算是收斂了很多，一言不發的從某個行李箱中把她珍藏的首飾盒拿了出來。

打開首飾盒看了一眼，然后忍痛遞給了柳下輝。

看到唐小敏的樣子，柳下輝心中也不是滋味，不過此時說什么都是多余的，所以他只是默默的接過首飾盒，然后給了老婆一個擁抱。

賣金銀首飾，平時的話自然是沒什么難度，但現在是疫情期間，全國戒嚴，全市十有八九的鋪面關門歇業，那些黃金珠寶店也關停了很多。

柳下輝開著電車在市里轉悠了半天，才總算找到一家還在營業的黃金珠寶店，然后經過短暫的討價還價，以9.8萬的價格把唐小敏積攢下來的金銀首飾全部賣掉。

有了這筆錢進賬，柳下輝才算是松了口氣。

雖然他欠下了將近二十萬的網貸，但這個并非要一次性還清，基本都是分十二期還的。

當然，因為不是在一個平臺借貸，所以還款日期不同，有些已經還了幾期，還有的才剛剛開始還，也有還得只剩下一兩期的。

這就導致前期還款金額比較高，而后期才會逐漸減少，根據柳下輝的估算，這9.8萬塊大概只能撐三個月左右。

因為除了還網貸以外，柳下輝還得算上兩個閨女上幼兒園的費用，還有那餐館的租金，再加上房租等七七八八的開銷。

也就是說，在這三個月的時間里，柳下輝必須有其它進項才行，否則三個月一過，勢必又要回到之前以貸還貸的惡性循環之路。

時間還是很緊迫的，主要是不知道這該死的疫情什么時候才會過去。

不管是做父母的還是做子女的，很多事情都喜歡報喜不報憂。

比如父母的生病了，因為不想驚動在外地忙工作的子女，只要不是患上無法自理的疾病，都不會輕易的告訴子女，打電話都會說自己身體很好，讓子女們不用擔心，目的自然是不想子女們折騰，影響他們的工作。

子女其實也一樣，很多人在外漂泊的時候，除非實在是走投無路了，否則就是窮得天天吃泡面，打電話的時候也會跟父母說自己在外面過得很好，讓他們不要擔心。

當然，這里所指的父母與子女，并不包括那些奇葩父母與坑爹子女。

柳下輝也喜歡報喜不報憂，所以他目前的處境，除了老婆唐小敏以外，父母以及姐姐，其實都不知道他欠了那么多網貸。

目前，柳父仍然是沒心沒肺的樣子，家里諸事不理，每天的生活就是打打麻將，跟朋友喝喝茶吹吹牛，偶爾興趣來了喝幾杯，日子過得比誰都瀟灑。

柳母這幾年一直幫忙帶孫女，去年一放假，就帶著兩孫女回老家過年了，結果因為疫情突然來襲，一直在老家待到現在。

姐姐是省城某公司的小主管，每個月的工資并不高，只有七千塊錢左右，除非極為節省，否則這點工資真的不經花。

房租水電1000元/月。

吃飯（包括跟閨蜜聚餐）2000元/月。

人情往來500元/月。

化妝品800元/月。

衣服鞋子包包1000元/月。

水果500元/月。

電話費100元/月。

還有各種生活用品、姨媽巾、飲料、礦泉水、奶茶、甜品等等方面的開銷600元/月。

光是這些，一個月算下來就得6500元了，如果再算上給父母侄女買買衣服，或者偶爾生一下病什么的，那一個月的工資就捉襟見肘了。

所以，柳下輝開餐館，姐姐能擠出三萬元來支持他，那是真的親姐無疑了！

可惜，柳下輝的運氣是真的背，餐飲才開業不久，就碰到了百年不遇的疫情，這真的應了那句話，謀事在人成事在天！

這餐館鋪面，柳下輝是簽了三年合同的，這個時候去找房東退租，顯然是不現實的，唯一的辦法就是等國內把這疫情控制住了，然后再好好的經營這個小餐館。

轉眼，柳下輝回歸便過去了一個月時間。

這一個月來，疫情仍然極度緊張。

直到4月8日，江城宣布解封，全國上下才真正的松了口氣。

而這一個月的時間，柳下輝天天跟老婆窩在出租屋里。

因為身體“突然”變強壯，再加上這一個月來沒有孩子在身邊吵鬧，也沒有網貸的憂心，難得的二人世界讓夫妻倆的感情快速升溫，似乎回到了當初戀愛時的那種感覺。

除了改善跟老婆的關系外，柳下輝也做好了小餐館的發展規劃。

之前的小餐館，沒有明顯的特色，就是主打白切與家常小炒而已。

現在，柳下輝準備主打博白白切以及博白涼拌粉，這兩種都是博白大名鼎鼎的美食，只要打出名聲了，真不愁沒生意。

白切就不用說了，重生的二十年，柳下輝就是靠白切起家，對于博白白切的手藝還真沒幾個人能比得上他。

至于博白涼拌粉，那是柳下輝打造廣西米粉品牌時所搜羅出來的地道美食，是博白李記的壓箱底手藝，這李記在博白經營超過了四十年，甚至把分店開到了省城，生意極為火爆。

當時，柳下輝足足砸下了一千萬人民幣，才把老板這手藝給學了過來，在廣西米粉連鎖店的受歡迎程度，甚至不輸有廣西三大粉之稱的老友粉、螺螄粉以及桂林米粉。

如今，回歸的柳下輝，第一時間就想到了這博白涼拌粉，主要原因有三個：

一，好吃且極具特色，在郁林市有非常多的潛在顧客。

二，出粉的速度極快，只要把之前的準備工作做好，那只需要區區四秒就能出一碗粉，對比其它米粉有著天然的優勢。

三，博白涼拌粉不像老友粉這種現炒現煮比較考究廚師技術的米粉，它的技術含量都在前期準備上，只要前期準備搞好了，那隨便換個不通廚藝的人，甚至是顧客自己，都可以把博白涼拌粉搞得比誰都好吃！

