第435章

侯府遺珠 第435章

老天又開始下雨著實讓人覺得有些煩躁，不過林婉主仆之間的這一番互動卻成功了這份煩躁，讓原本有些沉悶的氣氛顯得活潑了幾許。

上了馬車林婉并沒有如大家所想的那樣直接往酒坊去，而是讓馬車先去了果園。

從莊子里到果園的這段路，因為是石板路，故而并不難走。

只是此時此刻的果園卻因為連日的暴雨，幾乎連下腳的地方都沒有。

馬車停在果園邊，林婉從馬車上下來，站在石板路上伸頭往果園看。

原本整齊的葡萄架顯然因為連日的狂風暴雨有不少曾經倒下，雖說之后進行了一些加固，還是顯得有些頹敗。

葡萄架下到處都被風吹落的葡萄，林婉的眼底閃過暗芒。

看著這樣的果園，齊俊那張比在場的所有人都深好幾分的臉頓時便漲得通紅：“這，我……”

事實上林婉并沒有責備的意思，狂風暴雨之后還能有現在這個樣子，得付出了許多辛苦。

她只是心疼這一年的辛苦就這樣被老天給毀了！

她過來更不是為了逮誰的漏洞，而是要看看果園這里還有沒有做得不太到位的地方，盡量進行查漏補缺，讓果園的損失降到最低。

雖說果園目前的狀況不容她進去細細查看，卻還是讓她看出了一些問題。

“齊俊哥，你吩咐下去，讓人來將果園將排水溝再挖一挖，消除果園里的積水問題。”林婉打斷齊俊，指著果園內一處積水道。

這幾日因為酒坊出現酸酒問題，齊俊便日夜撲在了酒坊，果園這邊自然便有所疏忽，這會兒聽了林婉的話，自是連連點頭，連忙揚聲對著果園里喊了一嗓子。

很快便從果園里深一腳淺一腳地跑出一個人來，正是果園的主管之一石林。

石林是震南侯府葡萄園的老人，一家子就住在震南侯府的莊子里，婆娘兒媳都是莊子廚房的廚娘，自然知道林婉來莊子的消息。

不過此時此刻看到站在果園外的林婉等人，還是十分驚訝。

因為一身的泥濘，石林在離林婉等人足有一丈遠的地方便停下了腳步，略有些局促地向幾位主子請安問好。

待石林請了安，齊俊這才開口交待道：“石叔，你抽幾個人排一排果園里的積水，順便通一通排水溝。”

石林連忙應是。

隨后便聽林婉道：“石叔，讓大家別再撿落地上的葡萄了。掛樹上的葡萄只要有七成熟就全收了。”

聽了林婉的話，齊俊不由驚訝地看向林婉。

七成熟的葡萄是可以釀酒，可是因為成熟度不足，甜度自然也就不足，釀酒時就需要加入更多的白糖，自然便會增加釀酒的成本。

林婉卻淡然一笑：“這雨不知要下到何時，與其做了肥料，倒不如早些采摘。雖說因此釀酒成本會有所提高，卻能保證產量。”

原本林文卿也打算開口反對，雖說葡萄酒的利潤大，可這樣無端端的增加成本并不是件明智的事。

不過聽了林婉這句話，林文卿心里又是一動，飛快在心里算了一筆賬，頓時為林婉的果決點了個大大的贊。

與這些日子因為狂風暴雨損失的葡萄相比，提前采摘增加白糖加入量而提高的成本，真的算不了什么！

“我贊同婉姐兒的提議！”心里有了本賬，林文卿立馬表示了自己的意見。

林鴻軒才跟著林文卿幾個月而已，加之對釀酒的工藝并不清楚，便不知道內情，但是他相信林文卿不會做虧本生意，更相信林婉對果子和酒的判斷，此刻見林文卿贊同，沒有一絲的遲疑地表示贊同林婉的這個決定。

齊俊跟在葉老爹身邊已經有七、八年，就算還沒有將葉老爹的精髓全都學到手，賬還是會算的，而且速度也不滿。

這會兒在他的心里也已經有了一筆賬，知道林婉的決定才是對惡劣氣候的正確應對。

只是全部放棄被風吹掉在地里的葡萄，齊俊是真的不舍得，于是便看著林婉提出了自己的建議：“地上那些零散的葡萄就算了，可是那些成串完好的還得要撿拾回來。”

林婉看向石林，石林連忙點頭解釋道：“每日都會有不少葡萄架被風吹倒，扶起架子的時候，即使再細心，依然會有成串的落在地上，當然有些沒有倒的葡萄也會被風吹落。這些葡萄撿拾起來，少說也有幾十筐，不過送去酒坊之后，分揀的時候得多些功夫。”

林婉每天幾十筐，相對于整個果園并不算多，可是蚊子再小也是肉，不過是費些功夫便能少些損失，自然站減少損失這一邊了。

于是林婉便道：“那便請石叔多費心，成串的沒壞的葡萄盡量收集起來，那些散落的腐敗的就算了。果園的積水要盡量做到位，這關系到果園的未來。”

石林連連應是，待確定林婉再無交待，齊俊也沒有其他交待之后，便向眾人行了個禮，重新深一腳淺一腳進了果園深處。

很快從果園深處出來幾個扛著鋤頭的莊丁，開始從果園入口這邊往果園深處挖溝排水。

林婉滿意地點了點頭，這才重新上車往酒坊去。

雖說連日風雨，酒坊卻與往年一樣熱火朝天。

林婉進了酒坊，便與往常來酒坊時一樣，從果子分揀工序開始巡視。

風雨給分揀工序帶來的工作量明顯增加了許多。

這個工序多是一些年紀較大體質偏弱的婦人，這里向來是酒坊最為熱鬧的工序，今日卻顯得有些沉悶。

即便是看到林婉一行進來，也抬頭與林婉等打了聲招呼并沒有人停下手中的活。

今年的葡萄實在太難分揀了！

林婉從這頭看到那頭，眉頭幾乎便沒有松開過。

雖說這些婦人分揀得還算細致，可是幾乎每筐分揀好的葡萄中都會夾雜幾顆看著還行，實則已經有些腐敗的葡萄。

這些帶著腐敗氣息的葡萄進入釀酒工序，輕則影響葡萄酒的品質，重則毀掉一池葡萄酒。

為了擴大葡萄酒的生產規模，也是為了葡萄酒的品質，去年開春的時候對酒坊進行了改造，建了數個釀酒池，每個釀酒池可釀千斤葡萄。

就算按酒坊出品的最低檔葡萄酒來計算，釀壞一池葡萄酒的損失少說也得幾百兩。