在決定餐館主打的美食后，柳下輝便開始打老媽跟姐姐的主意，甚至工作他都安排好了。

老媽負責在老家炸扣肉以及購買土雞土鴨。

姐姐負責做粉皮以及營業時現切現拌。

因此，在江城解封后，柳下輝便給姐姐打了個電話，把他規劃的事情跟她說了一遍，末了才說道：“姐，我感覺這個有搞頭，你就別去省城上班了，辭工回來幫我！”

柳下雪沒有猶豫，直接應了下來，說道：“可以，既然你有信心，那姐自然要幫你！”

“那行，姐你先回省城處理好你的個人事情，等我租好房子后，再給你打電話！”

“好的！”

掛了電話后，柳下輝又立馬給老媽打了個電話，同樣把這個事情說了一遍，然后問道：“老媽，現在老家那里，還能買得到土雞土鴨嗎？”

江詩蕓回答道：“現在想買土雞土鴨比較困難了，而且就算有賣，那價格也貴得離譜，買來做白切是真的不劃算，成本太高了！”

柳下輝想想也覺得有道理，忘記現在的他已經沒有金手指加成了，如果真要用農村養的土雞土鴨來做白切，那成本確實太高了，沒有多少利潤空間，做這個真的有些劃不來！

最終柳下輝決定，還是先不要好高騖遠，既然白切不好搞，那就暫時把博白涼拌粉搞好，賺點錢再考慮其它不遲。

想到這里，柳下輝說道：“那就算了，先不搞白切，把涼拌粉搞好了再說！”

從李記學來的涼拌粉一共有四種肉：扣肉、牛肉、牛腩、叉燒。

其中牛肉、牛腩、叉燒都比較容易制作，就是扣肉的制作柳下輝遇到了一點難題。

因為李記的扣肉，為了保證最好的口感，一定要用柴火來炸才行，而在市里想找柴火可不是一件容易的事情。

最終，這事還得在老家那里落實，反正之前柳下輝就有這個打算，讓老媽在老家那邊負責炸扣肉以及購買土雞土鴨的。

現在土雞土鴨不用購買，那就專門炸扣肉以及制作叉燒，然后再通過每天從老家到市里的小客車托運上來，只需要談好價格，相信小客車司機是很樂意的。

石牛村這個城中村才剛完成整改不久，那一棟又一棟的私人樓房有些還沒開始裝修，有的才裝修了一半。而現在柳下輝的這個房東裝修算是最快了，但也才完成了整棟樓的基本裝修，還有那些樓梯扶手、防護窗之類的沒有裝修。

所以，空閑的房子還有不少，柳下輝想要租個大的房子自然沒有問題，跟房東說了一聲，然后補簽了一份租房合同，柳下輝就搬到了隔壁那面積挺大的兩房一廳，租金800元/月。

把家當搬過來后，沒兩天姐姐也帶著她的行李從省城回到了這里。

等姐姐安頓好后，柳下輝便開始教姐姐制作粉皮，這玩意是“難者不會，會者不難”，只要把其中的訣竅掌握了，自然輕而易舉的制作出口感絕佳的粉皮來。

至于老婆唐小敏，柳下輝不指望她能幫多大的忙，她的主要任務是接送孩子，洗衣服，打掃衛生之類的。

當然，空閑的時候最好幫忙跑跑腿，采購各種香料以及油鹽醬醋之類的。

自從4月8日江城解封，柳下輝就一直忙著做開業準備。

一直到4月17日，才把一切準備就緒，明天已經被改名為博白涼拌粉的餐館就可以正式恢復營業了！

制作博白涼拌粉，有很多東西今晚就得提前備好。

比如從老家運上來炸好的扣肉，要切片腌制一個晚上，第二天再在鹵水里加西紅柿、酸藠頭、檸檬再熬煮。

還有打底的鹵汁，是用八角、桂皮、茴香等十幾種植物香料熬四個小時熬出來的。

這些都得提前弄好，否則明天早上再弄肯定是來不及的。

等所有準備都做好后，已經是晚上十一點多了。

至于老婆跟姐姐，他早就喊她們回去休息了，因為明天新開業，她們也得一早起來幫忙。

把餐館的門鎖好，在走回出租屋的路上，柳下輝心中罕見的產生了一絲忐忑，一如之前重生第一次出來擺攤。

今時不同往日了，希望明天能有個開門紅，否則柳下輝都不知道該怎么面對老婆跟姐姐了。

畢竟，一個把金銀首飾全部給他賣掉了，一個為了幫他把工作都辭了！

明天，必須成功！